Kapusta kiszona z suszonymi grzybami (Steba DD1 ECO)

Kapusta kiszona z suszonymi grzybami (Steba DD1 ECO)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Kapusta kiszona (im kwaśna tym lepiej)	500 g
Cebula	1 kawałek
Marchewka	1 kawałek
Ziemniaki	3-4 sztuki
Grzyby suszone	2 garście
Sól, czarne ziarna pieprzu, liść laurowy	smak
Olej roślinny	2-3 łyżki stołowe

Metoda gotowania

• 1. Suszone grzyby moczymy w zimnej wodzie na 4 godziny (zwykle moczyć przez noc).
• 2. Obierz i drobno posiekaj cebulę, obierz marchewki i zetrzyj na grubej tarce.
• 3. Włącz Shtebik, miskę ze stali nierdzewnej, Tryb pieczenia na 5 minut. Po sygnale wlej olej do miski i włóż cebulę i marchewkę. Smażyć.
• 4. Wyjmij grzyby z wody, jeśli są duże, a następnie pokrój. Ziemniaki obrać i odstawić w całości.
• 5. Po sygnale Stebika o zakończeniu trybu dodać do miski grzyby, kapustę i całe ziemniaki. Zalej zimną wodą (możesz użyć wody, w której namoczone były grzyby, smak będzie bardziej intensywny, ale bulion ciemniejszy), aż zupa będzie tak gęsta, jak lubisz. Dodaj ziarna pieprzu, liść laurowy, sól. Tryb zupy 5 minut. Następnie przechodzimy do trybu Simmering na 3,5-4 godziny.
• 6. Pod koniec trybu wyjmij ziemniaki, rozgnieć je w tłuczonych ziemniakach i wróć do miski. Możesz go używać z przyjemnością.
• Uwaga: 1. Możesz wlać wrzącą wodę, a następnie natychmiast ustawić tryb Simmering. Niedawno zrezygnowałem z tego. Myślę, że zupy są mniej smaczne. A wszystkie są mięsne, rybne i wegetariańskie.
• 2. Możesz pokroić ziemniaki w sposób, do którego jesteś przyzwyczajony. Tyle, że w takiej kapuśniaku następnego dnia ziemniaki twardnieją, a ugniatając je w puree uzyskuje się dobrą strukturę bulionu bez ziemniaków „drewnianych”.
• 3. Taką kapuśniak można gotować zarówno ze świeżymi, jak i mrożonymi grzybami. Na mój gust z suszonymi - najbardziej aromatyczne.
• Tryb leniwca jest jednym z moich ulubionych w Štebiku. Ugotowałam też świeżą kapuśniak. Smakuje jak piekarnik.
• Smacznego!

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Program gotowania:

Pieczenie, zupa, gotowanie na wolnym ogniu

Podobne przepisy

Kapuśniak "Babushkin's" (Trishka)

Kapuśniak mięsny (szybkowar Polaris 0305) (Shelena)

Chuda kapusta ze świeżą kapustą i uszami grzybów (na piecu) (Administrator)

Kapuśniak jest super !! Dzięki za przepis! Boom do zrobienia!

A ja biorę doskonałą kapuśniak !!! Któregoś dnia po prostu zakwaszę kapustę i ugotuję. Lenochka, dzięki za przepis

Masza, cieszę się! Za Twoje zdrowie! Po prostu weź kwaśną kapustę!

Eleno, ja też uwielbiam lenistwo, ale zupy jeszcze nie ugotowałam. Spróbuję)

Lena! Spróbuj. Robiłem to już kilka razy i zawsze z powodzeniem. I z kiszonej kapusty i świeżej kapusty.

Dziękuję przepis super-duper No i jest kapusta i suszone grzyby. Specjalne podziękowania za wskazówkę dotyczącą ziemniaków, naprawdę wydają się być bardziej solidne w zupie z kapusty w stosunku do innych produktów.

Za zdrowie, Victorio!
Babcia przyjaciela opowiedziała mi o ziemniakach. Babcie znają wiele tajemnic!

Babcia przyjaciela opowiedziała mi o ziemniakach. Babcie znają wiele tajemnic!

Następnie wielkie podziękowania dla mojej babci!
Ja ugotuję!

Smacznego, Lena!

[Lenochka]

Lenochkadzięki za przepis! Postaramy się!

Lenchik, na zdrowie! Smacznie i zdrowo!

Doskonała kapuśniak !!! Z przyjemnością jedliśmy, więcej ugotujemy !!! Lenochka, bardzo dziękuję za przepis !!!

Za zdrowie, Rada! Najważniejsze, że ci się podobało.

Kapuśniak okazał się pyszny !!!!!

[ElenkaM]

ElenkaM, Elena, iw jakiej temperaturze należy gotować w trybie gotowania na wolnym ogniu? Naprawdę mam Stebik DD2 ...