Gromadnik z warzywami

Gromadnik z warzywami

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Drobnokościste ryby morskie (gromadnik, śledź…)	2 kg
Łuk	300g
Marchewka	300g
Olej roślinny	150 g
koncentrat pomidorowy	2 łyżki stołowe. l.
Przyprawy do ryb
Liść laurowy

Metoda gotowania

• Umieść kawałki 100 g na dnie wolnowaru. marchewki i 100 g pokrojonej cebuli.
• Na wierzch połowę ryby posolić, posypać przyprawami, włożyć liść laurowy i skropić olejem.
• Następnie powtórz warstwę warzyw i połóż na niej drugą połowę ryby.
• I znowu posolić, posypać przyprawami i posypać olejem.
• Zakończ układanie w stosy z warzywami.
• Na koniec włożyłem koncentrat pomidorowy, który rozcieńczyłem 50 gramami wody.
• 
• Gotowałem przez 8 godzin, ale łączyłem tryby. Zacząłem powoli (2 godziny), potem zmieniłem na mocny (4 godziny) i skończyłem znowu wolno (2 godziny).
• Moje komentarze.
• Zapach jest jak zawsze niesamowity.
• Smak z dzieciństwa, konserwy rybne.
• Przepis ekonomiczny. Z jego pomocą każdą tanią rybę można zamienić w pyszną.

Czas na przygotowanie:

Godzina ósma

Program gotowania:

Powolny + silny + wolny

: natamylove
Och, pewnie jaką masz piękną i smaczną rybę
Nie przejmowałem się zapachami. Ciągle otwierałem wieko i zaglądałem do środka. Nie mogłem powstrzymać się od szturchania widelcem. Pokażę ci później.
Ziemniaki kroję przeciętnie, a cukinię na ćwiartki i paski pieprzu. Więc pieprz i cukinia są gotowane. A kurczak jest dla mnie taki miękki i soczysty.
Zrobię rybę jutro lub w piątek. Nadal muszę wszystko kupić. Na pewno pokażę Ci zdjęcie. Pójdę i zjedzę.

[Natasza]

Natasza, powiedz mi, czy ości ryb zmiękły? Jak w puszkach? A jak myślisz, ile dusisz w powolnej kuchence?

Och, Lena, nie widziałem twojego pytania.

8 godzin w wolnej kuchence - absolutnie miękkie kości.
Już gotowałem śledzie przez 5 godzin, ale kości nie stały się miękkie, więc potrzebna jest długa obróbka cieplna.

Później opublikuję zdjęcie śledzia.

[Natasza,]

Natasza, podziękować! Określony czas empirycznie. Około 6 godzin DUSZENIE w multicookerze. Po prostu od czasu do czasu wyciągałem kawałek ryby i próbowałem.
Zapytałem, bo chciałem go założyć na noc. Bałem się, że to wysadzę. Ryba została już bezpiecznie zjedzona.

Odłożyłem to też na noc, postaramy się, przeczytałem o przydatności gromadnika, nawet nie wiedziałem ... jutro wypiszę się.

wypisz się. lubi. ale smażone jest smaczniejsze, ale też bardziej szkodliwe ... a przy okazji kości nie stały się miękkie. Podobało mi się, że w ogóle nie było zapachu! Zrobię więcej.

Przygotowałam rybę według Twojego przepisu, bardzo podobały mi się proporcje ryb i warzyw. Następnym razem zmiękczę warzywa na patelni i poleję je na rybę, będzie to bardziej jak ugotowała moja mama.
Gromadnik jest u nas dostępny i niedrogi, więc będę często gotować, dzięki za przepis