Lody waniliowe z miodem

Lody waniliowe z miodem

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Śmietana 33-35%	250 ml
mleko	250 ml
Cukier	3-4 łyżki. l.
kochanie	2 łyżki stołowe. l.
Żółtko	1 szt
Cukier waniliowy	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Rozgrzej mleko, dodaj miód i cukier. Doprowadzić do wrzenia, ostudzić
• 
• Ubij dokładnie żółtko, śmietanę i cukier waniliowy, aż się spienią.
• 
• Schłodzony syrop wsyp do żółtko-kremowej mieszanki, wymieszaj, nastaw na małym ogniu, gotuj aż zgęstnieje (z jakiegoś powodu nie chciałem zgęstnieć)
• 
• Schłodź do temperatury pokojowej, ubij mikserem
• 
• Wlej miksturę do maszynki do lodów, ustaw czas na 60 minut (mam 2 razy na 30 minut)
• 
• Natychmiast po odłączeniu
• 
• 
• Za dzień z zamrażarki
• 
• A łamacz ...
• 

Naczynie jest przeznaczone do

6 porcji

Czas na przygotowanie:

60 minut + przygotowanie około 60 minut

Program gotowania:

Clatronic ICM 3225

Uwaga

Przepis stąd 🔗 z moimi zmianami.

Lody okazały się przewiewne i baaardzo smaczne, a już dzień później były kruche z zamrażarki

Bardzo smaczne.
ale mam pytanie: po co psuć ciężką śmietanę mlekiem?
czy nie możesz pobić 10% cukrem pudrem?

ale mam pytanie: po co psuć ciężką śmietanę mlekiem?
czy nie możesz pobić 10% cukrem pudrem?

Nie wiem, może 10 proc. Się nie pobije, więc szczerze mówiąc, to mnie zdziwiło, muszę spróbować, ropucha dusi mnie ciężką śmietaną po 130 re za pół litra

I dusi mnie. Aby zwiększyć zawartość tłuszczu, możesz dodać kawałek masła.

Generalnie staram się robić lody według przepisów, w których nie trzeba podgrzewać śmietany. Ponieważ nie kupuję kremu, ale robię to sam, więc pieniądze są 3 razy tańsze

i od czego?
coś, czego nasze krowy nie są dojone

cóż, nie jest to oczywiście śmietanka, ale w sam raz do lodów. przepis tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10023.0

podziękować
Próbowałem to zrobić raz tą metodą, ale nie wyszło to zbyt dobrze
Spróbuję jeszcze raz - ostrożniej

dziwne, robię to cały czas, zawsze działa

brakowało
tak, w końcu kupiłem prawdziwe mleko w proszku
doda białko do tej mieszanki

Lordiiiii, jak chcę lody!
A przecież infekcja, na szczęście, wszystko tam jest!
Ale wpół do trzeciej ...
Idę spać!

[Lenusya]

Lenusya, Więc jak? Zasnąć? Morozhenko nigdy nie marzył?

Dziewczyny, kiedyś byłem konsultantem w Tupper. Nasza menadżerka nie zalecała nam stosowania mleka w proszku w przepisach, odwołując się do wyjaśnień jej znajomego chemika. Bardzo agresywna chemicznie technologia przygotowania mleka w proszku. Nie sprawdzałem tych informacji w Internecie, ale zacząłem obawiać się stosowania mleka w proszku.

[Lydia]

Lydiadzięki za polecenie, generalnie nigdzie nie dodam mleka w proszku, zastępuję go zwykłym mlekiem lub całkowicie go pomijam. Nie wiem, czy słowa przełożonego są prawdziwe, czy nie, po prostu nie lubię smaku tego mleka.

Również. Jestem bardzo wrażliwa na mleko w proszku. Nie lubię lodów mlecznych w proszku.

Po co gotować śmietankę? Krem można zrobić tylko na mleku, schłodzić, ubić śmietanę i połączyć ze śmietaną.

[Natasza]

Natasza, nie musisz gotować. Ale to będzie zupełnie inny przepis.