Tarta czekoladowa z malinami

Tarta czekoladowa z malinami

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: Francuski

Składniki
masło	75g
cukier puder	48g
mąka	125g
Sól	szczypta
jajko	1 mały
mielone migdały	15g
wanilia	1/4 łyżeczki
Do wypełnienia
tłusty krem	100ml
maliny	125g
gorzka czekolada (z 65% kakao)	135g
masło	35g
do dekoracji
maliny	150g

Metoda gotowania

• przygotowanie ciasta.
• Pokrój masło na małe kawałki. Olejek powinien być miękki.
• Mąkę przesiej na deskę. Posyp solą i równomiernie rozprowadź plastry masła. masło i mąkę rozcierać między dłońmi do uzyskania jednorodnej, kruchej i sypkiej masy.
• zbierz masu ze zjeżdżalnią, Zrób wgłębienie w środku. Wlej do niego jajko, dodaj cukier puder, wanilię i mąkę migdałową. Wymieszaj wszystkie składniki opuszkami palców, aż będą gładkie. Miksuj bez entuzjazmu, niezbyt energiczny.
• Zagnieść ciasto dłońmi do przodu i zwinąć ciasto w kulkę.
• Ciasto włożyć do lodówki na minimum 4 godziny. (Miałem to prawie dzień).
• Naczynie do tarty nasmarować lub wyłożyć papierem do pieczenia.
• Ciasto przełożyć do brytfanny o średnicy 22 cm. Posiekaj widelcem.
• Przykryj papierem do pieczenia i posyp fasolą (lub czymkolwiek bardziej Ci odpowiada).
• Piec w piekarniku w temperaturze 180C do miękkości. Zajęło mi to 20 minut.
• Schłodź tartę.
• Podczas pieczenia ciasta przygotuj nadzienie.
• Maliny zmiksować blenderem i wycisnąć sok.
• Doprowadź sok do wrzenia.
• Wlej śmietanę do kadzi i zagotuj. Usuwamy z ognia.
• Czekoladę wstępnie zmiel na tarce (wziąłem w tabletkach) i dodaj do śmietanki.
• Mieszaj trzepaczką, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
• Wlej sok malinowy. Dobrze wymieszaj trzepaczką.
• Dodaj masło na małe kawałki. Wszystko dobrze ugniatamy na jedwabistą masę.
• Nadzienie wyłożyć na schłodzoną skórkę. Poziomujemy.
• Na wierzchu udekoruj malinami, lekko wciskając je w czekoladę.
• Wstawiamy do lodówki, aż nadzienie stwardnieje.
• Nalewamy dobrą kawę, zapraszamy znajomych i cieszymy się.

Naczynie jest przeznaczone do

na 6 porcji

Czas na przygotowanie:

25 minut i 4 godziny na trzymanie ciasta

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Dedykowany wszystkim miłośnikom czekolady
Jest niesamowicie pyszny! Intensywny smak czekolady z malinowym aromatem i kwaskowatością.
Wysoce zalecane.

[nieszklane]

O-eey, nie ... nie można patrzeć na ten bałagan! Wszystko poszło strzelać, po prostu nie mogę już tego znieść ah-ah-aaaaaaaa !!! Warstwa czekolady jest taka kusząca!
nieszklane, jest sumienie - taki przepis na noc chce się wyeksponować, co ?!

Jest sumienie, ale oczywiście. Czysty i nieskazitelny. Nie używam tego. Shore jako rzadkość.

Coś smacznego, musisz spróbować to zrobić. Po prostu powiedz mi, dlaczego fasola

Och, już chcę, przynajmniej mały kawałek! To niesamowicie smaczne mmm ...! Nie możesz tak drażnić w nocy!

[Marinochka]

Coś smacznego, musisz spróbować to zrobić. Po prostu powiedz mi, dlaczego fasola

Na kruche ciasto wylewa się fasolę, groszek lub kulki ceramiczne, aby nie urosło i zachował kształt koszyczka, w którym następnie układa się wypełniacz.

Och, już chcę, przynajmniej mały kawałek! To niesamowicie smaczne mmm ...! Nie możesz tak drażnić w nocy!

Marinochka, to jedyny mały kawałek, który udało mi się złapać. Pomóż sobie, proszę. Świetnie smakuje.

Patrzę na zdjęcie i myślę: „Zastanawiam się, a gdzie malina, czy to ta jagoda na wierzchu?” Przeczytałem przepis i rozumiem: „CHCĘ CZEKOLADĘ Z MALINĄ”. Świetnie, bardzo kusząco.

O tak !! Wygląda na to, że ... ślina płynie!

Wszystko, jutro pilnie pieczę! Pomysł jest po prostu super!

[Medunitsa, NatalieN, Trendy]

Medunitsa, NatalieN, Trendydziewczyny, dzięki!
Piekarnik jest zdecydowanie potrzebny! I rozpieszczaj siebie i swoich bliskich!
Bardzo smaczne z wiśniami, ale bez aromatu, ale z czarnymi porzeczkami - super!

Co za piękność! chcę

Bardzo dziękuję za przepis. Nadzienie jest pyszne. Wypiekane w formie tartaletek. 🔗

Wypiekane w formie tartaletek. 🔗

Nie podawaj nam linku, ale pokaż swoje piękno w temacie)

och, a więc możesz, więc znoszę

och, a więc możesz, więc znoszę

Nie Mona, ale Nuno

podziękować)

och, a więc możesz, więc znoszę

Potrzebować. A ty ukryłeś przed nami takie piękno?

nie, natychmiast to przyniosłem)))

Wspaniały!!!!!

Wspaniały!!!!!

podziękować)

[Tigresse, Tatiana]

Tigresse, Tatiana, co za piękność! Dziękuję za raport i za uwagę na mój przepis. Bardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało. Za Twoje zdrowie!

Dziękuję ci za przepis! Nadzienie bardzo smaczne, dla mnie czekolada z jagodami to odkrycie)