Prysznice (szwabska bagietka)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
mąka pszenna	500g
świeże drożdże	15g
Sól	10g
woda	350ml

Metoda gotowania

Chciałbym zaproponować przepis na bagietki, które są niezwykle łatwe w przygotowaniu i różnią się kształtem od standardowych bagietek.
Przygotowanie ciasta
-Rozpuścić drożdże w 50ml wody, posypać mąką i odstawić na 15 minut, aż się spienią
-mąkę wymieszać z solą, dodać drożdże i wodę. Dobrze zagnieść, aż ciasto będzie gładkie. Ciasto powinno być miękkie i lekko lepkie.
- Ciasto odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę do wyrośnięcia.
-grzej piekarnik blachą lub kamieniem do 250C
A teraz zabawna część
- wyłożyć ciasto na blat roboczy. Mokrymi rękami uformuj płaski placek o wymiarach 30x40 cm. Wytnij z niego paski o szerokości około 5 cm i połóż na papierze do pieczenia, rozciągając je na całej długości na całej szerokości arkusza. Połóż krawędzią do góry.
- Pozwól paskom rozstawić się na 15 minut.
- skropić wodą, posypać solą i kminkiem (lub ulubioną przyprawą)
-Piec około 20 minut Pierwsze 10 minut pary.

Czas na przygotowanie:

około 1,5 godziny

Program gotowania:

piekarnik

MariS

Ciekawe bagietki - szybkie przygotowanie!
Czy nie ma dużo drożdży? Bardzo ładny. Spróbuję, dzięki!

Natali06

Marish, Nie sądzę, próba jest tylko w tej godzinie. Chociaż istnieje przepis na te same bagietki, ale z długą korektą. Ale ten jest bardziej powszechny i prostszy.
Ale z pewnością na tym nie poprzestaniemy, boom, aby spróbować innych!

Omela

Nataliaciekawe bagietki !! A skąd się wzięła nazwa, co to znaczy ??

Natali06

Jemioła ponownie wypełnić pytanie?
Te bagietki wypiekane są w południowo-zachodnich Niemczech, w Szwabii. Kiedyś sądzono, że ta cienka bagietka była pieczona na „Zaduszkach” i rozdawana biednym w „Dniu Pamięci”. W życiu codziennym bagietki te nazywano po prostu „duszami”. W Wikipedii jest znacznie więcej informacji:

Omela

Podziękować.

Skręcać

Nataszajakie niezwykłe bagietki! A listwa jest oryginalna. Dzięki za przepis i ciekawe informacje.

Natali06

Jemioła, ale nie do końca!
Oto kolejny wykopany dla ciebie: Istnieje kilka teorii na temat pochodzenia tej dziwnej nazwy chleba: Seelen, która oznacza biedne dusze. Wydaje się, że ma ona charakter religijny i kojarzy się z Dniem Pamięci, obchodzonym 2 listopada w kalendarzu Kościoła katolickiego. W regionie Szwabii pożywienie, w tym chleb Seelen, było składane jako symboliczna ofiara dla biednych dusz w czyśćcu, ponieważ społeczność wierzy, że przyniesie im to obfite plony w przyszłym roku.

Natali06

Marishenka, dzięki! Wiesz, jeśli pojawi się coś niezwykłego, nie mogę dłużej przestać

Szydełkować

mąka pszenna 500ml

Natuli mąka jest w środku ml... mierzymy, nie w gramach, nie?

Natali06

Innus,, otrząśnij się, śniła Mabut. Już naprawione.

Szydełkować

Natulechka, P.asibi

...

Natali06

Innus, : cześć: wcale, wejdź ponownie!

Sasha1616

O mój Boże, co za bagietka. Nie możesz oderwać oczu

kuzea

Świetny przepis i pyszny chleb! Spieszę się z raportem

Oczywiście nie tak piękne jak autorskie, ale próbowałem… Ciasto jest trochę ciemne: 1/3 mąki pełnoziarnistej.
Prysznice (szwabska bagietka)

[/ url
Bagietki są bardzo smaczne, a ich robienie to sama przyjemność!
Bardzo dziękuję za dobry przepis na przepyszny ciekawy chleb!

Natali06

Tanyushkapowiedz mi, jak łatwo je zrobić! Dziękuję za tak piękny raport! Jesteś bardzo bystry!

kuzea

Wykonanie ich jest bardzo łatwe i przyjemne, jakby były robione samodzielnie! Przez chwilę bez bawełny, więc ten przepis pomógł! Rraaz! a chleb jest już na stole! Dzięki!!!

Natali06

Tanyukha. Wyznaję, że ostatnio używam HP tylko do miksowania. Ale horyzonty się poszerzają!

kuzea

Dokładnie!

Natali06

Szydełkować

Natulmożliwe jest trochę wyjaśnienia?

Zrozumiałem poprawnie, rzucamy rozstawione bagietki na gorący spód, prawda?

A jak osobiście wytwarzasz parę w piekarniku? Zastanawiam się tylko, czy wszystko zauważyłem ~~kobiety~~ zrób to na różne sposoby ...

Natali06

Innus, poprawnie rozumiesz skrócone. Upiekłam na kamieniu. Podgrzewam piekarnik razem z blachą (mam przykrywkę z dużej kaczki). Wodę gotuję osobno. Po rozgrzaniu piekarnika wywarem z pieczenia zalać wrzątkiem. Tak dużo, po prostu miej czas na zamknięcie.
Jaką masz technologię?

kuzea

Znów z raportem: teraz piekłam według przepisu: z białej mąki

Wszystko jest perfekcyjnie upieczone, skórka jest bardzo chrupiąca, cudowna!

I dopiero teraz domyśliłem się, że nie są tak wysokie jak w innych, okazuje się, że nie robiłem tego podczas pieczenia na parze.Na pewno poprawię to zaniedbanie, bo bardzo podobały nam się te bagietki!
Podziękowania dla Nataszy za tak wspaniały przepis na bardzo przyjemny chleb!

Natali06

TanyushDziękuję za tak wspaniałe relacje! : girl_claping: Bardzo się cieszę, że przepis jest taki dla Ciebie ~~pojawił się~~ lubiłem to!