Pierogi Bawarskie (Steam)

Pierogi Bawarskie (Steam)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
ciepłe mleko	250 gr.
drożdże	20 gr.
cukier	35 gr.
jajka	2 szt.
masło	80 gr.
mąka	500 gr.
Sól	szczypta
Będziesz też potrzebować
masło	135 gr.
cukier	4 stół. łyżki
mielone orzechy	30 gr.
Sól	szczypta

Metoda gotowania

Dziewczyny, chcę wam zaoferować pyszne bułeczki, rezonują z Chuchelkinami, którzy są w nadzieniu. Ale wciąż są inni. Czytam przepis w magazynie „Smak” i często oddaje się pyszności.
Zagnieść ciasto drożdżowe. Gdy ciasto będzie dobrze zagnieść, dobrze je zagnieść i zrobić małe knedle (bułeczki) wielkości jajka. Wlej mleko do rondla (mam szklankę Simax) na wysokość 1 cm Dodaj 30 gr. masło, 3 łyżki. łyżki cukru i szczyptę soli. Ogrzewać z ciągłym mieszaniem, aż cukier i masło się rozpuści. Następnie włożyć pierogi (bułeczki) do rondla



Przykryj pokrywką i umieść w ciepłym miejscu, aby ich objętość podwoiła się



Następnie włóż na 30 minut. w piekarniku, temperatura 200 stopni.
Pokrywka powinna ciasno przylegać do garnka, aby para nie uciekała. Jak napisano w przepisie „dzięki temu uzyskuje się specyficzny smak i aromat”.



Ciepłe pierogi układamy na talerzach. Pozostały odpływ. Rozgrzać olej (100g) i wymieszać z pozostałym cukrem (1 tabl. L) oraz mielonymi orzechami i polać kluskami.

Okazuje się, że jest bardzo smaczny i bardzo satysfakcjonujący, a podlewanie powinno odbywać się w podwójnej porcji, to mi nie wystarcza, jeśli pierogi pozostaną następnego dnia, przed użyciem należy je podgrzać. Ciepłe ... a nawet z sosem ...

Wydaje mi się też, że bardzo wygodnie będzie robić takie rzeczy w kreskówce. Tutaj znajduje się tryb pieczenia, a pokrywka jest dobrze dopasowana.

I naprawdę ... Nawet nie pomyślałem o kreskówce! Dzięki za wskazówkę.
Zrobiłem to w kreskówce, podgrzałem mleko, masło, cukier na "Gotowanie na parze", potem włożyłem pierogi do letniego, szybko się podniosły, włączyłem Pieczenie na 60 minut, ale wyłączyłem po 30 minutach, ponieważ wszystko było już gotowe. Mleko spryskało pokrywkę i pokryła się skórką, ale szybko i łatwo zmyło. A jednak wyciągnięcie go z głębokiego rondla nie było zbyt wygodne. Na zdjęciu jakoś wybrałem jedną



A tak to wygląda

Próbowałem to zrobić, ale podobało mi się to bardziej w piekarniku niż w MV. Wychodzą bardziej różowo. Zdjęcia będą później, z tego samego powodu, co twoje ciasta. Mój syn nazwał je śmiesznymi pączkami