Indyjskie cukierki z soczewicy

Indyjskie cukierki z soczewicy

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: indyjski

Składniki
soczewica	1/2 łyżki.
Topione masło	4 łyżki. l.
mleko	1 1/2 łyżki.
Cukier granulowany	1/2 łyżki.
Szafran	1 łyżka. l.
Pistacje	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• Soczewicę opłucz i namocz w 2 szklankach wody na 3-4 godziny.
• 
• Dodaj 1 łyżkę do szafranu. l. ciepłe mleko.
• 
• Zmiel soczewicę. Dodaj do niego wodę (szklanka mnie opuściła), włóż na patelnię i gotuj na dużym ogniu przez 2 minuty na oleju. Zmniejsz temperaturę i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, ciągle mieszając, przez około 10-12 minut.
• 
• Przełóż na talerz. Na tej samej patelni podgrzać mleko, dodać cukier i zagotować. Gdy cukier całkowicie rozpuści się w mleku, dodaj soczewicę i dobrze wymieszaj. Ponieważ było dużo chlapania, przykryłem patelnię siatką. Dodaj szafran do mleka.
• 
• Dusić, od czasu do czasu mieszając, aż soczewica wchłonie mleko. Oryginalny przepis mówi 4-5 minut, zajęło mi to 15-20 minut. Zmniejszyłam ilość mleka do 1 1/5 filiżanki, resztę zastąpiłam mlekiem skondensowanym (1 łyżka. L. Z góry).
• 
• 
• Nasmaruj tackę olejem i włóż do niej przygotowaną masę, wyrównując
• 
• i posyp orzechami. Pozostaw do ostygnięcia na 15-20 minut. Pociąć na kawałki.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

12 sztuk.

Czas na przygotowanie:

50 minut.

Program gotowania:

Hartowanie.

Uwaga

Przepis pochodzi z witryny http% 3A% 2F% 2Fwww.chezshuchi.com% 2FZafrani_Moongdal_Burfi.html & sandbox = 1
To danie ma niezwykłe połączenie słodkiej soczewicy i solonych orzechów. Moja rodzina powiedziała mi, że to danie jest dobre na śniadanie z mlekiem i bez solonych orzechów.

czy to naprawdę szafran? a jaka soczewica?

[sweetka]

sweetka Sveta, soczewica pospolita, mała, czerwona. Lubię dodawać to do zupy. Szybko się gotuje i nadaje bulionowi piękny kolor. I kupiłem szafran od uzbeckiego na targu

i nic nie jest najbardziej zwyczajne! ale prawie najsmaczniejszy. tylko mała czerń jest smaczniejsza niż czerwona - odmiana Beluga, ale droga infekcja. tutaj z jej tożsamości pochodzą indyjskie słodycze, mmmmmmm ...
kosztem szafranu. to najdroższa przyprawa. Dodaję go do ciast drżącą ręką na 4-5 znamiona (przy okazji dostałem szczyptę prawdziwego szafranu). a Uzbecy na rynkach sprzedają barwnik szafranowy, aw proszku - kurkumę, podając ją jako szafran. to oczywiście maluje i nadaje się do takich celów, ale nadal tak nie jest Rio de Janeiro Szafran

[Svetka]

SvetkaMiałem podejrzenia co do „szafranu". W internecie przeczytałem, ile kosztuje, ale kupiłem go „taniej" u Uzbeków. Rzuciłem więc niezachwianą ręką. A czarnego nawet nie widziałem, nie to, że nie jadłem. Może kiedy spróbuję. Nie sprzedajemy ich jeszcze i niestety nie jestem w stanie ich wyciągnąć ze stolicy.

na zewnątrz Sfotografowałem Belugę. Tutaj zdecydowanie zalecam, aby jeśli to dostaniesz, zabrać go do testu. a ja, spójrz, do tego czasu znowu zrobię z niego smaczne smakołyki i podzielę się przepisem. Uwielbiam indyjskie słodycze, mnyam!

Doskonale, jak widzę, spróbuję. Najbardziej interesujące.

Cóż, teraz muszę tylko przygotować Wasze słodycze z raportu!

Mam nadzieję, że odkryjesz coś nowego, niezwykłego