Pomidory z winogronami zamiast octu

W ostatnich latach, wraz z pojawieniem się naszej córki, w naszej rodzinie zakorzenił się przepis na kiszone pomidory z winogronami. Nie chcę dawać dziecku octu, tak robi się zwykłą marynatę, ale bez octu i do każdego słoika dodajemy garść zielonych winogron (to znaczy nie według koloru, ale niedojrzałe). Winogrona dają kwas, takie słoiki są w mojej spiżarni bez problemu. Bardzo smaczne, zjada się pomidory i winogrona

Yana, na jakim etapie rozwoju powinny być winogrona?

Kwaśny, zupełnie niedojrzały, nie trzeba go wyrywać z pędzla - jest też kwaśny i nadaje własny smak.