Lecho w airfryer

Lecho w airfryer

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Obrane pomidory	2 kg
Słodka papryka	2 kg
Cebula	1 kg
Marchewka	1 kg
Olej roślinny	0,5 litra
Sól	smak
Cukier	ao smak
czosnek	1 głowa
pieprz cayenne	5 groszków
Zielony pieprz	5 groszków
Piment	5 groszków

Metoda gotowania

• Zakochałem się tutaj w sobie przepis na lecho.
• wyciśnij sok z pomidorów. Pięknie pokrój warzywa.
• Przygotowanie: wszystko włożyć do czystych słoików, zalać olejem, sokiem i gotować w airfryer przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. Prędkość jest WYSOKA.
• Ale po prostu nie potrafię oszacować przypraw i ich ilości. Mam puszki - 600ml. Co jeszcze dodać z ziół? Koper / pietruszka? Oregano

[Spinka do włosów]

Spinka do włosów a soli nie za dużo? Do takiego obliczenia mam 3 łyżki. l sól - wszyscy to lubią! przy okazji, jeśli pieprz jest droższy, możesz zastąpić 1 kg pomidorami! (Pomidory zwykle przekręcam w maszynce do mięsa, więc wydaje mi się, że okazuje się grubszy i szybszy, a kości mi nie przeszkadzają), nie robiłem tego na grillu, po staromodnym kotle, ale myślę obliczenie soli się nie zmienia, a może po prostu pomyliłem się w obliczeniach? Ile słoików (600g) uzyskuje się z takiej ilości?

Tak, ogólnie rozgryzłem sól. Więc policzmy. Gęstość lecho w pierwszym przybliżeniu wynosi 1,5 kg na litr. Mam 6,5 kg, co oznacza, że ​​wyjdzie ok. 4,3 litra ... Och ....... Nie mam tylu puszek ... ok, liczmy. Potrzebuję 7 puszek, czyli soli, według moich szacunków 7 łyżeczek, czyli 7 * 5 = 35 gram, to są dwie łyżki i trochę więcej ... Przestań, masz trzy. Okazuje się, że jeśli poprawnie obliczyłem gęstość lecho, to mam jeszcze mniej soli niż ty. Ale nie ryzykujmy, dodajmy mniej soli. Nie solone na stole, ale solone ...
Wygląda na to, że wychodzimy z pierwszego przybliżenia.
I wrzucić zioła? Albo ... są tu tylko warzywa ...

Uwielbiam groszek ziele angielskie, to nie jest aż tak ostra skoka aramata! Generalnie nie sadzę ziół, myślę, że może to zepsuć piękno koloru, nawet jeśli nie lubię zielonego pieprzu, ale może spędzałem czas z solą, pomyślałem, że kiedy gotuję masę w kociołku zaczynam najpierw w 2 doniczkach, a potem w jednym przesuwam, ale nie dodasz do niej puszek, a jak łyżeczka na raz to wydawało mi się trochę za dużo, swoją drogą sól na koniec (10 minut przed gotowością)

Moja mama uważa, że ​​łyżeczka jest w sam raz, więc przepraszam

Ugotowałam moje lecho. To prawda, mam słoiki z malowanymi brzoskwiniami ... Byłoby lepiej, gdyby były przezroczyste ...

Mój eksperyment z lecho utwierdził mnie w przekonaniu, że airfryer to rzecz niezbędna. Oczywiste jest, że tylko bardzo nierozsądni ludzie mogą zrobić lecho z papryki o tej porze roku. Ale ja tego nie zrobiłem. Eksperymentowałem !!!
Oznacza to, że airfryer, przygotowując lecho, eliminuje proces zalewania samych warzyw wrzącym olejem roślinnym oraz proces sterylizacji puszek. Oznacza to, że algorytm wygląda następująco:
1. Postaw na stole czyste, niesterylizowane słoiki;
2. Umieść tam pokrojone warzywa (kreatywnie);
3. Wlać sok pomidorowy;
4. Napełnij górę olejem roślinnym (5-10 mm);
5. Wynieść airfryer na balkon (dobrze, jeśli sezon);
6. Włącz go do rozgrzania;
7. Następnie umieść tam kilka puszek, zamknij pokrywki bezpośrednio w urządzeniu i ustaw do ostygnięcia na balkonie;
8. Po ostygnięciu zmyć rozlany olej;
9. Umyj samą frytownicę.

I bez ryzyka rozlania oleju roślinnego! A to, że rozlewa się do miski airfryer ... Nie ma problemu!

[Spinka do włosów]

Mój eksperyment z lecho utwierdził mnie w przekonaniu, że airfryer to rzecz niezbędna. Oczywiste jest, że tylko bardzo nierozsądni ludzie mogą zrobić lecho z papryki o tej porze roku. Ale ja tego nie zrobiłem. Eksperymentowałem !!!
Oznacza to, że airfryer podczas przygotowywania lecho eliminuje proces zalewania samych warzyw wrzącym olejem roślinnym oraz proces sterylizacji puszek. Oznacza to, że algorytm wygląda następująco:
1. Postaw na stole czyste, niesterylizowane słoiki;
2. Umieść tam pokrojone warzywa (kreatywnie);
3. Wlać sok pomidorowy;
4. Napełnij górę olejem roślinnym (5-10 mm);
5. Wyjąć airfryer na balkon (dobrze, jeśli sezon);
6. Włącz go do rozgrzania;
7. Następnie umieść tam kilka puszek, zamknij pokrywki bezpośrednio w airfryer i wstaw do ostygnięcia bezpośrednio na balkonie;
8. Po ostygnięciu zmyć rozlany olej;
9. Umyj samą frytownicę.

I bez ryzyka rozlania oleju roślinnego! A to, że rozlewa się do miski airfryer ... Nie ma problemu!

Spinka do włosów wyszło bardzo fajne lecho! Zwłaszcza w sezonie! Podoba mi się też możliwość gotowania na balkonie latem! a jaki smak? nie zawiódł? jaka jest łyżka soli w słoiku? i natychmiast wlej płyn i dodawaj, gdy się zagotuje, czy wystarczy raz wlać, a następnie zwinąć

Ale z kurczakiem w banku nie będzie eksperymentował z polowaniem?

Smak bardzo mi się podobał. Tylko mój mąż powiedział, że jest dużo oleju. Powinna to być tylko górna warstwa. Na słoik soli 1 łyżeczka. - w porządku! Wlać natychmiast. Nie doładowałem, gdy się gotowało. Tak, nie gotowało się tam, bardziej wylewało się z bulgotaniem (i). Może trzeba go zwinąć nie od razu, ale kiedy ostygnie. A potem moje powieki były już wygięte po ostygnięciu. Ale z kurczakiem ... A w czym? W oleju roślinnym? Ledwie...

Minęło trochę mniej niż dwa lata. W tej chwili uważam sterylizację w frytkownicy za niewygodną. Jeśli naprawdę chcesz zagotować, łatwiej to zrobić w kuchence mikrofalowej. Ale nie widzę sensu. Podczas gotowania brzegi puszek są zabrudzone olejem roślinnym (do marynat) lub cukrem (do dżemu) i nie można już szczelnie zamknąć puszek. Myślę, że opcja potrójnego wypełnienia jest bardziej optymalna.

Nie pamiętam smaku tego lecho. Ale ten temat trzeba albo zabić, albo przenieść do preparatów warzywnych. Myślę, że bardziej poprawne jest zabijanie, a jeśli kiedykolwiek dostanę tego lecho smacznego, to opublikuję tam przepis ...

to znaczy banki eksplodowały, jak rozumiem?

Och, właśnie to przeczytałem i zdecydowałem się to zrobić, ale oto zwrot akcji. opisz, czego Ci się nie podobało?