Wątróbka drobiowa w sosie śmietanowym (szybkowar Polaris 0305)

[Gotowanie.]

Wątróbka drobiowa w sosie śmietanowym (szybkowar Polaris 0305)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Wątróbka z kurczaka	220-250 g
Cebula	1 szt.
Kwaśna śmietana	150 ml
woda	100 ml
Mąka	1 łyżka. l.
Dobra sól	3/4 + 1/4 + 1/4 h. L.
Olej słonecznikowy	3-4 łyżki. l.
Mąka do panierowania	2-3 ul. l.

Metoda gotowania

• Przygotowuję to danie od wielu lat. To ulubiony sposób gotowania wątroby w naszej rodzinie.
• Każdy szczególnie uwielbia delikatny sos. Wszyscy pilnują, aby nie został oszukany, a przystawkę polać odpowiednią ilością sosu. Często odsuwając wątrobę na bok, po prostu moczymy ją chlebem.
• To łatwe do przygotowania danie świetnie nadaje się na patelnię i do gotowania w wielu kuchenkach. Dzisiejszy przepis na szybkowar.
• Polecam również spróbować tej pysznej wątroby.
• Gotowanie.
• Namocz wątrobę w wodzie lub mleku. Usuń i wysusz. Każdy pokrój na 2 płaty.
• 
• Zamknąć w mące.
• Cebulę pokroić w ćwiartki.
• Przygotuj sos: wymieszaj śmietanę, wodę, mąkę i sól (3/4 łyżeczki) na gładką masę.
• Włączyć Program "Fry", ciśnienie - 3, czas - 10 minut.
• Wlej 2-3 łyżki stołowe do rondla. l. olej roślinny. Poczekaj, aż pojawi się ikona P.
• (Następnie opisuję przygotowanie po minucie, skupiając się na odliczaniu czasu „P10”, „P9”, „P8” itd. Do sygnału dźwiękowego.)
• „P10”: Umieść kawałki wątroby na rozgrzanym oleju.
• „P5”: Posolić wątrobę z jednej strony (1/4 łyżeczki), odwrócić. W razie potrzeby dodaj oleje. Połóż łuk. Rozprowadź cienką warstwą, przesuwając wątrobę w kierunku boków patelni.
• 
• „P2”: Posolić wątrobę (1/4 łyżeczki).
• 
• Polać sosem śmietanowym, wymieszać.
• 
• Zamknij pokrywę (zawór zamknięty!) I gotuj do sygnału. Pozostaw go na „Warm Up” przez 5 minut.
• Zwolnij ciśnienie, otwórz rondel i podawaj wątróbkę z dowolnym dodatkiem i sosem.
• 
• Smacznego.
• 
• 
• 
• P.S. Jeśli się zawahałeś i nie zdążyłeś szybko polać sosem i zamknąć pokrywkę, aby uzyskać ciśnienie, to po „Smażeniu” ustawić tryb „Ręczny”, ciśnienie - 3, 1 minuta. Pozostaw go na „Ogrzewanie” przez 3-5 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

3-4 porcje

Uwaga

Często zmieniam proporcje śmietany i wody w sosie. Wydaje mi się, że nie ma to większego wpływu na smak.

Jeśli gotujesz to danie na patelni lub w wolnej kuchence, zmniejsz ilość soli w sosie (do 1/2 łyżeczki). Szybkowar „zjada” sól podczas pracy pod ciśnieniem.

Dziękuję Helen za smaczną ucztę. Oryginalne, smaczne i piękne.

A jaki tryb i ile minut?

A jaki tryb i ile minut?

instrukcja, pod zdjęciem jest napisane

[Olya]

Olyaprzeczytaj przepis, proszę !!! : (Zawsze podkreślam reżim!
A tutaj nawet malowałem wszystko co minutę ...

Valyusha, Dzięki za miłe słowa.

instrukcja, pod zdjęciem jest napisane

Nie! "SZYBKI" !!!
Aby uniknąć takich nieporozumień, do opisu dodałem wiersz o odliczaniu.

Zabrałem to do zakładek ... Zrobię to jutro.

[Olya,]

Olya, zorientowałeś się z czasem ?!
Gotuj dla zdrowia!

Tak dziękuję!

Elena - co za przepis, mniam

[Helena,]

Helena, Pomóż sobie!

Ups ... Przepraszamy, usuń ten mój post, już widziałem ...

[Shelena]

Shelenapowiedz mi, czy możesz ugotować taką wątrobę w multivarku?

[Shelena]

Shelena, Polaris musi Wam wręczyć nagrodę! kilka przepisów dziennie!
Dziś używam tej metody do gotowania kurczaka. filet:-)

[Shelena]

Shelenapowiedz mi, czy możesz ugotować taką wątrobę w powolnej kuchence?

Olesya, oczywiście! O „Pieczeniu” lub „Smażeniu”. Czas smażenia 8 minut, tak jak tutaj.Następnie trzymaj pod zamkniętą pokrywką przez kolejne 5-7 minut. A czynności są takie same (obracanie, nalewanie, dodawanie soli ...) Tylko trochę mniej soli (patrz uwaga do przepisu).
Podobny przepis na Brand wystawiono na Mult.ke. Możesz też tam zajrzeć, aby się upewnić! (Nie zwracaj uwagi tylko na to, co robiła tam w trybie „Mleczna owsianka”, w tym modelu odpowiadało to „Fry”).

Shelena, Polaris musi Wam wręczyć nagrodę! Kilka przepisów dziennie!

Tanya, czy już możesz wysłać do nich prośbę?

Dziękuję, że nigdy nie biegaliście obok, gotowaliście nie tylko stricte według przepisu, ale też fantazjowaliście na ten temat ... Do tego też dla mnie warto trochę popracować ...

Dziękuję, teraz zawsze wiem, co zjem!
I prośba powinna zostać wysłana!

Co jest nie tak z przepisem? Pola odcięte, niemożliwe do odczytania ???

Cholera, jakie pyszne! Tak nie działało na patelni) Dziękuję !!!

[Jeanne,]

Jeanne, Bardzo, bardzo się cieszę, że nasze upodobania smakowe pokrywają się z Państwem.

I jak mi to miło

Elena dzięki, było mega smaczne !!! Uwielbiam twoje przepisy.
Teraz chodzę w kółko razem z kotem, żeby nie zepsuć wszystkiego naraz. Zrobiłam od razu podwójną porcję.

[Zhenya,]

Zhenya, podziękować!
Uwielbiam też tę wątrobę. Nie mam tego od dawna. I bez pomocy kota zmiatają się bardzo szybko.
Podwójna porcja to świetna propozycja dla miłośników tego dania.