Marka 3801. Chleb ziemniaczany

[Ciasto:]

Marka 3801. Chleb ziemniaczany

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciasto:
Bulion ziemniaczany	170 ml.
Mąka pszenna premium	150 gr.
Suche drożdże	1 łyżeczka
Cukier	1 łyżka. l
Ciasto:
Opara	wszystko
Gotowane ziemniaki (puree)	100 gramów
masło	20 gr.
Sól	1,5 łyżeczki
Mąka pszenna premium	300 gr.

Metoda gotowania

• Na ciasto wlej bulion ziemniaczany do wiadra, dodaj cukier, mąkę i drożdże. Włącz program Ciasto drożdżowe lub Ciasto na makaron minuty przez 3-4. Następnie wyłącz HP i pozostaw ciasto w wiadrze na 30 minut. Po 30 minutach dodaj pozostałe składniki i włącz Program „Chleb biały” waga 750 gr. średnia skórka
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

Bochenek o wadze 690 gr.

Czas na przygotowanie:

3 godziny 25 minut

Program gotowania:

Marka HP 3801

Uwaga

Chleb jest bardzo smaczny. Z chrupiącą skórką i delikatnym aromatycznym miękiszem

Jeśli do ciasta dodasz smażoną cebulę, zioła i biały lub czarny grubo mielony pieprz, to okaże się znacznie smaczniejsze. sprawdzone więcej niż raz !!!

Znowu dzisiaj upiekłam ten chleb, ale na cieście i nieco zmieniłam przepis. Jutro pokażę ci cięcie

Kawałek wczorajszego chleba

Podziękować! Chleb okazał się bardzo smaczny, puszysty i miękki, ze wspaniałą chrupiącą skórką!

[Natasza]

Nataszadzięki za napiwek, ja też bardzo lubię ten chleb

Dzisiaj znowu upiekłam ten chleb, ale na cieście i nieco zmieniłam przepis

A gdzie przepis bez metody gąbkowej?

[Karabas]

Karabas, dodaj wszystkie składniki do HP i włącz program główny

Gdzie reszta płynu? Za 450g. 170 bulionów?

Gdzie reszta płynu? Za 450g. 170 bulionów?

Gotowane ziemniaki zawierają również płyn + masło. Należy pamiętać, że układając gotowane ziemniaki, tłuczone ziemniaki, należy bardzo uważać na ugniatanie, ziemniaki znacznie zmiękczają ciasto. Na początku wydaje się, że bułka jest ciasna i nie będzie się mieszać, ale potem trzeba dodać mąkę - obserwuj ugniatanie.

Gdzie reszta płynu? Za 450g. 170 bulionów?

Tak, tak, wszystko jest w porządku I postępuj zgodnie z radą Tatiany, w przeciwnym razie dach chleba będzie płaski lub nawet zawiedzie

Podziękować! I tylko zacieru ziemniaczane lub z wywar? Już na półce. Dodano płyn. A potem mąka.

[przystań]

przystań, Ziemniaki wyrabiam widelcem na gorąco, potem ostudzę. I bulion osobno

Dodano płyn. A potem mąka.

Widzisz, lepiej nie dodawać płynu. - ostrzegła Tatiana

[przystań]

przystań, Ziemniaki wyrabiam widelcem na gorąco, potem ostudzę. A bulion osobno, widzisz, lepiej nie dodawać płynu. - ostrzegła Tatiana

Dziewczyny, możesz dodać wszystko: zarówno osobno, jak i razem! Pamiętaj tylko o kaprysach ziemniaków
A smak i miękisz chleba są cudowne!

Dziewczyny, możesz dodać wszystko: zarówno osobno, jak i razem!

Rosół trafia do ciasta, a ziemniaki dopiero później. Chociaż zapewne można od razu „pchnąć”, to nie będzie gorzej

Pamiętaj tylko o kaprysach ziemniaków

Na pewno!

Ugniatane jeszcze bez czytania twojej rady.

Całkiem dobrze Jak to smakuje?

Gorąca moja już się ostrzy, a jutro powiem