Przybory kuchenne (garnki, patelnie, pokrywki)

Zgadzam się w 100% !!!

No właśnie tak podzielmy konsumentów ze względu na płeć I jest to też możliwe ze względu na płeć Przeważająca liczba konsumentów potraw to kobiety, nikt się tu nie spiera, ale nie kilku mężczyzn, a do wyboru potraw podchodzą dokładniej i nie na emocjach i percepcji wizualnej, ale z czysto pragmatycznego punktu widzenia.

[Panie Sztućce]

Cóż, tak po prostu podzielmy konsumentów ze względu na płeć I jest to również możliwe według płci. Przeważająca liczba konsumentów potraw to kobiety, nikt się tu nie spiera, ale nie kilku mężczyzn ...

No dalej, podzielmy według płci i, jak najbardziej, płci !!! HURRA!!!
Panie Sztućce rozwinie "męskie" i "żeńskie" linie garnków i patelni ... a Kuhar będzie miał swój własny, zupełnie inny niż każdy inny marketingowy "chip" na rynku patelni !!!


I PONOWNIE O GŁÓWNYM (dla mnie):
Panie Sztućcedziękuję za bardzo szczegółową recenzję o Victorii, myślę, że przyda się nie tylko mnie, ale także innym członkom forum.
Szkoda, że ​​my, zwykli użytkownicy, tak mało słyszymy o naszych producentach, a dużo - o zaletach i wręcz magicznych właściwościach potraw „prawdziwych europejskich marek”

Cóż, skoro jesteś z Mińska, zapraszam na moje praktyczne seminarium „Naczynia ze stali nierdzewnej - realia białoruskiego rynku”, które odbędzie się 31 października w Narodowym Centrum Wystawowym Belexpo (Y. Kupala 27) w ramach konferencji sala wystawy „Dobra kultury 2013” ​​(główna białoruska wystawa zastawy stołowej). Początek o godzinie 10.00. Na seminarium będziecie mogli na własne oczy zobaczyć i dotknąć dłońmi wyniki moich badań metodą niszczącej kontroli bardzo „europejskich marek”, które są prezentowane na półkach białoruskich sklepów. Oczywiście zaprezentowane zostaną również próbki przetartych półmisków marki KUKHAR, w tym nowa seria Orchidea. który trafi do sprzedaży na początku grudnia tego roku. Seminarium przeznaczone jest dla pracowników handlu, ale także dla zaawansowanych konsumentów, myślę, że będzie też ciekawie obejrzeć i posłuchać. Oczywiście możesz zadać dowolne pytania dotyczące potraw, ich jakości i bezpieczeństwa. A więc widzisz - spełnimy Twoje życzenia, to jeden z kroków, które, jak mi się wydaje, uczynią nasz rynek bardziej otwartym informacyjnie i cywilizowanym

W imieniu zapomnianych i wielokrotnie oszukiwanych przez pozbawionych skrupułów producentów greenpin, ceters i innych im podobnych przez pseudo-lekarzy, nieracjonalnych konsumentów pozbawionych rzetelnych informacji, zachęcam Pana Catlery do zamieszczania zdjęć i innych materiałów z seminarium na Twoja strona internetowa po seminarium.

[pan Catlery]

Cóż, skoro jesteś z Mińska, zapraszam na moje praktyczne seminarium „Naczynia ze stali nierdzewnej - realia białoruskiego rynku”, które odbędzie się 31 października w Narodowym Centrum Wystawowym Belexpo (Y. Kupala 27) w ramach konferencji sala wystawy „Dobra kultury 2013” ​​(główna białoruska wystawa zastawy stołowej). Początek o 10.00. Na seminarium będziecie mogli na własne oczy zobaczyć i dotknąć dłońmi wyniki moich badań metodą niszczącej kontroli bardzo „europejskich marek”, które są prezentowane na półkach białoruskich sklepów. Oczywiście zaprezentowane zostaną również próbki przetartych półmisków marki KUKHAR, w tym nowa seria Orchidea. który trafi do sprzedaży na początku grudnia tego roku. Seminarium przeznaczone jest dla pracowników handlu, ale także dla zaawansowanych konsumentów, myślę, że będzie też ciekawie obejrzeć i posłuchać.Oczywiście możesz zadać dowolne pytania dotyczące potraw, ich jakości i bezpieczeństwa. A więc widzisz - spełnimy Twoje życzenia, to jeden z kroków, które, jak mi się wydaje, uczynią nasz rynek bardziej otwartym informacyjnie i cywilizowanym

pan Catlery, Dziękuję za zaproszenie! Jeśli mi się uda to na pewno odwiedzę wystawę, a szczególnie postaram się dostać na seminarium !! Niestety nie jestem jeszcze do końca pewien, czy będę w Mińsku 31. Czy będziecie mieli stałe stoisko na wystawie?

Czy nadal mogę cię dręczyć pytaniami o patelnie?
Dzisiaj poszedłem na zakupy, jakoś nie trafiła do mnie Victoria o średnicy 22 cm z AP do ceramiki szklanej. Ale widziałem patelnię o wymaganym rozmiarze od producenta z Mińska pod Chef-Povar TM. Próbowałem znaleźć coś o nim w wyszukiwarce, ale wyszukiwarka dała mi wszystko, co chciałem, ale nie tego wymaganego, może podzielisz się opinią o tym producencie?
Możesz „osobiście”, jeśli uznasz to za konieczne
Z góry dziękuję za odpowiedź

Najwyraźniej mówimy o produktach mińskiego przedsiębiorstwa UP BelTOR 7 cm. 🔗 Znak towarowy Chef-Povar nie jest oficjalnie zarejestrowany w Republice Białorusi. Na stronie jest jednak mało informacji, napisano jedynie, że BelTOR-7 wykorzystuje powłokę nieprzywierającą SKANDIA. Pod względem jakości odlewów, konstrukcji kontenerów itp. Producent ten pozostaje w tyle za Victorią. Jeśli chodzi o powłoki AP, są one pobierane i nakładane w tych samych miejscach, co w Victorii. W przypadku zwykłej ceramiki szklanej (z promiennikiem IR) należy wybrać aluminiową patelnię z dnem nieobrobionym maszynowo, ale całkowicie pokrytym emalią, lepiej jest ciemne odcienie.

[pan Catlery]

pan Catlery, jeszcze raz dziękuję za konsultację
Będziemy dalej myśleć.
Co prawda patelnia jest na zewnątrz ciemnoszara, nie czarna, ale dno jest zdecydowanie nietknięte, całkowicie pokryte emalią - zawsze zwracam uwagę na ten stan przy wyborze potraw „na wierzch”.

Tutaj moim zdaniem nie ma tu opinii o naczyniach kuchennych Nature Pan. Mają teraz blachy i formy do pieczenia Eco-Line. Pośpiesznie kupiłam ich patelnię przed Maslenitsą 2012, moim zdaniem nie ma nieprzyklejających się patelni, chociaż wydaje mi się, że pustych patelni nigdy nie podgrzewam, a zawsze używam oleju. Ciekawe, jaka jest opinia ekspertów na temat tego naczynia?

NaturePan jest znakiem towarowym firmy Lomonosovskaya Keramika LLC (Leningrad Region, Lomonosov District) dla aluminiowych patelni z powłoką „ceramiczną”. Z informacji na stronie 🔗 i artykuł reklamowy na temat ( 🔗) możemy stwierdzić, że pod względem poziomu inteligencji sprzedawcy tej zastawy stołowej nie różnią się od sprzedawców zastawy stołowej FRYBEST (zob. 🔗) opowiadają ten sam mit towarowy o swoich naczyniach o tym, że ich powłoka jest „naturalna” i rzekomo wykonana z „ziemi, piasku, kamieni i wody” i nie ma najmniejszej wskazówki, że głównym aktywnym składnikiem tej powłoki jest siloksan. .. Nie wiem dla ludzi z jakim poziomem rozwoju intelektualnego jest zaprojektowany ten rażący nonsens. Jak wskazano w oficjalnym katalogu, patelnie NaturePan używają powłok różnych producentów „ceramiki”, są to ILAG oraz Greblon i X-Pride ( Korea Południowa) (patrz katalog 🔗 ). Którą powłokę na patelni można prawdopodobnie rozpoznać po nazwie serii z katalogu, jest tam wskazana. Szefem Lomonosov Ceramics LLC jest Armen Vakhtangovich Aristakesyan, który oświadczył, że jego naczynia z ceramiczną powłoką nieprzywierającą dla dorosłych zostały wykonane zgodnie z TU 1996-004-80674126-2011 i spełniają wymagania GOST 17151-81 zgodnie z punktem 2.12 (pkt 4.5) s .2,18,2,21, 2,32-2,34. niniejsza deklaracja jest należycie zarejestrowana i dotyczy wyłącznie produktów wykonanych z blachy aluminiowej. Myślę, że Armen Wachtangowicz z przyjemnością wyjaśni Ci Aleksandrę, na czym polega problem z Twoją patelnią i dlaczego tak szybko „zabrakło jej nieprzywierającego środka”. Ponieważ główne wymagania dotyczące jakości produktu są określone w JT, a JT jest „własnością intelektualną” przedsiębiorstwa, na którego czele stoi Armen Wachtangowicz, to tylko on może Ci odpowiedzieć, dla osób postronnych jest to tajemnica zakryta ciemnością Numer telefonu, pod który możesz zadzwonić, znajdziesz na stronie ceramiki Łomonosowa ... Możesz bezpiecznie zgłaszać roszczenia jakościowe (pisemne), ponieważ okres gwarancji (12 miesięcy) nie upłynął jeszcze od daty zakupu. Ponieważ Armen Vakhtangovich jest „krajowym producentem”, w przypadku nagłej takiej sytuacji łatwiej będzie zająć się nim w sądzie. Cóż, obiecuję.że w razie potrzeby pomogę w przeprowadzeniu niezależnego egzaminu.

Zrozumiałem wszystko o ceramice Łomonosowa. Tak, dopiero niedawno wpadł mi w oko czek z tej patelni, zdziwiłem się, że wciąż go mam i pomyślałem - muszę go wyrzucić, bo wyrzucam. Więc na okres próbny wystarczy kupić jeszcze jeden ...

A czek okazuje się nie wyrzucony, luty 2012 cena 999r. A jak mogę udowodnić, że straciła swoje właściwości - jajecznica, puree ziemniaczane do podgrzania, kotlety - wszystko jest w oleju i po namoczeniu ledwo się odrywa, czy to wystarczy? A może muszę to konkretnie przetestować? A potem napisz im skargę?

Nie musisz niczego udowadniać. Za to odpowiada sprzedawca (producent). Najważniejsze jest, abyś złożył prawidłowe roszczenie. Załóżmy, że tak "jestem taki a taki, taki a taki wtedy a potem kupiłem patelnię z powłoką ceramiczną NON-STICK tj. (Wskazać producenta itp. Powłoki) po 8 miesiącach pracy przy ścisłym przestrzeganiu zgodnie z zaleceniami producenta patelnia UTRACIŁ CAŁKOWICIE PODSTAWOWĄ JAKOŚĆ KONSUMENTOWĄ, podczas gotowania na oleju jedzenie przykleja się do powierzchni, przypalenia i resztki jedzenia nie są usuwane z powierzchni.Ponieważ powłoka nie spełnia swojej głównej funkcji, produkt stał się NIEMOŻLIWY do używaj normalnie, nie upłynął okres gwarancji na ten produkt. W związku z powyższym proszę o (wymianę, zwrot pieniędzy itp.). Wraz z takim oświadczeniem kopię paragonu i produkt (przynieś go jako w miarę możliwości w kolejności) skontaktuj się z punktem, w którym kupiłeś patelnię W ciągu 14 dni sprzedawca MUSI spełnić Twoje wymagania lub złożyć pisemną uzasadnioną odmowę i zaproponować przeprowadzenie NIEZALEŻNEJ EKSPERTYZY na własny koszt. az, i brak propozycji rozwiązania spornej sytuacji, to podłączę dalej. Jeśli sprzedawca jest normalny, to w takiej sytuacji nie popadnie w konflikt. Należy rozumieć, że zgodnie z ustawą „O ochronie praw konsumenta” pozostajesz w stosunku cywilnoprawnym ze sprzedawcą, więc dowiesz się, jaki jest z nim związek. A potem on sam zajmie się dostawcą (importerem, producentem). Jeśli sprzedawca zmieni Twoją patelnię na nową, ustalasz ze sprzedawcą termin wymiany i korzystasz z niej, jeśli zacznie się ponownie kleić, idź i zgłoś drugą reklamację z tą samą motywacją. To jedyny sposób, aby nauczyć producentów (importerów) i sprzedawców sprzedaży normalnej zastawy stołowej. W międzyczasie wszyscy przeklinają i przeklinają, bez żadnych roszczeń, po prostu idą kupić patelnię od innego producenta, ten biznes będzie się rozwijał, a patelnia za 1000r. zamieni się w jednorazowy materiał eksploatacyjny. Ponieważ w twoim przypadku producent jest krajowy, myślę, że łatwiej będzie sobie z tym poradzić.

Przepraszam - jedyny sprzeciw wobec byłego gubernatora ...

Zgadza się, musisz konsekwentnie bronić swoich praw, ponieważ jest to normalna pozycja obywatelska, która przyczynia się do ustanowienia elementarnego porządku w kraju i zgodności z prawem. Aby zmienić coś na lepsze w naszych krajach (a mam nadzieję, że wszyscy tego chcą), musimy zacząć przede wszystkim od siebie, nie warto mieć nadziei, że ktoś zrobi to za nas (Pan Oniszczenko i spółka). .

Kupiłem prasę do grilla GIPFEL w sprzedaży 627 rubli. Obraz z jakiegoś powodu nie został wstawiony.



🔗

A jak korzystać nie mam. Powiedz mi, czy mam podgrzać to razem na patelni? I obrócić mięso, kiedy gotować, czy nie?

Oksanochka, nie rozgrzewam prasy razem z patelnią. Na przykład rozgrzałem patelnię, położyłem kurczaka, położyłem prasę na wierzchu. Następnie zdejmij prasę, odwróć kurczaka i ponownie prasę na górze.

Chcę dodać, że jeśli gotuję kurczaka, to lekko biję go w stawy i kości. Przyciskam dłonią grzbiet i jakby na nim rozłożyłem. Jest to konieczne, aby osnowa podczas obróbki cieplnej nie skurczyła się i pozostała idealnie płaska.

Oksanochka, smażyć, jak zwykle gotowałem pod pokrywką. Najpierw chwytam na średnim ogniu przez 10 minut, potem zakręcam i gotuję na mniejszym ogniu przez 15 minut. Pojawia się sok, a gdy wyparuje, usłyszysz z dźwięku, że czas go odwrócić. Po prostu smażę drugą stronę na małym ogniu przez około 20 minut, ale trzeba spojrzeć na konkretnego kurczaka. Lubimy, aby mięso pozostawało w tyle za kośćmi, a sam kurczak był smażony. Nie żałuję oleju roślinnego z tym preparatem. Skoro już przygotowuję niezdrowe jedzenie, niech będzie pyszne.

I nie gotuję innego mięsa na prasie. Mięso na kości nie cieszy się wielkim szacunkiem, ale dobre mięso, porcjowane, a tak pięknie i szybko się smaży.

Dziewczyny, które kupiły niemieckie patelnie od sieci Lotus? Naczynia Stoneline pokryte kamieniem.

Dziewczyny, które kupiły niemieckie patelnie od sieci Lotus? Naczynia Stoneline pokryte kamieniem.

Zadałem to pytanie, bo wydawało mi się, że na naszym forum jest przynajmniej jedna osoba, która już używa takich potraw. Ale chyba nikt o niej nie słyszał.
🔗

W zasadzie, jeśli spojrzysz na stronę internetową firmy i przeczytasz tutaj 🔗 , wtedy możesz zrozumieć, czego się spodziewać - to tylko kolejny MLM (pamiętaj Zepter, Amway, Fabeplic itp.) Twórcy mitów towarowych, z gospodarką, w której realna wartość produktu nie przekracza 30% ceny sprzedaży ( 70%) to margines realizatorów. Pod tym względem powłoka „kamienna” jest najprawdopodobniej już dobrze znaną powłoką PTFE z efektem dekoracyjnym (sądząc po instrukcjach „producenta”), ponieważ wszystkie obecne naczynia „niemieckie” są wytwarzane w Chinach, patrz strona internetowa WARIMEX ( 🔗 ) wyraźnie stwierdza, że ​​marka STONELINE należąca do tego przedsiębiorstwa zajmującego się hurtowym eksportem i importem jest produkowana w Chinach. Jak również ich naczynia ze stali nierdzewnej. stal BEYOND. Podobnie jak rosyjska firma Golder Electronics (tj. Rondell i Maxwell), wszystko, co dzieje się w Chinach, jest „kontrolowane” przez biuro WARIMEX w Hongkongu. Dlatego w tych patelniach jest dokładnie taka sama ilość „niemieckiego”, jak w Rondell i dziesiątkach innych rodzimych marek. Dlatego na stronie Sp. Z oo „Lotos” o kraju produkcji napisano NIEPRAWIDŁOWE INFORMACJE FABRYKI. O gotowaniu „na kamieniach naturalnych” to również rażące kłamstwo, tylko nazwa znaku towarowego STONE (ang. Stone - eng., Niemiecki) jest oszukiwana, ten „nierówno-kamienisty” rodzaj powłok PTFE na rynku rosyjskim od dawna jest dime tuzin Biznes zbudowany na prymitywnym oszukiwaniu kupujących - oto wizytówka "sieciowej" firmy OOO "Lotos".

I mam nieprzywierającą powłokę na wiadrze Bergofovsky'ego, muszę ją wyrzucić Dziewczyny, na które firmy powinienem zwrócić uwagę? Potrzebuję chochli do gotowania płatków śniadaniowych (nie gotuję kaszy manny w kreskówce), kremów, sosów .. To znaczy czasami trzeba najpierw usmażyć w niej mąkę, na przykład .. Oto Gipfel lub Rondel - te firmy są oba w stosunku do siebie. Nie chcę już Berhoffa, bardzo mało mi służyło tą chochlą

[Ciotka Besya,]

Ciotka Besya,
Kasza manna najlepiej gotować w kuchence do mleka !!! Alexandra zademonstrowała tak wspaniałego Gipfela - zazdrościłem.

Tak, jasne, że jest lepiej, po prostu nie mam małych dzieci, wnuków jeszcze się nie spodziewamy, sami taką owsiankę spożywamy baaardzo rzadko, więc niepotrzebnie potrzebuję tego urządzenia, poradzę sobie z chochlą

A dlaczego naczynia z powłoką nieprzywierającą do owsianki mlecznej? Ze stali nierdzewnej całkiem możliwe jest lekkie usmażenie. Wiadro ze stali nierdzewnej Patelnie różnią się z reguły tylko wielkością. Jeśli podgrzejesz z połową mocy i podążasz za nim, wszystko działa dobrze i można je bez problemu prać.

No cóż, bez zrozumienia istoty tego, co w nim zrobię, potrzebujemy wiadra z grubym dnem i nieprzywierającą powłoką! Którego producenta wybrać?
no na przykład (nie wiem nic o producencie, ale ładnie wygląda)
Chochla (łódź sosowa) d-16 cm, h-10 cm, żaroodporny uchwyt, odlew aluminiowy, powłoka tytanowa, ściana 4 mm, Terra, TVS
🔗 🔗

drogi panie Catlery Proszę o pomoc.od wiosny szukam naczyń ze stali nierdzewnej i odlewów aluminiowych, które przeszły przez cały Internet i potrawy. ru nie mówić. Powiedz mi. jak myślisz, proszę, korkmaz z indyka

Widziałem wycinek patelni KORKMAZ na ostatniej wystawie HouseHold. Pokazali to na stoisku i to dobry znak, że producent jest otwarty na konsumentów. Ogólna jakość (polerowanie, geometria) jest na normalnym poziomie, ściana ma stałą grubość (0,7 mm), chociaż aluminium ma nieco mniej niż 3,0 mm przy dolnej granicy. a sam wpływ można było poprawić. Ale ogólnie jest to dość solidne danie. Przy okazji zwróć uwagę na FALEZ (turecki producent HURSULTAN). Producenci ci używają stali europejskiej 304. Jeśli porównamy poziom produktów, postawiłbym je wyżej niż VITESSE i Rondell. Zarówno KORKMAZ (pod własną autentyczną marką), jak i HURSULTAN (wtedy były to marki ELEGANCE 2000 i UNIVERSAL) są na rynku rosyjskim od dawna (ponad 12 lat). I jak wiem, ta zastawa stołowa jest nadal działanie bez żadnych problemów. Nie znam ceny, ale jeśli chodzi o parametry techniczne, domowe potrawy Gourmet (VSMPO) będą zdecydowanie lepsze niż KORKMAZ, druga kwestia to projekt to kwestia gustu. Jeśli chodzi o patelnie z odlewanego aluminium, na rynku rosyjskim jest dość dobry wybór patelni krajowych producentów (VARI, CAStA itp.), Przynajmniej używają sprawdzonych markowych powłok produkcji europejskiej.

Dziękuję Ci. ale korkmaz, jak mówią, ma dno 7 i 8 mm dla elitarnych modów. Zapomniałem nazwy z silikonowymi wkładkami, ale w zasadzie można przyjść do ich biura ze sztangą. jakość stali Chciałbym wiedzieć, jaka jest jakość aluminium i powłoki nieprzywierającej i czy jest rzeczywiście wyprodukowana w Turcji i innej tureckiej firmie, którą zaproponowałeś, teraz zobaczę. Szklane pokrywki są dla mnie ważne, aby kontrolować proces na ceramice, gdyby nie to, wziąłbym smakosza

Swoją drogą, to pewnie cię szukałem w wycięciu krokusa i długo nie mogłem go znaleźć o kulach.

Gourmet ma również szklane wieczka, spójrz uważnie. Naczynia aluminiowe są naprawdę produkowane w Turcji, nawiasem mówiąc, jest tam kilku producentów godnych uwagi. Pod względem jakości stali KORKMAZ i HURSULTAN radzą sobie dobrze, nie martw się. Być może KORKMAZ naprawdę ma zagęszczoną wersję wpływu dnia, cała kwestia dotyczy wtedy adekwatności cen i siły nabywczej. Na wystawie tak, rzeczywiście, był mój reportaż w ramach projektu „Pan in a Cut”. Nie ma sensu przepłacać za dużą grubość TRS, optymalnie jest, jeśli wynosi od 3,5 do 5,0 mm. Dzięki dużej grubości warstwy aluminium naczynia stają się bardziej bezwładne pod względem ogrzewania. W przypadku patelni z odlewu aluminiowego grubość dna wynosi 4,5-6,0 mm. ściany 2,5-3,5 i zwykła powłoka AP.

W zasadzie, jeśli z Korkmazem wszystko jest w porządku, to na tym poprzestanę, w przeciwnym razie uderzyłem we wszystkie mózgi i żonę. co do PTFE, ja też oszukiwałem, dopóki nie przeczytałem twoich wypowiedzi. Cóż, myślisz, że korkmaz ma aluminium spożywcze, a powłoka ptfe jest wykonywana normalnie, a jeśli tak, to mam nadzieję, że koniec moich poszukiwań również się męczy. szczerze mówiąc, bardzo się cieszę, że przynajmniej udało mi się z wami porozumieć. naczynia pielęgnowane właśnie takie Korkmaz STEAMA. jeśli możesz coś dodać, będę wdzięczny.

W zasadzie, jeśli z Korkmazem wszystko jest w porządku, to na tym poprzestanę, w przeciwnym razie uderzyłem we wszystkie mózgi i żonę. co do PTFE, ja też oszukiwałem, dopóki nie przeczytałem twoich wypowiedzi. Cóż, TY myślisz, że Korkmaz ma aluminium do kontaktu z żywnością, a powłoka PTFE jest wykonana normalnie, ale jeśli tak, to mam nadzieję, że koniec moich poszukiwań też się męczy. szczerze mówiąc, bardzo się cieszę, że przynajmniej udało mi się z wami porozumieć. naczynia pielęgnowane właśnie takie Korkmaz STEAMA. jeśli możesz coś dodać, będę wdzięczny.

Potrawy wybrałeś bardzo starannie i emocjonalnie. Korkmaz STEAMA na zdjęciu wygląda ładnie, choć ceny detaliczne sklepów internetowych wydawały mi się drogie. Na przykład na Ukrainie jest to około 30% tańsze. Myślę, że patelnie aluminiowe KORKMAZ też są normalne.

Masz rację i to jest mój problem, bo zaczynam coś decydować i czy coś zrobić sobie i tym, którzy są przy drzwiach, stosuj tę zasadę najlepiej, jak to możliwe, a potem jak to dobrze wyjdzie, coś takiego. Dziękuję Ci bardzo

drogi panie Catlery Czy nadal tu jesteś? jeszcze jedno pytanie. dlaczego naczynia kuchenne z odlewu aluminiowego nie powinny mieć wyciętego dna, jeśli są używane do ceramiki

drogi panie Catlery Czy nadal tu jesteś? jeszcze jedno pytanie. dlaczego naczynia kuchenne z odlewu aluminiowego nie powinny mieć wyciętego dna, jeśli są używane do ceramiki

Niepowlekane aluminium może pozostawić trwałe ślady na ceramice szklanej. Ponadto powlekane dno jest bardziej praktyczne w utrzymaniu, ponieważ niepowlekane aluminium utlenia się, zostaje poplamione, a dno szybko traci swój pierwotny wygląd. A jeśli występuje również ciemna powłoka, przyczynia się to do lepszego przenoszenia ciepła, a błyszczące, obrobione maszynowo aluminiowe dno częściowo odbija promieniowanie podczerwone źródła ciepła.

Dziękuję Ci

[pan Catlery]

Kilka stron temu zapytałem o takie dania, znalazłem je w naszym mieście.

Chcę kupić podobny rondel jako prezent. Powstało pytanie - czy można „wspinać się” do naczyń z powłoką ceramiczną z żelaznymi chochlami i łyżkami, czy tylko silikonowo-teflonowymi?
I jak tutaj pan Catlery Napisano, że wewnętrzna biała powłoka może nieodwracalnie stracić kolor od warzyw. Może ktoś ma takie jasne naczynia jak ona? czy jest ciemno do kupienia?

Mam patelnię Barazoni i patelnię z białą ceramiczną powłoką, niedługo za rok. Nie zrobiłem w nich buraków, nie zmienia koloru od marchwi i wszystkiego innego

[Lena]

podziękować Lena, a jaką łyżką w rondlu i patelni kolidujesz z żelazną lub silikonową?

Mam patelnię Bialetti z białą ceramiką. W środku jest nadal biały, ale nie używam go często. Ale w programach telewizyjnych o Jamiem Oliverze zwróciłem uwagę na jego patelnię z dawną białą ceramiką - na dole nie jest już biała ... Więc wyciągnij wniosek - jeśli masz wybór, to lepiej nie biała.

Nie metalowy czy silikonowy, raczej plastikowe szpatułki. Mam też czarne wykończenie od Barazoni. IMHO - podoba mi się bardziej, nawet nie wiem dlaczego, ale jakoś lepiej się na tym smaży.
Ale robi się naprawdę ciemno, tylko nie od warzyw, ale niejako od samej eksploatacji. Smażymy np. Olej ciemnieje .. Nic nie przykleja się do samej patelni, pojawiają się ciemne plamy I źle się układają.

Czy mogę gdzieś kupić osobną miskę-pojemnik do gotowania na parze, w przeciwnym razie mam metalowy kosz (4,7 litra) w moim MultiHotterze?

a jaką łyżkę w rondlu i na patelni mieszasz żelazem lub silikonem?

Używam dowolnych łyżek w ceramice bez ograniczeń. Dlaczego się bać? W końcu nie ma powłoki nieprzywierającej.

Używam dowolnych łyżek w ceramice bez ograniczeń. Dlaczego się bać? W końcu nie ma powłoki nieprzywierającej.

Lorik, co tam jest? Czy myślisz, że naprawdę istnieje ceramika?

Och, lga, prąd zdał sobie teraz sprawę, że nie chodzi o ceramiczne garnki, ale o ceramiczną powłokę! Przepraszam, nie, nie, oczywiście, nie używam metalu do powlekania! Raczej go nie używałem, ponieważ w przypadku silikonowych, teflonowych i drewnianych łyżek powłoka wszystkich moich patelni straciła swoje właściwości, a kilka patelni zostało wyrzuconych!

[pan Catlery]

[zacytować
I jak tutaj pan Catlery Napisano, że wewnętrzna biała powłoka może nieodwracalnie stracić kolor od warzyw. Może ktoś ma takie jasne naczynia jak ona? czy jest ciemno do kupienia?
[/ quote]
Mam patelnie o różnych średnicach i wszystkie z białą powłoką ceramiczną. Używam przez pięć miesięcy, smażę i duszę marchewkę, buraki, pomidory, dodaję kurkumę. Kolor powłoki jest idealnie biały. Używam silikonowych i plastikowych łyżeczek.

Kupiłem patelnię "Gourmet" z podniesionym dnem. Smażone pierogi, podgrzać patelnię na maśle.Nic nie utknęło. Podobało mi się smażenie na tak niezwykłej patelni!

[Mieszkaniec lata, mowgli]

Mieszkaniec lata, mowglii jak prawidłowo ugotować takie warzywa w Zepterze? Opowiedz nam szczegółowo.

Wszystko dobre zdrowie! Tutaj czytałem o Temki o daniach Gourmet, szukam go i trafiłem na Zeptera. Mówiono o gotowaniu warzyw, a opowiem jak gotuję, w szczególności winegret, kiedy jestem w nastroju, robię to: obieram i kroję surowe warzywa w kostkę i od razu rozprowadzam kostki buraków na patelni z początek, potem marchew, potem ziemniaki, zalać 100 g wody i zamknąć nie pokrywką, ale miską, żeby woda nie spłynęła i doprowadzam do wrzenia, a potem na małym ogniu i po 15-20 minut winegret jest gotowy, zdejmuję pokrywkę, aby pozostała woda odparowała, a resztę napełniam, gdy ostygnie.

Kupiłem patelnię "Gourmet" z podniesionym dnem. Smażone pierogi, podgrzać patelnię na maśle. Nic nie utknęło. Podobało mi się smażenie na tak niezwykłej patelni!

A co jest niezwykłego w takiej patelni Gourmet? Wytłaczane dno lub dno grilla na patelniach ze stali nierdzewnej było używane przez bardzo długi czas.