Ciasta Babusa „Wielkanoc”

Ciasta Babusa „Wielkanoc”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	850 g
mleko	0,5 l
Sól	szczypta
Cukier	1 łyżka.
Rast. masło	2 łyżki stołowe. l.
masło	50g
Suche drożdże	1 pkt.
Yolks	5 sztuk.
Wanilia
Cynamon

Metoda gotowania

• Przepis (dostosowany do wypiekacza do chleba)
• Ciasta są słodkie, odpowiednie jest każde nadzienie, na przykład uwielbiam to połączenie słodkiego ciasta i słonego nadzienia ...
• Z tego ciasta robi się bardzo dobrze ... wystarczy cienko rozwałkować ... no i nadzienie oczywiście do smaku ...
• Robienie ciast krok po kroku ... zaczynając od ciasta!
• 
• 
• 
• 

Zastanawiam się, czy da się to zrobić bez nadzienia (no cóż, jakieś bułeczki, loki czy coś takiego)? W końcu ciasto jest słodkie ...

też dobrze. Zrobiłem. dopiero teraz zauważyłem jedną osobliwość - dużo zależy od mąki ... Znowu upiekłem tydzień temu - poszedł cały kilogram mąki. mąka była inna… należy kontynuować ugniatanie… najpierw… jeśli już - dodać mąkę…

Idealne do wypieku ciast wielkanocnych ...

[Królik]

Królik,
dzięki za przepis.
Umieściłem to w HP. Męka minęła bezgranicznie!
Musiałem go wyjąć i ugnieść rękami. Mąki pszennej było za mało - dodałem mąkę kukurydzianą.
To jest pierwsza partia. Z nadzieniem dyniowym.
Bardzo smaczne!

Na blasze do pieczenia - z kuchenki mikrofalowej (konwekcja), na stole z pieca gazowego.

Poszedłem dalej do rzeźbiarskiego pieca ...

Zbliżenie:

Zapraszamy! Bardzo się cieszę, że Ci się podobało !!
Pewnie problem w tym, że mam wiadro 1,5 kg, a Twoje jest mniejsze, dlatego nie pasowało !!
Jesteś na szlaku. przez połowę czasu !!
Twoje ciasta są bardzo apetyczne! i chciałem to zrobić jeszcze raz! smak dzieciństwa ...

[Królik]

Jestem zmieszany ...
Dlaczego nikt nie używa tego przepisu?
Wypróbowałem wiele hitów testu kołowego, których tematy mają kilkanaście stron. Ale to ciasto to coś!

Z tego przepisu korzystam na placki z ziemniakami, kapustą, grzybami i najsmaczniejsze (dla mnie) z wątróbką drobiową.
Nie wkładam wanilii i cynamonu, ale dodaję cukier, jak do pikantnych ciast.

Ciasto według tego przepisu jest bardzo miękkie i kruche, a co najważniejsze odżywia!

Wypróbuj ten przepis, nie pożałujesz.

Królik, Wielkie dzięki!

Poszedłem podziękować ...

[Alyona!]

Jestem zmieszany ...
Dlaczego nikt nie używa tego przepisu?
Próbowałem wielu hitów testu kołowego, których tematy mają kilkanaście stron. Ale to ciasto to coś!

Alyona!
Podobał mi się również przepis i zdjęcia, ale ilość drożdży myli - 1 saszetka - ile gramów suszu? A jeśli z drożdżami prasowanymi, ile należy włożyć? Teraz piekę głównie na prasowanych, raz przeliczam ilość mąki i nie rozumiem, ile to może przejść ...

Na 100 gram mąki z pieczywem - 2 gramy drożdży prasowanych,
na 100 gram mąki z chlebem bogatym - 5 gramów prasowanych drożdży
Ciasto jest bogate, dlatego drożdże należy odpowiednio ułożyć.

[Natalia]

Natalia, Wyrabiam ciasto na 650 gram mąki tak, aby na jedną partię w HP. W przeliczeniu na 650 mąki 2 łyżeczki. suche drożdże.
Czy to dużo?
Wieczorem po pracy napiszę swój „recount”.

Dzięki za przepis, ciasta rozpływają się w ustach. Najwyraźniej z powodu braku białek dają sztywność. Zrobiłem pół przepisu, włożyłem 3 żółtka. Nie wiem, jak wstawić obrazki, kto by mnie uczył!

... Nie wiem, jak wstawić obrazki, kto by mnie uczył!

tutaj będą uczyć https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.180

[Królik]

Pieczę kapustę według tego przepisu. Pyszne pyszne! Królikdzięki za przepis

Proszę !!! Bardzo się cieszę, że Ci się podobało !!!!!!!!!

Dzięki za przepis, ciasta rozpływają się w ustach. Najwyraźniej z powodu braku białek dają sztywność. Zrobiłem pół przepisu, włożyłem 3 żółtka. Nie wiem, jak wstawić obrazki, kto by mnie uczył!

Fajnie, że Ci się podobało !!! Przepis jest bardzo stary ... Upiekły go moje praprababki.

Nawiasem mówiąc, możesz zrobić ciasta wielkanocne według tego przepisu.

[Alyona!]

Alyona!
Podobał mi się również przepis i zdjęcia, ale ilość drożdży myli - 1 saszetka - ile gramów suszu? A jeśli z drożdżami prasowanymi, ile należy włożyć? Teraz piekę głównie na prasowanych, raz przeliczam ilość mąki i nie rozumiem, ile to może przejść ...

oznaczało saszetkę bezpiecznej chwili.

[Królik]

Jestem zmieszany ...
Dlaczego nikt nie używa tego przepisu?
Próbowałem wielu hitów testu kołowego, których tematy mają kilkanaście stron. Ale to ciasto to coś!

Z tego przepisu korzystam na placki z ziemniakami, kapustą, grzybami i najsmaczniejsze (dla mnie) z wątróbką drobiową.
Nie wkładam wanilii i cynamonu, ale dodaję cukier, jak do pikantnych ciast.

Ciasto według tego przepisu jest bardzo miękkie i kruche, a co najważniejsze odżywia!

Wypróbuj ten przepis, nie pożałujesz.

Królik, Wielkie dzięki!

Poszedłem podziękować ...

Popieram! Okazało się, że ciastka funky. O takim teście marzyłem od dawna, ale nie wszystko potoczyło się. PODZIĘKOWAĆ!!!!

Dziękuję za tak wspaniały komentarz !!!!! POWODZENIA!

Przyszedłem, Bunny, podziękować Ci za wspaniały przepis na ciasto.
To jest niesamowite !
Zrobiłem wszystko według przepisu, bez przeróbek ... wziąłem drożdże prasowane (tak jak opisano powyżej) i zajęło mi to więcej mąki ...
Swoją drogą, przedwczoraj piekłam słodkie ciasta, według innego przepisu ... - podobało mi się, ale dzisiejsze ciasta z tym samym nadzieniem są super! Fotorelacja nie jest zbyt apetyczna - niestety to wszystko, co pozostaje

Bardzo dziękuję za wdzięczność! ))
A potem myślę, że to moja babcia śniła o tym całą noc… Co ona musi robić w moim śnie.
A to prawdopodobnie do twojej recenzji

Czy wyrabiasz ciasto?

[Królik]

Czy wyrabiasz ciasto?

Wypiekacz do chleba zgniata i miażdży przed uformowaniem produktów ... - łatwiej formować produkty z osiadłego ciasta ...

KrólikNie możesz sobie nawet wyobrazić, ile razy w myślach powiedziałem dziękuję. Przynajmniej raz w tygodniu ... Od tego czasu, kiedy odkryłem ten wspaniały przepis na ciasto, co tydzień piekę ciasta, ciasta ... dziś były najbardziej przewiewne, niesamowite serniki ... DZIĘKUJEMY Tobie i Twojej Babci WIELKIE DZIĘKI i wiele miłych słów
Dziękuję za podzielenie się wspaniałym przepisem !!!

Bardzo dziękuję za przepis! Ciasta są po prostu cudowne! Dziewczyny, powiedz mi, proszę, co robicie z pozostałymi białkami? Gdzie je dostosować?

Bunny, dzięki!
U mnie według bardzo podobnego przepisu babcia piekła placki, a także ciasta i bułeczki z makiem. Ona (i ja teraz) moglibyśmy jeszcze dodać trochę smalcu do ciasta. Robiła wszystko na oko. Ciasto jest pyszne. Dostosowałem cukier do ciast, ale nadal ciasto było słodkawe. Bardzo lubię też lekko słodkie ciasto z nadzieniem mięsnym.

Bardzo dziękuję za przepis! Ciasta są po prostu cudowne! Dziewczyny, powiedz mi, proszę, co robicie z pozostałymi białkami? Gdzie je dostosować?

Moje proteiny zawsze pozostają w dużych ilościach po upieczeniu Wielkanocy. Mam bardzo stary przepis na ciasto parzone na 20 żółtek. Mam przepis na placek wiewiórki. Na pewno zajrzę do domu i napiszę.

Bardzo dziękuję za przepis! Ciasta są po prostu cudowne! Dziewczyny, powiedz mi, proszę, co robicie z pozostałymi białkami? Gdzie je dostosować?

Możesz zrobić bezy lub bezy ... ale jeśli lubisz słodycze ...
Pysznie okazuje się, gdy smażymy je jak jajecznicę, albo jajecznicę dodaję na patelnię ...lub dodaj do omletu okazuje się super przewiewny, dzieci są bardzo szczęśliwe.

ale powiedz mi, proszę, co robisz z pozostałymi białkami? Gdzie je dostosować?

Następnie natychmiast smażę ziemniaki i idę tam

! Dziewczyny, powiedz mi, proszę, co robicie z pozostałymi białkami? Gdzie je dostosować?

Obiecany przepis. Ciasto „Jadwiga” (nazwane na cześć polki, która podała mi przepis).
7białko
1 ul. Sahara
1-1,5 st. mąka
250g margaryny
sól, zrywak, mak, suszone morele
Białka są ubijane, dodaje się stopioną (schłodzoną) margarynę, mąkę, sól, zrywacz. Możesz dodać trochę esencji. Paul Art. mielony mak. Dodaję również suszone morele. Można go zmieniać za pomocą różnych dodatków. Piec około 40 min.

Więc proszę pana, ciasto się ugniata))) Za pierwszym razem upieczę ciasta-bułeczki.

Bardzo dziękuję za przepis. Cóż, bardzo smaczne.

Bardzo dziękuję za przepis. Cóż, bardzo smaczne.

Zapraszamy! Cieszę się, że Ci się podobało!

miękki, puszysty, dzięki za przepis, dodany do zakładek.

I jest ponowne obliczenie przepisu na 650 gr. mąka?

Suche drożdże

1 pkt.

masz na myśli szybko działające suche drożdże? jak saf-moment czy dr Oetker? Mam tylko różne torebki, po 7 i 10 gramów ... I nie ma automatu do chleba, chciałbym pomalować, jak ręcznie ugniatać ... Wielkanoc tuż za rogiem ...

Z góry dziękuję za współpracę

Proszę napisać przelicznik na 650 g mąki!

Nie liczyłem na 650 gramów ... Mam wypiekacz do chleba Panasonic - u niej głośność normalna ...

masz na myśli szybko działające suche drożdże? jak saf-moment czy dr Oetker? Po prostu mam różne torebki, po 7 i 10 gramów ... I nie ma maszyny do chleba, chciałbym pomalować, jak ręcznie ugniatać ... Wielkanoc tuż za rogiem ...

Z góry dziękuję za współpracę

tak, drożdże szybko działają, jak ugniatać ręcznie - nie wiem ...

Dziewczyny, topicie czy zmiękczacie masło?

Okazały się przewiewne ciasta z nadzieniem. Musiałem dodać trochę mąki. Ciasto ugniatał producent chleba.

Tak pięknie! Jeden na jednego! Wziąłbym kurs mistrzowski z robienia ciast od ciebie!

Dzisiaj piekłam bułeczki według tego przepisu. Mieszany w wypiekaczu do chleba na programie „Ciasto drożdżowe”. Zrobię rezerwację, trochę się pomyliłem, nie rozcieńczałem drożdży w mleku (Saf-Levure nie był wyprzedany nawet do końca programu wyrabiania ciasta) i zamiast 1 łyżki cukru szklanka cukru. l (rozproszony w niewłaściwym momencie ..) Niemniej jednak ciasto jest przewiewne i smaczne. Ciasta zjadły z hukiem! Mąkę wsypujemy dokładnie 850 gr. a ta kwota była moim zdaniem za duża. Myślę, że następnym razem poeksperymentuję i spróbuję dodać trochę więcej sl. olej - jakoś zwykle dodaje się więcej)).

Ciasta są super łatwe! Teraz zawsze pieczę według Twojego przepisu! I nie starzeją się przez długi czas! Teraz znajomi kojarzą mnie z tymi ciastami))) Jeszcze raz dziękuję!

Dzięki za przepis - świetne ciasto! Ciasta są bardzo miękkie i delikatne. Lekko zmieniłam przepis, zrobiłam połowę porcji i zamiast wskazanej ilości cukru włożyłam tylko 50 gramów, z nadzieniem z ryżem i jajkiem okazało się dokładnie to, czego potrzebowaliśmy!

Postanowiłem upiec ciasta według twojego przepisu. Ale zamiast 1 szklanki cukru. połóż 1 łyżkę. l. Mam nadzieję, że ciasta będą równie smaczne jak Twoje. Jak będę piec, zgłosię się. Mam jeszcze jedno pytanie. Jak robisz takie błyszczące ciasta, jak je smarujesz? Kiedy pieczę, zwykle smaruję je olejem roślinnym.

Upiekłam to wczoraj. Ciasto posłuszne, ciasta super !!! Dzięki za przepis!

Proszę powiedzieć, że ta ilość jest obliczona dla objętości wypiekacza do chleba Panasonic 255 (w przepisach na ten model maksymalna ilość mąki to 600 g). Jeśli nie, nie mów mi przepis dostosowany do 600 gr. mąka? Podziękować.

Proszę powiedz mi, ile suchych drożdży potrzeba w gramach? A w jakim trybie ustawić wypiekacz do chleba, mam Panasonic 255. Dziękuję.

Okazało się przewiewne ciasta z nadzieniem.Musiałem dodać trochę mąki. Ciasto ugniatał producent chleba.

Czym one są dla Ciebie takie same! Jak bliźniaki!
Czy możesz dać nam klasę mistrzowską? Proszę!
Zawsze jestem niezdarny ...

Nie jestem magiem, po prostu się uczę. Konieczne jest, aby masa ciastek była taka sama (zważyć na wadze). To wszystko.

Odwróć szew i zegnij rogi lekko do wewnątrz. Nie naciskaj ciastek, w przeciwnym razie zostaną spłaszczone.

[Dziki kot]

Zawsze jestem niechlujny ...

Dziki kot, a ty nie próbowałeś rzeźbić ciast przez klasę mistrzowską Chuchelkin ?!

Soooo łapy, jeden do jednego !!!

Wild Cat, czy próbowałeś rzeźbić ciasta według mistrzowskiej klasy Chuchelki ?!

Jakoś tęskniłem za tym MK.
Dziękuję, chodźmy spojrzeć! :-)