Babcia Neely's Smażona Zupa Warzywna Schabowa (Marka 37501 Multicooker)

Babcia Neely's Smażona Zupa Warzywna Schabowa (Marka 37501 Multicooker)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: amerykański

Składniki
dla siekanej wieprzowiny:
kotlety schabowe (mam kawałki)	4 szt. / 300 gr.
Sól	1/2 łyżki. l.
pieprz	1/2 łyżeczki
mąka	1 łyżka. l.
przyprawa	0,5 łyżki. l.
masło orzechowe	1 łyżka. l.
na zupę:
masło	2 łyżki stołowe. l.
marchewka	1 szt.
łodyga selera (nie miałam)	2 szt.
mąka	1,5 łyżki. l.
rosół (mam wodę)	1,5 litra
pomidor	1 szt.
kukurydza mrożona	100 gramów
mrożony groszek.	100gr.
ziemniaki	2 szt.
fasola szparagowa	100 gramów
pietruszka (mam koperek)	50 gr.

Metoda gotowania

• Lekko zmieniłem przepis dodając więcej wody, wydawało mi się, że będzie to przecier, a nie zupa, jeśli weźmiesz trochę wody. Oryginał miał 1 litr i włożył jeszcze 1 ziemniaka. Nie lubię też groszku, odmówiłem. Kupując mrożoną mieszankę warzyw w sklepie można znacznie uprościć ten sposób przygotowania, bo warzywa tutaj są jak selekcja, te, które zwykle biorę zimą, nazwy mieszanki nie pamiętam. Więc zacznijmy.
• 1. Pokrój cebulę, marchewkę i seler.
• 2. Włożyć masło do rondla.
• 3. Włącz tryb „Gaszenie”, Czas: 1 godzina.
• 4. Gdy masło się rozpuści dodać posiekaną cebulę, marchewkę i seler. Smażyć przy cebuli na złoty kolor. Podczas smażenia nie zamykam pokrywki.
• 5. Do warzyw dodać mąkę, następnie koncentrat pomidorowy. Gotowanie przez 3 minuty.
• 6. Wlać bulion warzywny, w moim przypadku wodę. Dodać pomidory i posiekane ziemniaki, posiekaną drobno pokrojoną fasolę szparagową, kukurydzę, groszek - jeśli są mrożone (jeśli kukurydza i groszek są świeże, dodaj je 10 minut przed końcem przygotowania zupy). Zamknij pokrywkę i gotuj przez kolejne 20 minut.
• Podczas przygotowywania zupy:
• 1. Weź masło orzechowe i włóż do frytkownicy. Przepis podaje temperaturę do 325 st.F. Nie mam takiego urządzenia, więc do pieczeni wieprzowej dolałem później olej.
• 2. W misce wymieszać mąkę, pieprz, sól, przyprawy, w której będziemy rozwałkować kotlety.
• 3. Weź wieprzowinę, ubij ją. Zanurz w mące i wyślij do frytkownicy do czasu ugotowania. (Kawałki wziąłem, bo niewygodne wydawało się zjadanie w zupie w jednym kawałku. Kawałki odbijałem, zwijałem i smażyłem na patelni z dodatkiem masła orzechowego).
• 4. Po upieczeniu schłodzić kotlety schłodzić i ułożyć na papierowym ręczniku.
• Dodaj ugotowane kotlety do zupy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut.
• 
• Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki (posypałam koperkiem). Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

4-6 porcji

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

marka multicooker 37501

Uwaga

Źródło przepisu: 🔗

Bardzo prosta i smaczna zupa o wyraźnym warzywnym smaku! Bardzo nam się podobało, chociaż różni się od naszych zwykłych zup kostnych. Nadaje się również do usuwania wczorajszych kotletów. A jeśli całkowicie porzucisz kotlety, nie ma wysokokalorycznego puree z zupy dietetycznej.

Podobne przepisy

Zupa z puree z kopru, selera, dyni i gruszki z serem pleśniowym (Gala)

Zupa z puree grochowego (multicooker Cuckoo 1054) (Administrator)

Zupa z puree z marchwi (Kvitka22)

[Psichika]

Psichika Bardzo fajna zupa spróbuję ją ugotować, tylko w rondelku iz groszkiem, uwielbiam.