Chleb pszenno-żytni z kiełbasą

Chleb pszenno-żytni z kiełbasą

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Drżenie	1 i 1/2 osoby
Mąka pszenna	200 g
mąka żytnia	100 gramów
Mąka kukurydziana	100 gramów
masło	20 g
Proszek do pieczenia	1 i 1/2 osoby
Solony czerwony kawior	4 łyżki
Mleko w proszku	2 łyżki stołowe
Woda mineralna	280 ml
Oliwki	50g
Sujuk	50g
Suchy koperek	2 łyżki stołowe

Metoda gotowania

• Dla Panasonic 2500
• Tryb 6 z dietą 4 godziny, rozmiar M.
• Najpierw drżenie i proszek do pieczenia, potem mąka (da się bez kukurydzy, ale bardziej mi się z nią podobało), mleko w proszku dla większej delikatności
• Masło i kawior (jeśli nie ma kawioru, posolić łyżeczkę)
• Minerał sprawia, że ​​chleb jest smaczniejszy.
• Zamiast koperku możesz dobrze natkę pietruszki lub inne pachnące zioło
• Kroimy sujuk i oliwki, można nawet do 150 gramów (wędzona kiełbasa, nie tłusta, więc sujuk jest lepszy)
• Podczas miksowania spójrz na bułkę, może dodaj trochę mąki pszennej, jeśli jest lepka (zależy od mąki kukurydzianej), nie musiałem.
• Na sygnał dodaj oliwki i sujuk.
• Gotowe do spożycia z czerwonym kawiorem
• Lub z czerwonym winem i spleśniałym brie dla kontrastu
• Dzieci pili tylko z mlekiem.

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Program gotowania:

6

I możesz spojrzeć na zdjęcie chleba, zwłaszcza miękiszu
Coś tak dużo zawinięte w ciasto: drożdże, proszek do pieczenia, woda mineralna - kawior (ryba) i kiełbasa - mleko w proszku, oliwki i ... tak dalej

Przepis na chleb nie jest jasny: czy kawior jest dodawany do ciasta, czy do gotowego chleba?
Przepis wymienia tylko te składniki, które trafiają bezpośrednio do wyrabiania ciasta.

Dzieci szybko skazano na chleb i nie miały czasu na fotografowanie.
Kawior dodaje się podczas ugniatania zamiast soli, ponieważ jest już solony.

Oliwki i sujuk na sygnał po głównej partii.

Miękisz okazał się bujny i gąbczasty - był doskonale upieczony.

Lepiej jest zastąpić masło oliwą z oliwek - 2 łyżki