Indyk Satsivi w multicookerze Marka 701

Indyk Satsivi w multicookerze Marka 701

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: gruziński

Składniki
indyk	1,8-2 kg
łuskane orzechy włoskie	750 g
łuk	6 szt
czosnek	3 goździki
świeży sok z kolendry	0,5 łyżeczki
ocet z białego wina	1 łyżka. l.
Szafran	1 łyżka. l
cynamon	szczypta
mielona kolendra	1 łyżka. l.
zmielony czarny pieprz	1 łyżka. l.
goździk	2 pąki
Sól	smak
bulion mięsny	1,5 l

Metoda gotowania

• Kolejna wersja przepisu na satsivi, tym razem z indyka i będziemy gotować w powolnej kuchence.
• Mięso z indyka pokroić na małe kawałki. Wlej olej roślinny do miski multicooker, włącz tryb SMAŻENIE (mięso) i usmaż kawałki indyka.
• 
• W trakcie pieczenia orzechy zmiel w blenderze, zmiel przyprawy w moździerzu i wymieszaj z masą orzechową.
• Wymieszaj z czosnkiem, uprzednio startym solą.
• Dodać trochę bulionu, soku z kolendry i wymieszać do uzyskania jednorodnej papki.
• Z miski wyjmujemy smażone mięso, a teraz smażymy w nim posiekaną cebulę na oleju roślinnym - program SMAŻONE (warzywa). Cebula nie powinna być złota, tylko ją marnujemy.
• Zmiel smażoną cebulę w blenderze.
• Mięso z indyka przełóż do miski multicooker, napełnij pozostałym bulionem i włącz program DUSZENIE (czas 1 godzina)
• 5 minut przed zakończeniem programu na przemian dodawać masę orzechową (dokładnie mieszając) i masę cebulową, ocet winny, włożyć do miski liść laurowy.
• 
• 
• 
• Podawaj satsivi na ciepło lub na zimno.
• Dobry apetyt!

Naczynie jest przeznaczone do

8-10 porcji

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Program gotowania:

multicooker

Uwaga

Przepis z magazynu „Szkoła spożywcza” nr 14 2013
Zgodnie z przepisem indyka trzeba było gotować w trzech etapach: najpierw gotować przez 1,5 godziny, następnie pokroić na kawałki, usmażyć i dopiero wtedy dusić razem ze wszystkimi składnikami.
I poradziłem sobie z multicookerem w dwóch etapach i znacznie szybciej.

Podobne przepisy

Chicken Satsivi (Elenka)

Pierś z kurczaka „Satsivi” w multicookerze Panasonic SR-TMH 18 (Alexandra)

Satsivi w języku Megrelian (Arka)

[Marisha]

Marisha, wszystko co masz jest bardzo smaczne, jak zawsze, ...... ale może nadal "Satsivi z indyka"?

Tak, oczywiście, „Satsivi…”, dzięki! Już to naprawiłem (Internet to problem poza miastem - byłem torturowany!)

[Marisha]

Marisha, jak cudownie ... Dlaczego tak drażnisz się patrząc w nocy!

I bardziej podobał mi się „Satsivi Turkey”! To śmieszne! Złamałem sobie całą głowę, otkel co za łajdackie imię!
Marish, pyszne! Kocham indyka. Teraz należy przetestować nowy przepis. Dzięki!

Co przygotowała pyszna Marina i jakie pyszne zdjęcia

[Marisha, Lena, Olesya]

Dziewczyny, Marisha, Lena, Olesya! Fajnie, że zatrzymaliśmy się mimo późnej pory - zawsze cieszę się, że mam gości!
Satsivi okazał się naprawdę pyszny, choć według znanego wielu przepisu - gotowany tylko w powolnej kuchence.
Gotowanie w nim satsivi nie było kłopotliwe. I uporczywie wprowadzam indyka do menu ...

[Marinochka]

Marinochkau Ciebie jak zwykle wszystko jest bardzo atrakcyjne! A zdjęcia są przepiękne, a wszystko opisane bardzo smacznie ... Jedno pytanie: skąd się bierze świeży sok z kolendry? Zdecydowanie zrobię satsivi z indyka według tego przepisu, również aktywnie go wprowadzam. Wtedy zdam raport. Dzięki za przepis!

[Galinka,]

Jedno pytanie: jak uzyskać świeży sok z kolendry? Zdecydowanie zrobię satsivi z indyka według tego przepisu, również aktywnie go wprowadzam. Wtedy zdam raport. Dzięki za przepis!

Galinka, Dziękuję za komplementy!
Jest tak mało soku (0,5 łyżeczki.l.), że lepiej gotować ręcznie - staromodną metodą (wycisnąć lub przesiać przez gazę).
Moja kolendra nie przepada, więc również ją przedstawiam kropla po kropli.

Tak, dzięki za odpowiedź. Nawet nie przyszło mi do głowy, żeby nie wylewać zioła kolendry, tylko wycisnąć sok. Szczerze, ja też jej nie lubię. Powinienem spróbować przynajmniej w postaci soku, może przyzwyczaię się do tego.

Powiedz mi, kiedy używać octu? indyk już tryska)))

a kiedy używać octu? indyk już tryska)))

Razem z masą orzechowo-cebulową - 5 minut przed zakończeniem programu DUSZENIE (skończę pisać). Mam nadzieję, Marina, odpowiedziałem nie za późno. Ale w każdym razie, nawet jeśli dodasz ocet zbyt wcześnie, nie wpłynie to tak naprawdę na smak satsivi.
Mam nadzieję, że przepis Ci się spodoba i dostaniesz pyszne satsivi.

Dziękuję!, Satsivi zrobił to po raz pierwszy, wszystkim się podobało, wziąłem nogę indyka, pokroiłem na kawałki, od kości do szlaku bouillin. czasy będą. Mięso jest bardzo delikatne. Były odstępstwa od przepisu, bez szafranu (wymień go na fałszywy, dla koloru) i bez kolendry, nie było dodanego sushi. Pietruszka. Wyprodukowano w Dex

[Przystań!]

Zrobiłem Satsivi po raz pierwszy, wszystkim się podobało

To jest najważniejsza rzecz Przystań! I fakt, że z pewnymi odchyleniami da się naprawić - następnym razem spróbujesz ze wszystkimi składnikami (jeśli Ci się podobało). Kuchnia gruzińska jest pyszna, ja sam stopniowo zaczynam smakować.

Marina, kolejny przepis w kategorii „pilne gotowanie”! tak łatwo dostosowujesz złożone przepisy na kreskówkę, a wynik naprawdę chce spróbować tak kuszącego satsivi

Naprawdę chcę spróbować takiego kuszącego satsivi

Sashul, przepis wcale nie jest skomplikowany. Etap przygotowawczy, poza tym (no cóż, posiekaj tam orzechy ...)
Resztę zrobi rondel!
Spróbuj - zobaczysz, że wszystko jest bardzo proste!