Rogaliki są leniwe

[Ciasto:]

Rogaliki są leniwe

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciasto:
suche drożdże	4,5 g (1,5 łyżeczki)
mąka pszenna c. od	430 g
mleko	270 g
Sól	7 g (1,25 łyżeczki)
cukier granulowany	40 g (3 łyżki. L)
masło	60 g
olej roślinny (bezwonny)	20 g
Nadzienie:
masło	65 g

Metoda gotowania

• Drożdże wymieszać z mąką (pozostawić 50 g mąki), dodać ciepłe mleko, sól, cukier. Ugniataj przez 5-6 minut, pozostaw do autolizy na 15 minut.
• Dodaj zmiękczone masło, olej roślinny i pozostałą mąkę. Zagnieść miękkie, nieklejące się ciasto. Fermentacja przez 90 minut z jednym mieszaniem w środku fermentacji.
• Roztop masło do nadzienia i ostudź do temperatury pokojowej.
• Odkurz stół mąką. Wyjąć ciasto, zagnieść.
• Ciasto podzielić na osiem równych porcji. Uformuj każdą w kulkę i pozwól jej wstępnie wywiercić przez 15 minut.
• Rozwałkuj każdą z części tak cienko, jak to możliwe, posmaruj masłem (nie smaruj tego ostatniego).
• Złożyć stos (nieolejona warstwa powinna znajdować się na górze) i rozwałkować o grubości około 5 mm. Aby warstwy mniej się przesuwały podczas walcowania, na samym początku nałóż wałkiem wszystkie warstwy pośrodku i zacznij zwijać stos od środka do krawędzi.
• Nasmaruj pozostałym masłem i pokrój na 8 trójkątnych sektorów (najwygodniej zrobić to nożem do pizzy).
• Zwiń każdy trójkąt od podstawy do góry.
• Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, w znacznej odległości od siebie.
• Impregnacja pod folią przez 60 minut (do podwojenia objętości).
• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 230C (konwekcja 210C) stopni przez pierwsze 10 minut na parze, następnie obniżamy temperaturę do 200C (konwekcja 180C) stopni i doprowadzamy bułki do stanu gotowości. Całkowity czas pieczenia dla mnie wyniósł 35 minut.
• Smacznego!
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Rolki z serii „wybaczająca talia”. Duży, puszysty, cienki, o jasno kremowym smaku. Można go tak po prostu rozbić „bez niczego”, popijając tylko mlekiem.

Naczynie jest przeznaczone do

8 szt

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Podobne przepisy

Przyspieszone rogaliki (Korsyka)

Suszone rogaliki drożdżowe (Mashenka___)

Rogaliki na zakwasie (ANGELINA BLACKwięcej)

Manya, cóż, w końcu fulyuganskaya !!! Jak możesz, co?

Manechka jak zawsze akrobacja !!! Brawo!

[Manya!]

Manya! Nie ma słów Jak tylko zjemy chleb gryczany, spróbuję upiec takie piękno

Kłamię !!!!!

To jest przedstawienie !!!!!
Zrobię to też ze śmietaną !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Masza]

Aha, leniwy! Jeden 12-punktowy opis procesu gotowania - do pysznego trzeba przyczepić rączki
MaszaDZIĘKI - wyglądają bardzo apetycznie!

[Omela]

Kłamię !!!!!

Omelai kłamię z tobą !!!!!

Manya,

Chet, spokój ze strony Manki, w tej chwili wyda coś innego

[Manya]

Manyapełne rozkoszy, jak wszystkie Twoje wypieki!
Dlaczego więc „leniwy”?

Dlaczego więc „leniwy”?

Tutaj jestem tego samego zdania. Jestem zachwycony! Wszystkie wypieki są super!

[Olesya]

Olesya, Natalia, Ksyusha, Rada-dms, Tatyanechka, Znacznik wyboru, Antonina, MarusenkaDziękuję wam dziewczyny! To takie miłe, że polubiłeś bułeczki.

Spróbuję upiec takie piękno

Natasza, nie wątpię, że wyszło jeszcze lepiej!

I zrobię to też ze śmietaną

Tak, jest to możliwe ze śmietaną, czekoladą, serem i marmoladą. Nie wyobrażałbym sobie tego lepiej.

Aha, leniwy! Jeden 12-punktowy opis procesu gotowania

Tanya, nie mogę się zdecydować na klasyczne, rozwałkowując / wkładając ciasto do lodówki. Tam tak, musisz przymocować uchwyty. A tutaj tak rozmazany - zakręcił.

opublikuje teraz coś innego

Mogę to zrobić. Lody są właśnie gotowe.

Dlaczego więc „leniwy”?

Teraz znajdę przepis na prawdziwe, by tak rzec, porównać proces.

A oto prawdziwe rogaliki w Marisha-Twist by Bertina TUTAJ

Być może zacznę od leniwych, a jutro to upieczę!
Marishkin-Twist też są dobre!

Siedzę więc w Chorwacji i oglądam w telewizji, jak ciocia robi rogaliki - zagniatała ciasto, dzieliła na kulki i każdą kulkę wałkowała (choć niezbyt cienko), smarowała masłem i układała w stos ośmiu ciast. Człowieku i żeby ciastka nie staczały się podczas dalszego wałkowania, naciągnęła górny, nieolejony, na dolne (tak powiedziała, ale mam nadzieję, że to jasne)).
To prawda, moja ciotka zrobiła ciasto bez cukru, a także wzięła 42 g świeżych drożdży na kg mąki, ale ciasta nigdy nie było rozdzielane, po prostu zostawiła wszystkie składniki, ugniatała, pokroiła, ugotowała rogaliki z czekoladą i położyła gotowe produkty na korektorze.
Zwróciłem też uwagę na ten sposób robienia rogalików, postanowiłem powtórzyć to po przyjeździe do domu, a tutaj Manechka już je zrobiła !!!

[Mashenka]

Mashenka, Wspaniały! 🔗 Na pewno spróbuję to zrobić! Na tradycyjne rogaliki nie ma czasu, ale tutaj jest łatwiej. Dziękuję Ci!

[Człowiek]

Omela, i leżę z tobą !!!!!

Myślę, że każdy, kto widzi to piękno, upada! Człowiek, zdejmij kapelusz - robią to tylko profesjonaliści!
Dopóki nie odważę się spróbować, tym więcej mówisz, są z serii „żegnaj talii” ...
Ale zanotowałem ...

[Manya]

ManyaLeżę tu i beze mnie dużo, ale wciąż upadam. Beautyaa !!!

Blinnnn ... jak możesz tutaj schudnąć?!?

To jest niezrównana doskonałość! Jednak jak wszystkie twoje wypieki.

Jak ja kocham rogaliki !!!!!! Przepis jest super! Teraz musisz się odważyć !!!)

Poszedłem wyrzeźbić wszystko, a Manya pisze do Ciebie pod adres, pod który mogę wysłać nowe dżinsy, a także do mojej trójki dzieci. Cóż, mąż przerwie, niech zarobi.

[Manyashechka]

Manyashechka, Bardzo dziękuję !!! : róża: pieczone! Nie mogę powiedzieć, że są tak leniwi, ale będę piec wiele, wiele razy! Powiedzieć, że rogaliki są pyszne, to nic nie mówić! Nie dodałem wypełnienia, na początek postanowiłem spróbować w oryginale. A to tylko bomba bez wypełnienia! Piec dla każdego !!!

Manka, ty Rozpoznaję Twoje wypieki z daleka! Jak słodko! Najcieńsze warstwy! Wspaniały występ!

[Manka]

Manka, SonadoraNie możesz nadążyć za Tobą Nie jesteś głową, a Domem Rady Ciekawy przepis Ja też tego chcę Mam nadzieję, że jakoś to zrobię Dopóki wszystko jest załatwione zakładki kosze

Podczas gdy w Chorwacji jest ktoś, kto patrzy na bułeczki, tutaj wczasowicze z Krymu również dołączyli i jesienią też są
Albina, mam już w zakładkach odpływu ... zbieram też, kiedy będzie czas na zrobienie tego tylko nie wiem.
Manechka, super!

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, dzięki, drodzy! Byłbym zadowolony, gdyby przepis się przydał i lubisz bułeczki.

i żeby ciastka nie staczały się podczas dalszego walcowania, wyciągnęła wierzch, nieolejony, na dolny

Irish, dzięki za cynk! Sam nie udokumentowałby wcześniej czegoś takiego. Będę musiał spróbować następnym razem.

Poszedłem wyrzeźbić wszystko, a Manya pisze do Ciebie pod adres, pod który mogę wysłać nowe dżinsy, a także do mojej trójki dzieci.

Czuję, że jeśli tak będzie dalej, to będziemy musieli otworzyć szwalnię.

Cóż, mąż przerwie, niech zarobi.

Ir, położyłeś za nim klin. Mam na myśli dżinsy, nie mój mąż. Więc będzie miał dość dżinsów na kolejne kilka miesięcy. Cóż, zaoszczędzone pieniądze (na mężu) zawsze przydadzą się w gospodarstwie.

Od tego tak! Teraz myślę, że się położę.
Helen, po prostu nie ma słów! Niesamowite rogaliki !!! Dziękuję bardzo za wypróbowanie i podzielenie się takim pięknem!

[Manka]

Manka, Zabiłem to! Potrzebujemy buźki z pistoletem przy skroni!

[Manechka]

Manechkabez słów, co za piękno! Kiedy masz czas, aby wszystko upiec ... nie brzydko po sobie
i chcę rogaliki

Nie mogłem się oprzeć i posypałem tym samym cynamonem. Rogaliki nie zaszkodziły. Dziękuję ci za przepis!

Poczekam do soboty i upieczę, a co jeśli mi się uda?

Ir, położyłeś za nim klin.

Och, Manechka, jak jemy rogaliki - nie mogę tego opanować! A jeśli odejdę - na pewno to wstawię!

Nie otrzymam raportu. Nietrudne i smaczne! Ciasto jest bardzo elastyczne i delikatne, łatwe w obróbce. Nadzienie to orzechy i biała czekolada.
Manechka, dziękuję za przepis!

[Manka]

Manka, Manyunechka, dzięki za przepis! Wydaje się dojrzałe i zrobię to w czwartek. I wtedy pytanie było dojrzałe: potrzebujemy nadzienia czekoladowego (mąż nie rozpoznaje wypieków bez czekolady). Jakiego rodzaju czekolady użyć? Owinąć prawdziwy kawałek? czekoladowe krople do pieczenia? czy posmarować nutellę?
Nigdy nie piekłam rogalików, ale naprawdę chcę doradzić, jak najlepiej

Zachowaj beczki na przepis, przynoszę swój znak plus, na pewno spróbuję ułożyć :-) do autora

[Zhezhe, Svetik]

Zhezhe, Svetikno cóż, dajesz! Po prostu fantastyczne bułki! Zablokowałem cały monitor, próbując odciągnąć przynajmniej część. Dziewczyny, dzięki za próbę. To takie miłe, że Ci się podobało!

Poczekam do soboty i upieczę, a co jeśli mi się uda?

Bieliznanawet jak się okaże, nie mam wątpliwości!

potrzebne jest nadzienie czekoladowe (mąż nie rozpoznaje wypieków bez czekolady).

Oto nasz człowiek! Nigdy nie ma za dużo czekolady!

jakiej czekolady użyć? Owinąć prawdziwy kawałek? czekoladowe krople do pieczenia? czy posmarować nutellę?

Natasza, Wziąłbym ten prawdziwy.

Na pewno spróbuję ułożyć

Nie mogę się doczekać!

[Sonadora]

Sonadoraweź też moje!

Przepyszny!!!! Myślę, że jutro będzie powtórka ...

[Mamo Tanya]

Toka zamierzała zapytać groźnie: gdzie podziały się bułki !? (zdjęcie się nie otworzyło) i są tam w całej okazałości!
Mamo Tanyaco za niesamowite bułeczki! Taki zakrzywiony i w paski!

Manechka, to nie są bułki, to czysta przyjemność !!!!! Podziękować! Nie, dziękuję !!!!!

Oznacza to szybkie, niedrogie i bardzo smaczne ...
Ciasto ugniatano w KM. Program ciasta 1:30. Podzielony na 2 części. Każdy za 6. Dalej według przepisu. Było 16 rolek. Olbrzymi. Piękny. Rumiany. Miękki. Jak mówi moja Mamusia, możesz jeść ustami.
Zrób to dla każdego !!!!

Miękki. Jak mówi moja Mamusia, możesz jeść ustami.

A mój top był chrupiący! Wewnątrz - miękko, miękko!

A mój top był chrupiący! Wewnątrz - miękko, miękko!

I mój. W środku delikatna chrupiąca skórka i topniejący miękisz. Bardzo smaczne!

Cóż, oto moje słodycze!
Wielkie dzięki!

Pieprzyć, co pyszne !!!

[ychilka]

ychilkaJulia, na zdrowie! Bardzo się cieszę, że ty i twoja mama polubiliście bułeczki.

pronaNatasza, jakie słoneczne rogaliki! Czy zrobiłeś to z czekoladą?

Część z czekoladą, a część z dżemem morelowym. Mama, mrucząc jak kot, zjadła
noc najpierw kromka, a potem cały rogalik!
Mój mąż sprawdził to z czekoladą.

Tak, z morelą i czekoladą okazało się prawdopodobnie bardzo smaczne.
Zrobiłam też rogaliki dla moich troglodytów w środku nocy z mozzarellą. Rano nie było co zrobić zdjęcia.

Z mozzarellą

Tak. Właśnie miałem niedrogą laktomę. Okazało się, że trzy małe kulki na bułkę.

Manya, dzięki za przepis!
Oto, co upiekłem

Myślałem, że jutro zacznę piec te urocze rogaliki, ale mój syn dzwoni na grilla i kupuje mięso

[Helena]

Helenajakie smaczne! Więc proszą o kęs. Teraz będą z mlekiem ...
Albinochka, nawet nie myśl, idź z synem na grilla. Rolki będą czekać.