Maszyna do lodów marki 3813

Tak, ostatnio w moim 3812 temperatura spadła tylko do -4 ...

dobry wieczór
Być może Twój ekspres do lodów ma uszkodzony zawór.
Przed zabraniem go do centrum serwisowego spróbuj sprawdzić zawór.
Naciśnij następującą kombinację 2-3 razy:
POWER --- START --- DEFROST --- POWER.
Następnie włącz funkcję „Lody” z PUSTĄ MISKĄ, po 20 minutach temperatura powinna spaść co najmniej -15C⁰ -18C⁰

[15 sierpnia na kursie mistrzowskim testujemy maszynę do lodów marki 3813]

15 sierpnia na kursie mistrzowskim testujemy maszynę do lodów marki 3813

15 sierpnia, w naszym warsztacie Real Nizzian Cuisine, przetestowaliśmy najnowszą automatyczną maszynę do lodów marki Brand do użytku domowego.
Pozwoliła nam zrobić od razu 2 litry pysznych lodów na świeżym serze, pachnących brzoskwiniami, malinami i werbeną - to dokładnie dwa razy więcej niż przygotowaliśmy na poprzednich kursach mistrzowskich.
Jednocześnie nie musimy zamrażać miękkich lodów w lodówce - lodziarka schładza się do -35C. Najbardziej zaskakujące jest to, że przy tych wszystkich zaletach i obecności metalowej obudowy cena modelu jest poza konkurencją. Tylko dla poważnych smakoszy letniego uczta lub dla rodziny.
Albo dla przyjaznej firmy, takiej jak nasza
Szczegółowa fotorelacja w otwartej grupie na FB "Gotowanie z Asią Leikiną. Przepisy i tajemnice zdrowego żywienia"

Drodzy posiadacze tego urządzenia! Chciałbym poznać Twoją opinię na temat tego modelu (biorąc pod uwagę czas użytkowania). Czasami podniecenie związane z zakupem nowej rzeczy szybko mija podczas pracy. Przed Nowym Rokiem trzeba było wybrać prezent, a na Liście Życzeń nr 1 - lodziarnię. Patrzę na ten model ze względu na objętość wiadra. Pomoc z poradą.

Przed Nowym Rokiem trzeba było wybrać prezent, a na Liście Życzeń nr 1 - lodziarnię.

Swoją drogą, dzisiaj dowiedziałem się, że już do 31 grudnia, zamawiając lodziarnię w biurze. Do sklepu Brand dostawa dowolnej lodziarni w Moskwie w jakikolwiek sposób jest bezpłatna, a kolejne 10% zniżki.

[Rozlew]

Rozlew Właśnie teraz zobaczyłem wiadomość, w cudowny sposób przywróciłem starą pocztę
pudełko. Lodziarka jest bardzo poręczna. Nie musisz wcześniej zamrażać miski.
Po przybyciu gości zawsze możesz szybko zrobić lody z mlekiem w domu
lub krem. Z minusów - zajmuje więcej miejsca w porównaniu z modelami, które mają
musisz zamrozić miskę.

A największą wadą jest obecna cena. Marzyłem o tym od dawna, ale ... musiałem zamówić Unold.

jego aktualna cena

Teraz jest 10% zniżki - w rezultacie cena wynosi 14400 rubli. Niesprzedane znacznie tańsze?

Przepraszam, mam nadzieję, że się z nią zaprzyjaźnisz. Jakaś usterka w tym wątku. Przepraszamy, ekran jest rozwidlony
źle napisany tekst

Zniżka jest korzystna tylko dla Moskali ... Zamówiłem Unold 48816 i gofrownicę Cloer 1621. Z dostawą okazało się, że to 183,49 €, czyli wtedy 14 546 rubli.

Proszę powiedz mi, w którym sklepie kupiłeś tę maszynę do lodów za taką cenę?

[Tashenka]

Wierzę, że tutaj - 🔗
Jeśli się mylę Tashenka poprawi

[ksenia_br]

ksenia_brwszystko się zgadza Manna napisał w tym sklepie. Mam już utwór. Więc jest nadzieja. że otrzymam prezent wykonany dla siebie przed NG.

[Tashenka]

Tashenka, Czy cena była taka sama, jak podano w rublach w momencie zakupu?

Tak, przelałem kwotę, którą napisałem. To jest już z dostawą.

[Tashenka]

TashenkaW związku z tym, że euro tanieje, a nasze ceny rosną, znów opłaca się kupić uniwersalny komputer. Zamówiłem inny model w Ozone, ale napisali, że zamówienie będzie opóźnione. a ile nie jest znane. gdyby nie nasz skok cenowy, moglibyśmy poczekać.

Oczywiście trudno nam polemizować z ceną wszechświata komputerowego. Jest zupełnie inna polityka celna i system cenowy.
Ale w obronie lodziarki Brand 3813 mogę powiedzieć, że do zestawu dołączona jest książeczka podarunkowa z przepisami "Lody domowej roboty", a także 2 lata gwarancji firmy.

Zniżka jest korzystna tylko dla Moskali ... Zamówiłem Unold 48816 i gofrownicę Cloer 1621. Z dostawą okazało się, że to 183,49 €, czyli wtedy 14 546 rubli.

i jeśli się nie mylę, Unold 48816 nie robi lodu i jogurtu.
Marka 3812 3w1 (lody, lody i jogurt), a jej cena jest teraz przeceniona - 11673 rubli. Moim zdaniem jest to dużo bardziej opłacalne ...

A zniżka jest korzystna dla KAŻDEGO, w każdym zakątku naszego kraju

Vadim, już napisałem, że 3813 było moim marzeniem. Byłem już gotów go zamówić, ale "sugeruje osoba" ... W momencie składania zamówienia cena za Ozon była już zaporowa. Szczerze mówiąc, nie rozważałem nawet opcji 3812 przed podwyżką ceny. Chciałem mini „statek kosmiczny”!
Zamów w biurze. Strona do innego miasta + koszt dostawy. Biorąc pod uwagę, że mam już 2 jogurty, funkcja "jogurt" nie jest interesująca.
Po rozważeniu wszystkich za i przeciw (i od dawna chciałem takiej gofrownicy), wybrałem zamówienie we wszechświecie komputerowym. Chociaż 3813 pozostaje moim niespełnionym marzeniem ...

[Tashenka]

TashenkaMamy nadzieję, że Twoje marzenie się spełni
Dla pozostałych, którzy również poszukują wymarzonej marki, istnieje możliwość zakupu sprzętu Brand i Lazur ze zniżkami w ramach stałych promocji! Na przykład promocja dla tych, którzy w najbliższej przyszłości obchodzą urodziny, rabat nie jest mały.Przestrzegaj nowych promocji w biurze. strona internetowa i łap rabaty!

[ksenia_br]

ksenia_br, dzięki! Ale to pochodzi z królestwa fantazji ...
A Ty sukces we wszystkich swoich przedsięwzięciach i coraz częściej cieszysz nas rabatami i nowymi „zabawkami”!

[koniecznie]

A Ty sukces we wszystkich swoich przedsięwzięciach i coraz częściej cieszysz nas rabatami i nowymi „zabawkami”!

Dziękuję i życzę wszystkiego najlepszego! Zachwycimy Cię zarówno rabatami, jak i nowymi urządzeniami koniecznie!

Zgadzam się z ksenia_br, że podarowanie sobie urodzinowego snu z dobrym rabatem to dobry pomysł.
Czy to niemiecki sklep, w którym sprzedaje się tańszą maszynę do lodów?
Jeśli tak, to po co wzmacniać gospodarkę tych Niemców? Lepiej wspierać rosyjską gospodarkę, wtedy nie będzie kryzysu.

Zgadzam się wspierać rosyjską gospodarkę! Tylko moja emerytura nie pozwala mi na zakup marzenia za ponad 16 tys.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=414855.0 Tort lodowy dla marki 3813

: wow: co za piękność!

Piękno przyszło do mnie dzisiaj! Jak ciężkie
Opanuję lokalne przepisy

[ksenia_br]

ksenia_br, dzięki

Suliko, gratulacje, maszynie do lodów otdichnaya !!!

Cześć. Napisz proszę, wszyscy są zadowoleni z 3813? Wszystko pasuje do mnie zgodnie z charakterystyką, ale nadal istnieją wątpliwości. Podziękować.

[Ptiza]

Ptiza, Mam lodziarnię od końca stycznia, choć żadnych reklamacji, lody są bardzo smaczne, gotowałam różne rzeczy: lody, crème brulee, czekoladę, wiśnię, śmietanę, jogurt, mleko kokosowe itp. Wynik jest zawsze doskonała! Mam nadzieję, że ta jednostka będzie mi się podobała w przyszłości.

[Svetlana]

Svetlana, chciałem zapytać o lody i lody kremowe. Czy lubią surowe żółtka i białe? Nie śmiem czegoś takiego gotować, zrobiłem lody bananowe z persymonów, potrzebują śmietanki i mleka bez jajek.

Ella, na początku też próbowałam z jajkami, żelatyną, a teraz robię tylko ze śmietanki + mleko skondensowane z cukrem lub bez, ale potem dodaję fruktozę (dla męża). Jeśli to czekolada, to albo gotuję kakao, albo dodaję do śmietanki mleko w proszku z kakao i oczywiście gorzką czekoladę. Śmietanę ubijam ze skondensowanym mlekiem bez fanatyzmu, czasami studzę mieszaninę w zamrażarce przez 15-20 minut, czasem wlewam prosto do lodziarki.

Cześć wszystkim. Widziałem lody 3813 w odtwarzaczu. ru za 14018 rubli. Zamówiłem to, obiecali przynieść jutro. Muszę kupić krem. Jesteś uwodzicielką. Zrujnowali moją babcię. No dobra, nic nie szkodzi wnukom.

[Svetlana]

Svetlana, zrozumiały.Po prostu krępuje mnie fakt, że surowe jajka trzeba będzie jeść bez obróbki. Dlatego zatrzymałem się na przepisach bez jajek. A Ozon zadowolony z ceny, wziąłem go za 12 000. Model 12 rozważałem nawet, nie potrzebuję funkcji jogurtu.

Dziewczyny, a przepis na GOST 1939 przewiduje 1 litr śmietanki - 1 puszkę skondensowanego mleka, 1 łyżkę. l. żelatyna (plus 100 g cukru. Piasek i 100 g masła) i nic więcej. Żelatyna zapobiegająca płynięciu lodów. Cóż, reszta suplementów zależy od twojego uznania.

Hurra! Przynieśli mi jednostkę! Spróbowaliśmy, super!

[Ptiza]

Ptizagratulacje, niech maszyna tylko się podoba !!!

Witaj!
Pojawiło się pytanie i bardzo mnie martwi) o gęstość lodów i wzrost ich objętości podczas procesu gotowania (w maszynce do lodów Brand 3813).
Robię lody bez jajek. Śmietana 33%, mleko i mleko skondensowane.
Nie wychodzi nic wartościowego; masa w lodziarce wcale się nie zwiększa), a nawet maleje. Próbowałem dodać żelatynę i alkohol, masa stała się bardziej lepka, ale nie więcej.
Ale czyste lody jabłkowe - rosną dwukrotnie w trakcie gotowania, bardzo soczyste i delikatne.
Czy spotkałeś się z problemem, że kremowe lody są twarde jak kamień? Jakie sposoby rozwiązania tego problemu znalazłeś? Czy Twoje lody rosną, gdy gotujesz w maszynce do lodów?

Alexander, lody owocowe i jagodowe, nabiał, jogurt itp. O niskiej zawartości tłuszczu zawsze zwiększają swoją objętość, ponieważ woda zawarta w składnikach rozszerza się podczas zamrażania. Po lodziarce te lody mają bardzo przyjemną strukturę, ale zamrożone w zamrażarce zamieniają się w kamień. Lody (zawartość tłuszczu w śmietanie minimum 33%) prawie nie zwiększają objętości, ale też nie zamieniają się w kamień, a ja wolę je dodatkowo schłodzić w zamrażarce lub można wstępnie trzymać miksturę w zamrażarce przed włożeniem do maszyny do lodów na 15-20 minut. Spróbuj użyć mniej tłustego kremu, na przykład 20-25%, objętość powinna wzrosnąć. Lekko rozmrażam lody z zamrażarki w kuchence mikrofalowej, 5-10 sekund wystarcza na 400-500 g lodów (moc 900 W)

[Cvetaal]

Cvetaal, Dzięki za szczegółową odpowiedź!
eh, dla mnie jest odwrotnie
1kg Granny Smith + 150ml wody + 10g żelatyny + 0,25 szklanki cukru, wszystko zagotować i ostudzoną masę zmieloną blenderem wlać do maszynki do lodów. Brązowa masa zmienia się w bujną biel. Nawet po zamrożeniu lody są bardzo miękkie i łatwe do zjedzenia łyżką.
Ale to, co ugotowałam ostatnio ze śmietanki 33% i mleka ze skondensowanym mlekiem, nie mogę przeżuć
Wcześniej okazały się to zwykłe, przewiewne lody, które nawet po wyjęciu z silikonowej foremki kruszyły się.
Będę nadal nękać produkty)

Jak cienka jest Twoja mieszanka (zanim włożysz ją do maszynki do lodów), jeśli używasz 33% śmietanki? jak na naleśniki?
mieszanina bardzo szybko zamarza i zwija się w twardą grudkę, a na bokach miski tworzy się coś bardzo twardego. Wydaje mi się, że mikstura nie ma czasu na dobre wymieszanie. I jak się masz?
Czasami nie żółtka, ale do lodów dodaje się białka. Czy próbowałeś robić z białkami?

Jeszcze raz wielkie dzięki!

Aleksandrze, najpierw ubijam śmietanę ze skondensowanym mlekiem, aż stanie się gęstą śmietaną lub „jak naleśniki”, istnieje niebezpieczeństwo nadmiernego ubijania śmietany (jak krem ​​do ciasta), wtedy lody nie będą działać, ale będą się chwytać tłusta, twarda piłka. Nie oznacza to, że produkt jest zepsuty, mieszaninę należy podgrzać do stopienia i ostygnięcia, a następnie umieścić w maszynie do lodów. Zdarzyło mi się to kilka razy.

Jeśli mieszanka nie jest nadmiernie ubita i nie została wcześniej schłodzona w zamrażarce, wówczas proces gotowania trwa całe 60 minut, a lody na wyjściu są miękkie, kulki formują się z trudem. Czas gotowania zależy również od ilości składników, zwykle biorę 800g śmietanki i 1 b. mleko skondensowane.

Próbowałem różnych rodzajów lodów (żelatyna, agar-agar, jajka), ale wszystkie wymagają dłuższego przygotowania wstępnego, nie zawsze mi to odpowiada, więc wybrałem ten najprostszy

Mam wybór przepisów na włoskie lody, kiedy przychodzi inspiracja i jest czas, gotuję.Mogę podać link

Alexander, może Twoje łopatki źle się obracają?

[Cvetaal]

Cvetaal, tutaj, to dokładnie zauważyłem łopatkę. Ale zauważyłbym, gdyby zaczął się wolniej obracać. Obraca się normalnie, jak w filmie na oficjalnej stronie internetowej.
Czy mogę mieć kilka pytań? Jeśli jeszcze nie jestem tobą zmęczony
Masz śmietankę + mleko skondensowane, ale niezbyt gęstą? Czy wiosło miesza taką masę?
Najpierw ubijasz śmietanę 33%, a pod koniec ubijania dodajesz mleko skondensowane?
I zawsze cieszę się z przepisów na włoskie lody)

Masz śmietankę + mleko skondensowane, ale niezbyt gęstą? Czy wiosło miesza taką masę? Najpierw ubijasz śmietanę 33%, a pod koniec ubijania dodajesz mleko skondensowane?

Śmietanę ubijam do lekkiej piany (bąbelki na powierzchni), a następnie dodaję mleko skondensowane i jeszcze raz ubijam, ale powtarzam, robię to ostrożnie, inaczej otrzymamy słodkie masło. Łopatka wykonuje świetną robotę, pod koniec procesu w wiadrze powstają dwa guzki, nie przymarza do ścian

[Cvetaal]

Cvetaal, Dziękuję bardzo)

Aleksandrze, proszę, zawsze się cieszę, napisałem do ciebie w osobistej wiadomości

[rwgusev]

rwgusev, moja pięcioletnia wnuczka prosi mnie o zrobienie loda jabłkowego (gdzie o tym słyszała - nie wiem). Widziałem twój przepis na lody jabłkowe i chcę to zrobić. Chciałem tylko wyjaśnić, jak to smakuje. Czy jabłko jest obrane czy nie? A mimo to od razu gotujesz obrane jabłka z żelatyną, a jeśli tak, to jak długo. A może zestawisz osobno mus jabłkowy z spuchniętą żelatyną?
CvetaalCzy mogę też dostać przepisy na włoskie lody?
Od nowego roku mam lodziarnię, dlatego w moim egzemplarzu nie ma jeszcze wielu przepisów. Ale w tej chwili najbardziej ulubionym jest nadzienie od Eleny Molokhovets.

[Rozlew]

RozlewNiewiele osób uważa, że ​​lody są zrobione z jabłek. Jabłka są filcowane, ale lody mają nieco inny smak)
1) Zalej 10g żelatyny 150ml wody
2) Obierz cztery jabłka Granny Smith i pokrój je w kostkę, aby szybciej się ugotowały.
3) W tym czasie żelatyna puchnie. Wrzucam wszystko razem do rondla: cztery pokrojone jabłka + 0,25 szklanki cukru + spuchnięta żelatyna
4) Gotuj, aż zmiękną i zaczną się rozpadać. Bardzo ciemnieją. a miażdżenie palcem nie jest trudne. Około 15 minut.
5) Zetrzyj ostudzoną mieszaninę (około 20-30 stopni) za pomocą blendera, aż będzie gładka. Lub możesz użyć miksera (aby nie było grudek).
6) I wlej tę mieszaninę do maszynki do lodów. W pojemniku do lodów na początku gotowania mieszanina zajmuje mniej niż połowę objętości wiadra.
7) W pewnym momencie mieszanina trochę się rozjaśni i zawiesi się na łopatce. Mam to po około 35-40 minutach. Nie trzeba go wyciągać, ale odstawić na 10-15 minut... W tym czasie moja masa rośnie bardzo silnie i staje się biała jak wrząca jak kartka papieru.

A jaką rolę odgrywa tutaj żelatyna?
A potem wygląda na to, że gotowanie nie ma najlepszego wpływu na tworzenie się galaretki, może lepiej dodać ją później?
Namoczyć i dodać do już stygnącego puree
Innym byłoby zrozumienie, dlaczego on jest =)

[Volodya_A]

Volodya_Ano cóż, działam według metody "inżyniera" - jak coś działa to lepiej tego nie dotykać)
To dla mnie najlepszy sposób na robienie lodów jabłkowych i nie rezygnuję z przepisu.
Możesz dodać go później.

Ok, dzięki, spróbuję