naleśniki

[nie przeszkadzają przez długi czas]

naleśniki

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Zsiadłe mleko	0,5 l
jajko	1 szt
Cukier krystaliczny	3 łyżki. l.
Kwas cytrynowy
Mąka pszenna	2,5 stkn (po 200 ml)
Soda	0,5 łyżeczki

Metoda gotowania

• W części jogurtu wymieszaj jajko, cukier i kilka kropel rozcieńczonego kwasu cytrynowego, a następnie dodaj cały jogurt oraz mąkę i sodę za jednym zamachem.
• Kilkoma ruchami szybko wszystko miksujemy (łyżką, a nie mikserem !!!), nie dążąc do piękna i gładkości, i pieczemy, delikatnie odgryzając łyżką o ścianę.
• Ostateczne proporcje są regulowane niezależnie.

Uwaga

Ten przepis na naleśniki ma sto lat, prawdopodobnie dlatego, że przez trzy pokolenia tylko w mojej pamięci tak gotowali. Nawet nie przyszło mi do głowy, żeby wrzucić na forum osobny przepis, wszystko jest bardzo proste. Nie używamy kefiru, a mianowicie jogurtu i nie przeszkadzają przez długi czas!

Masz swój przepis na HP? Chciałbym wypróbować przepis \ "trzy pokolenia \"

Smacznego!



Placki robione są z ciasta zawierającego mleko, mąkę, jajka, sól, cukier i drożdże. Ciasto jest dość grube, starannie ugniatane, aby naleśniki były puszyste. Ciasto po zagniataniu odstawia się na godzinę lub pół godziny w ciepłe miejsce do fermentacji do podwojenia objętości, a naleśniki piecze się na małym ogniu na rozgrzanej i obficie natłuszczonej masłem lub tłuszczem. Pierwszą porcję naleśników należy rozciąć i sprawdzić, czy są w środku upieczone. W zależności od tego możesz określić, ile czasu zajmie pieczenie naleśników do całkowitego ugotowania. Naleśniki podaje się z dżemem, a to danie umieszcza się w menu na śniadanie, obiad i kolację.

[Anka_DL]

Whoa! Co za honor. Zachowaj tego dużego na kłopoty, Anka_DL.
Właściwie to nie uważałem, że naleśniki zasługują na osobny temat, chociaż może tak być ...

Cóż, jeśli weźmiesz pod uwagę, że goście regularnie pytają mnie, jak ugotowałam swoje naleśniki, to może naprawdę są takie małe rzeczy, których nie wszyscy biorą pod uwagę? Cieszę się, jeśli pomogę komuś spojrzeć na tak prostą 6 potrawę z nieco innego punktu widzenia, spróbuję nawet dopracować najprostsze rzeczy do jak najbardziej optymalnego rezultatu, aby rezultat był zawsze ten sam - najlepszy z możliwych.

Więc jeśli ktoś doda coś ciekawego, będę bardzo wdzięczny.
Z kolei postaram się robić kolejne ujęcia procesu; to tylko mleko siedzi w mojej kuchni.

Dzięki za przepis! A jak myślisz, dlaczego kefir nie jest odpowiedni i czy w tej firmie można użyć domowego jogurtu?

Odmówiłam kefiru ze względu na to, że naleśniki na nim wydają mi się trochę gumowate, czy co ... Tym różni się kefir elastyczny od kruchego jogurtu - tak inny jest gotowy produkt. Moja przyjaciółka zawsze robiła mannę na kefirze, po tych moich słowach zrobiła na gęstym zsiadłym mleku - wypisała się, że naprawdę wyszło lepiej.

Chociaż naleśniki pełnią funkcję utylizatora resztek mleka, gdzie można wszystko nadziać, jak chcesz naleśniki w najlepszej wersji, specjalnie do tego fermentuję mleko.))

Myślę, że jogurt świetnie się sprawdzi. Niedawno zrobiłem to na ryazhence - okazało się, że jest „zasmarkany” i nikt go nie zjadł. Tak, naleśniki wyszły trochę niżej niż normalnie i trochę gęstsze, ale były dość jadalne i pachniały pieczonym mlekiem. Najbardziej subtelną rzeczą w tej kwestii jest zachowanie równowagi pomiędzy rozluźnieniem a gęstością ciasta, a to niestety przychodzi tylko z praktyką. Cóż, nie ugniataj zbyt długo, żeby gluten się nie przerósł.
Ale po kilku próbach z uważną obserwacją wszystko się układa.

I tak, post startowy został wycięty z innego tematu, tam pamiętam był dodatek na temat, że ciasta (i niesłodzone też) są idealnie zrobione na szóstym cieście, tylko trochę więcej mąki. I bardzo dobrze jest zastąpić część zsiadłego mleka kwaśną śmietaną i dodać trochę miękkiego masła. A kiedy ciasta mają stać się arcydziełem, wskazane jest zabranie 6 eloków, pozostawiając tylko żółtko lub dwa.))

Przepis już wypróbowałem: jak dla mnie za mało soli. Ogólnie okazuje się bardzo dobrze.

Ogólnie stosunek mąki do zsiadłego mleka wynosi 1: 1.

Bardzo rzadko piekę, bo nie ma zjadaczy, a ostatnio miałem problemy z naleśnikami

Dzięki Tobie wszystko stało się normalne

[Marant]

Marant, Łał! Save6o.
Tak, naleśniki wydają się być tak elementarną osobą, że często nawet nie wiesz, w którą stronę kopać, jeśli jesteś niezadowolony z wyniku.

6 dzięki za notkę trzeba mierzyć se6e - jak dla mnie, więc pod względem ilości mąki wydaje się trochę więcej, ale nie powiem tego od razu. Uratuj mnie, teraz skupię się na tym. Cóż, oto jak 6a6ushka powiedział mi o 6a6ychno - to jest kilka kieliszków, to jest kilka garści i włożyłem garść tego. Ponieważ jest intuicyjny dla oka i „do smaku”.
A teraz daj nam wszystko w gramach!))

I często robię naleśniki na serwatce (zrobię twaróg, a potem na chleb-naleśniki-naleśniki-zapiekanki-twarz-włosy ... polać). Są bardzo kręci. A ja często robię to z warzywami (cukinia, dynia, buraki, marchewka) i owocami (które mam tarte lub mrożone jagody, które stłumiłem). A z cebulą i serem okazują się pyszne. Prosto, szybko, tanio i wszyscy są zajęci.

[Klejnot]

Klejnoti piec pod przykryciem czy bez? Zwykle mam pierwszą stronę pod pokrywą, a drugą bez niej

I często robię naleśniki serwatkowe

Tak tak tak! Wyszły też pyszne, tak! 6 bardziej przewiewnych. Ale mleko smakuje trochę pełniej, czy coś… Krótko mówiąc moi zjadacze, jeśli jest w czym wybierać, to wolą takie.
A na serwatce robię 6linchiki, tam okazuje się pyszne!

Zwykle mam pierwszą stronę pod pokrywą, a drugą bez niej

Świetna opcja, czasem też to robię. A czasami wręcz przeciwnie, wlewam go na gorącą patelnię, aw momencie, gdy naleśniki zaczynają ustawiać od godziny 6, ale środek jest nadal cienki, szybko przewracam go, gasię ogień i przykryj pokrywką. Dopóki nie zdecydowałem, jak mi się bardziej podoba.

A potem kupiłem dużą nierdzewną patelnię, a ona podyktowała mi zupełnie inny sposób smażenia - prosi, żebyśmy przykryli ją przez cały czas gotowania, ale gotowaliśmy na małym ogniu.

A potem kupiłem dużą nierdzewną patelnię i podyktowała mi zupełnie inny sposób smażenia - prosi, żebyśmy przykryli ją przez cały czas gotowania, ale gotowaliśmy na małym ogniu.

[/ quote]
Przez ostatnie lata zajmowałem się TYLKO stalą nierdzewną - nic się nie klei i nie szkodzi. Trzeba tylko włożyć lub polać bardzo gorącą. I zawsze to przykrywam - okazuje się jak w mini piekarniku i nie chlapie.

Trzeba tylko włożyć lub polać bardzo gorącą.

Cóż, moje naleśniki nie były zbyt gorące. Spaliłem większość litrowego ciasta, dostosowując się - starałem się wszystko smażyć na gorącym.))) I robią się czarne, ale w środku są wilgotne i nie mają czasu na powstanie, góry rosną. Ale na 4 krokach z 9 - to wszystko.

Ale rysunek naleśników na stali nierdzewnej jest zupełnie inny, teraz znajdę ...
Wykopałem go.)) Nic o aluminium w płycie startowej.

Na zewnątrz całkowicie. Konieczne jest dostosowanie. Ale najpierw podgrzewam, a potem wkładam 1,5 z 3 mocy, czyli połowę i dopiero wtedy zaczynam piec i smażyć. Oznacza to, że na początku patelnia jest gorąca, ale smażyć ze średnią mocą. Następnie stal nierdzewna powinna dobrze ciemnieć, aby utworzyła się na niej ta sama „nieprzywierająca” powłoka. Ale w rzeczywistości tworzy się bardzo szybko, dosłownie po 2-3 razy użyciu. Chociaż mam nową patelnię, najpierw z solą kalyu, potem ze smalcem, potem znowu z solą. Pomiędzy tym, nie moje. Dopiero potem myję go bez detergentów samą wodą. Dopiero wtedy zaczynam się smażyć.

[Linadoc]

Linadoco nie ...Może się mylę, ale opisana metoda pielęgnacji jest dobra dla patelni żeliwnej lub ze stali węglowej. Lub aluminium, jak na pierwszym zdjęciu.

A na stali nierdzewnej im czystsza, tym mniej się klei. A jeśli gdzieś olej polimeryzuje z brązową skórką, to zaczyna się tam przyklejać.

Mam zdjęcie 6 lins, ciast serowych, ryb w cieście, steków i jajek sadzonych, wykonanych na absolutnie czystej nierdzewnej patelni aaa6.

specjalnie usunięto jej patelnię. Stal Lyon. Kiedy tak się stało (dosłownie za tydzień lub dwa), stało się absolutnie nieprzywierające. Dopiero na nim zacząłem wszystko smażyć, potem nabyłem inne takie i „doprowadziłem do takiego stanu”.

Ma już 5 lat.

[Linadoc]

Linadoc, nawet my już jesteśmy poza tematem.
Ale przerzuciłem się na stal nierdzewną tylko po to, aby nie tworzyć spalonej skorupy, mam taką, która żyje na aluminium. A potem, gdy jakość 6 żyłek spadła ze względu na zbyt dużą grubość i słabe przenoszenie ciepła, poprosiłam męża, aby zerwał je szlifierką. Dlatego na pierwszym zdjęciu jest tak czysto, 6 dosłownie wysycha kilka warstw oleju.)) Ale to było 6 miesięcy temu, teraz jest już w kolorze miodu.

Ale stal nierdzewna to ta6u! Musi być piękna.

[Linadoc]

Linadoc, Rozumiem!)) Wydaje się ...
Może 6yt, nie masz stali nierdzewnej? „Lyons” to ta sama forma, nie kompozycja. Nie jest przypadkiem de Boer? Te patelnie są wykonane ze stali węglowej i wymagają pielęgnacji, o której mówisz! Nawiasem mówiąc, doskonałe patelnie!

Jest de buer, jest napisane na długopisie. Na tych patelniach smażę naleśniki prawie co drugi dzień. Wystarczy szybko i tanio nakarmić tłum, a naleśniki są szybkie, satysfakcjonujące, tanie i zróżnicowane. I nic się nie klei - nie pali się.

Och, jaki jestem bystry!
Mogę ci tylko pogratulować tak dobrej patelni i życzyć pysznych naleśników, ponieważ jesteś w nich taką rzemieślniczką.

Dzięki za przepis. Od tak dawna marzyłem o robieniu naleśników, ale nie mogę znaleźć wszystkich przepisów. W domu nigdy nie piekliśmy naleśników, ale naprawdę nie umiem, w środę położyłam jogurt na mleko, zrobiłam w sobotę, okazał się taki piękny, wysoki. dziewczyny i ja mam pytanie, nie jadłem naleśników od dzieciństwa, ale jak mają być w środku ?! ??? przepraszam, moje zjadły, nie zdążyłem nawet zrobić zdjęcia, powiedzieli, że jest pyszne, ale myślę, że może tego nie smażyłem, nie są płynne w środku, są dobre, ja prawie zabrakło cukru do smaku, ale coś było dla mnie nie tak

[Yulyashka_1208]

Yulyashka_1208, ze względu na to, że ciasto jest dość grube i znajduje się w wysokim stosie (nie rozsmarowuje się), wówczas środek należy piec dość długo. Jeśli nagle ogień jest silniejszy niż to konieczne, wówczas rumiana skorupa może już powstać z wilgotnym środkiem, masz rację.

Pierwszą oznaką nieprawidłowego wyważenia 6 jest to, że po przewróceniu się i przykryciu pokrywką (lub nawet 6 bez tego) środek naleśnika uniesie się w slajdzie. Ale powinien być całkowicie płaski, nawet bez cienia wybrzuszenia. Jeśli tak się stanie, należy zwrócić większą uwagę na temperaturę. Jakiego koloru jest Twój naleśnik?

Możesz też najpierw złamać prawie gotowe łopatką i zobaczyć, że wnętrze jest gotowe - otwory powinny być lekkie i nie znikać podczas odkształcania. W razie potrzeby ponownie przewróć, przykryj i zmniejsz ciepło. Że ciepło stopniowo przenikało do środka bez zwęglenia powierzchni.

Gotowe układam najczęściej w misce, w której układane są gazety, przykryte ręcznikami papierowymi. I zakrywam to z góry. Wyłożone naleśniki wydzielają nadmiar tłuszczu na papier i stopniowo stygną, „sięgając”.

Ale to, że ty, Julio, okazałaś się jadalna, nawet przy całkowitym braku praktyki, jest dla ciebie powodem do uznania. A druga lub trzecia próba uczyni cię mistrzem.
A cukier słony to kwestia względna - w ogóle nie jem dużo słodyczy. Cóż, pieczenie słodyczy jest trochę trudniejsze - kolor będzie jaśniejszy i trzeba będzie uważać na gotowość.

Więc co jest nie tak ze smakiem? Zaintrygowałeś mnie.)))

Czy zakryłeś pokrywkę?

Klejnot. Dziękuję za odpowiedź, kolor i wygląd były prawie takie jak twoje, bardzo piękne. Na początku smażyłam na średnim ogniu, ponieważ spód i boki były upieczone, było jasne, że się nie rozsmarują, a same naleśniki były tak musujące, że odwróciłem je i zrobiłem ogień mały i pod pokrywką. Wydawało mi się, że naleśniki powinny być jak chleb, porowate i sprężyste, nawet nie wiem, jak to opisać, ale na pewno je upiekłem, nie płynne w środku, ale jak trochę gumy czy coś (jak naleśniki, ciasta jest tylko dużo) Nawet nie wiem. : girl_in_dreams: Myślę, że ostatni raz jadłem je w przedszkolu i od tego czasu sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo). ... Ja mówię, że tak powinno być, ale nie wiem

[Yulyashka_1208]

Yulyashka_1208, Spojrzę na zsiadłe mleko, zrobię naleśniki i wskażę, przy której przerwie zaczynają się łamać, dobrze? Ponieważ guma 6 nigdy nie powinna. Można to zrobić, jeśli całą mąkę ugniata się nie krótko i delikatnie łyżką od razu, ale albo przez długi czas, stopniowo mieszając mąkę, a nawet mikserem. Mam więcej opcji, takich jak 6 lat i nie.

Ja mówię, że tak powinno być, ale nie wiem

Cóż, najważniejsze, że rodzinie to się podobało.)) Prawie ich też nie jem, ale moje cierpią, jęczą cały czas, że zacząłem bawić się kompotikiem. Jedzą lepiej niż moje cudowne wypieki z pieca, prosięta.

Biju, dzięki, poczekam, kiedy to zrobisz

Ponieważ guma 6 nigdy nie powinna. Można to zrobić, jeśli całą mąkę ugniata się nie krótko i delikatnie łyżką od razu, ale przez długi czas, stopniowo mieszając mąkę lub mikserem. Mam więcej opcji, takich jak 6 lat i nie.

Wtrąciłem się łyżką i pozostało bardzo niewiele, nawet grudek
Cóż, najważniejsze, że rodzinie to się podobało.)) Prawie ich też nie jem, ale moje cierpią, jęczą cały czas, że zacząłem bawić się kompotikiem.

* Rodzina jest szczęśliwa i zawsze lubi wszystko,

Żartobliwie * Prosięta jedzą lepiej niż moje wspaniałe wypieki z piekarnika.

Cóż, dobrze, gdyby tylko jedli dla zdrowia

Dobry wieczór! Dziś wieczorem zrobiłam Wasze naleśniki na obiad, Bijou dzięki za przepis, naleśniki wyszły super, bujne, pachnące. Teraz zrobię to według Twojego przepisu!

[pljshik]

pljshik, z wyjątkiem szóstego dużego.

Pomyślałem, że ile każdy z nas zna te małe rzeczy, do których sami nie przywiązujemy dużej wagi. Cóż, wygląda na to, że naleśniki i naleśniki, co może w nich być tajemniczego, jeśli przez całe życie gotowałem je tak samo i to było coś zwyczajnego? Ale okazuje się, że komuś takiego przepisu po prostu brakowało ...

Przerażające jest pomyśleć, jak bardzo każdy z nas o tym wie, że uważa coś za „samo-przyjemne”. Teraz muszę się uczyć i uczyć z tobą! Teraz dokładniej przeczytam tajemnice innych ludzi.

Dziękuję wszystkim, którzy odpowiedzieli, zmieniliście moje spojrzenie na wiele rzeczy.

Dzięki za wspaniały przepis! Jako dziecko na obozie pionierów karmiono nas bujnymi odaliskami ze skondensowanym mlekiem, to było pyszne !!!! Nie udało mi się być tak bujnym! Dzięki Waszemu przepisowi wszystko super !!!

Bardzo dziękuję. Dziś na śniadanie upiekłam naleśniki w ....... gofrownicy do belgijskich gofrów. Okazało się bardzo smaczne. Dodałem jeden dodatek. Paczka wiórków kokosowych natknęła się na moje ramię. Nadał gofrom subtelny posmak.

Dziewczyny. Raz odwiedziliśmy wioskę, robiłam naleśniki z kozim mlekiem. To są naleśniki! Jak powiedziała córka „proste ciasto”! Luźna, delikatna, przewiewna. Teraz czasami zamawiam kozie mleko specjalnie na zakwasie i robię naleśniki.

[Kisena]

Kisena, ksunya, o jak miło !!
Dziękuję dziewczyny, cieszę się, że to zrobiliście!

W gofrownicy - jest fajnie, nigdy bym o tym nie pomyślał.

Pętotak, czasami mleko kozie jest pyszne i prawie bezwonne. Szczególnie beztłuszczowy w ogóle nie pachnie, nawet picie jest pyszne.

Więc jeśli ktoś może dodać coś ciekawego

Ciasto zawsze rozprowadzam łyżką do lodów. Rzeczywiście, jest to znacznie wygodniejsze niż zwykła łyżka stołowa. Dziękuję za przepis. Rzeczywiście, naleśniki są bardziej miękkie na zsiadłym mleku

[Lena]

małe rzeczy, do których sami nie przywiązujemy dużej wagi.

Cóż, zgadza się!
coś wydaje się tak proste i naturalne, że nawet tego nie zauważasz.a dla innych to całe „odkrycie”
Lena, Dziękuję Ci bardzo
Prawie nic nie smażę na oleju, ale te. Z pewnością spróbuję odtworzyć naleśniki arcydzieło

[Katerina]

Katerinano cóż, tak, teraz z Kukmarą poradzimy sobie ze wszystkim. Jest też kilka naleśników ... )))

Nie wiem, czym było arcydzieło na samym początku, ale widać, jak wiele zastosowań wymyśliła gospodyni, nawet dotarła do wersji waflowej. Swoją drogą, mój syn jakoś zaczął myśleć w tym kierunku, obserwując przygotowywanie gofrów drożdżowych.
To mój naleśnikowy chłopiec, ulubione danie z dzieciństwa. Zaproponuj gorący brukselski gofr i naleśniki - wybiera to drugie. I na podstawie tego przepisu uwielbia placki z kapustą, tutaj!

teraz z Kukmarą możemy sobie ze wszystkim poradzić.

przypięte? : girl_wink: i zrobiłem je prosto o 6 rano na śniadanie

przewracać

i jeść


Bijou, dziękuję, nauczony, bujny, pyszny, nie odpada)

Urrraa !!!
* nadąsane * Są jeszcze ładniejsze niż moje!

Nawiasem mówiąc, zwykle zdejmuję je w przestronnej misce wyłożonej gazetami, przykrytej ręcznikami papierowymi lub serwetkami. A na wierzchu lekko zawijam ręcznik do dojrzewania. Ponieważ najbardziej bujne są tylko na warstwie oleju, to trzeba je w ten sposób osuszyć.

Katiusza, czy chcesz, żebyśmy uporządkowali ciasta na podobnym teście? Z puree ziemniaczanym lub duszoną kapustą, no cóż, jest naprawdę cudowny. Nie jedzą moich drożdży i nie lubią tego z piekarnika. I od takich nie można odjechać.))

[Lena]

Lenatak, co tam piękniejszego, co ty mówisz
Nie mogłem obejść się bez eksperymentu * ŻARTOWO * była sfermentowana maślanka, stara, właśnie o tym myślę w cieście))) ale to za mało, dodałem trochę więcej kefiru, ugniatałem prosto na zimno, bo nie odmierz kefir i maślankę: mail1: najpierw impreza wyszła naprawdę z gtrochkami jak placki))) Wypłukałem pojemnik z kefirem wodą i dodałem do ciasta
Nalałem trochę oleju… wzór kukmar daje piękny) pieczenie na nim to przyjemność

Czy też pieczesz ciasta na maśle? Jakoś prawie nic nie smażę na oleju, tylko naleśniki, naleśniki i jajecznica ... a to wszystko jest dość rzadkie ...
więc powiedz mi oczywiście, możesz sobie pozwolić)))

Nie mogłem się obejść bez eksperymentu

Tak, tak jest zawsze.)) Jakoś ludzie prosili o morwy, ale nie mam w lodówce kwasu mlekowego. Po prostu spróbowałem tego na surowym mleku, po prostu dodałem więcej kwasu. Tutaj to znalazłem. Są oczywiście pulchne z powodu jagód - nie można ich spłaszczyć.


Okej, dzisiaj spróbuję przeszukać lodówkę i zebrać resztki na ciasta. Mam nadzieję, że uda mi się szczegółowo uchwycić zdjęcie, ale tak to wygląda.))

Czy też pieczesz ciasta na maśle? Jakoś prawie nic nie smażę na oleju, tylko naleśniki, naleśniki i jajecznica ... a to wszystko jest dość rzadkie ...

No i są też klasyczne, „smażone”. Nie jestem szczególnie podatny na te mity o szkodliwości smażenia, dlatego często jem i gotuję tylko to, co smaczne, a nie to, co producenci patelni nieprzywierających mówią o szkodliwości oleju.

[Lena]

Lena, nie, nie jestem z powodu opowieści) smak smażonego kaktusa jest dla mnie prosty ... kwestia gustu i przyzwyczajenia))

Ach, to jasne. Zdarza się. Po prostu nie lubię tego dla pary ((przynajmniej powiedz mi, ile z tego korzyści.

[Klejnot]

Klejnot, dlatego wszyscy jesteśmy różnymi ludźmi
wszystkie markery smakują inaczej))

[Lena]

Lena, Klejnoti znowu je upiekłam ... na kefirze: girl_red: są pyszne, naprawdę, naprawdę
Dzięki jeszcze raz
i na pewno zrobię to na mleku, obiecuję ... po prostu zapominam: ups: a nawet Nata z Tuposkim ... nie ma bezpośrednich sił)))

[Katerina]

Katerinasłuchaj, tutaj są eleganckie! Naprawdę to lubie! Szczerze mówiąc, nigdy nie dostałem tak pulchnego na kefirze. Prawdopodobnie znasz jakiś sekret, wyznaj.

Nigdy nie dostałem tak pulchnego na kefirze.

Lena, wciąż zależna od samego kefiru, to taka, na której naleśniki w ogóle nie rosną.
Zwykle, jeśli nie jestem pewien co do kefiru lub jest to niski procent, dodaję kilka łyżek śmietany i większe jajko.

[Petarda]

Petardano cóż, może tak jest… Już dawno zrezygnowałem z prób.

[Klejnot]

KlejnotNie wiem, jaki sekret
Kefir to 1%, jest po prostu dobry, producent nie oddaje się złym dodatkom, robi mleko z mleka, jest jeden procent nawet tak gęsty, a nie woda ..
Ale nadal interesuje mnie porównanie z kwaśnym mlekiem

Dodano niedziela 09 października 2016 22:00

polowanie jest gorsze niż niewola ...
Kupiłem tę samą roślinę co maślanka kefirowa - cóż, ma naprawdę gładką konsystencję, jak kefir)))
następnym razem pominę mleko i spróbuję
okazały się jeszcze wspanialsze naleśniki, Klejnotpo raz kolejny oszczędność jest ogromna, bardzo szybka i zawsze świetny wynik.
swoją drogą mają coś w smaku nawet z naleśników drożdżowych od Naty Chuchelki
oto „prośby”)


pieczone na tej samej odlewanej aluminiowej patelni od Kukmary, ciężko ją obrócić, ślizgają się prosto po niej, bawiłem się nimi jak curling

[Klejnot]

nalał mleka do słoika, zostawił kwaśny na stole
Klejnot, to wszystko twoja wina: dziewczyna - tak: nie mogę przestać ich smażyć i jeść
podziękować
tutaj są tak perforowane w środku, takie lekkie

Biju, wszyscy jesteście winni, nie mogę przestać ich smażyć i jeść

* narzeka * Szewc jak zwykle bez butów ... Mój syn bardzo lubi te naleśniki. I nie gotowałem ich od pół roku.
Mleko wlałem do słoika na kwaśne mleko, żebym mógł zepsuć na tej samej podstawie placki z kapustą - okazało się, że nie do ciastek, mleko kwaśne i się odbijało. Naleśniki lepiej upiec !!! Spójrz, są takie piękne!

Czy robiłeś smażone placki na podobnym cieście?

[Klejnot]

Klejnot, ty i ja właśnie o nich rozmawialiśmy ... ale nie zrobiłem z nich ciast, ale nadal musimy je wypełnić, a to jest interesująca opcja, tylko moja

potrzebujesz więcej nadzienia w ciastach

Ale ciasta to prawie jedzenie. A naleśniki to taka ... przekąska.))) Bardzo dobrze smakują z puree ziemniaczanym lub z kapustą .. Wystarczy dobrze spłaszczyć dłonią. Wydaje mi się, że zaczynam od małego kawałka ciasta ... Ale na końcu na patelni układane są tylko dwa ciasta.

[Klejnot]

Klejnot, rozumiesz o co chodzi ... jego farsz to etu ... w końcu musisz najpierw ugotować tożsamość)))
i puree ziemniaczane są dla mnie generalnie rzadkością))) i kapustę trzeba duszoną ... a jak nie jeść

ale kapustę trzeba dusić ... a jak nie jeść

Dlatego mówię, że ziemniaki są pod tym względem tańsze.