Chleb pełnoziarnisty z oregano (bez cukru)

Chleb pełnoziarnisty z oregano (bez cukru)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	200 g
Cała mąka	200 g
woda	320 ml
Sól	1 łyżeczka
masło	1 łyżka. l. (15 g)
Suche drożdże	1 1/2 łyżeczki
Mleko w proszku	1 1/2 łyżki. l.
Oregano (wytrawne)	1 łyżka. l.
Recepta na dozownik dodaje się całe oliwki, beznasienny Nie dodałem.	50g

Metoda gotowania

• Program chleba dietetycznego (5 h), rozmiar „L”

Uwaga

Przepis z książki na „Panasonic-255”
Gotowy chleb jest bardzo podobny do „francuskiego”. Ten sam przewiewny z chrupiącą skórką. Może być trochę bardziej szorstka z powodu całej mąki.

Podobne przepisy

100% pełnoziarnisty chleb Richarda Bertine'a (Dogsertan)

Chleb Pełnoziarnisty Na Zimno (Sonadora)

Lekki chleb pełnoziarnisty - Peter Reinhart (Sonadora)

Wczoraj upiekłam i sfotografowałam ten chleb:

Wczoraj upiekłam i sfotografowałam ten chleb:

Niesamowity przystojny mężczyzna, regularnie go piekę i nadal staram się dodawać oliwki ... najważniejsze, żeby nie przesuwać zbytnio ...

Powiedz Yanie, czy w tym przypadku konieczne jest dodanie glutenu? Lub zależy to od jakości całej mąki. Próbowałem upiec, chleb nie wyrósł, chociaż miałem mąkę z lokalnego sklepu w piekarni. Prawdopodobnie musisz kupić importowany w supermarkecie ... Przejrzałem wszystkie twoje przepisy i masz wspaniały chleb na wysoki poziom i nie wkładasz penifiryny. Podziel się swoim sekretem

[Ogorod,]

Ogorod, nie ma potrzeby dodawania glutenu do tego chleba. Okazuje się, że jest taki wysoki. Ale piekłam całą mąkę francuską. Ta mąka jest bardzo dobrej jakości, stąd wynik.

Przejrzałem wszystkie twoje przepisy i masz wspaniały wysoki chleb i nie wkładasz penifiryny. Podziel się swoim sekretem

I nie ma żadnej tajemnicy. Wystarczy dokładnie zmierzyć wszystko na wadze i postępować zgodnie z przepisem.

Dzisiaj upiekłem chleb według twojego przepisu i runął mi dach. W trybie pieczenia wybrano czas pieczenia „Pełnoziarniste” 2 godziny 45 minut. Nie mam programu dietetycznego.

[leoncia]

leoncia, jeśli skontaktujesz się z autorem przepisu, to Yana dawno nie pojawiła się na forum. Zajrzyj tutaj, znajdziesz odpowiedzi na swoje pytanie.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ic=7271.0

Nie piekłam tego chleba, ale jak spadł dach, to nie wyśledzili bułki i najprawdopodobniej było dużo płynu.

$ vetLana Dzięki za radę.