Kasza gryczana z warzywami i kurczakiem w żeliwnym kotle, pieczona w piekarniku (+ wideo)

Kasza gryczana z warzywami i kurczakiem w żeliwnym kotle, pieczona w piekarniku (+ wideo)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Świeży kurczak	2kg
ziarno gryki	800gr.
średni łuk głowy	1 szt
pomidor	1 kg
świeża papryka	2-3 szt
długa papryka	2 szt
marchewka	4 rzeczy
seler	4 łodygi
czosnek do marynaty do kurczaka	3-4 zęby
czosnek	1 gol
chmiel suneli do marynaty do kurczaka	3 łyżeczki
oliwa z oliwek do marynaty do kurczaka	2 łyżeczki
suszona bazylia	1 łyżeczka
wędzona papryka do marynaty do kurczaka	1h l.
świeże chili	1
masło	200 gr.
wrzątek	300ml
sól dla smaku
świeżo zmielone czarne ziarna pieprzu	1h l.
zira	2 łyżeczki
Zielona cebula	150gr.

Metoda gotowania

Przygotowujemy kurczaka, uwalniamy go ze skóry, myjemy

marynować powyższymi składnikami

myjemy warzywa, kroimy na duże

na spód kociołka położyć 50 g masła, dużą cebulę, pomidory, paprykę słodką, seler, marchewkę, posolić, dodać kminek, czarny pieprz, bazylię, umytą i usmażoną warstwę kaszy gryczanej, dwie długie słodkie papryki zalać 300 ml wrzącej woda

na wierzchu masło i marynowany kurczak

dwie długie słodkie papryki i jedną chili, przykryj papierem do pieczenia i folią

i wstawić kociołek do nagrzanego piekarnika do 210 gr. przez 1 godzinę, następnie obniż temperaturę do 180 i piecz przez kolejne 30 minut

następnie wyłącz piekarnik i zostaw w nim kociołek na kolejne 30 minut

załóż naczynie, dodając masło i zieloną cebulę! Kasza gryczana jest nasycona sokami warzywno-mięsnymi i masłem, kurczak miękki i rozpadający się Bon appetit!

Super 👍 dzięki

To musi być pyszne!
Regularnie robimy w domu skromniejszą wersję takiego dania:

Kasza gryczana zapiekana z kurczakiem i bakłażanem Oto wszystkie podstawowe rzeczy, których potrzebujemy. Myjemy golonki, następnie suszymy je lub po prostu pozwalamy wodzie spłynąć. Marynować (1 godzina ... 12 godzin) w sosie sojowym z dodatkiem soli, kilka szczypt chmielu ...Kapet

Ale na pewno to ugotuję! W teorii powinno być jeszcze smaczniej! Podziękować!

Super 👍 dzięki

Dzięki Ci!!! Gotuj bardzo smacznie !!!

To musi być pyszne!
Regularnie robimy w domu skromniejszą wersję takiego dania:

Kasza gryczana zapiekana z kurczakiem i bakłażanem Oto wszystkie podstawowe rzeczy, których potrzebujemy. Myjemy golonki, następnie suszymy je lub po prostu pozwalamy wodzie spłynąć. Marynować (1 godzina ... 12 godzin) w sosie sojowym z dodatkiem soli, kilka szczypt chmielu ...Kapet

Bardzo smaczne!!! A najważniejsze, żeby nie stać przy piecu !!!

Ech, naprawdę nie kocham gryki, ale mamy ją cały czas, jemy jak lekarstwo.

Oczywiście z grzybami lub z wątróbką w kremowym sosie też mi się podoba.

A tutaj taka wspaniała prezentacja i kompozycja, na pewno spróbuję. Wydaje się, że w trzewiach zamrażarki jest nawet kurczak na taką okazję.

Ech, naprawdę nie kocham gryki, ale mamy ją cały czas, jemy jak lekarstwo.

Oczywiście z grzybami lub z wątróbką w kremowym sosie też mi się podoba.

A tutaj taka wspaniała prezentacja i kompozycja, na pewno spróbuję. Wydaje się, że w trzewiach zamrażarki jest nawet kurczak na taką okazję.

Rada !!! Niezwykłe pyszne !!! Kasza gryczana jest bezpośrednio nasycona warzywami i kurczakiem oraz masłem, a kurczak jest soczysty i miękki !!! Myślę, że pilaw jest zdrowszy !!! Sama gryka jest zdrowsza i bardziej sycąca, można jeść bez pieczywa !!! Nawiasem mówiąc, od miesiąca nie jadłam chleba, chociaż uwielbiam go i sam piekę !!!!

[gotować]

gotowaćoch, i uderzyło mnie to w chleb, taki pyszny czarny krem ​​do pieczenia.A płaskie chleby w Ninza są takie, że znowu się upieczą i zjedzą. Jeśli zaproponują mi ryż lub grykę, to zdecydowanie wybiorę kaszę gryczaną!

Makaron i ziemniaki to dla mnie wszystko, ale je ograniczam.

Na pewno takie danie przygotuję. Musimy się trochę uwolnić i przygotować. Będę gotować
naczynie z pokrywką.

[gotować]

gotowaćoch, i uderzyło mnie to w chleb, taki pyszny czarny krem ​​do pieczenia. A płaskie chleby w Ninza są takie, że znowu się upieczą i zjedzą. Jeśli zaproponują mi ryż lub grykę, to zdecydowanie wybiorę kaszę gryczaną!

Makaron i ziemniaki to dla mnie wszystko, ale je ograniczam.

Na pewno takie danie przygotuję. Musimy się trochę uwolnić i przygotować. Będę gotować
naczynie z pokrywką.

a jakie potrawy? zdjęcie proszę w studio !!! nie spali się w nim?

[gotować]

gotować, Może ci się to nie podobać, takie super-duperowe naczynie ze specjalnego plastiku.
🔗

[Rada-dms]

Rada-dms, ale możesz to zrobić w naszym rondlu i to powoli, aby nie wbijać piekarnika w ciepło.
gotowaćNic się w nim nie pali, ja też mam taki przy okazji trzeba go wyjąć i spróbować włożyć do patelni, a co jak wejdzie ??
Podobał mi się przepis, już zastanawiam się, jak go powtórzyć.

[Lerele]

Lerelew piekarniku będzie smaczniej!

[Lerele]

Lerelew piekarniku będzie smaczniej!

Rada !!! Masz rację!!! Oczywiście w piekarniku będzie smaczniej, to danie rosyjskie, ale w Rosji zawsze gotowano w piekarniku !!!

gotować, Może ci się to nie podobać, takie super-duperowe naczynie ze specjalnego plastiku.
🔗

naczynia są drogie, powinny być dobre, ale w staroświecki sposób wolę naczynia żeliwne !!! Ugotowałam to danie w 6 litrowym kotle, 2 kg kurczaka, 800 gram kaszy gryczanej i warzywa !!!

Lerele, w piekarniku będzie lepiej smakować!

Co jest możliwe w rondlu, niż w wolnym, nie jestem pewien, tam smaki są świetne.

[Rada-dms]

Rada-dms, ale możesz to zrobić w naszym rondlu i powoli, żeby nie wbijać piekarnika w ciepło.
gotowaćNic się w nim nie pali, ja też mam taki przy okazji trzeba go wyjąć i spróbować włożyć do patelni, a co jak wejdzie ??
Podobał mi się przepis, już zastanawiam się, jak go powtórzyć.

Lerele !! Będę go częściej gotował, jest bardzo smaczny i wszystkiego na raz jest dużo i kurczak i kasza gryczana z warzywami, pilaw z gryki też nie jest zły, ale to danie jest ciekawsze i bogatsze !!! i nie trzeba stać, żeby coś usmażyć, wszystko upuścił i wyszedł, piekarnik zapiszczy !!! Czas i temperaturę ustawiam tylko sygnałem na piekarniku !!! Bardzo wygodnie !!! A najważniejsze, że w tym naczyniu nie ma nic smażonego, jest dietetyczne i jednocześnie satysfakcjonujące !!!

Oczywiście nie może być bez smaku!

Co jest możliwe w rondlu, niż w wolnym, nie jestem pewien, tam smaki są świetne.

A ile godzin potrzebujesz na gotowanie w wolnym naczyniu? czy mogę dostać zdjęcie twojego zwolnionego tempa? aw foodi ninja prawdopodobnie też możliwe? W nim kurczaka można dodatkowo usmażyć na wierzchu, jeśli chcesz !!!

Ech, naprawdę nie kocham gryki, ale mamy ją cały czas, jemy jak lekarstwo.

Oczywiście z grzybami lub z wątróbką w kremowym sosie też mi się podoba.

A tutaj taka wspaniała prezentacja i kompozycja, na pewno spróbuję. Wydaje się, że w trzewiach zamrażarki jest nawet kurczak na taką okazję.

Rada !!! Zaskoczyłeś mnie !!! Jak możesz nie kochać gryki? Jadłabym go codziennie, z masłem lub gulaszem wołowym z sosem !!!

Cóż, raport Ninja Foodi zrobił w naszym rondlu oczywiście ze zmianami, gdzie bez nich.
Nieco inna kompozycja warzyw - bakłażan, cukinia, marchewka, cebula, czosnek, pomidory, papryka. Mniej przypraw, czyli dopasowałem to do swojego gustu. Mięso z udek kurczaka było już marynowane, bez kości.



Wstawiłem do rondla, na 12 minut pod ciśnieniem, trochę więcej, prawie nie miałem dość, bardzo lubię gotować. Na zdjęciu powyżej po ciśnieniu i tutaj dolałem oleju.
Ustawiłem na Air Crisp na 12 minut.



Cóż, pyszne



Przepis super, okazał się bardzo smaczny. I szybko.
I bez piekarnika na gorąco

I tak nie ma kotła.

[Lerele]

Lerelepiękne zdjęcia, aromat chyba niesamowity!))))
A co z powolnym?
Masz zamiar tego spróbować?

A co z powolnym?

co może być w piekarniku, wtedy będziemy gotować w wolnym)))
Coś podobnego gotuję z ryżem))) Z kaszą gryczaną dla Ciebie ...

Basmati kupił coś dziwnego. Sprowadzało się 5-6 razy. Ale pachnące, chwytliwe)))

Super przepis

+ 1

Przepis też mi się podoba.
Ale nie chcę teraz bawić się piekarnikiem ...
Może jesienią ...

[mamusi]

mamusi, w tej chwili są warzywa, a ty masz wolne. 4 godziny na haj, albo zobaczysz pozhamani.

[mamusi]

mamusi, mamusikiedy jest dużo czasu, będę. Ogólnie bardzo ją kocham,
Wszystko jest w nim takie smaczne. Lelka, Poprawnie napisane, około 4 godziny cześć. Mój też trochę się rumieni.
Dziś wyszło mi bardzo smacznie, obojętnie też na grykę, jem, ale powiedzmy bez radości.
To też zależy od zbóż, jakoś kupiłem grykę w rosyjskim sklepie, zrobiłem to powoli, nie mogłem się oderwać.
Dziś zwykła kasza gryczana, ale też pyszna.
Na pewno będę gotować. Poza tym tyle warzyw „ukryła”, mąż je bardzo źle, ale tu jest szklanka gryki, a warzyw jest zdecydowanie więcej.

[Lerele]

Dziewczyny, tryb zwolniony jest w naszej puli Ninja Foodi.
Lerelewygląda bardzo smacznie, piękny widok! Zrobię jak zestaw warzyw będzie. Najprawdopodobniej na Krymie będą już najświeższe warzywa.

[Rada-dms]

Rada-dmskiedy idziesz ?? Zrób to w trasie iw dawce, myślę, że zimna będzie pyszna, albo poproś o rozgrzanie na stacji benzynowej, na pewno mają mikrony. Jeśli kości zostaną usunięte, wygodnie jest jeść.

Dziewczyny, mam duży powolny ...
Kupione w tej chwili spostrzeżenia zaćmienia mózgu.
4,5 l .. kto to będzie jeść czy jest wszystko?
Mam zjadacze - dostępna teraz koparka 1.5.
Krótko mówiąc, jeśli to poważne, będę jednym z nich. Czekaj, po prostu gotuję w nim kotły ...
Lubić!

teraz są warzywa, a ty masz wolne. 4 godziny na haj, albo zobaczysz pozhamani.

Lelka, naprawdę tego chcę i kocham !!!
Dusić jak w garnku. Cóż, głośność! ....

[Rada-dms]

Rada-dmskiedy idziesz ?? Zrób to w trasie iw dawce, myślę, że zimna będzie pyszna, albo poproś o podgrzanie na stacji benzynowej, na pewno mają mikrony. Jeśli kości zostaną usunięte, wygodnie jest jeść.

Lerele !!! Dobra robota!!! Sprytny !!! Zmienił się? ale smak jest taki sam. Na pewno zgadłeś, ile dodać z wodą? Szybko zjedliśmy nasz kociołek tego dania !!! Uwielbiam grykę !!! Więc zakochałeś się w tej potrawie gryczanej !!!

Rada-dms, kiedy idziesz? Zrób to na drodze iw dawce

Dobry pomysł! Zabieram do hotelu mój ulubiony szybkowar.

Dobry pomysł! Zabieram do hotelu mój ulubiony szybkowar.

Ninja?

Cóż, głośność! ..

po co go wypełniać? Połowa i będzie świetnie. Resztki można zamrozić i zjeść kolejnego dnia

[gotować]

gotować, nie, mała Joyoung, nie ma jeszcze analogów! Świetnie, mam dwa.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=518245.0

Nawiasem mówiąc, kasza gryczana jest najsmaczniejszą ze wszystkich moich doniczek.

[gotować]

gotować, nie, mała Joyoung, nie ma jeszcze analogów! Świetnie, mam dwa.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=518245.0

Nawiasem mówiąc, kasza gryczana jest najsmaczniejszą ze wszystkich moich doniczek.

Mały, ale odległy !!! A pilaw można w nim ugotować !!! A gdzie kupiono ten cud?

[gotować]

gotowaćco za dobry przepis
Mój mąż nie lubi kaszy gryczanej, ale po twojej zupie kazał mi ją ugotować
Mam nawet kociołek z Azji Środkowej, ale po prostu nie chcę teraz włączać piekarnika.
Prawdopodobnie umiesz gotować w multicookerze?

P.S. Dziewczyny, profesjonaliści od multicookerów, jaki program byście polecili? Mam DEKS-60 (wolnowar, nie szybkowar).

[Marina22]

Marina22Nie jestem zawodowcem, ale zrobiłbym pilaw w programie.

[Lerele]

Lereleno cóż, nie zawodowiec
W moim nie ma takiego programu. Jest duszenie, marnowanie, smażenie, pieczenie, gotowanie na parze, ryż, kasza gryczana, kaszka mleczna, tryb ręczny, jogurt.
Wtedy chyba na kaszy gryczanej? Czy kurczak jest gotowy?

[gotować]

gotowaćco za dobry przepis
Mój mąż nie lubi kaszy gryczanej, ale po zupie kazał mi ją ugotować
Mam nawet kociołek z Azji Środkowej, ale po prostu nie chcę teraz włączać piekarnika.
Prawdopodobnie umiesz gotować w multicookerze?

P.S. Dziewczyny, profesjonaliści od multicookerów, jaki program byście polecili? Mam DEKS-60 (wolnowar, nie szybkowar).

Dziękuję Marina !!! Bardzo się cieszę, że polubiłam zupę jarzynową, na pewno polubicie też kaszę gryczaną z warzywami i kurczakiem !!!

Cóż, pyszne

i piękno

[Lerele]

Lereleno cóż, nie zawodowiec
W moim nie ma takiego programu. Jest duszenie, marnowanie, smażenie, pieczenie, gotowanie na parze, ryż, kasza gryczana, kaszka mleczna, tryb ręczny, jogurt.
Wtedy chyba na kaszy gryczanej? Czy kurczak jest gotowy?

Marinę trzeba ugotować tak, żeby kurczak się rozpadał, potrafi skorzystać z dwóch programów i go przyciemnić, trzeba policzyć ilość wody i soku z warzyw żeby się nie przypalił, mam żeliwny kociołek! !! może dłużej gotować, co na to Lerele? Ułożyłam całego kurczaka, można go ułożyć w plastry lub nogi w powolnej kuchence na wierzchu !!

Lereleno cóż, nie zawodowiec
W moim nie ma takiego programu. Jest duszenie, marnowanie, smażenie, pieczenie, gotowanie na parze, ryż, kasza gryczana, kaszka mleczna, tryb ręczny, jogurt.
Wtedy chyba na kaszy gryczanej? Czy kurczak jest gotowy?

w zależności od programu kasza gryczana ile czasu zaprogramowano, jeśli 30 minut to za mało dla kurczaka gotowałem w żeliwnym kotle przez 1 godzinę w temperaturze 210 i pół godziny w temperaturze 180 i kociołek pozostał w piekarnik przez pół godziny