Bezmączne ciasteczka orzechowo-marcepanowe

Bezmączne ciasteczka orzechowo-marcepanowe

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Obrane orzechy (orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe)	150 g
Cukier	150 g
Msza marcepanowa	200 g
Białka	2 szt
Sok cytrynowy	1/2 łyżeczki
Sól	szczypta

Metoda gotowania

• Orzechy zmiel na mąkę, wymieszaj z cukrem.
• Marcepan rozkruszyć, dodać do orzechów, dobrze wymieszać, robię to blenderem.
• Białka ubić solą i ostrożnie łącząc z masą orzechowo-marcepanową i sokiem z cytryny ugnieść ciasto.
• Mokrymi rękami, ponieważ masa jest bardzo lepka, zwijać kulki wielkości orzecha włoskiego i spłaszczając je rozprowadzać na blasze niezbyt mocno, bo ciastka będą pełzać podczas pieczenia.
• Udekoruj orzechami i piecz w temperaturze 150-160^oC minuty 40.

Uwaga

Ciasteczka to nie ciasteczka (bez mąki), prażone orzechy to nie orzechy prażone (nie w karmelu), kozinak to nie kozinak (bez miodu), ale deser przypominający oba i trzeci. W każdym razie - pyszne!

Podobne przepisy

Dietetyczne pierogi leniwe na psyllium bez mąki, skrobi, kaszy manny (Anna1957)

Bezmączne ciasteczka migdałowe (prona)

Posiłki lub ciasteczka bez mąki, jajek i cukru ... (Doxy)

[Dopletochka]

Dopletochkajakie pyszne jedzenie! Bardzo dziękuję za przepis!