Kebab Ketchup bez wyszukania w powolnej kuchence

Nadal można gotować przez dwie godziny, ale czy w multizaworze pozwoli to na odparowanie płynu?

Tak, keczup nie jest jeszcze gęsty, jeśli gotujesz go w powolnej kuchence lub jeśli warzywa i owoce są bardzo soczyste. Zawór nie wytrzyma pogody. Cóż, spróbuj całkowicie to zdjąć. To nie ma znaczenia: po dodaniu skrobi wszystko wróci do normy i pojawi się dobra konsystencja. Podobnie jak „sklep”.

Zrozumiałem dzięki

A ile świeżego imbiru włożyć?

I według Twojego gustu!

Cóż, ogólnie zrobiłem to, zamknąłem, pobrałem próbkę. Przepyszny. Ale nie tak gęsty jak dziewczyny (że łyżka jest tego warta), przecier jest tak czerwony. Ale pyszne. Mąż też to docenił: „No nie Heinz, ale do mięsa i ryb. To jest dobre”.
To jest najwyższa pochwała, jaką mamy. Więc Tanya, dziękuję, nawet jeśli nie tego się spodziewałem, a ona też bała się zepsuć rondel blenderem i dlatego skórki wypadły z pomidora. Ale co za pełny, zrównoważony i harmonijny smak!

[litichka80]

litichka80, trzeba było zagęścić skrobią, jeśli zobaczyłeś, że okazuje się płynny lub gotujesz dłużej. Wlej do innych potraw, uderz blenderem, a następnie wróć do multicookera. Więc biznes .....
________________

Keczup gotuję też w 2 kotłach. Do tych celów multicooker jest mały. Po co pisklę tam na kilka słoików, potrzebujemy tomów.

Dlaczego pisklę tam na kilka słoików

oczywiście ... w Pridnestrovie nie robią kilku słoików ... Pamiętam, że przerabiali wszystko w workach ... upiekliśmy na stosie, na kawior ...

Dwa razy dodałem skrobię. Ale po raz drugi sytuacja się nie poprawiła.
Muszę spróbować na patelni)

bała się też zepsuć rondel blenderem

Bardzo, bardzo na próżno nie został on „zmieszany”! Natychmiast stałby się grubszy, gładszy, piękniejszy, nie wymagałby dużej ilości skrobi i byłby smaczniejszy. Oczywiście należało to rozłożyć, jeśli nie ma zaufania do blendera. Uwierz mi, to jest konieczne! Wtedy otrzymasz prawdziwy keczup, a łyżka stanie!

Zmieszałem! Dwa razy po wprowadzeniu skrobi. Ale początkowo miałem bardzo dużo płynu.
Teraz konsystencja jest podobna do płynnego keczupu)))
Dziękuję Tanyusha, nadal jest pyszny!

Początkowo miałem dużo płynu.

To oznacza, że ​​masz wspaniałe pomidory! Zarówno papryka, jak i jabłka. Musisz to ugotować na kuchence, tak ...

Tu jestem z raportem ... wyszło przepysznie !!! Dzięki!!!

[Helen3097]

Sp. z o.o, Helen3097, tylko bez słów, sprytnie!

[TATbRHA]

TATbRHA, Dzięki!!!

Dzięki za przepis. Właśnie mnie zainspirowałeś. Nie gotowałem wcześniej keczupu, nie wiem dlaczego. Tyle stracono! Wyrzucam sobie ...
Ugotowałam 6 słoików, wyszło bardzo smacznie. Dodałam różne przyprawy, dodałam goździki i cynamon. Nie znoszę goździka, ale okazało się, że w keczupie naprawdę należy. Ugotowałam w kotle, trzeba było intensywnie odparować i zgęstnieć, a także porcja ledwo mieściła się w multicookerze. Ale gotowano go w kotle bez większych problemów. Nie użyłam skrobi, zagotowałam keczup na odpowiednią grubość.
PS Następnym razem najpierw zdejmę skórkę z pomidora i pozbędę się nasion.

Dziewczyny, kosztem nasion i skór. Z własnego doświadczenia: tym razem też mi się nie podobały w keczupie. Ale grzeszę na blenderze - moim zdaniem jest nudny. Po blenderze przetarłem go przez sitko - wyszło bardzo dobrze, wszystko zbędne zniknęło, keczup stał się bardziej jednorodny.

[Taia]

Taia, Wittniewątpliwie problem tkwi w blenderze. Mój nowy Vitek wszystko psuje, zadziałał też stary Magnes. Cóż, nawet jeśli usuniesz skórkę pomidorów i wyrzucisz nasiona, nie skomplikuje to zbytnio pracy. Ale pyszne !!

I jestem sfrustrowany !!! (((
Moje słoiki puchły
A teraz co to wszystko wyrzucić?

Moje słoiki puchły

Pójdę zobaczyć moje ... fuyy ... wszystko w porządku ...

[Irina F]

Nie wiem, Irina Fco doradzić, jeśli jest spuchnięty. Otwórz jeden i spróbuj. Jeśli smak jest normalny, może go strawić. Jeśli kwaśny - oczywiście do utylizacji. Przepraszam!

[Helen3097]

Helen3097i gdzie są przechowywane?
Tanyusha, jeszcze tego nie próbowałam, pomyślała o tym, może spróbuję to strawić?
Oto ręce i upuść, więc obraźliwe! I tak pyszne !!!

Helen3097 i gdzie są przechowywane?

na balkonie...

Dziękuję Tanyi za wspaniały przepis! Bardzo szybko i smacznie! Planowałem zrobić keczup. A potem spadły na mnie nieoczekiwane śliwki. Część pomidora zastąpiono śliwkami. Okazało się niesamowicie smaczne! I jak szybko! Gotowałem w szybkowarze. Gotowano go tylko 40 minut i kolejne kilka minut ze skrobią i przyprawami! Teraz będę gotować w ten sposób!

Irisha, myślałem, że wypróbowałeś ten przepis rok wcześniej!

Irisha, myślałem, że wypróbowałeś ten przepis rok wcześniej!

Nie kochanie, obserwowałem prąd i wrzuciłem go do zakładek. Nie miałem pojęcia, co można połączyć w kreskówce. okazało się, że nie było łatwo dostać się tam do osłony.

Ciekawy przepis, musisz spróbować! :-)

... Część pomidora zastąpiono śliwkami. Okazało się niesamowicie smaczne!

Któregoś dnia zrobiłam keczup według innego przepisu, ale część pomidorów zastąpiłam też śliwkami i jabłkami. Okazało się znacznie smaczniejsze i bardzo aromatyczne, bogate w smaku!
Naprawdę nie śmiem blendera w multicookerze,
Ale zalewam wrzątkiem porcję blendera, wlewam gotową masę - trzepoczę octem i zwijam.

Naprawdę nie śmiem blendera w multicookerze,

Wątpiłem też. a potem zobaczyłem, że śruba w blenderze była znacznie niższa niż jej krawędzie. to znaczy na pewno nie sięgnie dna. to krawędzie blendera mogą zarysować. więc nie opieram ich o miskę. przy małej prędkości wszystko działało idealnie. Cóż, to są duszone warzywa.

Ugotowałam też ten keczup. Zrobiłem to 2 razy. Za pierwszym razem z cynamonem i skórkami z pomidorów i jabłek nie wystartowałam, za drugim bez cynamonu i skórki z pomidorów i jabłek. Bardziej podobała mi się druga opcja. Cynamon nadal nie jest dla wszystkich, a my najwyraźniej do niego nie należymy, a nie skórki, które zostały usunięte (to dla mnie osobiście) są odczuwalne. Przepis super, ja go wykorzystam, ale bez cynamonu i skórek. Dzięki za przepis. Najmłodszy syn z przyjemnością go łamie, oddaje siostrze do testu, ona też się spodobała.

A ja dziękuję)))
Jutro zrobię to po raz drugi. Siedem puszek po 0,7 litra każda w dwa miesiące zostało zjedzonych i rozebranych na prezenty. Zrobiłam to bez cynamonu i goździków, dodałam po dwie łyżki mielonej kolendry i po sporej ilości pietruszki i kolendry. Bardzo smaczne. Tym razem dodam więcej soli i około czterech ostrych papryczek.

[Anna Makl]

Anna Makl, dodaj to, co chcesz i usuń to, co chcesz, aby uzyskać to, czego chcesz !! (Powiedziała, najbardziej niedorzeczne ...) I sól i pieprz - dlaczego nie skosztowałeś od razu?

[Tanyusha]

TanyushaPrzyszedłem do ciebie z wielką, ogromną ocaloną bitwą z całej mojej rodziny !!!
Ugotowałam ten keczup, nawet nie wiem, ile porcji! Ogólnie bardzo dużo !!!
I już pokruszyli pewną liczbę puszek!
Aby uniknąć ekscesów, nadal trzymam go w lodówce.
Nie wiem, co było nie tak z pierwszą partią, ale bardzo się cieszę, że to mnie nie powstrzymało)

Ffu, dzięki Bogu, Ira, góra spadła mi z ramion, inaczej było tak… Sprytna dziewczyna, co jeszcze zrobiła.

[Tanyush]

Tanyush, Od razu napisałem, że keczup jest bardzo smaczny i dlatego byłam zdenerwowana, że ​​coś mi poszło nie tak !!!
I właśnie ze względu na jego niezrównany smak starałem się zrobić to jeszcze raz ... Znowu i znowu

[Irina F]

Irina FNapisałem o tym:

Najważniejsze to nie zwijać się w te dni, kiedy Księżyc jest w znakach Raka, Ryb i Panny, a to gwarancja, że ​​konserwy unikną kłopotów w postaci zakwaszenia, pleśni i „eksplozji”. Zawsze ściśle przestrzegam tej zasady i ani jednego słoika, który kiedykolwiek zepsułem, chociaż są przechowywane w temperaturze pokojowej.

Może o to chodzi ...
Cóż, dobrze zrobione!

Tanya, teraz nie wiem!
Najważniejsze, że wszystko się udało !!!!!!

Jeszcze raz dziękuję za przepis. Za każdym razem, gdy otwieram słoik, życzliwym słowem wspominam autora.
I cały czas sobie wyrzucam, że keczupu nigdy wcześniej nie robiłam, chociaż pomidorów mamy dużo i są tanie.

Witaj! Przyszedłem też podziękować autorowi! Tatiana: róża :: róża: Moi ludzie jedzą dużo keczupu, więc postanowiłem sam go ugotować. Przepis jest wspaniały! Smak jest świetny! Teraz, gdy potrzebuję keczupu, nie martwię się, że w talerzu jest dużo HEREEEEES
Dzięki za udostępnienie

i dodam do ogólnej paczki podziękowań. Po prostu udaje mi się otworzyć banki. przepraszam, trochę ugotowałem (na początku)

Dzięki za "dzięki"! Za zdrowie swoje i bliskich.

[Tanyush!]

Tanyush! Hej! Zgłaszam się. Keczup wyszedł świetnie. Ale zrobiłam nad nim trochę mądrości.
jeden). W końcu usunąłem skórki z pomidorów i jabłek, a kapsułki z nasionami jabłek.
2) Pomiń warzywa przed gotowaniem w maszynce do mięsa.
3) Po czterech godzinach gotowania na „Gulaszu” zostawiłem kreskówkę z przygotowaniem na noc.
4) Rano usunąłem płyn, który dobrze się osadził. Dzięki temu blank stał się gruby i w niego NIE Musiałem dodać skrobię.
5) Moje były kategorycznie przeciwne zieleni w keczupie. Dlatego zamiast gałązek kopru dodałem 0,5 łyżeczki. nasiona kopru.
6) Gotowany prawie gotowy ketchup, dodając 1 łyżkę. l. esencja z octu i 2 łyżki. l. koncentrat pomidorowy.
7) Wszystko wywierciłem blenderem i wlałem do słoików.
Resztę, jak na naszym forum, często odnajduje się według przepisu.



Najwyraźniej ze względu na to, że fotala jest rano, kolor keczupu jest znacznie jaśniejszy niż na żywo. W prawdziwym życiu jest głęboko szkarłatny. W skrócie super.
Dzięki za przepis!

[Mikhaska]

Mikhaska, dobra robota! Nie chciała być leniwa. Okazało się, że to zupełnie inny keczup ... no cóż, chyba też pyszny!

[TATbRHA]

TATbRHAa dlaczego inny? Chyba że nie ma skrobi. No i zieleń też ...

I dodaje się ocet. I pasta pomidorowa.

[TATbRHA]

TATbRHAdzięki za przepis zrobiłem wczoraj, efekt rewelacyjny !!!

noże blendera zakryte są plastikową nasadką

Tatiana, czy mogłabyś pokazać, jak wyglądają takie noże? Naprawdę nie chcę tracić czasu na niepotrzebne czynności podczas gotowania ...

Zwykły blender, którego noże nie wystają poniżej metalowej lub plastikowej „osłony”. Wpisz wyszukiwarkę np. „Blender starwind photo”, jest ich wiele wyraźnie widocznych. I nie tylko Starwind, wiele innych jest również tworzonych w ten sposób.

Tanya, co za dobry przepis. Zrobimy to w tym roku.
Będę gotować w Shteba. W nim ~ w stalowej misce zawsze gotuję pasztet i blender bezpośrednio w misce. Bardzo wygodnie. Mój blender ma jednak metalową spódnicę i nogawkę. Dlatego biorę miskę ze stali nierdzewnej.

[TATbRHA]

TATbRHAdzięki, będę monitorować. Prawda jest taka, że ​​nigdy czegoś takiego nie widziałem, może nie zwróciłem uwagi ...

Przyszło mi do głowy… „spódnica” z tworzywa sztucznego…

Już zagotuj keczup.

[mamusi]

mamusi, gotuj - nie pożałujesz. Mój ulubiony keczup. Więc piszę z nim słoiki ... A oto kolejny pyszny i absolutnie łatwy w użyciu keczup: a także w multicookerze

Mądra dziewczyna, * Karma!