Mannik na domowym jogurcie z jabłkami (marka 701 multicooker)

Kategoria: Pieczywo

Domowy mannik jogurtowy z jabłkami (marka 701 multicooker)

Składniki
Szklanka z multicookera o pojemności 160 ml.
Kasza manna	1 szklanka
Domowy jogurt (kefir, śmietana)	180 ml
Cukier	1 szklanka
Mąka pszenna	1 szklanka
Kurze jajo	1 szt.
Proszek do pieczenia, ale soda jest lepsza (ugasić octem)	1 łyżeczka
Jabłka	1-2 szt.
masło	do smarowania miski

Metoda gotowania

Etap przygotowawczy:
Do miski wlej szklankę jogurtu, dodaj semolinę. Wymieszaj łyżką, ugniatając grudki. Przykryj i pozostaw w temperaturze pokojowej na 20-30-60 minut. W tym czasie kasza manna wchłonie prawie cały płyn, masa stanie się lepka, jak gotowa kasza manna.
Przygotowanie:
W misce wstrząsnąć jajko, aż będzie gładkie. Wlej jajko na spuchniętą kaszę manną. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Dodaj cukier i ponownie wymieszaj.
Mąkę przesiać (z proszkiem do pieczenia, jeśli jest używany) do ciasta i wymieszać łyżką, rozbijając grudki. Dodaj sodę oczyszczoną i ponownie zamieszaj.
Otrzymasz gęstą, lepką masę, lekko lepką.
Ciasto odstawiamy na 10 minut, w tym czasie jabłka obierz i pokrój w drobną kostkę. W przypadku manny lepiej jest brać soczyste słodko-kwaśne jabłka i nie obierać ich.
Wlej pokrojone jabłka do ciasta, rozprowadź równomiernie w całej objętości.
Posmaruj miskę masłem i wlej ciasto do miski. Spłaszczyć. Piec w trybie PIECZENIA przez 45-50 minut *.
Po sygnale z multicookera umieść mannę na ruszcie (podstawka - podwójny bojler) i całkowicie ostudź. Dopiero potem pokrój i podawaj.
Napij się dobrej herbaty!

Uwaga

* Zdjęcie jest ustawione na 1 godzinę. To była upieczona manna, do której wlałam jogurt, spęczniałam aż 250 ml, ciasto okazało się bardzo płynne, więc czas się wydłużył.

Oryginalną recepturę można znaleźć na stronie internetowej 🔗... Nie zachowałem dokładnego linku.