Bułeczki maślane (marka multicooker 37501)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka pszenna	350gr
cukier	55gr
zmiękczone masło	35gr
żółtko	1 szt
cukier waniliowy	5gr
Sól	5gr
suche drożdże	1,5 łyżeczki
woda	150gr
sl. olej do miski	3-5gr
cynamon	smak

Metoda gotowania

Zagniatałem ciasto w HP, układałem składniki według instrukcji dla HP, Tryb ciasta.
Po zakończeniu reżimu zostawiłem HP w misce na 40 minut, aż objętość wzrosła.
Ciasto, które wyszło, zostało podzielone na 8 części. Ciasto lepiej podzielić na wadze.
Lekko rozwałkowała każdą część ciasta, wlewając trochę cynamonu na środek. Owinął krawędzie do środka, ścisnął szew.
Nasmaruj miskę MV olejem, włóż bułeczki gładką stroną do góry. Zamknęła wieko.
Włączono tryb pieczenia na 4 minuty, aby rozgrzać miskę. Wyłącz program bez otwierania pokrywki MB, bułeczki pozostaw na 20 minut.
Kiedy bułeczki są dobre, włącz program pieczenia na 30 minut.
Odwróciłem bułeczki na parze i włączono Pieczenie na 15 minut.
Pod koniec programu Baking odłączył SN od sieci, wyjął miski, a po 5 minutach wyjął je za pomocą podwójnego kotła.
Ochłodził się na tym samym podwójnym kotle.
Przepis z książki Me and my CF

Naczynie jest przeznaczone do

8 sztuk

Czas na przygotowanie:

2,20 ciasta w HP, 45 min w MV

Program gotowania:

Pieczywo

Uwaga

Bułki można obliczyć na wierzchu.
Nie można go odwrócić - piec przez 45 minut, wtedy będzie blady wierzch - przykryj kremówką
Do ciasta można dodać rodzynki.

Pyszne bułeczki, leniwie było dla mnie zrobić kremówkę, więc jedli. po prostu skróć czas pieczenia ...