Naleśniki Roti Jala z sosem Salsa

Naleśniki Roti Jala z sosem Salsa

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: malajski

Składniki
dla testu
mąka pszenna	240 g
śmietanka / mleko kokosowe	230 ml
woda	230 ml + 50 ml
jajka	2 szt
Kurkuma	1h l
Sól	1 łyżeczka
do sosu
pomidory we własnym soku	200 g
szalotka (mała)	1 szt
czosnek	2-3 ząbki
papryczka chili	smak
kolendra	pakiet
Sól	smak
zmielony czarny pieprz	smak

Metoda gotowania

Holendrzy uwielbiają kuchnię azjatycką i śródziemnomorską. W tym tygodniu Maslenitsa zaoferowałbym księżniczce naleśniki. I nie proste, ale koronkowe malezyjskie naleśniki Roti Jala z sosem salsa. „Jala” oznacza „sieć rybacką”, a „roti” to nazwa indyjskich podpłomyków, ustalona w języku malajskim. Tradycyjnie roti jala jest maczana w curry, ale jest pyszna z każdym innym sosem. Podam je z meksykańską salsą.

Przygotowanie ciasta naleśnikowego

Mąkę przesiej do miski. Dodaj sól i kurkumę i wymieszaj.

Połącz wszystkie płynne składniki w innej misce. Jajka rozbijamy, mieszamy trzepaczką, następnie wlewamy mleko kokosowe i wodę, wszystko dobrze mieszamy.

Stopniowo wlewaj mieszaninę jajeczno-mleczną do miski z mąką i mieszaj, aby nie było grudek.

Ciasto nie powinno być grube, jeśli tak się stanie, dodaj więcej wody. Ciasto odstawiamy na 30 minut.

Zróbmy sos

W tym celu grubo posiekaj paprykę, cebulę i czosnek, włóż do blendera, dodaj pomidory i posiekaj przez kilka sekund. Nie ma potrzeby uzyskania jednorodnego stanu, sos powinien być w kawałkach. Do sosu dodać posiekaną kolendrę, sól i pieprz. Sos jest gotowy.

Do zrobienia naleśników potrzebujemy plastikowej butelki z otworami w pokrywce, przez którą wlewamy ciasto na formę.

Wlej ciasto do butelki i zacznij „tkać koronkę”, wylewając ciasto przez otwory w pokrywie na gorącą patelnię. Naleśniki smażone są tylko z jednej strony, nie trzeba ich odwracać.

Placki smażymy do miękkości i kładziemy na talerzu.

Naleśniki są początkowo chrupiące i kruche, ale po minucie miękną i łatwo się składają. Po upieczeniu wszystkich naleśników złóż je i podawaj z sosem.

Ubieranie królowej w takie koronki nie jest grzechem!

Świetny !!!

Cóż, to jest konieczne, takie piękno! Bardzo fajnie, dzięki za przepis

Och, jakie wymyślne naleśniki! Chcesz trochę mleka kokosowego? Lub ze zwykłą koronką, taką jak ta

Znacznik wyboru, to jest takie piękne !!!

Gala, pewnie też wiesz, jak haftować
Taka koronka jest piękna!

Jak pięknie i świątecznie!
Specjalne podziękowania za sos, generalnie milczę o podawaniu!

[Olya]

Dziewczyny, dzięki za zatrzymanie się! Naleśniki są bardzo jasne, eleganckie i pyszne, szczególnie z tym sosem. Wysoce zalecane.

Lub ze zwykłą koronką, taką jak ta

Olya, ze zwykłym można również tkać

Gala, pewnie też wiesz, jak haftować

Nata, Mogę

[Gala]

Gala, wspaniały przepis na księżniczkę! I nawet księżniczki na pewno tego nie ugotują, podobał mi się, a co najważniejsze, ostatnio ułożyłem coś takiego jak ten sos z pomidora, który zgubił się przez przypadek. A teraz rozumiem, dlaczego to zrobiłem!

[Ira]

Niedawno zrobiłem coś podobnego do tego sosu z pomidora, który zgubił się przez przypadek. A teraz rozumiem, dlaczego to zrobiłem!

Iraszczerze mówiąc, nigdy nie jadłem naleśników z takim sosem. Naprawdę mi się podobało! Te naleśniki i sos bardzo dobrze do siebie pasują.

Bardzo dobrze

Znacznik wyboru, dzięki! Jak zawsze egzotyczny i elegancki. Księżniczce się to spodoba.

Piękno! Nieraz widziałem, jak piecze się takie naleśniki, w różnego rodzaju filmach kulinarnych, ale sam nie odważyłem się tego zrobić. Teraz na pewno spróbuję.
Możesz zawinąć w nie wszystko. Na przykład nadzienie z Offline Cheese Roll 2017 będzie przekąską na świąteczny stół. I nie tak tłuste, przewiewne, luźne i porcjowane. Oczywiście wszystko, co nie kruszy się, można zawinąć.

Dziękuję wam dziewczyny!

Możesz zawinąć w nie wszystko ... Wszystko, oczywiście nie kruszące się, możesz zawinąć.

Tak, oczywiście, możesz to zakończyć, próbowałem. Ale najbardziej podobała mi się wersja z sosem.

Próbowałem wczoraj zrobić to na świątecznym stole.
Pomysł okazał się sukcesem!
Najtrudniej było zrobić z butelki raczej cienkie paski, niemniej 20cm patelnia wydawała mi się trochę mała, a brzegi były grube.
I tak poszło świetnie, a sos jest bardzo dobry!
Podziękować!

[Venka]

Najtrudniej było zrobić z butelki raczej cienkie paski ...

Wszystko wymaga umiejętności, hartowania, treningu ...
Venkaw rzeczywistości trochę czasu zajęło mi dostosowanie się i znalezienie najlepszej opcji.
Cieszę się, że naleśniki i sos są doceniane. Dzięki za zdjęcie, bardzo słodkie naleśniki!

[Venka]

Venka, Galina, Jeszcze nie utkałam tych koronek, nie miałam czasu na zapusty, ale trochę przestudiowałam temat. Ludmiła LudaEasyCook w swoim filmie radzi, aby po każdym naleśniku wytrzeć zakrętkę butelki z ciasta, aby paski ciasta były cienkie, „nie zlewały się”. Chociaż może tak

[pani inna]

po każdym naleśniku wytrzyj zakrętkę z ciasta tak, aby paski ciasta były cienkie ...... Chociaż może robisz to

To jest dokładnie to!
pani inna, najważniejsze jest tutaj dopasowanie wielkości otworów i gęstości ciasta: z jednej strony, aby dziury były na tyle małe, z drugiej, aby ciasto płynęło, ale nie za dużo.

Powiedz mi, czy będą działać bez jajka?

[Helena]

HelenaNie wiem, nie piekłam.

Może te linki pomogą
🔗
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8187.0

[Gala]

GalaGal, nie przestanę patrzeć na twój kanał, prosto do magazynu, na okładkę!
Chcę to zrobić, gdy przyjedzie mój syn, jak mogę zrobić dziury w butelce?

[Rada-dms, Olya]

Rada-dms, Olyadziękuję!
Czy twoje ręce w końcu sięgnęły? Na pewno upieczesz dla swojego syna! Czekam z raportem.
Otwory można wykonać szydłem.

Olya, żeby wszystko się ułożyło, uważaj

najważniejsze jest dopasowanie wielkości otworów i grubości ciasta: z jednej strony, aby otwory były na tyle małe, z drugiej, aby ciasto płynęło, ale niewiele

[Gala]

Gala, Znacznik wyboru, dziękuję, pod twoim wnikliwym okiem spróbuję, chociaż obawiam się, że nie zadziała tak delikatnie ...