Pstrąg z twarogiem i ziołami - grillowana bułka (grill kontaktowy (gofrownica) Steba PG 4.4)

Pstrąg z twarogiem i ziołami - grillowana bułka (grill kontaktowy (gofrownica) Steba PG 4.4)

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Filet z pstrąga	1 kg
Twaróg 9%	200 g
posiekane warzywa (koperek i pietruszka, zielona cebula)	50g
Przyprawy (zioła prowansalskie)	1 1/2 łyżeczki
Sól	smak
Sos sojowy	2 łyżki stołowe
Drobno starty twardy ser	50g
czosnek	2 goździki
Oliwa z oliwek

Metoda gotowania

• 1. Ryby zostały zakupione 2300, łuski wyczyścić. Najpierw zdejmij skórę z jednej strony. Oddziel filety, okazuje się, że około 1 kg.
• 2. Filet polać z obu stron sosem sojowym, posypać przyprawami i włożyć do miski pod folią ok. 15 min. Lekko posolić skórkę ryby i tak samo zdjąć pod folią do fileta.
• 3. Zrób stację benzynową. Dokładnie rozgnieć twaróg widelcem. Dodać drobno posiekane zioła i ser + 1 łyżka oliwy + czosnek (zetrzeć na drobnej tarce) + sól do smaku. Powstałą masę można ugniatać ręcznie.
• 4. Wyjmij filety z miski. Połóż na nim masę twarogową, zawiń bułkę. (to znaczy starannie złóż dwie połówki)
• 5. Z boku, z którego widać nadzienie przy rolce, owiń je skórką ryby.
• 6. Lekko pociągnij rolkę (mało potrzebną) sznurkiem w kilku miejscach, aby nie pękła podczas smażenia. Posmaruj oliwą z oliwek.
• 7. Rozgrzej grill do 250 g. Ustaw górną płytę na maksymalną wysokość (obróć dźwignie), aby rolka nie została zbyt mocno dociśnięta. Delikatnie połóż bułkę na grillu - zamknij. Gotuj 250 g - 5 minut, przelej do 200 g - 10 minut, potem do 150 g - 10. Następnie wyłącz. Podczas gotowania w temperaturze 250 i 200 nie należy go otwierać, ponieważ skóra może się przykleić i nie mieć czasu na odsunięcie się od talerzy. Po ugotowaniu pod grillem stałem jeszcze 25 minut - czekając na ryż.
• 8. Gotową bułkę ułóż starannie na desce do krojenia (naczyniu) i pokrój na porcje.
• Proces gotowania:
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

7 porcji

Uwaga

Okazało się bardzo smaczne!
Bon Appetit wszyscy!

Pstrąg i twarożek - nie wyobrażam sobie nawet połączenia smaków

A zdjęcie krok po kroku jest lepsze od razu po wybranym elemencie - w przeciwnym razie tak łatwo się pomylić podczas czytania

Fantazjowałem dzisiaj! Chciałem czegoś specjalnego od tego, co było! Po prostu źle jedzą ryby w domu!

Twarożek - po przesunięciu wszystkich składników okazało się, że przypomina pastę, lekko ostry, trochę ostry, można go rozsmarować na chlebie.
A w połączeniu z rybami bardzo nic! Zjedli mój wybredny i polubili to.

Pstrąg i twarożek - nie wyobrażam sobie nawet połączenia smaków

Potwierdzam, jest bardzo smaczne, jest bardzo smaczne Na kanapkę na pstrąga (i na czerwony kawior) zawsze smaruję twarożek, a także piekę pstrągowe chrupki z twarogiem i koperkiem (a to ten sam twarożek)
Mar_k, A ryba wygląda po prostu niesamowicie! Może już chcę grill kontaktowy, może pójdę do miłośników pipelatów i gorzej grawitacyjnego namawiać odwieść

Ksyusha, dzięki! Grillowanie jest dobre! Robię dużo na tym! Na pewno nie będę Cię odradzał, ale wręcz przeciwnie, bardzo zapraszam do naszej firmy !!!

Marina, rozumiem, że talerz nadal jest opuszczony na rolkę i nie wisi nad nim? Dzięki za przepis, jeszcze go nie próbowałem. A grill to mój ulubiony pomocnik kuchenny!

Najpierw ustawiłem dźwignie na ich maksymalną wysokość. Opuściła talerze, przycisnęła się do ryby, ale nie całą masą, żeby nie złapać zawartości.

Naprawdę mi się podobało. Mogę sobie wyobrazić smak, cudowny! Bardziej interesuje mnie to pytanie: "Jaka jest przekątna twojego grilla?" Mam też grilla Steba, bardzo zadowolony.Ale Shteba 95. Czy ryba wejdzie? Wygląda na to, że nie. Będzie musiał prawdopodobnie na dwie części.

Natalia, dziękuję! Zmierzona - przekątna 40 cm powierzchni roboczej.

Dziękuję, pobiegłem zmierzyć mój grill.

Pstrąg i twarożek - nie wyobrażam sobie nawet połączenia smaków

Więc Marina jest marzycielką))
Myślę, że to zdecydowanie pyszne, bo z nią zawsze jest pyszne)

Więc Marina jest marzycielką))
Myślę, że to zdecydowanie pyszne, bo z nią zawsze jest pyszne)

Dziękuję, Masza! Twoja chwała dla mnie!