Karmelizowane bułeczki (bez jajek)

Karmelizowane bułeczki (bez jajek)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciepłe mleko	500 g
Suche drożdże	11 g
Cukier	5 łyżek
Sól	0,5 godz
Olej rastowy	0,5 filiżanki
Mąka	6 szklanek
Do glazury:
Cukier	1 szklanka
mleko	1/4 filiżanki
Masło (nie możesz dodać do postu)	2 łyżki stołowe
Wanilina (lub rum, kawa lub kakao)

Metoda gotowania

• Rozpuścić drożdże w szklance mleka z łyżką cukru. Zagniatam ciasto w robocie kuchennym. Mąkę przesiać do miski, wylać pozostałe mleko, cukier, trochę zagnieść. Dodaj olej roślinny. Ugniataj, aż powstanie śpiączka. Następnie, po nasmarowaniu dłoni olejem rastowym, wyjmij ciasto i jeszcze bardziej ugniataj rękami (ciasto jest dość gęste i łatwo się ugniata). Pozostaw na 30-40 minut, przykryty wilgotnym ręcznikiem, do wywiercenia. Czasami wkładam go do wolnej kuchenki w trybie jogurtu na 15-20 minut pod wilgotnym ręcznikiem. Wykonanie glazury. Wymieszaj masło, mleko i dodaj wanilię do cukru. Wymieszaj i podpal, gotuj, aż lekko zgęstnieje. Ciasto rozwałkować na warstwę, lekko nasmarować! masłem i posyp cukrem. Zwiń i pokrój w plastik około 2 cm i spłaszcz plastik z jednej strony, aby uzyskać różę. Ułóż plastik na naczyniu wyłożonym papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180g, w tym czasie wystarczą bułeczki. Posmaruj różę glazurą za pomocą pędzla. Wyjąć bułeczki z piekarnika 10-15 minut, zanim będą gotowe i ponownie dobrze nasmarować. Piec do piękna.

Uwaga

Otrzymujemy najdelikatniejsze karmelki!

Jeśli dodasz rum do glazury, będzie rum, jeśli kakao lub mocna kawa parzona, to kawa.

Tak, nawet w piekarniku na dole stawiam naczynia z wodą, aby równomiernie się upiekły!
DLA MIŁOŚNIKÓW CHRUPIĄCEGO PĘKNIĘCIA !!

Och, co za uczta! I świetnie, że nie ma jajek! Muszę spróbować upiec
Czy ciasto będzie ugniatane w wypiekaczu do chleba? No cóż, jeśli w trybie do makaronu bez wyrastania, czy lepiej z wyrostkiem?

Och, co za uczta! I świetnie, że nie ma jajek! Muszę spróbować upiec
Czy ciasto będzie ugniatane w wypiekaczu do chleba? No cóż, jeśli w trybie do makaronu bez wyrastania, czy lepiej z wyrostkiem?

Dziękuję, niestety w gospodarstwie nie ma automatu do chleba. I włożyłem go do wolnej kuchenki w trybie jogurtu na 15-20 minut.

Irina, dziękuję za takie cudowne bułeczki! Jeszcze nie jadłam takiego karmelu. Upieczemy !!!

Irina, dziękuję! Pieczony! Nie mogę się doczekać, żeby ostygnąć! Zagniatanie ciasta w wypiekaczu do chleba, w cieście z trybem wyrastania. Idealnie ugnieciony, tylko że nie wytrzymał do końca garowania, prawie wyczołgał się z wiadra (dużo się wydarzyło)

I upiekłam !!! Bardzo dziękuję za przepis
Do lukru dodałem kawę, a ciasto posypałem cukrem i cynamonem.
Na dworze cały dzień pada, ale mam w mieszkaniu wyjątkowy aromat kawy z cynamonem.
Oto, co się stało (nie oceniaj surowo)

I upiekłam !!! Bardzo dziękuję za przepis
Do lukru dodałem kawę, a ciasto posypałem cukrem i cynamonem.
Na dworze cały dzień pada, ale mam w mieszkaniu wyjątkowy aromat kawy z cynamonem.
Oto, co się stało (nie oceniaj surowo)

Och, jaka z ciebie mądra dziewczyna! Bułeczki wyszły super !!!! Więc zrobiłbym jeden !!!! mmmm Nawet zapach w nosie łaskotał! Cieszę się, że nam się podobało.

Jakie bułeczki-bułeczki Choć dobrze odżywione, ale śliniące się

Jakie bułeczki-bułeczki Choć pełne, ale śliniące się

Aha, i chciałem. Pójdę do piekarnika!