Placki gryczane zapiekane z serem i twarogiem

Placki gryczane zapiekane z serem i twarogiem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
NA NALEŚNIKI (20 SZT.)
Mąka pszenna	70 g
Mąka gryczana	120 g
mleko	800 ml
Olej kukurydziany	2 łyżki stołowe. l.
Jajka	4 rzeczy.
Sól	2 łyżeczki
Cukier	1,5 łyżeczki.
DO NADZORU (na 8 naleśników)
Twarożek	250 g
Kwaśna śmietana	25 g
Jajka	1 szt
Mąka pszenna	10 g
Sól	1 łyżeczka
DO SOSU
Kwaśna śmietana	250 g
mleko	50 ml
Twardy ser	80 g
Sól	1 łyżeczka
--------------------------------
Dzielona forma kwadratowa 23x23 cm
Patelnia o średnicy 23 cm

Metoda gotowania

• 1. Mąkę pszenną i gryczaną przesiej i dodaj trochę do mleka (jeśli dodasz mleko do mąki, mąka gryczana szybko spuchnie i zamieni się w grudki). Jeśli grudki nadal pozostają, przecedź przez sito. Dodać ubite jajka, sól, cukier i masło. Mieszaj, aż będzie gładkie.
• 
  
• 2. Posmaruj patelnię olejem roślinnym i energicznie podgrzej. Wlej ciasto do formy i piecz z obu stron. Ciasto powinno być bardzo cienkie i łatwo rozprowadzać na patelni. Naleśniki są cienkie.
• 
• 3. Z tej ilości ciasta uzyskuje się 20 naleśników, ale do wypieku potrzeba tylko 8 sztuk.
• 
• 4. Do nadzienia wymieszaj twarożek, śmietanę, jajko i sól na gładką masę. Jeśli twaróg jest ziarnisty, przetrzyj go przez sito.
• 
• 5. Ułóż nadzienie na jednej krawędzi naleśnika i zwinąć. Na moją formę potrzeba było 8 naleśników (wystarczy nadzienie).
• 
• 6. Naleśniki przełożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia wyłożonego warstwą tłuszczu i polać kwaśną śmietaną, solonym mlekiem i sosem jajecznym. Na wierzchu posyp startym serem. Do sosu dodałam również suszony koperek.
• 
• 7. Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut w temperaturze 160 ° C⁰OD.
• 
• Pokroić na porcje i podawać na gorąco ze śmietaną.
• 

Czas na przygotowanie:

1 godzina 10 minut

Program gotowania:

piekarnik, kuchenka

Uwaga

Pachnące naleśniki gryczane z solonym twarogiem i sosem serowo-śmietanowym - bardzo smaczne !!! Danie może stanowić kompletne śniadanie, obiad lub kolację!

Sashul, jakie masz naleśniki! Przyciągający wzrok. Bardzo ciekawe gotowane! Podziękować!

[Lenochka]

Lenochkadziękuję, bardzo się starałem !!! Tak ... Wędzony jest teraz pełen twarogu!

Wędzony zjadł teraz na twarogu!

Nie mów mi! Zmieniamy się. Nie bawiłem się jeszcze wystarczająco z wędzarnią. Tyle pomysłów wciąż tkwi w mojej głowie! Ale żeby zachować zdrowie, między wędzonkami zjemy Wasze naleśniki z twarogiem.

Ach Alexandra, Alexandra, co ty mi robisz… Gdybyś nie pochodził z Jałty, wyrównałbyś rachunki za siebie. Nie ma nikogo, kto by podniósł ślinienie !!!!!

[Sasha]

Och, jakie pyszne! Sasha, Dziękuję Ci bardzo! Łamałam balda, jak najlepiej upiec naleśniki z twarogiem, a tu - gotowy przepis!

[Manechka, Irinochka]

Szanowne Panie, Manechka, Irinochka! Dzięki za miłą opinię !!!

Ah Alexandra, Alexandra, co ty mi robisz ... Gdybyś nie był z Jałty, wyrównałbyś rachunki za siebie

Nie krzycz na mnie, Irishka!
Naleśniki z kaszą gryczaną są dobre!
Lepiej kup twaróg
I pieczone naleśniki !!!

[Irishka]

Nie krzycz na mnie, Irishka!
Naleśniki z kaszą gryczaną są dobre!
Lepiej kup twaróg
I pieczone naleśniki !!!

Jesteś dla mnie dobra, dobra robota! Utrzymany! Utalentowana osoba jest utalentowana we wszystkim. Będę w Jałcie i na pewno dorosnę jako junior, na pewno Cię poznam !!!!

[Irlandczyk]

Irlandczykoczywiście chodź! Z przyjemnością cię spotkam! A mój syn wydaje się nie mieć tyle czasu, żeby dorosnąć, żeby móc podróżować!