Słodycze „Rainbow of Flavours” - przepis ze zdjęciem na Mcooker: najlepsze przepisy

Słodycze „Tęcza smaków”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
okruchy biszkoptowe (kruche itp.)	1/2 kubka
posiekany orzech	1/2 kubka
masło	50g
czekolada	100 gramów
mleko skondensowane	3 łyżki. l.
czekolada do przykrycia	200 g

Metoda gotowania

Kiedy pieczemy ciasta, zwykle mamy skrawki herbatników, ciastek kruche i innych rzeczy, które wyjmujemy z piekarnika, a następnie wkładamy do formy do natłuszczenia, impregnacji i faktycznego wypieku ciast.
Utylizacja takich odpadów jest zwykle bardzo prosta. Są albo zjadane na sucho przez domowników, albo lizane resztkami śmietanki. Każdy może zarejestrować prawa autorskie na wiele sposobów.
Używam też powyższych środków „niszczenia”, ponieważ takich bajerów nie wyrzucamy. Chcę jednak zaproponować inny sposób na pozbycie się resztek - robienie z nich słodyczy.
Przepis jest właściwie prosty.
Bierzemy skrawki biszkoptu (w moim przypadku resztki ciastka czekoladowego przygotowanego na ciasto Three Chocolates), mielimy w blenderze, posiekane orzechy (mam orzechy włoskie), miękkie masło w temperaturze pokojowej, 100 g rozpuszczonej czekolady (który uwielbia co gorzkie, mleko itp.), mleko skondensowane (również pozostało w słoiku po zrobieniu toffi).
Wszystko to dobrze miksujemy szpatułką, łyżką, na koniec rękami ... kto co ma, formujemy kulki (mam trochę mniej orzecha) i maczamy w rozpuszczonej czekoladzie (znowu, komu co - biała, mleko, gorzkie).
Zgodnie z zasadami czekoladę należy temperować - czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej (w recepturze 200g), ostudzić, następnie odgrzać.
(uwaga szefa kuchni: temperowanie czekolady - 🔗)
Temperowałam mleczną czekoladę, w której zanurzałam powstałe kulki. Rozprowadzamy je na papierze pergaminowym, aż czekolada stwardnieje. Możesz spróbować wszystkiego.
Ci, którzy nie planują słodyczy do przechowywania, ale myślą o ich natychmiastowym zniszczeniu za pomocą temperowania, nie mogą zawracać sobie głowy, ale po prostu roztopić czekoladę, zanurzyć w niej kulki i włożyć powstałe bogactwo do lodówki, aż czekolada zestali się. Jak tylko nadszedł ten moment (i przyszedł bardzo szybko) wyjmujemy słodycze z lodówki i od razu zaczynamy je jeść po prostu lub z herbatą, kawą itp.
Cukierki są miękkie, nie słodkie. Możesz zmieniać smaki (kawa, baileys itp.), A także słodycz gotowego produktu, dlatego nazwałem te cukierki „Rainbow of Flavours”.
Spróbuj, to jest oh-oh-oh-bardzo smaczne!