Przybory kuchenne (garnki, patelnie, pokrywki)

Dziewczęta (i chłopcy), czytam wszystko, czytam tę dyskusję. I nadal nie rozumiem, o co chodzi.

Jeśli potrzebne są właściwości nieprzywierające, są to patelnie z powłoką (ptfe lub ceramiczne) lub bez powłoki, ale w tym przypadku powłoka jest tworzona przez film olejowy.

Jeśli potrzebna jest trwałość, wszystkie patelnie nie spełniają tych wymagań. Cóż, ci z powłokami, tutaj wszystko jest jasne. Te, które są aluminiowe, „aromatyzowane” jedzenie z aluminium. Nikiel emitowany jest ze stali nierdzewnej. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie materiały, które są dziś używane do produkcji patelni, coś, a nawet emitują do przygotowywanej w nich żywności. Czy to żeliwo?

A producent? Tak, wszystkie są produkowane ogólnie w 2-3 fabrykach w Chinach.

Kwestia toczących się wojen informacyjnych była już wielokrotnie omawiana i wszyscy zainteresowani powiedzą, że jedna jest lepsza od drugiej. Czy to nowe czy stare ...

A jeśli osoba jest odpowiedzialna, czy zaryzykuje twierdzenie, że jeden producent lub jeden z typów patelni jest najlepszy pod każdym względem: zarówno nieprzywierający, jak i nieszkodliwy ...

Jak to prawda, zauważył pan Catlery, sama metoda gotowania na patelniach nie jest najzdrowsza dla naszego organizmu ...

Tak, a my wszyscy gotujemy w multicookerze, który w przeważającej większości ma miski ptfe ... a także polewę wiader piekarniczych jest ptfe ...

Jeśli potrzebujesz przyjazności dla środowiska, to na pewno nie są to patelnie, ale, powiedzmy, gliniane ... Ale tutaj jest inny sposób gotowania.

Przekraczam wiele słów

Dziewczęta (i chłopcy), czytam wszystko, czytam tę dyskusję. I nadal nie rozumiem, o co chodzi.

Jeśli potrzebne są właściwości nieprzywierające, są to patelnie z powłoką (ptfe lub ceramiczne) lub bez powłoki, ale w tym przypadku powłoka jest tworzona przez film olejowy.

Jeśli potrzebna jest trwałość, wszystkie patelnie nie spełniają tych wymagań. Cóż, ci z powłokami, tutaj wszystko jest jasne. Te, które są aluminiowe, „aromatyzowane” jedzenie z aluminium. Nikiel emitowany jest ze stali nierdzewnej. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie materiały, które są dziś używane do produkcji patelni, coś, a nawet emitują do przygotowywanej w nich żywności. Czy to żeliwo?

A producent? Tak, wszystkie są produkowane ogólnie w 2-3 fabrykach w Chinach.

Kwestia toczących się wojen informacyjnych była już wielokrotnie omawiana i wszyscy zainteresowani powiedzą, że jedna jest lepsza od drugiej. Czy to nowe czy stare ...

A jeśli osoba jest odpowiedzialna, czy zaryzykuje twierdzenie, że jeden producent lub jeden z typów patelni jest najlepszy pod każdym względem: zarówno nieprzywierający, jak i nieszkodliwy ...

Jak to prawda, zauważył pan Catlery, sama metoda gotowania na patelniach nie jest najzdrowsza dla naszego organizmu ...

Tak, a my wszyscy gotujemy w multicookerze, który w przeważającej większości ma miski ptfe ... a także polewę wiader piekarniczych jest ptfe ...

Jeśli potrzebujesz przyjazności dla środowiska, to na pewno nie są to patelnie, ale, powiedzmy, gliniane ... Ale tutaj jest inny sposób gotowania.

Przekraczam wiele słów

Ups - nieprawdziwe informacje! Będziemy musieli zacząć wszystko od nowa. I tak z materiałami używanymi do produkcji patelni i ich bezpieczeństwem: Należy pamiętać, że ani jeden przypadek nie został rzetelnie ZAPISANY, gdy aluminiowe naczynia kuchenne (niepowlekane) doprowadziłyby do śmierci lub jakiejś przewlekłej choroby. NIE Jeden przypadek został wiarygodnie zarejestrowany, gdy użycie naczyń powlekanych PTFE mogłoby mieć podobne konsekwencje. W chwili obecnej nie stwierdzono negatywnego wpływu powłok siloksanowych (ceramicznych) na zdrowie człowieka. O stali nierdzewnej, która podobno wydziela nikiel - to są jawne spekulacje. W SaNPiNe MPC są wyraźnie wskazane dla każdej substancji chemicznej. pierwiastek będący częścią stali nierdzewnej, w tym niklu, którego w stali jest znacznie mniej niż chrom i żelazo ... Jeśli weźmiemy pod uwagę, że nikiel, podobnie jak inne pierwiastki, jest w stanie stałym, mogę odpowiedzialnie powiedzieć, że „opowieść” o nikiel jest konsekwencją tego samego „czarnego” PR. Ta historia to rok 2008. gdy cena niklu na LME przekroczyła 50 USD za kg. a stal nierdzewna klasy 304 stała się zbyt droga. Pomimo tego, że stale bezniklowe są rzadziej przetwarzane, zrobienie z nich potraw stało się ekonomicznie opłacalne (tańsze). No cóż, jak wytłumaczyć konsumentowi, że magnes nagle zaczął przyklejać się do patelni? Oto jakiś bardzo kompetentny „menadżer” i wymyślił taką tyułkę o „alergenności” niklu. Antares Trade zrobił to samo, trzeba było wprowadzić na rynek surową, niedokończoną technologię „ceramiczną”, ale jaki jest najłatwiejszy sposób na pokonanie konkurenta? To bardzo proste - musisz! Powiem ustom Leny Malysheva, że ​​teflon to okropny śmieć. Nasi ludzie są absolutnie rozsądni, cieszą się, że sami zostali oszukani. Dlatego autor postu ma rację, NIKT odpowiedzialny i zorientowany w tym temacie osoba nie wskaże Ci „idealnej” marki potraw - bo jej po prostu nie ma. Ludzkość nieustannie balansuje na krawędzi własnej niekompetencji, która zresztą wciąż jest mętna przez wojny handlowe i informacyjne. różnego rodzaju promocje i „ruchy” marketingowe. Nowoczesna branża zastawa stołowa to błotnisty wir interesów ekonomicznych importerów, producentów itp., W którym zdrowie i interesy ekonomiczne konsumentów nie są na pierwszym miejscu. To jest to, co nas wszystkich, jako konsumentów, doprowadziło na przykład do „ceramiki” i stworzyło to samo zapotrzebowanie, które jest obecnie zaspokajane przez wszystkich i innych (patrz artykuł 🔗 ) A sklepy przyjmują, co jest w tym bardzo popyt. Antares Trade osiągnął swoje cele, zobaczmy teraz, co FAS ma do powiedzenia na ten temat. przeczytaj tutaj ( 🔗 ) Nie zgadzam się z autorem wpisu o żeliwie i ceramice. Samo żeliwo nie jest lepsze od tego samego aluminium bez powłoki, ponieważ nie jest odporne na korozję, a osady węglowe, które chronią patelnię przed rdzą i zapewniają pewne właściwości zapobiegające przywieraniu, stanowią problem. Ale nikt od niego nie umarł. Tutaj, jak we wszystkim, potrzebny jest środek, nie należy nadużywać gorącego. jako metoda gotowania jest szybka, ale niezbyt wysoka pod względem higieny żywności. Niektórzy ludzie generalnie lepiej przechodzą na duszenie i gotowanie na parze. Ceramika nie jest idealna z higienicznego punktu widzenia. ponieważ ma porowatą strukturę, a różne kalkomanie i emalie mogą zawierać wszelkiego rodzaju bzdury, takie jak kadm. Naczynia ceramiczne są kruche i krótkotrwałe, a ich stosowanie na nowoczesnych typach pieców jest problematyczne. Ceramika wcale nie jest przyjazna indukcji. Multicooker to bardzo przydatne akcesorium, ale znowu nie jest panaceum i nie jest absolutnie uniwersalnym urządzeniem do gotowania.

Tak - i idź na pustynię w las na pastwisko, bo więcej szkód jest ze strony środowiska i jedzenia niż z tych potraw ...

Te ptfe - wydają się nie być szkodliwe do 120 C, po prostu staraj się nie jeść jedz smażone.

Powłoki PTFE są nieszkodliwe do temperatury zwęglenia (generalnie lepiej, jeśli temperatura użytkowania nie przekracza + 250C - jest to temperatura pieca), tak samo jak wszystkie inne powłoki, ponieważ wszelkie produkty zwęglenia i spalanie nie będzie przydatne dla twojego organizmu. Jeśli przypaliłeś pokrytą patelnię, nawet nie próbuj jej czyścić - możesz ją wyrzucić do kosza. A jeśli chodzi o jedzenie mniej, a zwłaszcza smażenie - prawda jest taka, że ​​popieram!

[pan Catlery]

Więc nie, pan Catlery!!! Nie ciągnęłam cię za język, kiedy obiecałeś przestraszyć nas tym cudem! Teraz KOLOR! ”...przede wszystkim w profesjonalnym naczyniu ... "Schaaas! Wtedy zaczekamy na to od Ciebie" za chwilę "! Chcę tę patelnię !!!

Dla Ciebie osobiście - nawet jutro, ale nie jesteśmy jeszcze gotowi do masowej produkcji na skalę przemysłową. Prototypy działają od kilku miesięcy, patrzę, co się z nimi dzieje, pytam tych, którzy z nich korzystają, jak zachowują się przy przygotowywaniu różnych potraw. Muszę napisać kompetentną instrukcję dla konsumenta. Dodatkowo pojawiają się przemyślenia, aby wypróbować inne metody i narzędzia do tworzenia mikroreliefu, trzeba to zrobić, przetestować itp. Efekt ten uzyskuje się sprawdzając, jak taka powierzchnia działa w piecu. Aby jednak zaoferować tę technologię na rynku, konieczne jest opracowanie przemysłowej wersji technologii, stworzenie wyposażenia i przygotowanie produkcji. Jednocześnie konieczne jest przeprowadzenie dokładnych badań próbek, a to zarówno czas, jak i niemały koszt. I to, co mówię w pierwszej kolejności o profesjonalnych naczyniach kuchennych, powinno być również jasne. Naczynia profesjonalne mają najbardziej intensywne zastosowanie i czy technologia ta zakorzeni się w profesjonalnych naczyniach kuchennych. wtedy automatycznie dotrze do sfery domowej. W międzyczasie mogę jedynie zademonstrować możliwości tej technologii (menedżerowie Rondell, którzy uczestniczyli w wiosennej wystawie HouseHold, mieli okazję skosztować naleśników z nowej patelni bezpośrednio na stoisku targowym). Zrobiłem to celowo, aby poczuli swoimi żołądkami, że możemy zrobić coś innego, a innowacje mogą nie powstać w Chinach. A potem ich menadżerowie z ekscytacją opowiadają o „zaawansowanych” chińskich technologiach, niemal deifikując producentów z tego kraju. Nie myśl, że jesteśmy głupsi od innych i jesteśmy w stanie sprzedawać produkty wyprodukowane w Chinach, przedstawiając je jako „prawdziwą niemiecką jakość”. Rozwinięta chińska produkcja dóbr konsumpcyjnych, w tym zastawy stołowej, opiera się przede wszystkim na nadwyżce siły roboczej i technologii częściowo manualnej, z którymi Europejczycy i inni Azjaci nie mogą jeszcze konkurować. Ale to nie jest na zawsze i nie wiadomo jeszcze, jaka będzie sytuacja w najbliższej przyszłości ...

... Tutaj, jak we wszystkim, potrzebny jest środek, nie nadużywaj na gorąco. jako metoda gotowania jest szybka, ale niezbyt wysoka pod względem higieny żywności. Niektórzy ludzie generalnie lepiej przechodzą na duszenie i gotowanie na parze ...

Cóż, jest też druga strona medalu: podczas gotowania nie można osiągnąć takich temperatur przetwarzania, jak podczas smażenia, i, essno, nie można zabijać tych żywych stworzeń, które przeżyją ponad 100 razy. W związku z tym starzy Uzbecy mają dobrą zasadę: to, co rośnie pod ziemią (marchew, cebula itp.), Należy upiec, a to, co na wierzchu, można po prostu ugotować ...

Cóż, jest też druga strona medalu: podczas gotowania nie można osiągnąć takich temperatur przetwarzania, jak podczas smażenia, i, essno, nie można zabijać tych żywych stworzeń, które przeżyją ponad 100 razy. W związku z tym starzy Uzbecy mają dobrą zasadę: to, co rośnie pod ziemią (marchew, cebula itp.), Należy upiec, a to, co na wierzchu, można po prostu ugotować ...

To zależy od tego, w czym gotować. W szybkowarze temperatura może wynosić od +130 do 140C. Chińczycy na przykład dopuszczają wszystkie warzywa w woku - w ich rozumieniu świeże warzywa to lekko smażone warzywa.

[w powietrzu do temperatur powyżej 800 °]

Dziewczęta (i chłopcy), czytam wszystko, czytam tę dyskusję. I nadal nie rozumiem, o co chodzi.

Jeśli potrzebna jest trwałość, wszystkie patelnie nie spełniają tych wymagań. Cóż, ci z powłokami, tutaj wszystko jest jasne. Te, które są aluminiowe, „aromatyzowane” jedzenie z aluminium. Nikiel emitowany jest ze stali nierdzewnej. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie materiały, które są dziś używane do produkcji patelni, coś, a nawet emitują do przygotowanej w nich żywności. Czy to żeliwo?

Przypuśćmy, że nie dodają smaku.Warstwa tlenku zapobiega przenikaniu czystego aluminium do żywności. Nonsensy dotyczące niebezpieczeństw związanych z aluminium zostały obalone tysiące razy. Wygoogluj to. Teraz o niklu. Ta horror pochodzi od dentystów. Ponownie, wygoogluj to - wyjdziesz w pełni! Poczekaj, podam ci kilka fragmentów, które łatwo znajdziesz w pocieranie. A więc: dwa punkty widzenia.
Pierwszy:
NHS to stop niklowo-chromowy (mowa si o stali nierdzewnej).
„NHS jest najtańszym stopem pod względem kosztów, ale ma szereg wad:
- metal toksyczny
Związki niklu są klasyfikowane jako rakotwórcze grupy 1, to znaczy powodują raka ”.
(nie krzyżuj - to nonsens. Dalej będzie obalenie)
„Metal niekompatybilny z ludzkim ciałem (według badań szwajcarskich naukowców)”.

Gdzie bez szwajcarskich naukowców.

„- silny alergen (w jamie ustnej łączy się z tlenem i tworzy toksyczny związek - tlenek niklu, który jest silnym alergenem).” Nieee, wyjaśnię od razu.
„… Tylko podczas ogrzewania w powietrzu do temperatur powyżej 800 °C, metaliczny nikiel zaczyna reagować z TLENEM, tworząc tlenek NiO ”. Oznacza to, że przykryj rękawicę i podgrzej do 800 gr.

„Nikiel i jego związki wpływają na geny, powodując zmiany w DNA i RNA”.

Resztę pasji (które mają mocne nerwy) przeczytasz tutaj:

🔗

UWAGA! To była strona DENTALNA.

A to jest inny punkt widzenia.

Posłuchajmy kierownika oddziału ortopedycznego szpitala STOMATOLOGIA MGMSU, doktora nauk medycznych, profesora I. Yu. Lebedenko

Ale tylko trochę. Kogo to obchodzi, przeczytaj link: www. (infekcja przestała się otwierać po roku. Ale możesz to wygooglować)

Na początek: „… Ogromna liczba skarg dotyczy naczyń ze stali nierdzewnej. Stal nierdzewna to stop żelaza i węgla zawierający nikiel i chrom. Każdy używa naczyń, dlatego jest na nie więcej reakcji alergicznych niż, powiedzmy, na złoto. Chociaż istnieje alergia na produkty ze złota ... ”
Nadal słuchamy szefa oddziału ...

„… - W momencie, gdy pisałem pracę doktorską na temat stopów niklowo-chromowych, ukazało się przetłumaczone dzieło, w którym stwierdzono, że nikiel powoduje raka. To „odkrycie” powinno było skreślić całą moją pracę naukową. Potem znalazłem oryginalne źródło, które nazywało się: „Czy nikiel powoduje raka?” Zgadza się, ze znakiem zapytania. Stwierdzono, że nie ma ani jednego udokumentowanego przypadku, w którym stopy niklu używane do produkcji protez spowodowałyby odrodzenie u kogoś. I tu czysty nikiel po wszczepieniu do tkanki łącznej wywoływał mięsaka u zwierząt doświadczalnych. Osobiście przeprowadzałem eksperymenty na szczurach od ponad roku. Jedną z nich wszczepiono w mięsień uda z różnymi próbkami stopów dentystycznych o wysokiej zawartości niklu, podczas gdy inne wszczepiono implantami z czystego niklu. W 100% przypadków, w których był czysty nikiel, wystąpił mięsak. A w 100% przypadków, w których występowały stopy niklu, nie znalazłem żadnej szkodliwej reakcji, która różniłaby się od reakcji na implantację znanych stopów bezniklowych ... ”
Nie trzeba dodawać, że nikiel w stali nierdzewnej jest częścią stopu.
I trochę więcej o naczyniach ze stali nierdzewnej:
„… Niektóre firmy zapewniają łatwowiernego konsumenta, że ​​ich wyroby 18/10 są wykonane ze specjalnej,„ medycznej ”stali na narzędzia chirurgiczne i kuwety do przechowywania narządów. Zarobić dobre dywidendy na tym micie, sprzedając dania 10-20 razy droższe. W rzeczywistości nie ma „medycznej” stali, tak jak nie ma „żelaznego” żeliwa i moskiewskiego globu. Stal nierdzewna chromowo-niklowa jest naprawdę tak obojętna, że ​​nie ma wpływu na tkanki ludzkie i zwierzęce, ale nie tylko wykonuje się z niej instrumenty medyczne, ale także koperty zegarków, klamki, a nawet spinacze biurowe. Po prostu garnki, patelnie i sztućce 18/10 są naprawdę wspaniałe i mają wyjątkowe właściwości. Można w nich gotować i przechowywać dowolną żywność, naczynia łatwo zmywać detergentami (tylko nie rysuj i nie używaj proszków i past ściernych) ... ”
🔗 - jeśli chcesz przeczytać do końca.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ach, więcej o smażeniu na patelniach! Czekaj, prześlę swoją odpowiedź do bardzo kolorowej postaci z innego forum. Wraz z nią forum szalało przez półtora roku prawie codziennie.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ludmiła powiedział:
15 marca 2011 o 11:27

Witam, mylisz się głęboko w swoich słowach, ale nie będę się z tobą kłócić na forum, dalej trzymaj się subiektywnej opinii. Po ugotowaniu możesz dodać wodę do zupy. Wszędzie, gdzie piszą, że smażone jedzenie jest szkodliwe, wydajesz się być jak „niewierzący Thomas”, ale tutaj próbujesz się kłócić.

Wit powiedział:
15 marca 2011 o godzinie 13:30

Ludmiła, przynajmniej ty sam zrozumiałeś, że właśnie powiedziałeś: „… Do zupy możesz dodać wodę PO GOTOWANIU. Czy zdarzyło Ci się kiedyś ugotować zupę? Jednak nie możesz odpowiedzieć.
„… wszędzie, gdzie piszą, że smażenie jest szkodliwe…” Piszą po prostu NIE WSZĘDZIE. W przeciwnym razie wszyscy dawaliby dąb dawno temu. Smażone jest szkodliwe! A co dokładnie? Nie możesz też odpowiedzieć, bo sam tak naprawdę nie wiesz. Masz jednego stracha na wróble - czynnik rakotwórczy! Ponieważ musisz chodzić po stronach zepsutych, usiądź tam i przeczytaj tutaj (wydaje się, że tak mówią w Odessie).

Jeśli dobrze rozumiesz, jakie niebezpieczne substancje powstają w żywności podczas procesu smażenia, większości zagrożeń można uniknąć. Dlatego proponuję zagłębić się w poniższą listę.

Akroleina
Gdzie patrzeć? W oparach z patelni.
Dlaczego to jest niebezpieczne? Podrażnia błony śluzowe oczu i dróg oddechowych, przyczynia się do rozwoju chorób zapalnych, działa ogólnie toksycznie
Kto jest niebezpieczny? Kucharz, który wdycha opary.
Kiedy powstaje? Od pierwszych chwil podgrzewania patelni olejem, szczególnie intensywnie w miejscu wędzenia.
Jak się chronić? Nie podgrzewaj oleju do dymu, jeśli często smażysz - kup okap.

Akrylamid
Gdzie patrzeć? W brązowej skórce na produktach bogatych w skrobię (ziemniaki, pączki itp.), Które były narażone na długotrwałą lub wysoką temperaturę. smażenie na oleju roślinnym.
Dlaczego to jest niebezpieczne? Przypuszczalnie rakotwórczy.
Kto jest niebezpieczny? Rakotwórczy wpływ na organizm myszy laboratoryjnych, które zjadały takie produkty, został wiarygodnie ustalony, badana jest szkodliwość dla ludzi.
Kiedy powstaje? Szczególnie aktywny, gdy długo smażony jest w głębokim tłuszczu.
Jak się chronić? Unikaj wysokich temperatur smażenia, bądź ostrożny podczas smażenia w głębokim tłuszczu.

Wolne rodniki i polimery kwasów tłuszczowych
Gdzie patrzeć? Na smażonej potrawie są pozostałości oleju.
Dlaczego są niebezpieczne? Spożywane w znacznych dawkach mają działanie rakotwórcze.
Dla kogo są niebezpieczni? Konsumentowi produktu smażonego.
Kiedy powstają? Po podgrzaniu, a szczególnie aktywnie - w miejscu dymu.
Jak się chronić? Wybieraj oleje o wysokim punkcie dymienia, nie używaj ciemnego oleju.

Aminy heterocykliczne
Gdzie patrzeć? Na patelni smażone, wędzone, zapiekane z dodatkiem oleju roślinnego (szczególnie bogatego w kwasy wielonienasycone) mięso i przetwory rybne.
Dlaczego są niebezpieczne? Czynniki rakotwórcze.
Dla kogo są niebezpieczni? Do osoby spożywającej te produkty.
Kiedy powstają? Podczas smażenia potraw zawierających białka w oleju roślinnym, zwłaszcza po punkcie dymienia.
Jak się chronić? Nie przegrzewaj patelni, do smażenia mięsa preferuj tłuszcze zwierzęce lub oleje roślinne o wysokim punkcie dymienia.

Substancje policykliczne o wysokiej zawartości węgla (koronen, chryzen, perylen, benzo (a) piren, dibenzopiren).
Gdzie patrzeć? W spalonych (do czarnych) smażonych potrawach.
Dlaczego są niebezpieczne? Silne czynniki rakotwórcze.
Dla kogo są niebezpieczni? Konsument żywności.
Kiedy powstają? W momencie palenia.
Jak się chronić? Unikaj przypalania, często obracaj jedzenie, filtruj olej do głębokiego smażenia po każdym użyciu.

Co to jest punkt dymienia?
Wiadomo, że szkodliwe związki chemiczne powstają szczególnie aktywnie w oleju, gdy zaczyna on dymić na patelni. Punkt dymienia (jest to również punkt dymienia) jest inny dla każdego rodzaju oleju. Dlatego im wyższy punkt dymienia, tym bardziej odpowiedni olej roślinny do smażenia.Należy pamiętać, że liczba ta jest raczej dowolna: gdy temperatura na powierzchni oleju nie osiągnęła jeszcze 150 ° C, w warstwie stykającej się z gorącą patelnią może wynosić 300 °. Teoretycznie patelnia żeliwna może nagrzewać się do 600 ° na palniku gazowym i do 700 ° na elektrycznym. Niemniej „punkt dymienia” od dawna jest przewodnikiem dla kucharzy przy wyborze oleju do smażenia -smażenie. Niech posłuży też domowym kucharzom. Poniższa lista przedstawia temperaturę dymienia (w stopniach Celsjusza) najpopularniejszych olejów.

Słonecznik nierafinowany - 107
Rafinowany słonecznik - 232
Rzepak rafinowany - 240
Soja rafinowana - 232
Kukurydza rafinowana - 232
Kremowy - 177
Oliwka extra virgin - 191
Dłoń - 232
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

[Dowcip]

Należy pamiętać, że ani jeden przypadek nie został wiarygodnie ZAPISANY, gdy aluminiowe naczynia kuchenne (niepowlekane) doprowadziłyby do śmierci lub jakiejś przewlekłej choroby. NIE Jeden przypadek został wiarygodnie zarejestrowany, kiedy użycie naczyń powlekanych PTFE mogłoby mieć podobne konsekwencje. W chwili obecnej NIE stwierdzono negatywnego wpływu powłok siloksanowych (ceramicznych) na zdrowie człowieka. O stali nierdzewnej, która podobno wydziela nikiel - to są jawne spekulacje. <...> Dlatego autor postu ma rację, NIKT odpowiedzialna i obeznana w tym temacie osoba nie wskaże Ci „idealnej” marki potraw - bo jej po prostu nie ma. Ludzkość nieustannie balansuje na krawędzi własnej niekompetencji, która zresztą wciąż jest mętna przez wojny handlowe i informacyjne. <...> Nie zgadzam się z autorem wpisu o żeliwie i ceramice. Samo żeliwo nie jest lepsze od tego samego aluminium bez powłoki, ponieważ nie jest odporne na korozję, a osady węglowe, które chronią patelnię przed rdzą i zapewniają pewne właściwości zapobiegające przywieraniu, są problemem. Ale nikt od niego nie umarł. <...> Ceramika nie jest doskonała z punktu widzenia higieny. ponieważ ma porowatą strukturę, a różne kalkomanie i emalie mogą zawierać wszelkiego rodzaju bzdury, takie jak kadm. Naczynia ceramiczne są kruche i krótkotrwałe, a ich stosowanie na nowoczesnych typach pieców jest problematyczne.

Nie było wiarygodnie zarejestrowanych zgonów z powodu? Albo choroby przewlekłe? A jak wiarygodnie ustalić, co powoduje te choroby u ludzi, a nawet w pokoleniach? Takie studia trwają (jeśli w ogóle) nie jedną, dwie dekady. Pokolenie zmieni się, gdy będzie można się czegoś dowiedzieć. w związku z tym nie możemy w ogóle mówić o żadnej pewności. I dlaczego właśnie powstają wojny informacyjne?, w którym nawiasem mówiąc, również bierzesz udział (jako specjalista od naczyń ze stali nierdzewnej), zajmując jedno lub drugie stanowisko (lub nawet bardzo specyficzne). Oto, co powiedziałem w moim poście, który ty i Dowcip zaczął gorąco zaprzeczać, nie chwytając istoty tego, co zostało powiedziane. Teraz możesz znaleźć wiele informacji w Internecie (google), zarówno jedną, jak i drugą, dotyczącą szkodliwości lub przyjazności dla środowiska tego lub innego materiału. Ale znowu, teraz nie ma ani jednego materiału, z którego wykonane są patelnie, który byłby przyjazny dla środowiska... Możesz znaleźć coś we wszystkim (a jeśli jeszcze tego nie znalazłeś, to znajdą to po kilku, dziesięciu latach - „vapsche, życie jest szkodliwe” © IRR). Dlatego jeszcze raz, teraz słowami pan Catlery: „ŻADNA odpowiedzialna i kompetentna osoba nie pokaże Ci„ idealnej ”marki zastawy stołowej - bo ona po prostu nie istnieje.”

[Dowcip]

Nie było wiarygodnie zarejestrowanych zgonów z powodu? Albo choroby przewlekłe? A jak wiarygodnie ustalić, co powoduje te choroby u ludzi, a nawet w pokoleniach? Takie studia trwają (jeśli w ogóle) nie jedną, dwie dekady. Pokolenie zmieni się, gdy będzie można się czegoś dowiedzieć. w związku z tym nie możemy w ogóle mówić o żadnej pewności. I dlaczego właśnie powstają wojny informacyjne?, w którym nawiasem mówiąc, również bierzesz udział (jako specjalista od naczyń ze stali nierdzewnej), zajmując jedno lub drugie stanowisko (lub nawet bardzo specyficzne). Oto, co powiedziałem w moim poście, który ty i Dowcip zaczął gorąco zaprzeczać, nie chwytając istoty tego, co zostało powiedziane. Teraz możesz znaleźć wiele informacji w Internecie (google), zarówno jedną, jak i drugą, dotyczącą szkodliwości lub przyjazności dla środowiska tego lub innego materiału. Ale znowu, teraz nie ma ani jednego materiału, z którego wykonane są patelnie, który byłby przyjazny dla środowiska... Możesz znaleźć coś we wszystkim (a jeśli jeszcze tego nie znalazłeś, to znajdą to po kilku, dziesięciu latach - „vapsche, życie jest szkodliwe” © IRR). Dlatego jeszcze raz, teraz słowami pan Catlery: „ŻADNA odpowiedzialna i kompetentna osoba nie pokaże Ci„ idealnej ”marki zastawy stołowej - bo ona po prostu nie istnieje.”

Tak, nie zaprzeczę, naprawdę brałem udział w kilku takich „wojnach informacyjnych”, ale walczyłem z ignorancją i szczerze mówiąc niedokładnymi informacjami. Prawdopodobnie masz własną apokaliptyczną koncepcję tej bardzo „przyjazności dla środowiska”. Własne koncepcje bezpieczeństwa materiałów używanych do produkcji naczyń oparte są na aktualnych standardach SaNPiN, Normy te zostały opracowane przez higienistów, czyli osoby odpowiedzialne za nasze zdrowie. Bezpieczeństwo materiałów określają normy MPC ustanowione dla wszystkich rodzajów materiałów. A w internecie każdy pisze do wszystkich i do wszystkiego, co przychodzi, czyli oczywiście można to wygooglować, ale tutaj Vit podał już wiele przykładów tego, jakie bzdury można tak „wygooglować”. O „idealnej marce” naczyń mówiłem z problemem wyboru naczyń wysokiej jakości, a nie ich bezpieczeństwa. Bezpieczeństwo to osobny temat.

Prawdopodobnie masz własną apokaliptyczną koncepcję tej bardzo „przyjazności dla środowiska”. Własne koncepcje bezpieczeństwa materiałów używanych do produkcji naczyń oparte są na aktualnych standardach SaNPiN, Normy te zostały opracowane przez higienistów, czyli osoby odpowiedzialne za nasze zdrowie. Bezpieczeństwo materiałów określają normy MPC ustanowione dla wszystkich rodzajów materiałów.

Czyli nie wiesz lub nie udajesz, że nie wiesz, jak te normy są „opracowywane” i kupowane są niezbędne certyfikaty? Trochę odbiegając od tematu… A Pepsi, a także chipsy i inne badziewie też spełniają „normy”, tylko ta trucizna jest spożywana w jedzeniu - żeby zniszczyć siebie i swoje dzieci. Za nic (a tym bardziej za nasze zdrowie) nie odpowiadają „higienistki” (uważnie przestudiuj przepisy - lekarz nie ponosi odpowiedzialności za zdrowie / zły stan zdrowia pacjenta, jeśli postępuje zgodnie z normami, czyli nikt nie odpowiedzialny za nasze zdrowie z wyjątkiem nas samych). A odwoływanie się do aktualnych norm sanitarnych jest oczywiście wygodne. Nie jesteś za nic odpowiedzialny. Zgadzam się z Tobą, że moja wizja jest apokaliptyczna (przy okazji apokaliptyczna - szczerze, odkrywcza). I tak, masz rację, wszyscy jesteśmy ignorantami, ponieważ podaje się nam makaron o bezpieczeństwie, zgodnie z obowiązującymi normami sanitarnymi, i wierzymy, ponieważ nie mamy innego wyboru. Jak już wspomniały dziewczyny, sklepy sprzedają to, co sprzedają. I musimy to kupić - sami nie jesteśmy w stanie wyprodukować wszystkiego, co niezbędne w naszym codziennym życiu. I nie wszyscy pójdą do lasów. Tak więc żyjemy, niektórzy - udając, że opracowują normy, inni - udając, że ich produkty są zgodne z tymi normami, a jeszcze inni - udając, że wierzą zarówno normom, jak i certyfikatom ...

Przepraszam za odejście od tematu. jestem cichy

Przepraszam, że przeszkadzam w dyskusji, ale czy szkło jest nieszkodliwe? Patelnie szklane.

Jest całkowicie obojętny chemicznie. Wadą jest to, że bije, nie zawsze można rozpalić ogień, lepiej przez przegrodę. Cóż, nie magnesuje się na nowoczesnych płytach kuchennych. Ale jest to całkowicie nieszkodliwe.

Czyli nie wiesz lub nie udajesz, że nie wiesz, jak te normy są „opracowywane” i kupowane są niezbędne certyfikaty? Raczej nie na temat ...A Pepsi, a także chipsy i inne badziewie też spełniają „normy”, tylko ta trucizna jest spożywana w jedzeniu - żeby zniszczyć siebie i swoje dzieci. Za nic (a tym bardziej za nasze zdrowie) nie odpowiadają „higienistki” (uważnie przestudiuj przepisy - lekarz nie ponosi odpowiedzialności za zdrowie / zły stan zdrowia pacjenta, jeśli postępuje zgodnie z normami, czyli nikt nie odpowiedzialny za nasze zdrowie z wyjątkiem nas samych). Odniesienie się do aktualnych norm sanitarnych jest oczywiście wygodne. Nie jesteś za nic odpowiedzialny. Zgadzam się z Tobą, że moja wizja jest apokaliptyczna (przy okazji apokaliptyczna - szczerze, odkrywcza). I tak, masz rację, wszyscy jesteśmy ignorantami, ponieważ obwieszają nas makaronem o bezpieczeństwie, zgodnie z obowiązującymi normami sanitarnymi, i wierzymy, ponieważ nie mamy innego wyboru. Jak już wspomniały dziewczyny, sklepy sprzedają to, co sprzedają. I musimy to kupić - sami nie możemy wyprodukować wszystkiego, czego potrzebujemy do życia. I nie wszyscy pójdą do lasów. Tak więc żyjemy, niektórzy - udając, że opracowują normy, inni - udając, że ich produkty są zgodne z tymi normami, a jeszcze inni - udając, że wierzą zarówno normom, jak i certyfikatom ...

Przepraszam za odejście od tematu. jestem cichy

Co wiem o bezpieczeństwie naczyń ze stali nierdzewnej możesz przeczytać w moim artykule 🔗 Z pewnością wiem też, w jaki sposób uzyskuje się certyfikaty, chociaż wskazują one jedynie na zgodność produktu z określonymi wymaganiami norm. Nie znam innych, ale jesteśmy zobowiązani do przeprowadzania badań higienicznych przynajmniej raz na kwartał, a czasem częściej, jeśli wypuszczamy nowy produkt. Prowadzimy to sami, bez przypominania, ponieważ jest to ustalone w naszych przepisach. Ogólnie rzecz biorąc, chcę powiedzieć, że tak samo jak czytanie „radzieckich gazet” i oglądanie horrorów, które kanał NTV przykuwa uwagę, pod nagłówkami „Historia ogólnorosyjskiego oszustwa” i „Rozwód po rosyjsku” należy w jakiś sposób, inaczej możesz dostać zwichnięty mózg. Z natury swojej pracy zajmuję się również praktyką roszczeń, a zwłaszcza spraw zaniedbanych. Dlatego z pełną odpowiedzialnością mogę powiedzieć, że wśród konsumentów jest pewien procent niezupełnie adekwatnych ludzi, najczęściej są to byli nauczyciele (nauczyciele) przechodzący na emeryturę z kompletnie zniszczoną psychiką i jacyś „specjaliści”, którzy studiowali w niektórych ówczesnych uczelniach , po tych 20 latach handlowali na rynku, ale nadal uważają się za ludzi o dużej wiedzy. Jaką odpowiedzialność ponosi lekarz, ja też nie muszę tłumaczyć, moja mama pracowała dla nich przez całą swoją karierę, a to, co jest napisane w przepisach w tej sprawie, przy okazji wyjaśni mi nasz prawnik etatowy, najlepsze w republice. Więc nie musisz rzucać brudem na wszystkich. W rodzimych branżach pracują osoby kompetentne technicznie i prawnie, w kraju obowiązują normy i standardy, które są przestrzegane. Nie ma potrzeby, pls. przeszkadzać wszystkim w grupie, jeśli masz fobię w tym zakresie, udaj się do psychologa, zanim będzie za późno. Jeśli masz dowody na to, że aktualne, ustalone normy SanPiN nie zapewniają bezpieczeństwa zdrowotnego, to proszę. ten dowód jest tutaj i zobaczymy. I jeszcze jeden przykład, od 6 czy 7 lat noszę protezę wykonaną z tego samego „alergizującego” gatunku stali niklowej, a nawet pokrytą miejscami azotkiem tytanu i jak widać nadal żyję i mam się dobrze. Piszę ten post jest tego bezpośrednim dowodem.

Główne problemy związane z bezpieczeństwem higienicznym wynikają z niewłaściwego lub niewłaściwego użytkowania naczyń, a także z niektórymi rodzajami naczyń importowanych, które nie spełniają obecnych norm bezpieczeństwa, a następnie przy zbyt częstym użytkowaniu. Naturalne czynniki środowiskowe wpływają na zdrowie człowieka o kilka rzędów wielkości, więc nie należy na próżno dramatyzować.

Jakie było dno tej patelni? Walcowane (z koncentrycznymi rowkami) czy barwione?

Tutaj jest

A jakie ekspertyzy zaproponowała Ci IMA - sam produkt czy informacje o produkcie?

Sam produkt.

Tutaj jest

Sam produkt.

O! Twoja prawda, gdyby zwrócili się do mnie, pomogłabym Ci „podkuć” IMP w całości, opłacając koszty moralne. Ten spód NIE JEST PRZEZNACZONY do stosowania na szklano-ceramicznej powierzchni, producent wprowadził Cię w błąd. I nie chodzi tutaj o jakość towaru, ale o WŁĄCZENIE informacji o towarze

[pan Catlery]

Nie, przepraszam, nie jestem fanem „butów”. Opowiedziałem na tym forum o tej patelni i zamieściłem zdjęcie, aby ostrzec dziewczyny o niezgodności informacji na patelni z jej przeznaczeniem. Nigdy nie używałem tej patelni na ceramice szklanej. A ślady na powierzchni znikały z czasem ... cóż, lub stały się mniej zauważalne.
Och, racja, pan Catlery, już wystarczy ... Hę? Wiele razy już zrozumieliśmy Twoje stanowisko.
I właściwie, dlaczego kończę recenzję okularów

Cóż, świetnie, wszyscy producenci mieliby takich świadomych nabywców. Sami to zrozumieliśmy, sami to wymyśliliśmy i rozwiązaliśmy czyjś problem.

To nie jest pytanie, tylko Ty sam rozumiesz - odbiór z Republiki Białoruś.

Z jakiego punktu Republiki Białoruś? i za jaką cenę?

[Panie Catlery]

Panie Catlery ! Podążając za tym linkiem, twój „ukochany” firmowy chekhvostit tzw. Powłoka „ceramiczna” w słowach bardzo zrozumiałych dla „prostych” gospodyń domowych, które zachwycają się tą powłoką. Okazuje się, że „za wzgórzem” nazywa się to „łatwym do czyszczenia”, co w tłumaczeniu z ang. odejście". W języku rosyjskim jest to" tłumaczone "jako" nieprzywierające ".
🔗

Tak, rzeczywiście „łatwe w pielęgnacji”, choć biorąc pod uwagę wszelkie obciążenia w postaci zakazu mycia w zmywarce i niebezpieczeństwa przegrzania, a także nieusuwalności naturalnych barwników spożywczych, nawet to określenie bym kwestionował. Wrażenie, że Znalazłem się po jednej stronie „barykady” z NWO. Ale w rzeczywistości tak nie jest. NWO w „metodach” promowania swoich raczej drogich, ale nie zawsze jakościowych produktów nie różni się zasadniczo od promotorów tzw. Patelni „ceramicznych” GreenPan. Tutaj również artykuł nie obył się bez paskudnego czarnego „PR” dotyczącego formaldehydu, ołowiu i kadmu. Wiele już mówiłem o tym, jak nasi higienistki „są w stanie” znaleźć coś, czego nie ma w produkcie, zwłaszcza na podstawie bezpośrednich instrukcji od Towarzysza. Oniszczenko. Dlatego oficjalnie oświadczam, że nie popieram takiej „kreatywności” NWO, nie podzielam i uważam to za równie pozbawione skrupułów, jak informacje promotorów powłok ceramicznych. Nie ma sensu podawać szczerze niedokładnych informacji i próbować chronić swoje produkty. Patelnie NWO i ich „kosmiczne” powłoki to osobny temat rozmów. Zobacz, jak ich marketerzy poczuli powiew zmian po rozpoczęciu postępowania FAS na prośbę SEB, w którym są również sygnatariuszami! To typowa próba ugotowania własnej kaszy na czyimś ogniu, nic więcej.

Odjęte teraz na jednym forum)

Alaverdi, jeśli chcesz.
Dziesięć lub jedenaście lat temu zdecydowaliśmy się z żoną na zakup kompletnego (oczywiście dla rodziny) kompletu przyborów kuchennych z Zakładów Metalurgicznych Verkhne-Salda. Cóż, ten z grubym dnem, ze stali nierdzewnej, boki połyskuje. Jakość odpowiada cenie, a cena jest dość poważna. Stare pstrokate i niejednorodne potrawy zostały jednogłośnie wysłane do daczy. Cóż, widać, że przez te wszystkie lata produkty VSMPO sprawdzały się w naszej kuchni. A więc...
- Cholera - mówi do mnie małżonek - rączka z jednej strony patelni odpadła, - będę musiał kupić nowy.
Cóż, kup, a potem kup. Naprzód!
Tak, firma, w której wszystkie te potrawy zostały zakupione (10 lat temu) już dwa lata temu zamówiła długą żywotność. A na jego miejscu powstał inny. A teraz najważniejsza rzecz. Projekt naczyń zmienił się. I po prostu nie możesz znaleźć dokładnie tego samego rondla. Idzie do kierownika firmy dealerskiej. Tak, mówią, i tak.I mówi do niej, przynieś starą patelnię, wyślemy do oględzin na NASZE KONTO, jak się okaże, że małżeństwo (po 10 latach eksploatacji) jest fabryczne, naprawimy go całkowicie bezpłatnie. Gwarancja na to naczynie (VSMPO) wynosi DOŻYWOTNOŚĆ!
Cóż, małżonek, oczywiście, smukłe nadwozie w aucie, klucz do startu. Iść! Przyniosła garnek, przyjęli go, zapisali numer telefonu i wyszli. Minął miesiąc, może trochę ponad. Oni dzwonią. Chodź. Przekazać. Nie tylko przyspawali rączkę, ale też ją ponownie polerowali, przywrócili geometrię (to był grzech, kilkakrotnie upadła i krawędź była lekko pomarszczona) i zaopatrzyli w drugą małą rączkę. A wszystko za dzięki!
Na pytanie, po co ci do cholery to potrzebne, bo stara firma umarła, a my nie mieliśmy nawet żadnych czeków, starszy menadżer firmy sprzedającej powiedział:
-Reputacja. Nie ma znaczenia, gdzie kupiono naczynia, ważne jest, aby były nasze, a ODPOWIEDZIAMY za jakość.

Więc myślę, że przyszłość nie jest dla szantażystów, ale dla tych, którzy są za to odpowiedzialni. Przynajmniej za jakość, przynajmniej na rynek.

A VSMPO i Verkhnyaya Salda, mówią obecnym językiem młodzieży, szacunek i szacunek!

Tak, to naprawdę przykład normalnego, cywilizowanego stosunku producenta do klienta. Ze stali nierdzewnej wszystko może się zdarzyć podczas użytkowania - może np. przewrócić się z powodu nieostrożności. A jeśli rączka rondla jest zgrzewana punktowo, to taki upadek może prowadzić do ścinania punktów spawania z silnym uderzeniem. Sprawa w zasadzie NIE JEST GWARANCJĄ, ale dla producenta, który posiada sprzęt do spawania i polerowania (w przeciwieństwie do wielu importerów i sprzedawców), naprawienie sytuacji nie jest takie trudne, była dobra wola i normalne traktowanie konsumenta. I nie tylko VSMPO to robi. Żaden normalny producent nie zrezygnuje ze swoich produktów, ponieważ reputacja marki jest dla niego droższa niż groszowe koszty przywrócenia zepsutego produktu. Cóż, jeszcze jedno - dożywotnie gwarancje na naczynia tak naprawdę nie istnieją, ponieważ nie ma WIECZNEGO producenta. W związku z tym oświadczenie sprzedawców o 10-letniej i 25-letniej lub takiej samej „dożywotniej” gwarancji jest ostatecznie sprawdzane, gdy ten właśnie przypadek gwarancyjny lub pogwarancyjny faktycznie ma miejsce, jak w tym przykładzie. A zwykła 2-letnia gwarancja przewidziana w standardzie może, podobnie jak w przypadku VSMPO, być skuteczna, natomiast deklarowana gwarancja „wieczysta” lub 25-letnia może okazać się niczym.

Dziewczyny, cześć!
Spontanicznie kupiłem wczoraj (długa historia ...) zestaw garnków Bachmayer Solingen, model BM-1680, z patelnią pokrytą ceramiką i dużym garnkiem. Tu jest jeden.

Nie przeczytałem całego tematu, czy ktoś może z tego skorzystać, powiedz mi, jak ona jest normalna?
Miała też zestaw noży ceramicznych, od razu je polubiłem.
Słyszałeś, że jest jak Zepter, czy są jakieś dowcipy kulinarne, czy to chwyt reklamowy?
Ciężki koń może zostać zabity ... zwłaszcza patelnia z powłoką ceramiczną.
Na pierwszy rzut oka wydaje się, że jakość to nic. Ale jak zachowuje się ceramika podczas gotowania, czy są jakieś szczególne cechy gotowania?
Ile pytań ... Cóż, jeśli to nie jest trudne, oczywiście, napisz przynajmniej ogólnie, to nie wiem, czy jestem szczęśliwy, czy nie.

No chyba. że historia przejęcia jest mniej więcej taka sama, jak tutaj opisano 🔗 a więc 🔗 i tutaj ogólnie szczegółowo 🔗absolutnie nie nowy, można nawet powiedzieć, typowy. Nazywa się to rozwodem cygańskim za pieniądze. Te doniczki są ciężkie, ponieważ spód zamiast większości aluminium ma 2,5 mm. czarny talerz, na pudełku jest napisane „9 warstw”, wow! kto wymyśli więcej! W tych „warstwach” są co najmniej 4 warstwy… to nonsens rozpalonego umysłu. O tym, że jest to niezdarna chińska podróbka, świadczą oczywiste niekonsekwencje, które zostały narysowane na pudełku przez osoby wszystkich znanych narodowości, które nie uczyły się dobrze w szkole geografii. Potrawy są podobno „niemieckie” z Zolingen (dawno nie produkowali czegoś takiego) i ta sama „szwajcarska kontrola jakości” i szwajcarska flaga. W internecie trzeba jednak przeczytać, zanim podasz pieniądze z powrotem do oszusta ...

Dzięki za informację, przeczytałem. No cóż, chociaż obniżyłem też cenę, inaczej widzę tu ludzi i kupiłem za 300-500 dolców. Potem okazuje się, że kupiłem go za czysty nonsens. Chociaż jest to również nieocenione doświadczenie. I na to nikt nie jest odporny.
W ogóle bym się tym nie przejmował, pomogła mi mumia (73-letnia i bardzo łatwo zainspirowana osoba, namówili ją, a ja miałem sytuację, że nie było czasu, żeby się w to zagłębić), ze względu na nią i od tego czasu wpisując w internecie numer modelu - dało mi się, że jest takie danie, wysyłają, minimalna cena to 1200 UAH (wysyłają za 3000 UAH, nigdy nie wiadomo kto poprowadzi) .
Cóż, w zasadzie naczynia są jak naczynia. I zobaczymy. Nie straciłem krowy. Gdyby tylko mama się nie martwiła ...
A co do oszustów, nie martwię się, każdy znajdzie swojego, i oni też ... Nie zazdroszczę tym ludziom, żal mi ich szczerze.
Jeszcze raz dziękuję za linki i informacje.

Najprawdopodobniej nie wyrządzi żadnej szkody, chociaż można to powiedzieć na pewno dopiero po badaniu higienicznym. Funkcjonalnie oczywiście nie będzie to to samo, co jest prezentowane (a la Zepter), a przez 2-3 lata może to wystarczyć, ale potem kup coś wartościowego, dokonując ostrożniejszego i sensowniejszego wyboru. Jeśli dla pieniędzy okazało się to nie fatalne, to naprawdę nie powinieneś być bardzo zdenerwowany

Jeśli dla pieniędzy okazało się to nie fatalne, to naprawdę nie powinieneś być bardzo zdenerwowany

Tak nie jest, nie denerwuję się, bo nadal nie zrezygnowałem z powietrza. Cóż, nawet jeśli nie do końca odpowiada tej kwocie, ale nadal ...
Zawsze kieruję się tą samą zasadą: kiedy wydaję na coś z wątpliwościami, oddaję dokładnie to, z czym mogę rozstać się spokojnie, czyli zakładając, że te pieniądze są dla mnie stracone. Nawiasem mówiąc, to jest dokładnie to, co daję ludziom (dając tylko tyle, ile mogę przeżyć, jeśli nie wrócą). Oczywiście, jeśli tak się stanie, to ostatni raz dla tej osoby. A może potrzebuje ich bardziej, kto wie ... w każdym razie nikogo nie odnotuję jako wroga.
Dlatego z tymi „kawałkami papieru” nie tracę przytomności. Ale to już jest pytanie filozoficzne ...

Dziewczyny z Ukrainy, czy ktoś widział, gdzie można kupić takie dania


znalazłem ją na tej stronie 🔗

Cóż mogę powiedzieć - niepiśmienny i niezdarny artykuł napisany w stylu dość „godnym” antypodu taniego agitpropu Grinpana i wiadomości telewizyjnych Eleny Malyshevy. To samo zniekształcenie informacji tylko ze skrętem dla powłok PTFE nmpash, które w tej chwili są NAJGORSZE pod względem właściwości użytkowych w porównaniu z europejskimi. Porównywanie patelni z materiałami na zastawki serca jest po prostu błędne - temperatury pracy są całkowicie błędne. A główne problemy z niszczeniem PTFE występują właśnie w podwyższonych temperaturach. To, że właściwości nieprzywierające PTFE opierają się na „obojętności” powłoki, jest czystą fikcją. Odporność termiczna powłoki PTFE jest ograniczona do + 250C (temperatura całkiem osiągalna w piecu). Na przykład powłoki PTFE na czarnej stali nigdy nie powinny być nakładane na takie przedmioty, jak ruszty grillowe. I dość często sprzedawane są takie czarne chińskie maskownice z taką powłoką PTFE. To pierwsza rzecz, z którą należy walczyć. O tym, że rzekomo nie ma metod sprawdzania bezpieczeństwa higienicznego powłok siloksanowych (ceramicznych) - wręcz tania dezinformacja. A o tym, że w powłoce nmpeshny nie ma nic oprócz wody i PTFE - to jawne kłamstwo. Cóż, główne przesłanie tego artykułu jest oczywiście bardzo oryginalne - bez względu na to, jak kręci się i dookoła, jest jedna ciągła chemia, więc obywatele nie drgają i spokojnie smażą swoje kotlety na naszym plastiku IV klasy zagrożenia, a ty, jak oni powiedz, jaka jest różnica od tego, na co umrzeć - a my lubimy pracować z otrzymanego zysku. Cóż, z uwagi na fakt, że rzekomo nie możemy żyć bez drobnego plastiku, mogę powiedzieć, że to wszystko insynuacje.Najlepszy zasięg AP to jego całkowity brak! Niezawodny i przyjazny dla środowiska!

Dzień dobry, panie Catlery!

Moja żona i ja napisaliśmy do Ciebie list tydzień temu, ale nadal nie ma odpowiedzi. Może to się nie udało? Popatrz tutaj, proszę.

Z poważaniem
Aleksandra.

Hmm. dziwne, ale z jakiegoś powodu nic nie nadeszło

Właśnie wysłałem cię ponownie, temat listu to „Zatsikavilisya to your utensils”

Przedstawiono mi patelnię z powłoką ceramiczną. dzięki temu tematowi dowiedziałem się, że nie da się go podgrzać. Teraz ugotowałam na nim jajka bez kropli oleju - rozbiłam jajka na zimnej powierzchni i okazało się, że jest to doskonałe jajko sadzone. nigdzie nie przykleił się do patelni - wsunął na talerz jak w reklamie

ogólnie określam tę patelnię do smażenia bez oleju, a szczególnie do jajecznicy!

[dopleta]

dopleta, dzięki za artykuł „Chemia wokół nas”. Bardzo lubię patelnie tej firmy. Używam go od dawna i mam z czym porównać.

[dopleta]

dopleta, dzięki za artykuł „Chemia wokół nas”. Bardzo lubię patelnie tej firmy. Używam go od dawna i mam z czym porównać.

Ja też, Olga, bardzo lubię te patelnie.

Przedstawiono mi patelnię z powłoką ceramiczną. dzięki temu tematowi dowiedziałem się, że nie da się go podgrzać. Teraz ugotowałam na nim jajka bez kropli oleju - rozbiłam jajka na zimnej powierzchni i okazało się, że jest to doskonałe jajko sadzone. nigdzie nie przykleił się do patelni - wsunął na talerz jak w reklamie

ogólnie określam tę patelnię do smażenia bez oleju, a szczególnie do jajecznicy!

Smażenie bez oleju to mniej więcej to samo, co jazda samochodem bez benzyny Czy powinniśmy być tak szczęśliwi, że jajko smażone jest w smarze siloksanowym - chemicznym składniku tzw. Powłoki ceramicznej? Cóż, przez 6-8 miesięcy (jeśli masz szczęście) ta patelnia nadal Cię zachwyci, a potem będziesz torturowany, aby wyrwać tę jajecznicę z patelni

[pan Catlery]

pan CatleryNaprawdę uwielbiam smażone na oleju, ale niestety nie zawsze jest to możliwe, więc moja patelnia bardzo mnie ucieszyła.
jeśli po 6-8 miesiącach nie będę mógł na nim smażyć jajek to sprawdzę jak coś innego się smaży. jeśli jest źle, wyrzucę to

według moich osobistych obserwacji najlepszą jajecznicę uzyskuje się na tej patelni Ikeevsky 🔗 - ma jakąś optymalną kombinację średnicy, grubości ścianki itp. 1-2-3 jaja na nim uzyskuje się w razie potrzeby - nigdzie się nie spalą, wszystko złapie się od góry, a żółtko jest płynne. ogólnie rzecz biorąc, piosenka! ale na nim smażę tylko z masłem, bez - nie działa ...

ale kosztem składników chemicznych - jestem bardzo zainteresowany i pouczający, aby przeczytać twoje posty. i zgadzam się, że najlepszy zasięg to jego brak. ale co mogę zrobić, jeśli wokół mnie, w świecie, w którym mieszkam, prawie całe środowisko jest trujące? Nie widzę powodu, by odmawiać sobie darowanej patelni, wdychając zatrute powietrze, konsumując podejrzaną wodę i konserwując ją elementami z żywności zakupionej w sklepie. Rozumiem to wszystko, ale nie chcę jechać w góry i żyć na własnych warunkach. ale tutaj - rezygnujesz z jednego, więc drugi szkodzi (często nawet to, co podejrzewasz, jest bezpieczne).

coś w tym stylu

Cóż, ogólnie rzecz biorąc, masz oczywiście rację - wokół nas jest solidna chemia gospodarcza. Życie jest na ogół szkodliwe, człowiek pieści i pielęgnuje swoje ciało, dręczy go czarnym kawiorem, różnymi przysmakami, a na koniec ten właśnie organizm pewnego dnia umrze i sam umrze, jeśli wcześniej nie przejechał po nim jakiś samochód. okazuje się, że na próżno można by odmówić masła, choć z nim smakowało lepiej. A patelnia nadal nie będzie miała czasu na spowodowanie znacznego uszczerbku na zdrowiu ze względu na ograniczoną żywotność. Cóż, patelnia ikeevskaya za 89r. ma dość ograniczoną funkcjonalność i trzeba ją ostrożnie ogrzać.

Witaj! Może w tym miejscu można poruszyć temat: powłoki ceramiczne naczyń w różnych kolorach - szarym, białym, czarnym, jakie składniki są używane do stworzenia tego czy innego koloru powłoki? Słyszałem, że początkowo kolor szkliwa jest czerwonawy z powodu tlenku żelaza. A jak to się stało np. Białe czy czarne? Czy to w ogóle podlega kontroli?

[| Alexandra |]

| Alexandra |, mamy osobny temat poświęcony naczyniom ceramicznym. Ktoś tam pewnie Ci odpowie, mamy specjalistów (IRRochka,!), Więc idź tutaj .

Rozmawialiśmy z nią, ceramika i powłoki ceramiczne to zupełnie co innego.Wysłała mnie tutaj, a ty mnie zawieziesz. Cóż, to naprawdę interesujące - czerwonawego odcienia tlenku żelaza nie da się całkowicie usunąć nawet tlenkiem tytanu, a mój MV ma olśniewającą białą miskę. Czy są inne opcje emalii poza szkłem niskotemperaturowym tego czerwonawego? To samo dotyczy naczyń powlekanych.

A tu mówisz o siloksanowych powłokach ceramicznych - jakiego koloru są pierwotnie i jak stają się białe lub czarne? A może to szkło niskotemperaturowe?

[pan Catlery]

A tu mówisz o siloksanowych powłokach ceramicznych - jakiego koloru są pierwotnie i jak stają się białe lub czarne? A może to szkło niskotemperaturowe?

Gdybym wiedział, że jesteś zainteresowany, zapamiętałbym link. Czytałem o tych „kolorach”. Krótko mówiąc, barwniki są mieszane przed spiekaniem. Kto kontroluje ten proces? Dotykasz mnie. W tym wątku jest specjalista od naczyń kuchennych. Jego imię to pan Catlery ... Jeśli jesteś pilnie zainteresowany, skieruję Cię do jego domu przez referencje. Dokładnie wczoraj zamieścił tam zdjęcia naczyń Zeptera (garnków, patelni) z przetartym młynkiem, aby pokazać, że jest to najczęściej stosowana technologia. Poinformowałem go już o twoim pytaniu. Czekać.

[Vit,]

Vit, Udostępnij link, w którym możesz zobaczyć przetartego septora?

Poczekaj, poszukam jeszcze jednego odniesienia i podam oba. Tam zdjęcia są jeszcze fajniejsze z fajnymi komentarzami i odpowiedziami na pytania.

[pan Catlery]

Gdybym wiedział, że jesteś zainteresowany, zapamiętałbym link. Czytałem o tych „kolorach”. Krótko mówiąc, barwniki są mieszane przed spiekaniem. Kto kontroluje ten proces? Dotykasz mnie. W tym wątku jest specjalista od naczyń kuchennych. Jego imię to pan Catlery ... Jeśli jesteś pilnie zainteresowany, skieruję Cię do jego domu przez referencje. Dokładnie wczoraj zamieścił tam zdjęcia naczyń Zeptera (garnków, patelni) z przetartym młynkiem, aby pokazać, że jest to najczęściej stosowana technologia. Poinformowałem go już o twoim pytaniu. Czekać.

Dziękuję Ci bardzo! Właśnie zabiły mnie te wszystkie informacje, będę musiał przynajmniej zabrać stal nierdzewną Redmond. Czyli producenci, nawet jeśli uczciwie otrzymają certyfikat, i tak nie reprezentują składników procesu? Wrzucili mnie tutaj jako specjalistów. Oczywiście rozumiem, że to głupie - „wokół jest bałagan - a ja jestem w bieli”, ale zrozumienie stopnia krzywdy w jak największym stopniu i próba wyboru czegoś innego jest po prostu psychologicznie konieczne ... tak dobrze żyć z CF, teraz chciałem drugiego Polaris 0517 lub Sigmund Próbuję wybrać zarówno Stein 38R, jak i HP na podstawie „markowego” Teflonu

Myślę, że pan Catlery nie rzuci we mnie pantofelkiem, jeśli zapewnię cię o szkodliwości powłok. Nie skrzywdzą cię. Temperatury w wymienionych przez Ciebie maszynach nie są tak wysokie, że zaczyna się wyróżniać jakiś paskudny wątek. Pytanie jest inne - w makaronach, które próbują zawisnąć na uszach konsumentów przez poszczególnych producentów potraw, trend na ich i ich superpowlekanie. Cóż, skłamaliby tylko, by zabrać swoje naczynia, ale ich celem jest głównie uzasadnienie ceny, która została podniesiona ponad miarę. O to chodzi. Możesz wziąć ładne i niedrogie normalne dania, a nie GreenPinch, ugh! w sensie nie gotowania na parze.

Witaj! Może w tym miejscu można poruszyć temat: powłoki ceramiczne naczyń w różnych kolorach - szarym, białym, czarnym, jakie składniki są używane do stworzenia tego czy innego koloru powłoki? Słyszałem, że początkowo kolor szkliwa jest czerwonawy z powodu tlenku żelaza. A jak to się stało np. Białe czy czarne? Czy to w ogóle podlega kontroli?

Żel, z którego spiekane jest podłoże powłoki siloksanowej (ceramicznej) można przed naniesieniem na podłoże aluminiowe pomalować na dowolny kolor, możliwe jest również zabarwienie powłoki PTFE i naniesienie na niego rysunku, napisów itp. (TEFAL). A to nie jest emalia, a nawet nie ma nic wspólnego ze szkliwem. Po spiekaniu w temperaturze + 180C rozpuszczalniki odparowują, a podłoże nasyca się siloksanem (smarem silikonowym), dzięki czemu uzyskuje się takie powierzchnie. Jest to kontrolowane przez samego producenta powłok i tego, który nakłada to na aluminiową podstawę. Nawiasem mówiąc, jedną z wad białej powłoki siloksanowej jest to, że łatwo ją zabarwić naturalnymi barwnikami spożywczymi zawartymi w produktach. Zatem po burakach biała patelnia może nabrać olśniewającego różu itp. I nie ma sposobu, aby przywrócić jej pierwotny stan.Ogólnie rzecz biorąc, kolor w powłokach jest bardziej aspektem marketingowym niż jakimś technicznym lub funkcjonalnym.

A tu mówisz o siloksanowych powłokach ceramicznych - jakiego koloru są pierwotnie i jak stają się białe lub czarne? A może to szkło niskotemperaturowe?

Te powłoki nie mają nic wspólnego ze szkłem, mają tylko wspólną substancję chemiczną. elementy takie jak Si i O.

Myślę, że pan Catlery nie rzuci we mnie pantofelkiem, jeśli zapewnię cię o szkodliwości powłok. Nie skrzywdzą cię. Temperatury w wymienionych przez Ciebie maszynach nie są tak wysokie, że zaczyna się wyróżniać jakiś paskudny wątek. Pytanie jest inne - w makaronach, które próbują zawisnąć na uszach konsumentów przez poszczególnych producentów potraw, panuje moda na ich własne, a także ich superpowlekanie. Cóż, skłamaliby tylko, by zabrać swoje naczynia, ale ich celem jest głównie uzasadnienie ceny, która została podniesiona ponad miarę. O to chodzi. Możesz wziąć ładne i niedrogie normalne dania, a nie GreenPinch, ugh! w tym sensie, że nie gotuje się na parze.

Na pewno nie rzucę pantofla, powłoki w trakcie pracy mają kontakt z produktem zawierającym wilgoć, więc ich temperatura jest jeszcze niższa niż na patelni. Naprawdę nie warto martwić się o bezpieczeństwo higieniczne, jeśli zwykła powłoka pochodzi od znanego producenta.

a od drugiego tygodnia próbuję kupić żeliwną patelnię z pokrywą obciążnikową do kurczaka, tytoń wciąż nie dotrze - mówią nie ...

Czekasz na coś wyjątkowego?
W sklepie w Kazaniu każdy ma wiele różnych rodzajów. I Rosja, Białoruś, Ukraina ... żeliwo, oczywiście nie tanie ... 🔗