Zupa Kulesh z wieprzowiną i kaszą jaglaną (szybkowar Marka 6050)

[Tryb zupy 20 minut]

Zupa Kulesh z wieprzowiną i kaszą jaglaną (szybkowar Marka 6050)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: język węgierski

Składniki
Rosół na żeberkach wieprzowych	1,5 litra
Proso	1 m / st.
Duże Ziemniaki	5 sztuk.
Cebula	2-3 średnie głowy
Duże marchewki	1 szt.

Metoda gotowania

• Kulesh to zupa, zwykle przygotowywana z kaszy jaglanej, z dodatkiem innych składników.
• Według słownika V. I. Dahla „płynna zupa z peklowanej wołowiny z płatków owsianych grochu ze smalcem itp.”
• Słownik kulinarny VV Pokhlebkina definiuje kulesh jako „1. Rzadka owsianka mączna z boczkiem. Białoruskie danie narodowe. 2. Kasza jaglana ze skwarkami i cebulą. Danie ukraińskie i południowo-rosyjskie ”.
• Kulesh to potrawa pochodząca od Kozaków Zaporoża. Ojczyzną znanego kulesha jest węgierska kasza jaglana (po węgiersku proso nazywa się „köles”). Obowiązkowym składnikiem klasycznego kulesha jest kasza jaglana i smalec. Wikipedia®
• Miałem około kilograma żeber wieprzowych. Z nich ugotowałam rosół Tryb zupy 20 minut*
• Odcedź gotowy bulion, oddziel mięso od kości.
• Kaszę jaglaną opłucz, zalej wrzątkiem
• 
• Smażyć cebulę i marchewkę Tryb smażenia / warzyw, tryb wyłączenia
• 
• 
• Złożyć mięso, kaszę jaglaną, ziemniaki, pokroić w kostkę (lub kostkę) do miski SV
• 
• Wlać bulion. Jeśli bulion nie jest słony, dodaj sól. Dodaj ziarna pieprzu, liść laurowy. (Ponieważ 2 razy podzieliłem bulion, dodałem wodę do maksymalnego znaku)
• 
• Tryb zupy 10 minut, ciśnienie automatycznie
• 

Uwaga

* Okazało się, że to pełna miska bulionu, podzieliłam ją na 2 zupy ( Zupa gryczana )

Och, dziękuję, byłaś zadowolona, ​​planowałam gotować dla męża od dawna (mam to z Ukrainy), ale wszyscy się nie poruszali, teraz na pewno spróbuję !!!

[Irina]

Irina, za Twoje zdrowie! Mam nadzieję, że mojemu mężowi się to spodoba