Croissanty autorstwa Pierre Herme

[Widziałem te zdjęcia z rogalików Lights Luciole i tak mnie "złapali", że nie mogłem przejść !!!!!!!! Za co jej NAJWIĘKSZE DZIĘKUJEMY! Cóż, postanowiłem spróbować!]

Croissanty autorstwa Pierre Herme

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciasto drożdżowe francuskie	500 gr.
Nadzienie (czekolada)

Metoda gotowania

• Widziałem te zdjęcia z rogalików Lights Luciole i tak mnie "złapali", że nie mogłem przejść !!!!!!!! Za co jej NAJWIĘKSZE DZIĘKUJEMY! Cóż, postanowiłem spróbować!
• Przygotuj się, wyluzuj Francuskie ciasto francuskie Pierre Herme (przepis podstawowy) z lodówki.
• Rozwiń go w płaski prostokąt o grubości około 4-5 mm.
• 
• Ciasto pokroić w szerokie trójkąty.
• Weź jeden trójkąt z boku szerokiej podstawy, wykonaj małe nacięcie. Możesz włożyć kawałek czekolady, jagody z dżemu lub zostawić tak, jak jest. Zrobiłem wersję czekoladową.
• 
• I zawiń, zaczynając od szerszej strony, mocno dociskając ciasto ręką.
• 
• Nadaj gotowemu rogalikowi kształt półksiężyca, czyli lekko przesuń końce do siebie.
• Rogaliki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. I pozwól im odpocząć przez 1 godzinę. W tym czasie zwiększą swoją objętość.
• Posmaruj wszystko żółtkiem. Możesz posypać orzechami lub płatkami migdałów.
• Rozgrzej piekarnik do 220 ° C.
• Piec półksiężyce w 220 ° C przez 5 minut, następnie obniż temperaturę do 190 ° C i kontynuuj pieczenie przez kolejne 10-15 minut, aż uzyskasz złoty kolor. Upewnij się, że się nie palą.
• Gotowe rogaliki będą bardzo miękkie. Za pomocą szpatułki umieść je na ruszcie i ostudź całkowicie.
• Gotowe i schłodzone rogaliki, do wyboru, można glazurować: wymieszać 2 łyżki. l. cukier puder i 1/2 łyżeczki. sok z cytryny i posmaruj wypieki. Należy go ostudzić, w przeciwnym razie szkliwo zostanie po prostu wchłonięte.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

8-12 rogalików

Uwaga

Źródło 🔗

Podobne przepisy

Rogaliki na zakwasie (ANGELINA BLACKwięcej)

Mini rogaliki na patelni Grill-Gas z filmu „Proste trudności” (Zabawka Lala)

Lazy croissant (wypiekacz do chleba) (Wujek Sam)

Ciasto francuskie drożdżowe to zawsze świetny wypiek. Fomka, masz najpiękniejsze i najdelikatniejsze rogaliki. Bardzo mi się podoba, ale powtórzenie wyrabiania ciasta w ciągu 4 godzin to prawie wyczyn. I jak chcesz.

Pierre Herme nerwowo pali na boku !!

[miodunka!]

miodunka!dziękuję! Musisz spróbować! Najważniejsze, żeby nie zapomnieć o czasie i toczeniu się!

Omela ,

Svetik, melduję:

Wykonane z czekolady.
Pyszne jest niesamowite. ALE! TAK NIEWIELE!!!!

Porcję ciasta należy zwiększyć 4-krotnie, w przeciwnym razie z powodu 8 kawałków nie należy wchodzić. Raczej warto, ale kończą się za 2 minuty.

Ogólnie dziękuję, dziękuję i jeszcze raz dziękuję !!!!! A potem mój maluch uwielbia rogaliki, ale jakoś nie do wszystkich trafiłam. Ale potem okazało się, że rogalik w sklepie kosztuje już 5 UAH za sztukę. Syn był przygnębiony (ciasta mamy i bułki są dobre, ale rogaliki są gorące i tak duże jak na straganie. Nie toczą bajgli). Sonulia jest absolutnie zadowolona i podpowiada kontynuację bankietu.

[Helena]

HelenaBardzo się cieszę, że mój przepis został w końcu przetestowany !!!! Okazało się, że takie rumiane piękności! Zgadzam się - jest ich niewiele, ale są duże !!!!! Dobre zdrowie dla twojego syna!

[fomca]

fomca, po prostu wszedłem dzisiaj, spojrzałem i wziąłem to w zakładkach! bardzo dobrze!