Wypiekacz do chleba Sauter 106401

[Ashdod]

Ashdod,

Yana, rozumiem. Dzięki za to. Co się dzieje… to działa.
Gdyby tylko mógł się dowiedzieć, czy w ciągu tych 5 minut powinno być w ogóle ogrzewanie.
Przecież mierzyłem też termometrem (mam do 200 °), dotknąłem nim elementu grzejnego wewnątrz. Nie wykazywał ogrzewania, tj. Temperatura była taka sama jak w pomieszczeniu. Potem dotknął ręką tego grzejnika i też nic nie poczuł. Ogólnie będę wdzięczny za wszelkie informacje, jakie może uzyskać.

Dzień dobry,

Zwykły chleb kilogramowy (600g mąki i 350ml wody), kolor - 3.
Może trochę więcej niż potrzeba suchych drożdży - 2 łyżeczki zamiast jednej małej miarki, ale wydaje się, że to odpowiada.
Po pierwszych 30 minutach (na wezwanie) dodano jedną małą posiekaną cebulę
(bez wstępnego smażenia).
Chleb podniósł się prawie do końca ...

Wow, dobrze ...

A dzisiaj dostałem poważną punkcję.
Sennie popełniłem błąd w ilości mleka i zamiast 400 ml na 600 g mąki dodałem tylko 300 ml, poszedłem spać, nie zaglądałem za bułkę, gdy wstałem zobaczyłem, że chleb prawie się nie skończył wzrost. Cóż, w zasadzie można to zjeść, pyszne, ale na pewno nie puszyste.

Dima, mój mąż przeprowadził dzisiaj eksperyment z HP, miałeś rację, nie ma ogrzewania, dotykał grzałki rękami przez pierwsze 5 minut - nie odczuwa się żadnych zmian temperatury. Termometr też się nie poruszył.
Nawiasem mówiąc, w siódmym programie wstępne oczekiwanie wynosi 10 minut, a wynik jest taki sam - nie ma ogrzewania.

Wniosek: albo instrukcja jest nieprawidłowo przetłumaczona na hebrajski (co często się zdarza), albo firma producenta wprowadza w błąd.

[Ashdod]

Ashdod,

Yana dziękuje tobie i twojemu mężowi za pomoc.
Generalnie tego się spodziewałem… Przynajmniej teraz wiem, że ten problem jest nie tylko w moim HP (choć to nie ułatwia) Pytanie na ile to jest krytyczne i czy na coś wpływa.
Nawiasem mówiąc, nie wiedziałem, że siódmy program również ma to wstępne podgrzewanie. Teraz spojrzałem, naprawdę jest 10 minut.
Jeśli chodzi o „Konkluzję”, to chyba najprawdopodobniej to drugie… Chińczycy coś schrzanili (przepraszam za żargon), ponieważ instrukcja została poprawnie przetłumaczona na hebrajski. Porównałem to z wersją rosyjską. Tutaj możesz zobaczyć, to jest link do instrukcji, możesz ją pobrać z rosyjskiej strony.
A to jest sam HP, jeden do jednego, taki jak nasz, tylko nazwa jest inna.

W każdym razie dziękuję za pomoc.

[055dima]

055dima, Zewnętrzne aktywne linki na forum są zabronione!

[sazalexter]

sazalexter,
Te linki zostały już użyte przez kogoś na tym forum. Spójrz na sam początek. I nikt nic nie powiedział, że jest to zabronione.
Po prostu odniosłem się do nich i wziąłem je z tego samego forum… A nie w celach reklamowych… Czytałeś w jakim kontekście ich użyłem?

[055dima]

055dima, https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67.0
na czwartej stronie link nie jest aktywny.
nadal istnieje link, ale to #
nie prowadzi do źródła zewnętrznego.

[sazalexter]

sazalexter,

OK, zaakceptowałem. Będę o tym pamiętać.
Wtedy pytanie. Dlaczego nie możesz używać aktywnych linków? W końcu jest z nimi znacznie wygodniej. A potem… gdzie piszę tekst, (w okienku) czy jest do tego specjalnie przewidziany przycisk? Nazywa się „hiperłączem”, kula ziemska 🌍 jest rysowana.

Dlaczego nie możesz używać aktywnych linków

Jest to zabronione w przepisach:
2. Aktywne linki zewnętrzne oraz nieautoryzowane reklamy komercyjne i niekomercyjne są niedozwolone, podobnie jak linki w profilu. Link aktywny możliwy jest tylko w przypadku przedruku artykułu tematycznego, niereklamowego, jeśli źródło wymaga jego obecności.
Więcej do administratora https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=1

[sazalexter]

sazalexter,

Zrozumiałem.
Czy nie będzie problemów z nieaktywnymi linkami zewnętrznymi?

[055dima]

055dima, Nie będzie, nie jest to zabronione, z wyjątkiem niektórych witryn, o których przekonasz się po automatycznej zamianie adresu.

[sazalexter]

sazalexter,

Jasny. Cóż, przynajmniej nie jest to zabronione… i dzięki za to

Na wielu forach zabronione jest używanie linków do innych stron, nawet nieaktywnych.

Generalnie rzadko odwiedzam fora, więc nie znam tych zasad.
To pierwsze forum w ostatnich latach, na którym zacząłem się komunikować, a następnie w związku z zakupem tego HP.
Całe życie toczy się w prawdziwym życiu, nie ma czasu na komunikację wirtualną. Niestety lub na szczęście naprawdę nie wiem.

Nic strasznego się nie wydarzyło, moderator (a może sam admin) zwrócił uwagę na naruszenie regulaminu.

Nawiasem mówiąc, o ilości drożdży.

Teraz wielu w byłym Związku Radzieckim próbuje ogólnie używać mniej drożdży, mówią, że jest to szkodliwe.
Pieczą na zakwasie żytnim lub pszennym, ale uprawianie zakwasu to cała sprawa.

Wiele CP jest używanych tylko do wyrabiania ciasta, a pieczone w piekarniku mówią, że smak jest znacznie lepszy, ale znowu to cały czas i pragnienie.

Spojrzałem na instrukcje po rosyjsku, ale kto ma takie HP może sprawdzić czy tam jest podgrzewanie ...

Pieczą na zakwasie żytnim lub pszennym, ale uprawianie zakwasu to cała sprawa.

W rzeczywistości jest to bardzo proste. Moi znajomi cały czas pieką chleb na zakwasie. Zarówno w piekarniku, jak iw HP. W YOU TUBE jest wiele filmów na ten temat. Nic skomplikowanego. Nie podaję linków (nawet nieaktywnych), bo znowu zostaną oskarżeni o reklamę, bo nikt nie wie co ...
Sam mam w planach próbę wypieku na zakwasie. Nawiasem mówiąc, smak chleba jest zupełnie inny, nie można go porównać z drożdżami. To prawda, próbowałem czarnego „Borodinsky”

Tak, linki nie są potrzebne, widzę przepisy z zakwasami w grupach kulinarnych dziewcząt, a one nauczą i pokażą, jak je uprawiać, ale jeszcze nie dojrzałam.
Ostatnio na ogół staram się jeść mniej chleba, w przeciwnym razie gwałtownie wzrastam.

Spojrzałem na instrukcje po rosyjsku, ale kto ma takie HP może sprawdzić czy tam jest podgrzewanie ...

Cóż, to prawie zrozumiałe. Ty i ja nie. To nie przypadek.
Mam znajomych z tym samym HP, też ich pytałem (pisałem ci o tym), ale nic zrozumiałego nie odpowiedzieli. Mówią, że w piecu przez pierwsze 5 minut jest ciepło. Ale może jest to spowodowane upałem w mieszkaniu. Nie mierzyli termometrem i nie czuli tego ręką. Na ogół należą do ludzi, którzy niczym się nie przejmują, mało ich interesują. Nawet jeśli połowa funkcji nie działała.
Więc nie ma kogo zapytać.
Ciekawie byłoby po prostu dowiedzieć się, co o tym sądzi warsztat, jeśli w ogóle są świadomi tego problemu.
Czy jest to zgodne z projektem? Dlaczego więc piszą o tym w instrukcjach? Ogólnie to dziwne.

Ostatnio na ogół staram się jeść mniej chleba, w przeciwnym razie gwałtownie się rozwijam.

Cóż, widzisz. I nie wyrośniesz wszerz na zaczynie. Tylko żartuję
Szczerze mówiąc, jeszcze nie dojrzałem. Na razie jest to tylko w planach.

Mój piec nie został sprawdzony, otworzyli nowy piec i sprawdzili go w samym warsztacie.
Dla nich też było odkrycie, że nie ma ogrzewania.

Co z tym zrobić? Zaproponowałem napisanie do producenta i narzekanie na rozbieżność między instrukcją a tym, co w rzeczywistości.
Z drugiej strony, czy chleb wychodzi dobrze?
Moim zdaniem nieźle.
Płyn zawsze podgrzewam lub rozcieńczam gorącą wodą, więc te 5 minut podgrzewania nie są mi tak naprawdę potrzebne.

Ach… więc Twój piec został sprawdzony w samym warsztacie? Po prostu tego nie rozumiem.
Myślałem, że sprawdzasz w domu, tak jak ja. Teraz jest już jasne. Więc oni też nie wiedzieli?
Cóż, teraz nie ma pytań. Co możesz teraz zrobić? Można oczywiście napisać do producenta, ale nie ma w tym sensu… Tak mi się wydaje.
Z drugiej strony masz rację, chleb jest dobry. I nie wiem, co właściwie robi to podgrzewanie. Jakie to ważne. Jestem początkującym "piekarzem", nigdy tego nie robiłem
Po prostu przypadkowo zwróciłem na to uwagę i byłem pewien, że problem tkwi w moim HP. Chciałem się dowiedzieć jak najszybciej, gdy była na gwarancji, pomyślałem po wakacjach, aby zabrać ją do sziruty „Elektra”
Podziękować. Z twoją pomocą odkryliśmy to.

używaj drożdży, mówią, że jest szkodliwy.

To jest duże nieporozumienie. Jest tak samo szkodliwe jak oddychanie.

Dima, piec NIE był mój ... Chłopaki otworzyli nowy piec, który mieli w magazynie (do wymiany na uszkodzony HP w przypadku, gdy jest jeszcze garnia).

Tak, nie wiedzieli o tym. HP Sauter jest w Izraelu od trzech lat, nie wiem, albo były kursy do studiowania, teraz jest mniej kursów (ekonomia), więc rozumieją siebie, opierając się na wcześniejszym doświadczeniu.
Może powiedzą swoim przełożonym o tej rozbieżności, a potem pozwolą przełożonym zdecydować, co zrobić z tą informacją.

[Ashdod]

Ashdod,

Cała Yana, teraz rozumiem. Przepraszam, trochę zdezorientowany. Po prostu nie wiedziałem, że trzymają nowe HP do wymiany. Widać, że jeden z nich został sprawdzony.
Co ciekawe, okazuje się, że prowadzą kursy odkrywania nowych produktów. Nie wiedziałem tego. Może Sauter miał tym razem naprawdę pecha, pozbawili ją (HP) uwagi. A może po prostu nikt nie zauważył tego problemu (gdyby kursy nadal się odbywały)
W każdym razie oczywiście byłoby miło, gdyby powiedzieli producentowi, ale ci, którzy już kupili, nie dbają o to.
Podejrzewam, że tak.
Wszystkie operacje wykonywane przez HP są programowane w mikrokomputerze (specjalny chip). Najprawdopodobniej ta funkcja (rozgrzewka) jest zablokowana na poziomie oprogramowania.
Chodzi o to, że albo jest to jakaś wada, albo została zrobiona celowo. Znam takie przypadki.
Dobrze, po prostu musimy użyć tego, co mamy.

Ludzie, czy ktoś wie, jak wstawić tutaj zdjęcie? Po raz pierwszy zrobiłem półtora kilograma chleba ze względu na zainteresowania sportowe.
Chciałem się pochwalić. A teraz nie jestem wystarczająco bystry, żeby przesłać tutaj zdjęcie.

Piszesz wiadomość, kliknij „Podgląd”.
U góry pojawia się napis: Wstaw zdjęcie AUTORA do wiadomości
Naciskasz i postępujesz zgodnie z instrukcjami ...

[zeev]

zeev,

Dziękuję! Nie kliknąłem „Podgląd”. Próbowałem znaleźć jakiś przycisk do wysłania zdjęcia, ale nic z tego nie wyszło.
Teraz spróbuję ...
Dzięki jeszcze raz.

Eksperymentuj z 1,5 kg. w wypiekaczu do chleba Sauter. Od dawna chciałem spróbować.
Wielu na tym forum nie polecało wypieku chleba większego niż 1 kg w tym HP. lub 1.250.
Oto, co się stało…

Czarny chleb z kminkiem i pestkami dyni.











W rzeczywistości waga okazała się nieco mniejsza niż 1,5 kg. Mimo wszystko wziąłem wszystko zgodnie z instrukcją w tempie 1,5.

Gratulacje !!!

[zeev]

zeev,
Dziękuję !!!

Piękny chleb.
Gdyby to był biały chleb, to ciasto prawdopodobnie wypełniało działającą część HP.
Kiedyś jadłem chleb ziemniaczany z 500 gramów mąki pod przykryciem.

A czarny rośnie gorzej, więc z nim jest bezpieczniej.

[Ashdod]

Ashdod,

Piękny chleb.

Podziękować.

Gdyby to był biały chleb, to ciasto prawdopodobnie wypełniało działającą część HP.

Tak, wiem. Myślę, że ciasto wypełniłoby nie tylko część roboczą HP, ale też się wyczołgało, dlatego gdy zdecydowałem się upiec półtora kilograma chleba, wziąłem czarną mąkę.
Wyznaję, w rzeczywistości to nie jest w 100% czarny chleb, inaczej by tak nie urósł (myślę, że wcale by nie urósł).
Od 900 gr. mąka, 600 gr. czarna (łodyga nr 7) i 300 gr. biały (łodyga nr 2). Ale jego kolor jest absolutnie czarny, ponieważ dodałem też słód żytni. A smak to naturalny chleb żytni, białej mąki w ogóle nie czuć.
Nawiasem mówiąc, nadal podtrzymywał pokrywkę i był jeszcze wyższy, ale podczas pieczenia trochę upadł.
Zrobiłem na dwóch programach. Najpierw nr 9 (ugniatanie), a na koniec po odczekaniu aż ciasto dostatecznie wyrośnie, włączyłam program nr 12 (pieczenie)

A jak długo ciasto rosło w przybliżeniu?

Piec z piwem słodowym - 100 gram żyta, 350 pełnoziarnistych, 150 białej mąki

[Ashdod]

Ashdod,

A jak długo ciasto rosło?

Czy kiedykolwiek korzystałeś z dziewiątego programu? To mój pierwszy raz. Tak więc program jest przeznaczony na 1 godzinę 30 minut.Myślałem, że to półtorej godziny ugniatania, okazało się (ku mojemu zdziwieniu), że ugniatanie trwa tylko 30 minut, resztę czasu (1 godzina) ciasto rośnie, aż do sygnału końca programu. Potem zainteresowałem się, jak wysoko może wzrosnąć, biorąc pod uwagę fakt, że zawiera tylko 300 gramów. Biała mąka. Ogólnie po 20 minutach. po zakończeniu programu ciasto podeparło pokrywę, zdałem sobie sprawę, że nie da się dalej eksperymentować, bo wyjdzie i włączy ogrzewanie.
Krótko mówiąc, ciasto rosło przez 1 godzinę i 20 minut.
Myślę, że wzrósłby jeszcze bardziej… A gdyby nie pieczenie w HP, ale w piekarniku w pojemnym naczyniu, mógłby się okazać, że to ogromny chleb.

Chciałem cię zapytać o piwo. Czy całkowicie zastępujesz wodę piwem lub jakąś częścią? Czy to jest prawdziwe piwo?
Malta, jeśli nie mylę tego, czy to kwas chlebowy, po hebrajsku wydaje się, że nazywa się go bira shkhora? Nie ?

Dziewiątego użyłem do zagniatania ciasta na pizzę, ale potem zdecydowałem, że robię to szybciej rękami i nie ma potrzeby myć wiadra.

Tak, to jest bira shkhora, ze słodem i chmielem.
Gdzie kupujesz słód?
Dzisiaj wziąłem 300 ml piwa i 120 ml wody.

[Ashdod]

Ashdod,

Tak, tylko raz skorzystałem z dziewiątego programu.
Swoją drogą, czy wiesz, że wydaje się, że istnieje osobny program do pizzy? Nr 10
Jest krótki, nie trzeba czekać półtorej godziny.



Kupuję słód w Tel Awiwie. Jest mały sklep, który sprzedaje różnego rodzaju składniki do produkcji piwa. Słód, chmiel i więcej ...
Wskazane jest tylko zadzwonić z wyprzedzeniem i dowiedzieć się, czy są dostępne.
Mają numer telefonu na swojej stronie internetowej (po rosyjsku). Konsultant tego sklepu odpowiada. Fajny gość, opowiedział mi wszystko szczegółowo i wyjaśnił, bo rodzajów tego słodu jest tak wiele. Nazywa się Dima.
Po prostu nie kupuj tego lekkiego. Weź czarny lub czerwony (sfermentowany). Wziąłem oba. 9 nis Bank.



Oto linki do sklepu (nieaktywne)

🔗

To jest adres sklepu:
🔗

W języku hebrajskim:

🔗

Dziś postanowiłam urozmaicić smak pieczywa z białej mąki.
Pisałem już o dodatku smażonej posiekanej cebuli z ząbkiem czosnku, ale tym razem postanowiłem dodać startą marchewkę.
Czyli podsmażałem cebulę z czosnkiem w oleju kukurydzianym, jedną dużą startą marchewką, dodałem szczyptę grubej soli i pół łyżki słodkiej papryki.
Przy pierwszym telefonie (po 30-35 minutach) dodałem gotową przyprawę.

Chleb okazał się niezbyt piękny (tam, gdzie coś nie pasuje ...), ale bardzo, bardzo smaczny.

[zeev]

zeev,

Dobry chleb! Czujesz czosnek? Chciałem też spróbować z czosnkiem, ale nie wiedziałem, ile potrzeba na jeden chleb. Prawdopodobnie po upieczeniu nie jest już wyczuwalny w gotowym chlebie? Albo nie ?
Nawiasem mówiąc, dostajesz bardzo porowaty chleb (sądząc po zdjęciu). Z jakiegoś powodu wychodzi cały czas ciasno, prawie bez dziur. Co jest białe, a co czarne. Nie jak w sklepie. Nie wiem dlaczego..

Wydaje mi się, że jeśli trochę zmniejszysz ilość wody, to góra nie spadnie tak bardzo.

Dzień dobry,

Z płynami naprawdę trochę przesadziłem, nalałem gdzieś 360 ml wody, a potem przypadkowo rozlałem za dużo (jeszcze jedna łyżka) oleju kukurydzianego ...

Nawiasem mówiąc, zamiast jednej miarki drożdży dodaję jedną i czwartą.
Wydaje się, że dlatego chleb jest bardziej porowaty.

Dima, za kilogram chleba - jedna mała cebula i ząbek czosnku.
Smak czosnku nie jest wyczuwalny, ale daje aromat.
Ale smak cebuli jest trochę wyczuwalny, a także aromat.

[zeev]

zeev,

Dzięki Zeev! Zrozumiałem. Muszę spróbować. Szczerze mówiąc na początku był pomysł na dodanie surowego czosnku podczas ugniatania, ale potem pomyślałem, że pewnie by się nie upiekł, nawet gdyby temperatura była wysoka w HP .. W środku pewnie pozostanie surowy.

Jeśli chodzi o ciecz, zostało to już zweryfikowane. Przynajmniej z mojego osobistego doświadczenia. Jak tylko dodam trochę więcej płynu, wierzch chleba przepada. Nawiasem mówiąc, olej jest również uważany za ciecz, podobnie jak woda i należy go wziąć pod uwagę. Oczywiście kształt chleba nie wpływa na smak, ale chcesz, żeby też cieszył oko.

Kiedyś nie miałem czasu smażyć i dodałem świeżej cebuli ...
Cebula jest dobrze smażona w chlebie, ale smaczniejsza ze smażoną.

[zeev]

zeev,

OK. Rozumiem.Będę o tym pamiętać. Nawiasem mówiąc, ten problem nie działał z pestkami dyni, dodałem je na surowo do czarnego chleba, nie chciałem ich smażyć, żeby nie przypaliły się podczas pieczenia. Nie figa ... i pozostał surowy. Oczywiście nie śmiertelne, ale nie na to liczyłem. Ale nic, następnym razem będę mądrzejszy.

Cześć wszystkim.

Do pizzy użyłam 9. programu, a 10. jest bardzo dobry do wyrabiania ciasta na pierogi.

[Ashdod]

Ashdod,
Dobry wieczór,

Czy mogę przepis na pierogi z ziemniakami (dawno nie jadłem ...)?

podziękować

Poważnie, czy sam się wyrzeźbisz?
To jest długie i ponure.

Jeśli w HP, możesz użyć tego przepisu

Ciasto parzone uniwersalne na pierogi, pierogi, paszteciki To nie jest ciasto, tylko piosenka! Delikatna, elastyczna, giętka, przyjemna w pracy i bardzo smaczna! Że pierogi, te pierogi czy paszteciki zawsze u niego wypadają po prostu niesamowite.

Składniki: 1 jajko, sól, 3 szklanki mąki, 1 łyżka. l. olej roślinny, 1 szklanka wrzącej wody.
Przygotowanie:
Dodaj sól do jajka i ubij widelcem. Wlać do HP. Dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego.
Następnie wylej szklankę wrzącej wody (ale nie możesz też zagotować wody, wielu robi to z wodą o temperaturze pokojowej).
Następnie dodaj 3 filiżanki mąki i włącz program 10.
Po 14 minutach ciasto jest gotowe.
Wyjmujemy na stół. Moje ciasto okazało się lepkie, więc dodałem trochę więcej mąki, już mieszałem rękami. Ciasto powinno spaść z rąk.

Włożyć do torby lub po prostu pozostawić pod talerzem na 40 minut na odpoczynek.

Nadzienie: ziemniaki ugotować, cebulę podsmażać, rozgnieść z cebulą, doprawić solą i pieprzem. Ostudzić puree i uformować pierogi.
Rozwałkowuję ciasto i wycinam kółka wciąż radziecką szklanką.

Dzięki za przepis

Jak długo wytrzyma to ciasto?