Zielony ryż z kurczakiem i szpinakiem

Kategoria: Dania mięsne

Metoda gotowania

Jak widzę, tak to nazywam. Jak mam go nazwać? Risotto z kurczakiem i szpinakiem? Chciałbym. I zakładano, że na obiad będzie dokładnie Risotto z kurczakiem i szpinakiem. Ale jakoś tak się złożyło, że na patelnię włożyłem więcej szpinaku, a mniej ugotowałem ryż i tak się stało. Wierz mi na słowo, okazało się bardzo smaczne. I nie chcę mówić ani słowa, spróbuj gotować. Oczywiście, jeśli lubisz szpinak
Ugotuj ryż.
Szpinak przełożyć na suchą patelnię i rozpuścić na małym ogniu, aż woda z niego wyparuje.
Dodaj obrany czosnek do szpinaku i dobrze wymieszaj.
Podczas gdy ryż się gotuje, a szpinak rozmraża, pokrój mięso na małe kawałki i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Drobno posiekaj cebulę, marchewkę zetrzyj na grubo, dodaj do mięsa. Pomidora obrać ze skórki (u góry wykonać nacięcie w kształcie krzyża, chwilę parzyć wrzątkiem i zdjąć skórkę), pomidory można użyć we własnym soku lub wysuszyć na słońcu. Gdy mięso i warzywa będą już prawie gotowe, dodać szpinak, położyć pomidora, pokroić na małe kawałki. A przecież posól i dodaj swoje ulubione przyprawy: pieprz, suszoną bazylię, imbir i kto co lubi. Całość gotować na wolnym ogniu około 5 minut, a gotowy ryż wymieszać z zawartością patelni i palić przez kilka minut, aby ryż się rozgrzał i wchłonął aromat warzyw.
Więc co ugotowałem? Zielony ryż czy risotto z warzywami i kurczakiem?