Szybkie rogaliki z serem

Kategoria: Pieczywo

Metoda gotowania

1. Masło zmielić z mąką, proszkiem do pieczenia i solą na drobną bułkę tartą.
2. Ser zetrzeć na grubej tarce i dodać do ciasta. Mieszać.
3. Porcjami wlewać mleko do ciasta. Ciasto powinno okazać się gęste i elastyczne (brakowało mi mleka i kilka razy w trakcie wyrabiania ciasta zwilżyłem ręce zimną wodą).
4. Ciasto podzielić na dwie części i rozwałkować krążki o średnicy 20 cm. Każde kółko pokroić na osiem ćwiartek (bałem się, że tak gęste ciasto nie upiecze się przy takiej grubości klinów, więc średnica koło, które miałem miało około 30 cm, podzieliłem ciasto na sześć części i cienko rozwałkowałem).
5. Zroluj kliny w rurki, zaczynając od krawędzi do środka. Uformuj słomki w kształcie półksiężyca i umieść je na natłuszczonym arkuszu.
6. Nasmaruj puste miejsca ubitym jajkiem.
7. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15 minut na złoty kolor.
Przepis dla ludzi takich jak ja, których przeraża myśl o robieniu ciasta francuskiego, ale chcą rogalików !!! Dla miłośników bardziej słonych - rada: dodajcie soli do smaku Ser, który jadłam był „rosyjski”.
Rogaliki okazały się małe, ale bardzo słodkie!