Panasonic SD-2501. Chleb pszenny z płatkami owsianymi

Panasonic SD-2501. Chleb pszenny z płatkami owsianymi

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna premium	345 g
Suche drożdże szybko działające (używane	1,75 godz
Płatki owsiane Hercules (nie miel!)	80 g
Sól	1,5 łyżeczki.
Cukier	1,5 łyżki. l
Olej roślinny (tutaj oliwa z oliwek)	1,5 łyżki. l
Ryazhenka + mleko + woda (można zastąpić pieczonym mlekiem)	220 ml
Medium z jaj kurzych	2 szt
Panifarin (gluten)	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Zgodnie z instrukcją dla Twojego modelu wypiekacza do chleba, załaduj wszystkie składniki, lekko wstrząśnij jajkami w płynie (miałem mieszankę ryazhenka 100 ml + woda 120 ml), program główny - na Panasonic na 4 godziny rozmiar "M ", średnia skórka. Okazuje się, że to taki piękny chleb
• z niesamowitym perforowanym miękiszem
• 
• i cudownie chrupiąca skórka
• 
• Ciąć na ciepło

Naczynie jest przeznaczone do

650-680 g

Czas na przygotowanie:

5 min + 4 godziny

Program gotowania:

Główny

Uwaga

Przedstawiam Państwu jeszcze jedną udaną wariację na temat chleba „Owsianka”. Zwykle okazują się pulchni. Uwielbiamy bardziej powietrzny miękisz, więc dodaliśmy jajka i panifarynę. Niesamowity smak, skórka, miękisz - wszystko, co kochamy, smak niespodziewanie przypomina prawdziwą ciabattę (jak próbowałem we Włoszech na Morzu Tyrreńskim, nadal nie mogłem się dowiedzieć od piekarza (problemy z tłumaczeniem!) Jaką to mąką był dodawanie oprócz pszenicy). Spróbuj, nie pożałujesz, zapach pieczenia zapiera dech w piersiach (testowany na sąsiadach).

Przepis był ciekawy, ale pojawiło się pytanie, czy panifarin można zastąpić czymś? Nie sprzedajemy tego.

Co za przystojny !!!

Przepis był ciekawy, ale pojawiło się pytanie, czy panifarin można zastąpić czymś? Nie sprzedajemy tego.

Jeśli mąka jest dobrej jakości, bez niej wszystko się ułoży!

Jeśli mąka jest dobrej jakości, bez niej wszystko się ułoży!

Dzięki, spróbuję!

Przepis był ciekawy, ale pojawiło się pytanie, czy panifarin można zastąpić czymś? Nie sprzedajemy tego.

Tatyana! Próbowałem bez panifaryny - idealnie! a nawet teraz w sieciach sklepów (Ashanakh, Pyaterochki, Dixie, itp.) jest „Flour Improver” firmy „Parfait”. Świetnie sprawdza się również w pieczeniu, chleb wznosi się 2-4 cm wyżej, jest bardziej przewiewny

Co za przystojny !!!

I pyszne! Podziękować!

Bardzo lubię świeżo upieczony chleb. W tym celu kupiłem HP Delongy. Fajna sprawa! Właśnie miałem dodać gluten do niezbyt wysokiej jakości mąki ... I wtedy trafiłem na artykuł (link) o niebezpieczeństwach związanych z glutenem. Szczególnie mi to nie przeszkadza, pochłaniamy tony „chemii”! Twoja opinia jest interesująca! Bardzo dziękuję za przepis - od dawna chciałem upiec taki chleb!

Bardzo lubię świeżo upieczony chleb. W tym celu kupiłem HP Delongy. Fajna sprawa! Właśnie miałem dodać gluten do niezbyt wysokiej jakości mąki ... I wtedy trafiłem na artykuł (link) o niebezpieczeństwach związanych z glutenem. Szczególnie mi to nie przeszkadza, pochłaniamy tony „chemii”! Twoja opinia jest interesująca! Bardzo dziękuję za przepis - od dawna chciałem upiec taki chleb!

Nie musisz cytować całego przepisu, wystarczy zapisać tylko część przepisu, w tym część bezpośrednio związaną z Twoim tekstem. W tej sytuacji nie musisz w ogóle cytować przepisu.

Gluten to gluten. Bez nich chleb nie będzie dobry Gluten może być dodawany bezpośrednio do mąki przez producentów, jeśli mąka jest złej jakości, mrożona, stara, z porośniętych ziaren i tak dalej.
Jeśli ciasto jest zrobione z wysokiej jakości mąki, wystarczy użyć innych składników, które przyczyniają się do dobrego wzrostu ciasta, takich jak ziemniaki lub twarożek.Zobacz szczegóły tutaj: Spis treści rozdziału „Składniki na chleb” https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Nie musisz cytować całego przepisu, wystarczy zapisać tylko część przepisu, w tym część bezpośrednio związaną z Twoim tekstem. W tej sytuacji nie musisz w ogóle cytować przepisu.

Gluten to gluten. Bez nich chleb nie będzie dobry Gluten może być dodawany bezpośrednio do mąki przez producentów, jeśli mąka jest złej jakości, mrożona, stara, z porośniętych ziaren i tak dalej.
Jeśli ciasto jest zrobione z wysokiej jakości mąki, wystarczy użyć innych składników, które przyczyniają się do dobrego wzrostu ciasta, takich jak ziemniaki lub twarożek. Zobacz szczegóły tutaj: Spis treści rozdziału „Składniki na chleb” https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Na stronie po raz pierwszy nie od razu „wszedłem” w kolejność tworzenia komentarzy, więc ... Za link - wielkie dzięki. Dla początkującego „pasterza” - pozycja obowiązkowa! Jeśli jest coś takiego w "sklepie", udostępnij plz.

Na stronie po raz pierwszy nie od razu „wszedłem” w kolejność tworzenia komentarzy, więc ... Za link - wielkie dzięki. Dla początkującego „pasterza” - pozycja obowiązkowa! Jeśli jest coś takiego w "sklepie", udostępnij plz.

Dzielę się: zaczynamy od tego tematu "Chleb znowu nie wyszedł, wszystko zrobiłam ściśle według przepisu. O co chodzi?" https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Czytamy uważnie, zapisujemy, pamiętamy, analizujemy zwłaszcza Przewodnik po wypiekach chleba

Dzięki za link i uwagę! Jestem z tobą!!!

Dzięki za link i uwagę! Jestem z tobą!!!

Wchodź!

Tatyana! Próbowałem bez panifaryny - idealnie! a nawet teraz w sieciach sklepów (Ashanakh, Pyaterochki, Dixie, itp.) jest „Flour Improver” firmy „Parfait”. Świetnie sprawdza się również w pieczeniu, chleb wznosi się 2-4 cm wyżej, jest bardziej przewiewny

Podziękować!!! Jeszcze wczoraj byłem w Auchan i kupiłem tam Parfait, spróbuję z nim!

Podziękować!!! Jeszcze wczoraj byłem w Auchan i kupiłem tam Parfait, spróbuję z nim!
Próbowałeś tego? Stało się? Dzisiaj specjalnie próbowałem upiec chleb według tego przepisu, ale bez dodatku panifaryny, ale z parfaitem (1 łyżeczka). Wymieniłem suche drożdże 1,75 łyżeczki na 15 g świeżo wyciśniętych, wlano najpierw przesianą mąkę do wypiekacza, następnie zrolowano płatki owsiane, a następnie wlano mieszankę jajeczno-mlekowo-cukrowo-solno-drożdżową (wstrząśniętą mikserem). Najlepszy olej. Tryb podstawowy, średni rozmiar, średnia skórka. Chleb okazał się cudowny, wysoki, lekki, stoi ubrany w ręcznik, odpoczywa, skórka jest bardzo cienka i chrupiąca.

No cóż, oto w końcu mój raport. Zamiast panifaryny-parfaitu, świeżych drożdży i mąki zajęło mi to więcej (ile nie mogę powiedzieć, dodałam przed uformowaniem bułki)

Powiedz mi, czy ten chleb zadziała, jeśli nie złożysz jaj?

Powiedz mi, czy ten chleb zadziała, jeśli nie złożysz jaj?

To będzie kolejny chleb

Możesz wyjąć jajka, ale należy zauważyć, że każde jajko ma około 40-50 ml. płyny. Musisz więc ponownie dostosować ilość mąki i płynu - ale to nie jest problem

Tatyana! Jaki przystojny mężczyzna! Czy zaspokoiłeś smak?

Kilka razy piekłam, zawsze działa!

Dobry dzień! Upiekłam chleb według twojego przepisu. Kierując się regułą pudełka musiałem dodać mąkę, bo ciasto okazało się konsystencją naleśników. Dodano nasiona sezamu. Chleb okazał się puszysty i smaczny
Wypiekacz do chleba Gemlux GL-BM-977

Dobra robota! Kolobok zawsze pomoże

Okazało się, że ładny chleb z dziurami. Nie dodałam panifaryny, bez niej miękisz nie jest gęsty. Dodałem trochę mąki w trakcie ugniatania, bułka była ze spódniczką, w wyniku czego chleb okazał się trochę pognieciony. Ale nadal pyszne)))