petu
Multicooker Philips HD3060 / 03 Kolekcja Avance Ira, nawet jeśli * wbijasz go * do końca? W mojej koronce siedzi ciasno i trzeba się postarać, żeby ją wyciągnąć z gniazda.
RepeShock

Mam bardzo ciasny sznur.
Doxie
Cytat: brendabaker
W moim oddziale przewód zasilający jest raczej luźno włożony do złącza na obudowie. rozłącz się ponownie dzisiaj na podłodze programu. Panie, co robić, może ktoś doradzi, czy jest to małżeństwo

Nie powinno być. Siedzi tam ciasno, nawet nie mogę tego cofnąć)
Na wszelki wypadek spróbuj przykleić go z wielkim wysiłkiem. Tam rzeczywiście można wstawić słabszą, ale to nie działa do końca.
Biryusa
Lub weź sznurek z innej techniki.
selenа
Podklejanie dodaje trochę wysiłku
wernisag
Cytat: selenа

Podklejanie dodaje trochę wysiłku
Tak ? Wrócę do domu, spróbuję pchać
Doxie
Dziewczyny zaczęły stawiać kubki jogurtu, ale ... wieczko się nie zamyka
Musiałem odpiąć zdejmowany - dopiero wtedy okazało się, że jest zamknięty. Kubki „rodzime”, z zestawu.

Czy to mocno wpłynie na wynik? W końcu zdjęta osłona jest metalowa - powinna pomóc ją utrzymać w cieple.
Nie spodziewałem się takiej sztuczki)))
Biryusa
Cytat: Doxie
Dziewczyny zaczęły stawiać kubki jogurtu, ale ... wieczko się nie zamyka
Musiałem odpiąć zdejmowany - dopiero wtedy okazało się, że jest zamknięty.
Manna filmowała nie wrzenie. A słoiki były zamykane górną płytą od pokrywek.

Doxie
Biryusadziękuję! Tutaj jestem głupcem ... Powinienem być na wideo, ale znowu oparłem się na broszurze
wernisag
I nie będę miał czegoś takiego, a ty możesz zrobić jogurty. Zawsze robię szklaną pokrywkę w kukułce, no cóż, możesz to sprawdzić, jesteś gotowy lub nie. Kukułki nie można otworzyć przed czasem, program jest resetowany.

Multicooker Philips HD3060 / 03 Kolekcja Avance
selenа
Nie rozumiem filewskich filiżanek do jogurtu, co to za 100 gram jogurtu, ale jeśli taka szklanka kawioru byłaby prawdziwa, ale jeżdżę 8 godzin kreskówek po 3 filiżanki jogurtu to zwolnij mnie
wernisag
Tak, nalewam jeszcze dwa słoiki po 350g każdy i wkładam do kukułki, a potem po prostu oblizuję usta
Doxie
wernisag, wow yyyy. Ja też spróbuję.

selenаEch, ja też nie odmówiłbym kawioru! Nie jak szklanka - z wiadra
Tanya-Fanya
Sonya-Doxie, włożyć 2 filiżanki Fili i słoik 400 ml, przykrywając folią.
Tak, rzeczywiście, zakrętka nie powodująca wrzenia musi zostać usunięta. Wydaje mi się, że jego obecność nie wpływa znacząco na zachowanie temperatury 40 stopni.

Cytat: selenа

Nie rozumiem filewskich filiżanek do jogurtu, co to za jogurt 100 gramów

Nadechka, a dziecko chce jeść tylko z tych skąpych kubków i to wszystko!
selenа
Tanya-Fanya, Tanyush, cóż, dzieci są święte
Doxie
Tanya-Fanyadziękuję! Świetny pomysł z folią

Zaskoczyło mnie, że w książce kucharskiej proponuje się gotować bezpośrednio w misce, a dopiero potem przesuwać ją porcjami.
petu
DoxieTak, możesz zrobić sfermentowane pieczone mleko i jogurt bezpośrednio w misce (objętość jest większa) .... Zagotuj w nim mleko (to jest sterylizacja), ostudź i fermentuj bezpośrednio w misce (sfermentowane sfermentowane mleko pieczone) --- świetny.
Doxie
petu, Łał! Chcę domowej roboty sfermentowane pieczone mleko.
Robisz to pod ręką czy na jogurcie?
petu
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=376088.0 mleko utopione - ręczne 90 * (od 4 do 6 godzin) - schłodzić i fermentować * jogurtem * (śmietana - im więcej zakwasu, tym grubszy plon). Sterylizuję tylko łyżeczkę i trzepaczkę (mam silikonową) --- na górze jest jogurt Tani-Fani. i pieczone mleko
Doxie
petuoch, jak wspaniale! Na pewno zrobię to w weekend. podziękować
Tanya-Fanya
Sonechka-Doxie, już tutaj rozmawialiśmy, że książka kucharska jest piękna, ale treść wymaga oddzielnych edycji. więc kartkujemy, czytamy i przemyślamy dla autorów :-)
Rozmawialiśmy również o tym, że gotowanie jogurtu to proces fermentacji mleka związany z rozwojem bakterii, dlatego nie jest zbyt higieniczne gotowanie jogurtu bezpośrednio w misce, w której gotowane jest mięso. Albo powinna być osobna miska na mleko i kwaśne mleko, a na przepisy na mięso - osobna, albo jogurt przygotowujemy w cudownych szklankach :-) IMHO

Swoją drogą już wcześniej pokazałem, jak gotuję śmietanę w glinianym garnku w Filce i dodatkowo przykrywam folią. Oznacza to, że jeśli szklanki są dla ciebie za małe, wybierz bardziej pojemne naczynia. Jedyne, na co chcę zwrócić uwagę, to fakt, że jogurt w filiżankach jest spożywany od razu i na czas nie pojawi się tam serwatka. A jak wrzucam jogurt z dużego słoika do cudownej małej miseczki dla dziecka, to na nacięciu pojawia się serum, a dzieci odmawiają jedzenia takiego jogurtu

Co więcej, jeśli nie chcesz, aby prąd działał przez 8 godzin to możesz ustawić go na 6 godzin, wtedy tryb się wyłączy, ale ciepło jest normalnie magazynowane w Filce i słoiki możesz trzymać dłużej. Zrobiłem tak: ustawiłem przygotowanie jogurtu na około 11 rano na „jogurt” 6 godzin. Filka wyłączyła się o 5 rano i było do 8 rano, czyli kolejne 3 godziny w cieple. Woda wokół szklanek była nadal letnia. Ku mojej radości nie było ani śladu serum. Przeniosłem go do lodówki. Wynik jest doskonały!
selenа
Teraz jest wiele szklanych słoików o najróżniejszych kształtach, wiele z nich idealnie pasuje do miski Filkina, wieczko jest zamknięte, znalazłem dwa takie po 500 i 750 ml. Ciągle gotuję w nich śmietanę
RepeShock
Cytat: selenа
robienie śmietany

W jakiej temperaturze?
Stafa
Gotuję kefir bezpośrednio w misce, początkowo próbowałem go na jogurcie - nie podobało mi się, w kefirze nie było kwaśności. Ale przy ręcznym 30 ° C i przez 10 godzin uzyskuje się bardzo smaczny kefir z zakupionego i niezbyt smaczny jako zakwas. I z tym samym kefirem ugotowanym, a następnie ponownie sfermentowanym do 3 razy, smak kefiru się nie zmienia, a kefir jest bardzo smaczny.
RepeShock
Cytat: Stafa
ręcznie w 30C i przez 10 godzin uzyskuje się bardzo smaczny kefir z zakupionego i niezbyt smaczny jako zakwas.

Oh dziękuję! wartościowy in-fa.
selenа
Cytat: RepeShock
W jakiej temperaturze?
Nie przejmuję się, na programie "Jogurt" 4 godziny, nie nalewam wody, pod słoik wkładam papierową serwetkę
Tanya-Fanya
Nie wystawiam 4 godzin na "Jogurt". Minimum 6 godzin.
A może robię coś źle?
RepeShock
Cytat: selenа
w programie „Jogurt” 4 godziny

Oczywiście ATP, w przeciwnym razie temperatura śmietany jest zbyt wysoka na jogurcie. 4 godziny prawdopodobnie uratują tę sprawę)
selenа
Tanya-Fanya, Tanyush, jesteś młody, nowoczesny, zaawansowany, ale po 4 godzinach wyłączam go w staroświecki sposób, okularów muszę szukać na pół dnia
Doxie
Tanyadziękuję!

Ogólnie dziewczyny, bardzo dziękuję za tak cierpliwe dzielenie się swoimi doświadczeniami!

Zebrałem wszystkie przydatne dla siebie posty w postaci linków. Może później wstawię je w temacie, aby moderator mógł dodać to do pierwszego postu, bo tyle przydatnych i ciekawych informacji już zostało dodanych.
Tanya-Fanya
Och, Nadechka, przez monitor nie widać, że jestem tak młody jak ty.

Kwaśną śmietanę stawiam też na „jogurt” i żeby go wyłączyć przed zakończeniem programu (5 godzin) włączam budzik w telefonie.
Byłem już zadowolony, że nauczysz wystawiać 4 godziny, ale tutaj jest to samo sterowanie ręczne
Musimy prawdopodobnie przejść na „ręczne” 4 godziny.
wernisag
Cytat: Tanya-Fania
jogurt w filiżankach jest spożywany od razu i nie pojawi się tam serwatka. A kiedy wrzucam jogurt z dużego słoika do cudownej małej miseczki dla mojego dziecka, na nacięciu pojawia się serum
Tak, a kiedy zrobię 1-1,5-2 litrów jogurtu w fermentorze, to wlewam tę serwatkę do słoika lub zlewu, a następnie dodaję do ciasta chlebowego ze słoika.
W małych słoiczkach robi się szybciej i okazuje się być czymś innym, gęstszym i smaczniejszym.
Nie robię tego też w misce, nie jest sterylne, zwłaszcza po jajach.
selenа
Cytat: wernisag
ona nie jest bezpłodna
cóż, prawie sterylność można osiągnąć myjąc miskę i gotując w niej wodę, inna rzecz mi przeszkadza, kilkanaście godzin interakcji miski z pożywką z kwasem mlekowym, jak tam się wymienią i kto bardziej ucierpi od miski czy jogurtu
Tanya-Fanya
Nadyush, możesz zagotować wodę w misce. I nie możesz gotować głównej pokrywy, a jest plastikowa, zapachy wżerają się w silikonowy pierścień.
Mimo to szkło jest lepsze. Wysterylizowałem szklankę w kuchence mikrofalowej i to wszystko.

Mój rozpieszczony najmłodszy (smakosz, to ... ) powiedział, że kwaśna śmietana mamy jest dobra tylko w barszczu, ale nie ma tylko łyżki do jedzenia śmietany! Brakuje jej trochę smaku, który jest obecny w kwaśnej śmietanie Powiedziałem mu, że dodam proszek do prania I będzie smak, który jest konieczny

I łamię sobie głowę, dlaczego miałbym popijać tę właśnie kwaśną śmietanę, żeby w zupę, do ust i „na ucztę i na świat”
Robię z 10% pasteryzowanej śmietanki do picia. Czy naprawdę można zarobić 20% na UHT?
W „Ultra” w końcu nie ma w tym nic dobrego, prawda? Może się mylę?

Udostępnij dziewczyny, proszę! Każda krytyka jest akceptowana
selenа
No dalej, Tanya, małej śmietany nie trzeba jeść łyżką, jeśli je w barszczu lub z tą samą zapiekanką, to dobrze, tłuszcze mleczne będą zdrowsze niż tłuszcze roślinne (moje głębokie przekonanie), jestem teraz robię od 15%, ale od 10% ultra jest również dobre ...
Smak się zmienia i przy czym bardzo pamiętam, jak pierwszy raz skosztowałem oliwek, a teraz mogę zjeść wiadro, przyzwyczaić się do domowej roboty, jeśli ciągle jem
alsou8987
Znowu biegnę po radę. W którym programie lepiej gotować gulasz wołowy w Filipce? Zwykle robię to w Panasonic18 przez 2 godziny, ale okazuje się dużo, a czasem potrzebuję małej porcji na 2 osoby. Na owsiance czy pod ręką?
selenа
Cytat: alsou8987
Na owsiance czy pod ręką?
Robię to ręcznie
alsou8987
selenаiw jakiej temperaturze i czasie?
RepeShock

Tanya, po prostu spróbuj 10% śmietany na stole, jak mówią. Wlej do słoika i umieść w ciepłym miejscu w kuchni, zamknij słoik od światła serwetką.
Dostaję najsmaczniejszą śmietanę) Jak dobrze zgęstnieje, włóż ją do lodówki. Okazuje się tylko ze sklepową kwaśnością)
Zasadniczo można włożyć kilka łyżek kwaśnej śmietany do tego samego słoika i zamieszać.
Stafa
Chyba nie ma w tej śmietanie kwaśności, może temperatura na jogurcie na kwaśną śmietanę jest za wysoka, tak jak ja z kefirem. Na progu jogurt nie wyszedł z kefirem, ale sfermentowane mleko pieczone nie z duszonego, ale zwykłego mleka. Potem zostawiła ten niezrozumiały kefir w temperaturze pokojowej i zrobił się kwaśny, jak na kefir przystało. I przypomniała sobie, że gdy były małe, fermentowała kefir dla dzieci w temperaturze pokojowej. Nawiasem mówiąc, właśnie przeczytałem o przygotowywaniu śmietany i miałem rację, temperatura na jogurcie jest wysoka, śmietana fermentuje jak kefir w temperaturze pokojowej.
selenа
alsou8987Alsou, jeśli nie wyjdziesz, zostawiasz Filkę samą, to najpierw 30 minut w 100 stopniach, a potem można ją ustawić na 90 stopni na 40-50 minut, kupuję wołowinę Miratorgovskaya, generalnie jest gotowa za 1 godzinę , to zależy tylko od ilości, przy 100 stopniach jest silny wrzenie
Tanya-Fanya
To jest to, co wy, dziewczyny, przekonujecie mnie, żebym odmówił usług Fili i śmietany tylko na stole
Nie spodziewałem się takiego zwrotu ... Bardzo! bardzo ciekawa opcja
Dzięki, pomyślę
wernisag
Mają kaszki, jogurty ... ja gotuję szproty w sosie pomidorowym
Kupiłem dla kotów świeżego szprota, po czym pomyślałem o tym i postanowiłem po bratersku podzielić się życzliwością STE
Pożerają ją tak bardzo, że zazdrościłem
Gotuję szprota w sosie pomidorowym w filce i wkładam gromadnika do kukułki na PP (cóż, będą szproty, tutaj niedawno dziewczyna ułożyła przepis)

Tanya-Fanya
Irochka, zgadzam się być od razu wszystkimi Twoimi kotami Kiiiiiiilka, a nawet w pomidorach soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Weź mnie, Irochka, muuuuuuuuuuuuuurrrrrrr, będę ci wiernie służyć i zjem wszystko, wszystko, wszystko, co tak pysznie ugotujesz
Szczęśliwe koty z kochanką

Irin, powiedz mi, po prostu bądź szczery. Jak wtedy pozbędziesz się zapachu z silikonowego pierścienia?
RepeShock

Cóż, pralna, Ir, dzisiaj czwartek jest dniem rybnym!

Wszystko, co musisz jeść koty))))
wernisag
Cytat: Tanya-Fania
Kiiiiiiilka, a nawet w pomidorach soooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Tak, pogoood, jeszcze nie jest gotowe, może nie wyjdzie cudownie Sama Yazh była wtedy mądra z przepisem
Naprawdę wszedłem do rondla, spróbowałem, wydaje się, że nic, kości są nadal wyczuwalne, pozwól mu stać (pod kątem 90 °)

Cytat: Tanya-Fania
Irin, powiedz mi, po prostu bądź szczery. Jak wtedy pozbędziesz się zapachu z silikonowego pierścienia?
Nie, będziemy rozwiązywać problemy, gdy nadejdą
wernisag
Cytat: RepeShock
Cóż, pralna, Ir, czwartek to dzień ryby! Wszystko, co musisz jeść koty))))
W takim razie środa jak ryba Cóż, mam dzisiaj tak
Tak, ukradłem im 250 gramów wszystkiego

RepeShock
Cytat: wernisag
W takim razie środa jak ryba

Nie, Irisha, to było zawsze w czwartek)
Stafa
Cytat: Tanya-Fania
To jest to, co wy, dziewczyny, przekonujecie mnie, żebym odmówiła usług Fili i śmietany tylko na stole
Nie spodziewałem się takiego zwrotu ... Bardzo! bardzo ciekawa opcja
Jej na ręcznym fermentorze 30C na stole nie jest comme il faut
alsou8987
selenаdzięki, spróbuję ręcznie

Wszystkie przepisy

© Mcooker: Najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba