Smażony kurczak z pieczonymi warzywami

Smażony kurczak z pieczonymi warzywami
Kategoria: Przepisy
Składniki
kurczak
Sól pieprz
czosnek
woda
Ziemniaki, marchew, cebula
Pieczarka
Metoda gotowania

Jak gotuję smażonego kurczaka.
Tuszę kurczaka natrzeć obficie solą, zmiażdżonym czosnkiem i mielonym pieprzem.
Odkładam go na noc lub nawet na jeden dzień do emaliowanego naczynia w chłodnym miejscu.
Dokładnie spłukuję wszystko, co przetarłem bieżącą wodą. Aż piszczy.
Tuszę kładę na grzbiecie na dużej grubej patelni bez uchwytu lub na blasze do pieczenia.
Dodaję trochę wody.
Wysyłam do piekarnika o temperaturze 200 stopni.
Wlewam z łyżki płyn znajdujący się pod kurczakiem.
Odwracam go na brzuch.
Potem znowu.
Wyjmuję gotowego kurczaka i wkładam połówki ziemniaków do płynu,
krążki marchewkowo-cebulowe, czosnek. Jeśli tak, dodaję połówki grzybów.
Sól pieprz,
Ziemniaki pieczę do miękkości.
Podawanie, przykrywanie kurczaka pieczonymi gotowymi ziemniakami

Wow, zrobiłem to trochę inaczej! Warzywa maczane w marynacie z kurczaka kładę na natłuszczonej blasze do pieczenia (plastry cukinii, pomidorów, papryki - wszystko, co było pod ręką, a następnie układam kurczaka i wszystko razem upiekam. Otrzymuje się najsmaczniejszą cukinię (to jest opinia mojego męża)