Sundae (bez jajek)

Sundae (bez jajek)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
śmietana 33%	300 ml
mleko 3,2%	250 ml
skrobia kukurydziana	10 g
cukier	90 g
mleko w proszku	40 g
cukier waniliowy	1 saszetka

Metoda gotowania

• 1. W rondelku wymieszać mleko w proszku, cukier i cukier waniliowy. Dodaj 200 ml mleka i podpal.
• 2. Wymieszaj skrobię i 50 ml mleka w osobnym pojemniku. Gdy nasza mleczna mieszanka się zagotuje, wlej do niej skrobię cienkim strumieniem i gotuj z ciągłym mieszaniem przez 2-3 minuty.
• 3. Ostudzić powstałą galaretkę mleczną i wstawić do lodówki.
• 4. Ubij schłodzoną śmietanę do miękkości, dodaj do nich odcedzoną galaretkę i wszystko dobrze wymieszaj.
• 5. Zrób w maszynce do lodów przez 30-40 minut. Można podać od razu lub włożyć do zamrażarki na 2 godziny.

Uwaga

Cudowne kremowe lody. Co najważniejsze, nie ma w nim kryształków lodu, nie topi się tak szybko, ma kremową konsystencję. Ze wszystkich deserów lodowych ten jest najlepszy. Przepis wziąłem od Chadeyki i jeszcze raz jej bardzo dziękuję.
Przepis jest tutaj

Stojąc na stole przez 20 minut


Smacznego!!!

Podobne przepisy

Sundae z solonym karmelem (Kara)

Sundae (maszyna do lodów marki 3812) (Sonadora)

Sundae według GOST (Elfów)

dobry przepis
a bez maszyny do lodów, jeśli po prostu włożysz ją do zamrażarki, myślisz, że zadziała?

: girl_dance: Robię to bez maszyny do lodów, wszystko wychodzi fajnie, co jakiś czas wyjmuję z aparatu i ubijam

japk, dzięki za odpowiedź

Dobry wieczór wszystkim. Powiadomienia nie przychodzą, przepraszam nie widziałem wiadomości.
Lekcje gotowania, nie zrobiłam tego bez maszyny do lodów, więc nie wiem.
Japk, dzięki za pomoc.

Dzisiaj zrobiliśmy lody prawie według twojego przepisu, prawie dlatego, że krem ​​miał 10%, ale ... udało się !!! Lody mleczno-waniliowe, teraz trafiają do zamrażarki. Dzięki za przepis!

a jeśli zamiast kukurydzy weźmiesz skrobię ziemniaczaną? Po prostu nie mogę sobie wyobrazić, ale gdzie jest sprzedawany?

a jeśli zamiast kukurydzy weźmiesz skrobię ziemniaczaną? Po prostu nie mogę sobie wyobrazić, ale gdzie to jest sprzedawane?

Zrobiłem to na ziemniaku, wszystko się udało.

Irina. Ach, bardzo się cieszę, że polubiłeś lody. Robię to tylko na skrobi kukurydzianej, nie próbowałem tego na ziemniakach. Irina, napisz później, proszę, czy to z kryształkami lodu, czy nie. Ponieważ nie zawiera lodu, ale 33% śmietanki.

Nie ma specjalnych kryształów, ale czuje się rodzaj niejednorodności, jak powiedzieć coś wyraźniej, można to porównać z tanimi radzieckimi lodami mlecznymi, jutro zrobię zdjęcie i spróbuję opublikować zdjęcie, jeśli mam czas, w przeciwnym razie już się odwracam, żeby spróbować. Szczerze mówiąc, nie spodziewałem się, że tak dobrze się potoczy, podobał mi się kolor, smak i zapach. Moim zdaniem skrobia ziemniaczana niczego nie zepsuła, ale krem ​​powinien być grubszy, to na pewno. Dzięki za przepis. Bardzo podobne do Twojego zdjęcia, „tylko z maszynki do lodów”

[fronya]

fronya, w sklepie koło Dnipromlynu powinna być skrobia kukurydziana.

A w przepisie na lody GOST skrobia jest Ziemniak... Możesz więc bezpiecznie z niego korzystać.

a jeśli zamiast kukurydzy weźmiesz skrobię ziemniaczaną? Po prostu nie mogę sobie wyobrazić, ale gdzie jest sprzedawany?

mamy w ATB.

dziewczyny! dzięki za napisanie do pomruka :-)

A jeśli nie mam maszyny do lodów, jak mogę się dostosować?

Irina. Dziękuję za odpowiedź. Ciekawa obserwacja. Bardzo jednorodna konsystencja na śmietanie ciężkiej. Cieszę się, że lody Ci się podobały, wydaje mi się, że bardziej polubisz lody z grubszą śmietaną.

Żyrafa, nie zrobiłam tego bez maszyny do lodów, dziewczyny zalecają mieszanie co 30 minut. Jestem pewien, że wszystko się ułoży.

Nie mogę załadować zdjęcia, zjadłem wszystko,

Najważniejsze jest to, że ty i twoja rodzina to lubicie, a zdjęcie może nastąpić. pokaż mi raz.

[xoxotyshka]

xoxotyshka , Nie mam maszyny do lodów. Ale mimo wszystko postanowiłam gotować, ponieważ mój mąż po prostu uwielbia lody.
Wstawiłem do zamrażarki, miksowałem przez pół godziny, ale jeszcze nie zamarzł.
Niedługo pójdziemy spać, jeszcze raz będę miał czas na zamieszanie. Co mam zrobić rano?
Wyjąć, trochę rozmrozić i ponownie zamieszać?

Olga, po nocy w zamrażarce jest już solidna, więc można ją zjeść bez mieszania. Opowiedz nam o wyniku. A potem dziewczyny pytają, ale nie wiem, bo robię to w lodziarni i od razu na stole. Smacznego.

Któregoś dnia znowu robiłam lody i przerywałam krem. Na łyżce i podniebieniu nie ma przyjemnej tłustej powłoki. Nawet mój mąż powiedział, że olej źle się sprzedaje. I nie ma go tam. Musisz więc bić do miękkich szczytów, a potem wszystko okaże się bardzo smaczne.

Powiedz mi, czy możesz zastąpić mleko w proszku mieszanką dla niemowląt?

Powiedz mi, czy możesz zastąpić mleko w proszku mieszanką dla niemowląt?

Właśnie to zrobiłem dzisiaj. Całkiem normalny. W gotowym produkcie nie było zapachu mieszanki dla niemowląt. To prawda i zastąpiłem skrobię ziemniakami. Natychmiast się stopił. Prawdopodobnie nadal muszę szukać kukurydzy ...... Albo włożyć dużo więcej ziemniaków. Ale ogólnie lody są pyszne. Podziękować! Mój mąż i ja lubiliśmy

Babovka, nie dokonałem wymiany, ale myślę, że to możliwe. Więc Tortoezhka to potwierdził. To dziwne, nie topi się od razu, zwłaszcza jeśli jest wyjęty z zamrażarki. Ale cieszę się, że ci się podobało. Nie mam skrobi ziemniaczanej, więc nie mogę nic na ten temat powiedzieć. Muszę kupić i spróbować, zastanawiam się, co się stanie.

Zjadłem prosto z lodziarza. Może to jest powód szybkiego topnienia. Jedz z zamrażarki, aż nadejdzie ruch

Topi się też z lodziarki, ale nie powiedziałbym tego bardzo szybko. Zamroziłem resztki dla zabawy.

[Hoxotyshka]

Bardzo podobały mi się te lody, na pewno będą na liście ulubionych! Przypomniał mi się „Kremowy” z papierowego kubka za 19 kopiejek… przepraszam, nostalgia Mąż po pęknięciu zapytał: czy zostało jeszcze? Nie mogłam zrobić kulek, bo lody w zamrażarce były bardzo twarde. Dobrze zachowuje swój kształt i długo nie topi się. Hoxotyshkawielkie dzięki za przepis!

Tatiana, bardzo dziękuję za zainteresowanie przepisem. Bardzo się cieszę, że Ci się podobało. Mam też dąb z zamrażarki. Dałem ten przepis swojej teściowej, więc teraz ciągle go robi.

Miałem skrobię kukurydzianą i nadal świetnie. A kiedy dodałem gram agaru, to był cud. Teraz długo i dobrze zachowuje swój kształt. Dzięki za przepis

[Natala]

Natala, Jakie interesujące! Nie próbowałem tego z agarem, ale cudownie zachowuje swój kształt, trzeba to zrobić. Dziękuję za wspaniałe informacje i opinie.

Bardzo smaczne lody, zrobione z domowej roboty śmietanki i bez maszynki do lodów ... tylko bardzo szybko się kończą

[Leka_s]

Leka_sbardzo dziękuję za wypróbowanie i recenzję. Cieszę się, że Ci się podobało. Czy po prostu usunęli te zrobione przez siebie z mleka lub „słodkiej śmietanki” z Qween? Jak często ingerowałeś w lody?

Czy po prostu usunęli te zrobione przez siebie z mleka lub „słodkiej śmietanki” z Qween? Jak często ingerowałeś w lody?

Śmietanka od Qween 3 razy mieszałam lody z częstotliwością 20-25 minut, czasu już nie było, ale wszystko się udało

Wykonane według tego przepisu spodobała mi się tekstura. Wcześniej zawsze robiłam lody, warząc mleko z żółtkami.
Ale w tym przepisie naprawdę czuję smak śmietanki, psuje smak lodów. Chociaż z całego serca stawiam na cukier waniliowy i naturalną wanilię.

[Katrin]

Katrin, dzięki za wskazówkę. Nie wiem co powiedzieć. Wydaje mi się, że możesz użyć mniej śmietanki lub mniej tłuszczu.

Przyszedłem podziękować za przepis, ugotowałem go dzisiaj, z naturalną wanilią, krem ​​w domu był 20%, ale nadal pyszny.




Trochę roztopiony na zdjęciu, nie ma siły do ​​zniesienia.