Szybkowar wielowarstwowy Moulinex CE502832

Dziewczyny, napiszę jutro. Teraz moje oczy się zamykają

Yulenka jest dobra, poczekamy))) i proszę o filet z kurczaka z ziemniakami)))

I potrzebuję przepisów na owsiankę! Byłabym wdzięczna!

Mam kreskówkę od 7 miesięcy. Regularnie gotuję owsiankę. Kasza gryczana, pszenica "Artek", kukurydza, ryż, bułgarski ... wszystko jest dość proste. Jedna porcja płatków, dwie części wody (zimna), lekko posolić i trochę oleju (oliwka, słonecznik) lub bez oleju. Tryb „zboża / ryż” 9 minut. Na koniec zostawiam na ogrzewaniu na 10-15 minut i gotowe ... krucha owsianka gotowa.

A więc kasza gryczana przez 12 minut. jak dla mnie byłoby to możliwe i na lądzie tylko trochę, w następnym. Spróbuję 15 minut. lub utrzymuj go dłużej. Ogólnie rzecz biorąc, czas opanować funkcję odroczenia. Czy trzeba wydłużyć czas gotowania od ilości owsianki, czy też nie zmienia się on od ilości produktu?
Pilaw okazał się dobry, ale też trochę na mnie mokry, można go dłużej podgrzewać.
Dziś rano od razu postawiłam jogurt na multishef / 40 *, nie mogłam się doczekać wypróbowania i dopiero wtedy pomyślałam, że najpierw trzeba ugotować barszcz. Teraz muszę czekać
Pys. Mąż, który kategorycznie odmówił jedzenia faszerowanej papryki, zjadł oba policzki, chociaż sam papryki nie jadł, nadzienie jest prądem, ale to też jest wskaźnik. Podsumowując, zanim rondel z papryką wystarczał na 2 dni, teraz nie wiem, czy być szczęśliwym, czy zdenerwowanym tylko na 2 posiłki. Nawiasem mówiąc, z duszonymi ziemniakami. Jest bardzo wybredny w jedzeniu i drugiego dnia nie jadł ziemniaków. Tym razem wróciłem z pracy na szlaku. dzień - rondel był już prawie polizany Konieczne będzie pilne poszerzenie asortymentu i urozmaicenie menu. a co najważniejsze, naucz męża używać multi.
Py. Sy. Piec po moim mężu zawsze był posmarowany tłuszczem (fan smażenia na dużym ogniu). 3 dzień kuchnia czysta i to pomimo tego, że muł nie robi wszystkiego na prosto, ale okazuje się smaczny. Może nauczę męża zdrowego odżywiania

A więc kasza gryczana przez 12 minut. jak dla mnie byłoby to możliwe i na lądzie tylko trochę, w następnym. Spróbuję 15 minut. lub utrzymuj go dłużej. Ogólnie rzecz biorąc, czas opanować funkcję odroczenia. Czy trzeba wydłużyć czas gotowania od ilości owsianki, czy też nie zmienia się on od ilości produktu?

Toma, cieszę się, że wszystko u Ciebie działa, dania z muła naprawdę kończą się szybciej))) Dostosujesz się do swojego gustu, aby gotować owsiankę, wszyscy uwielbiają różne konsystencje ... Funkcja opóźnienia jest bardzo wygodna, gdy spróbuj i opanuj to. Nie zmieniam czasu od ilości owsianki, najważniejsze jest proporcja zboża / wody. Ale nie gotuję dużo, najwyżej 2 MC płatków. W takim razie lepiej rzucić świeżo. W zasadzie zupełnie zapomniałem o piecu z tłuszczem, więc praktycznie go nie używam, tylko jeśli gotuję naleśniki lub naleśniki, ale mój mąż nie mógł zaprzyjaźnić się z mułem, w ogóle nie jest przyjazny w gotowaniu. Dlatego lepiej kupić wszelkiego rodzaju kuchenne sztuczki, aby mi to ułatwić.

Cześć. Ogólnie piszę, jak gotuję owsiankę mleczną. Od razu napiszę, że do wszystkich płatków zawsze biorę 2,5% mleko, wodę dla niemowląt, kostkę masła ok 2 na 2 cm, trochę soli, 2 łyżeczki cukru bez szkiełka. Mleko z innym procentem tłuszczu daje inny wynik, więc nie odpowiadam za proporcje z takim mlekiem. Zboża odmierzam za pomocą wagi kuchennej i kilkakrotnie przepłukuję do uzyskania czystej wody. Smaruję spód miski masłem. Nigdy nie upuszczam pary, wychodzi sama w 10-12 minut.
1. Kasza ryżowa: ryż 1 / 2ms 80g, mleko 250ml, woda 150ml. Czasami robię 300/100 i nie smakuje inaczej. Ta porcja wystarczy dla mnie i dziecka, nie wystarcza na 2 osoby dorosłe.Ryż długoziarnisty gotowany na parze, bursztynowa marka Mistral. Tryb menu dla dzieci 20 min.
2. Płatki owsiane: 1 / 2ms 45gr, 250/150 lub 300/100. Tryb owsiany 8min. Porcja przeznaczona jest również dla osoby dorosłej i dziecka lub 1,5 osoby dorosłej. Marka „Don grubo”.
3. Kasza jaglana: 1 / 2ms 70gr, 250/150 lub 300/100. Porcja przeznaczona jest również dla osoby dorosłej i dziecka lub 1,5 osoby dorosłej. Marka Mistral. Kasza mleczna 15 min.
4. Kasza jaglana z dynią: kasza jaglana 50g, dynia 85g (20-30 minut przed wyjęciem z zamrażarki pokrojona w kostkę 1 na 1cm. Wyglądała jak moja kamera), 250/180 lub 300/130. Kasza mleczna 15 min. Porcja przeznaczona jest również dla osoby dorosłej i dziecka lub 1,5 osoby dorosłej.
5. Kasza kukurydziana: kasza 1 / 2ms 70g, 300/220 lub 350/170. Ponieważ grys kukurydziany ma tendencję do palenia się, po kilku obierania i wyrzucaniu grysu z dna znaleziono metodę gotowania. Wodę zmieszano z mlekiem i doprowadzono do wrzenia na piecu w kadzi. Potem szybko wlała go do miski i nastawiła owsiankę do gotowania. Tryb Multishef 95gr, zamknięta pokrywka, tekstura 1 (górny drążek), czas 20min. Firma Uvelka. Porcje dla 2 osób dorosłych.
W zależności od tego, kto lubi „grubszy / cieńszy”, całkowita objętość płynu może zagrać + - 50ml, a wtedy zrozumiesz dokładnie, jak tego potrzebujesz.
Kaszę gryczaną gotuję na kuchence 1: 2, z jakiegoś powodu nie podobał mi się smak w kreskówce. Ryż jako dodatek 1: 2, tryb zbożowy 10 min.
Mam nadzieję, że komuś się przyda.

Jogurt robię z zakwasu z apteki Evitalia, ponieważ uważam go za nienaturalny w każdej aktywności.

Myślę, że to w ogóle nienaturalne we wszystkich działaniach

Jak myślisz, kto zostaje wyhodowany w tym nienaturalnym jogurcie? Istnieje łatwy sposób na odróżnienie „żywego” jogurtu (zawierającego odpowiednie bakterie): żywy jogurt nie ma bardzo długiego okresu przydatności do spożycia, zwykle nie więcej niż dwa tygodnie w lodówce, w przeciwnym razie będzie się zepsuć. Każdy łatwo psujący się sfermentowany produkt mleczny zawiera ferment bakteryjny, w niezbędnych warunkach ten ferment może fermentować mleko. Wydaje się, że jest jeszcze bardziej naturalny niż zakwas suchy, ponieważ bakterie są żywe, dają im pożywienie (mleko) i rozrzedzą się w odpowiedniej ilości.

Nie zamierzam tego udowodnić. Właśnie napisałem swoją opinię. Nie musisz się z nim zgadzać.

Jula62, dzięki za przepisy! Pytania: czy próbowałeś zagotować mleko i wodę na owsiankę kukurydzianą bezpośrednio w Mule, a następnie dodać płatki do miski? A może miska będzie już rozgrzana, co może spowodować przyklejenie się owsianki do dna? Czy mierzysz mleko i wodę za pomocą multi-szklanki? Czy próbowałeś ugotować owsiankę kukurydzianą w multichefie z odblokowaną pokrywką?

Cała owsianka tylko z zamkniętą pokrywką. Nie mierzę wody w ms, ale po prostu za pomocą szklanki wskazującej objętość cieczy. Nie gotuję niczego w mułu, myślę, że to za dużo, używając go w ten sposób. U mnie muł nie zastępuje pieca (jak tutaj dla większości), ale przygotowuje coś na co nie mam czasu stać za piecem ze względu na 2 małe dzieci (w tym noworodka). Dlatego nie mogę pomóc w tej sprawie. Nie próbowałem pokrywki od kukurydzy z odblokowaną pokrywką, nie wiem i dlaczego, aby zablokować pokrywkę to dla mnie kwestia 1 sek.

[produkty podwójne]

Cześć wszystkim,

aby jeszcze bardziej urozmaicić moje kawalerskie menu, a co najważniejsze, uprościć i przyspieszyć proces (: - kupiłem sobie CE503: uwzględniając promocję sylwestrową w jednym z lokalnych supermarketów + kryzys noworoczny, stała się tradycyjna w naszym kraju, zabawka stała się dla mnie tylko 75 $ za kopiejek, więc nie było się nawet nad czym zastanawiać, od razu kupiłem ją mamie w prezencie (żeby nie "iść po raz drugi") .

Kariera rondla zaczęła się od tradycyjnego testu cytrynowego w trybie „Mleczna owsianka”: trochę się zdenerwowałem, bo wąż biegł około 7 minut bez widocznych oznak życia „w środku”, ale potem wszystko jest ok, program ruszył, w kuchni pachnie cytryną))) Miska była gotowana na parze, aż zaskrzypiała, urządzenie jest gotowe do spacerów kosmicznych.

Zacznę od masteringu prostego / ulubionego: teraz załaduję szarlotkę z książki kucharskiej, a potem spróbujemy owsianki. Kilka pytań od publiczności, która ma większe doświadczenie (wczoraj paliłem gałąź do pierwszej rano, prawie załadowałem gotowanie w środku nocy - jak mój żołądek wybił się z twoich kreacji):

• Na ile przepisy z książki w zestawie są współmierne do rzeczywistości - wolumeny produktów, tryby, czy wszystko działa tak, jak powinno - czy też są jakieś typowe ościeże z rondlem, gdzie np. Trzeba ustawić + 5 minut od programu podczas pieczenia (na przykład)?
• A jeśli to konieczne produkty podwójne - jak więc wpłynie to na czas gotowania?
• W prosty sposób dla dziecka: jak gotować w nim ziemniaki, tak szybko?))) Dziewczyny, podzielcie się swoimi doświadczeniami i napiszcie, jaki tryb wybrać, a także optymalny stosunek wody do ziemniaków dla, powiedzmy, 10 standardowych ziemniaków.
• Oczywiście w głębi tej branży prosty przepis na część usmażyć kurczaka (uda / nogi) - Nie znalazłem tego wczoraj w dającej się przewidzieć historii, pchnij się w nos i / lub podziel się własnym doświadczeniem: oczywiście niuanse wagi / trybów są najbardziej interesujące, ale nigdy nie zdradzę sekretów jak gotować pyszne jedzenie)))

Z góry dziękuję! Jeśli już, to możesz i powinieneś odpowiedzieć w zwykłym kulinarnym języku: generalnie lubię gotować, tylko ze względu na pracę jest na to mało czasu. Właściwie ze względu na to kupiono rondelek - poprawiając sytuację). Z wyposażenia kuchni jest też stacjonarny blender Philips HR2094 (kupiony za „naleśnikowe ciasto w 40 sekund” i koktajle mleczne).

StormFox, tydzień temu kupiłem Moulinex. Kurczak smażono w trybie smażenia, zaczynaliśmy od maksymalnej temperatury, smażono z obu stron na chrupiącą skórkę, następnie obniżano do 100 stopni i kojarzono z nim przez 10-15 minut. Trzymałem pokrywę zamkniętą, aby mniej rozpryskiwania. Nadmiar pary wydobywa się podczas obracania kurczaka, sprawdzania skórki, aby kurczak okazał się smażony, a nie smażony-gotowany. Mój mąż nienawidzi potraw multicooker, ale przyznał 5 punktów za kurczaka.

[Marina111]

Marina111,
Bardzo dziękuję za twoją poradę! Proszę wyjaśnić kilka szczegółów:

• Ile ważono kurczaka i jakie części: podudzia, uda itp.
• Jak długo trwał etap „Smażę kurczaka w trybie smażenia, zacząłem od maksymalnej temperatury i smażyłem z obu stron na chrupiącą skórkę”?

WSZYSTKO,
Właściwie wyniki pierwszego lotu z Apple Charlotte (cytuję fragmenty z oficjalnego menu + własne poprawki):

Składniki:

Mąka - 200 g Jajka - 5 szt. Cukier - 150 g Jabłko - 500 g Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka Masło (do natłuszczenia formy) - 20 g

* * * 3 średnie jabłka + 1 mała pomarańcza * *

Przygotowanie:

1. Jajka ubić z cukrem na gładką masę, dodać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać na gładką masę. 2. Jabłka pokroić w plasterki, skropić sokiem z cytryny (opcjonalnie). 3. Nasmaruj spód i boki multicookera masłem. 4. Włożyć jabłka do miski multicooker, polać ciasto. 5. Ustaw tryb PIECZENIE na 40 minut.

1. Wszystko wymieszałem na blenderze. Gęstość ciasta przypomina dobrą, tłustą śmietanę. Z pamięci - moja mama zrobiła to samo) 2. Nie skropione sokiem z cytryny. Ogólnie, dlaczego jest to konieczne ??? 3. * 4. Być może jabłek było dużo - było wrażenie, że ciasta to za mało, choć w efekcie całkowicie zakryło owoce. 5. *

1. Proces:
za. Na reżim wyszło około 7-9 minut. Pytanie do właścicieli 503: czy to zazwyczaj normalny czas?
b. Zapach nie był zbyt przyjemny. Cóż, powiedzmy: kiedy mama tradycyjnie piecze Charlotte w piekarniku, zapach jest nieporównywalnie przyjemniejszy. Było coś spalonego owocowo lub coś ...
2. Wynik:
za. Spalono dno, gdzie były owoce. Wydaje się, że winne są pomarańcze (?)
b. Ogólnie ciasto jest lekko suche.
do. Samo ciasto jest znacznie mniej słodkie niż ciasto oryginalne.
re. Ciasto samo spadło za formę, nic nie zostało na formie. To chyba najprzyjemniejsze doświadczenie)
3. Moje wnioski:
za. Spróbuj bez pomarańczy.
b. Brać 2 jabłka zamiast 3 lub 3 małych.
do. Położyć czas trwania 35 min ()

Wszelkie uwagi, odpowiedzi na pytania dotyczące tekstu i tylko praktyczne porady są mile widziane! (:

Sam nie próbowałem tej metody w multicookerze, ale możesz spróbować nie tylko natłuszczać patelnię, ale także posypać kaszą manną lub bułką tartą - w teorii powinno się to mniej palić.
Wydaje się, że sok z cytryny jest posypywany, aby jabłko nie ciemniało. Ale nie ręczę.

O ziemniakach: możesz je ugotować dla pary.Będzie tylko niesolona, ​​wtedy będziesz musiał dodać sól (ale jeśli jest zmiażdżona, nie jest przerażająca). Ale z drugiej strony smak na parze jest bardziej intensywny niż w wodzie. Wydaje mi się, że w przypadku obranych ziemniaków powinno wystarczyć 10-15 minut - w zależności od wielkości, odmiany i pożądanego stopnia wrzenia.

W prosty sposób dla dziecka: jak ugotować w nim ziemniaki tak szybko, jak to możliwe?))) Dziewczyny, podzielcie się swoim doświadczeniem, jaki tryb wybrać, a także optymalnym stosunkiem woda / ziemniak dla powiedzmy 10 standardowe ziemniaki.

Cześć,
Ziemniaki gotuję na programie „duszenie”. Chodzi tylko o gotowane ziemniaki. Ziemniaki obieram, wkładam do miski, lekko osolę, podlewam 100-150 gramów, program "Duszenie warzyw" 8 minut… to wszystko. A potem albo puree w osobnym rondlu, albo po prostu masło))) cieszę się!

StromFox, ilu znajomych nie pokazało mi zdjęcia charlottów w różnych multicookerach, ale nawet z wyglądu nie może konkurować z charlottami w piekarniku. IMHO charlotte jest dobra w piekarniku, jeszcze lepsza w rosyjskim piekarniku i powolnej kuchence ... Co więcej, żadna Charlotte na świecie nie może konkurować z charlotte vaapche matki!
Co do kurczaka, udka były 3, jeśli się nie mylę, domyślny czas to 20 minut, ale nie kierowałem się czasem, oglądałem skórkę. Oznacza to, że smażyła się jak na patelni.

[Nyctalus]

Nyctalus,

• W temacie semoliny / krakersów - czy można np. Przykryć miskę papierem do smażenia, tam folią lub innymi podobnymi sztuczkami? A może NIE uchroni ciasta przed przypaleniem - a tylko przed przypaleniem do samej formy?
• O ziemniakach gotowanych na parze - dzięki, myślę, że to idealna opcja, jeśli potrzebujesz ziemniaków na puree. W każdym razie - na pewno spróbuję, obiecuję podzielić się swoim doświadczeniem - jak wyżej z ciastem)

n.copoka,
Słyszałem o duszeniu, zgodnie z opisem - tak jak to jest potrzebne w przypadku „tylko gotujących się ziemniaków”) Jeśli lenistwo nie przezwycięży, to dzisiaj spróbuję.

Marina111,
Nie przyszło mi nawet do głowy, aby konkurować z matką - to tak, jakby próbować porównać Lexusa z Zhiguli))) ALE! doprowadzić multikarta do perfekcji - myślę, że wciąż mam miejsce na rozwój) przynajmniej wezmę pod uwagę swoje wnioski. Raz to poprawię. Myślę, że zapracowani faceci tacy jak ja będą wdzięczni za instrukcje krok po kroku przez 5-10 minut (które w rezultacie chcę zbudować), kiedy bez większego zastanowienia i wiszenia nad kuchenką można dostać całkiem znośne jedzenie - a nie pierogi / makarony / knedle i tak dalej kółko))))

Dziewczyny i oczywiście - Wam wszystkim OGROMNE dzięki za rady i komentarze!)
Obiecuję wypisać się na podstawie wyników dalszych eksperymentów z patelnią)

[StormFox]

StormFoxPróbowałem wyłożyć patelnię papierem, spód ciasta nadal był ciemny, a wierzch zupełnie jasny. I nie wiem, jak zachowa się papier, jeśli spód ciasta będzie owocowy (szczególnie soczysty jak pomarańcze). Ale bardzo wygodnie jest wyjąć ciasto z patelni za pomocą papieru. I tak kiedyś spróbowałem ciasta w powolnej kuchence, zaspokoiłem ciekawość i doszedłem do wniosku, że w piekarniku jest mi łatwiej.

StormFox, próbowałem wyłożyć patelnię papierem, spód ciasta nadal był ciemny, a wierzch zupełnie jasny.

Niedawno pisałem dla porównania, że ​​w misce Redmond z nieprzywierającą powłoką spód charlottów i innych wypieków nie jest smażony, ale okazuje się być równomiernie rumiany, a rodzime dno ceramiczne okazuje się ciemne, smażone . Teraz pieczę w nieprzywierającym piekarniku, może robię coś nie tak w piekarniku, ale w mułu wypieki okazują się puszyste, równe i wysokie. Lubie to bardziej. Ale to tylko moja opinia. )))

[Larra]

Larra, wow, ale u mnie jest odwrotnie: w piekarniku rośnie wysoko, ale w multicookerze ciasto tak naprawdę nie wyrosło, a spód jest ciemny, a wierzch blady. Może po prostu jeszcze się nie dostosowałem.

Ciekawe, czy ktoś próbował upiec w powolnej kuchence placki z odwróconym karmelem? Kiedy masło i cukier stopią się na dnie formy, a potem wszystko inne zostanie ułożone? Teoretycznie wtedy ciasto się przewraca, karmel powinien się ułożyć na wierzchu, ale w moim piekarniku zwykle okazuje się, że śmieci, pali się. A może w misce multicooker będzie lepiej?
A może nie jest szczególnie przydatny do miski (nie mam zapasowej, tylko własną ceramiczną)?

[Nyctalus]

A może nie jest szczególnie przydatny do miski (nie mam zapasowej, tylko własną ceramiczną)?

NyctalusSam bym tego nie zrobił, myślę, że spłonie. Tak, a rowkowane dno się zatka, chociaż możesz spróbować, jeśli odważysz się ułożyć przepis ze zdjęciem, a my pójdziemy za przykładem. A charlotty i biszkopty mają 12-15 cm wysokości, myślę, że to normalne. A blady top we wszystkich kreskówkach okazuje się, że można coś ozdobić.

[Larra]

Larratak, blady wierzchołek nie jest szczególnie krępujący, nadal obracam wszystkie charlotty i owocnikuję.
Wow, 12-15 cm to drapacze chmur! Nie mam tak głębokich form do piekarnika i form, maksymalnie 5-6 centymetrów ...

[Nyctalus]

Nyctaluswięc nie mam takich wysokich, ale w misce boki są wysokie, więc unoszą się jak chcą.)))

Larra, jestem zszokowany twoimi ciastkami i charlottami !!! Będzie czas, napisz przepisy. Może nadal będzie można pogodzić pieczenie i powolną kuchenkę))))

Dziś eksperymentowałam z barszczem. Nie smażyłam cebuli, marchwi i buraków, tylko położyłam je do pieczenia na 20 minut. Po otwarciu pokrywki smażenie wyglądało bardzo apetycznie. Ale ogólnie barszcz nie okazał się czerwony, ale brązowy, nawet napar z octu nie sprawił, że był czerwony. Jeszcze nie wymyśliłem, jak sobie z tym poradzić.

[Larra]

Larra,

rodzimy ceramiczny spód okazuje się ciemny, smażony

Dokładnie to mi się przydarzyło! Ogólnie po przeczytaniu gałęzi zdałem sobie sprawę, że muszę dostać tę bardzo nieprzywierającą cudowną miskę: nie żebym był fanem ciast i innych rzeczy, ale rozgotowana Charlotte jakoś nie jest lodem, więc lepiej zaszaleć na kubek i niech będzie raz w miesiącu, ale zrób niezły placek)

A charlotty i biszkopty mają 12-15 cm wysokości, myślę, że to normalne.

Jak otworzyłem pokrywkę - był taki normalny guz, ale w rezultacie talerz okazał się mieć 5-6 centymetrów wysokości. Niższe niż u mamy - ale nie do cholery! : P Ogólnie jest to tolerowane dla dziecka)))

I okazuje się blady top we wszystkich kreskówkach

Jak rozumiem, to jest miska nieprzywierająca? Taki top nie miałbym nic przeciwko ...)

Jestem zszokowany twoimi ciastkami i charlottami !!! Będzie czas, napisz przepisy

I okrutnie plus - zrobiłem to według przepisu z książki, może naprawdę jest jakiś sekret?)

[StormFox]

StormFoxi natychmiast wyjąłeś lub pozwolono ostygnąć? Lepiej jest pozwolić biszkoptowi ostygnąć w formie, wtedy mniej się uspokaja.

[Nyctalus]

Nyctalus,

Wyciągnąłem go od razu, czyli po 5 minutach pisnęło, że wszystko jest gotowe.
Nie wiedziałam o tajemnicy "Lepiej niech biszkopt ostygnie w formie", dzięki! (: Ogólnie zapach spalenizny trochę mnie zdezorientował, więc nie chciałem zostawiać go na dłużej do smażenia. Nic, wciąż muszę popracować nad błędami, dzięki za radę.

P.S. W ciągu dnia / wieczorem z mlekiem / sokiem połowa ciasta była już ubita))) Więc nie jest tak źle, nie jadłbym brzydkich rzeczy, nawet domowych)

P.P.S. może i powinno być na „TY”, mów mi Petya.

Piszę jak gotuję barszcz, według przepisu Eleny Tim, za co jestem jej bardzo wdzięczna, po prostu dostosowałam go do naszego muła, zawsze okazuje się bardzo smaczny))) Spróbuj też, ugotowałam różne rzeczy, teraz tylko to, wszyscy to lubią. Składniki: kapusta - 250g (do smaku jak lubisz, ale nie za mało, inaczej będzie płynna), buraki - 1szt, cebula. - 1 szt., Marchewka - 1 szt., Ziemniaki - 3-4 szt., Papryka - 1 szt., Zioła do smaku obj. makaron - 2 łyżki. l, rośnie. olej - 2 łyżki. l, ocet jabłkowy - 1 lub 1,5 godziny. l, cukier - 1 łyżeczka bez szkiełka, sól, pieprz do smaku, czosnek - 3-4 ząbki. Jedna uwaga: wszystkie warzywa kroimy jak zwykle na barszcz, buraki kroimy na pół i trzy połówki na grubej tarce, a drugą na drobnej tarce i odstawiamy.1. Bulion ugotować z kawałka mięsa na kości (ilość wg uznania i możliwości), tryb „gotowanie” - 30-40 minut, następnie wyjąć mięso i wlać bulion do innego rondla. Moją miskę i włóż z powrotem do muła.2. Wlej Rast do miski. olej i dodaj objętość. makaron, włączyć tryb „smażenie” 160 * - 3 minuty, gotować na wolnym ogniu koncentrat pomidorowy, od czasu do czasu mieszając. Następnie do miski wkładamy wszystko, co pokroimy, łącznie z buraczkami startymi na grubej tarce (oprócz buraków drobnych) .4. Napełnij gorącym bulionem, który odcedziliśmy do znaku MAX. Tryb zupy 20 minut 5.Po zakończeniu programu wypuścić parę (bez wyłączania grzania), otworzyć pokrywkę i dodać ocet, cukier, sól, pieprz, zioła, zgnieciony czosnek i drobno starte buraki, wymieszać, zamknąć pokrywkę i pozostawić do podgrzania na kolejne 15 minut. Następnie wyłącz i ciesz się bogatym, jakby duszonym barszczem))) Może komuś ta opcja ugotowania prostego barszczu uzna się za trochę podstępną, ale uwierz mi, warto, a przy okazji posmaku surowego nie będzie buraki (jak myślałem).

Dziewczyny podały przepis na ten barszcz na 48 stronach, spróbuj, nie pożałujesz. Do dziś tak gotuję i nie chcę niczego zmieniać.

A o Charlotte i biszkopcie, teraz po nowym roku, jak pieczę, robię zdjęcie i układam przepis, teraz jakoś nie ma czasu)))

Ogólnie po przeczytaniu gałęzi zdałem sobie sprawę, że muszę dostać tę bardzo nieprzywierającą cudowną miskę

Tak, miskę można kupić, tylko ostrożnie gotując pod ciśnieniem, poczytaj o moim smutnym doświadczeniu, prawie straciłem asystenta. A do smażenia i pieczenia jest bezdyskusyjnie dobry)))

[Larra]

Larraczyli nic nie jest smażone oprócz pomidora? Hmm, ta metoda jest łatwiejsza niż moja. Czy barszcz jest pyszny bez mięsa? Często gotuję bez mięsa (i generalnie jest wiele zup bez mięsa).

StormFox, Widziałem tę radę w pewnym przepisie kilka lat temu. W zimne dni wyjmuję foremkę z ciastkiem na loggii, aby szybko ostygła.

Czy barszcz jest pyszny bez mięsa?

Tak, okazuje się, że jest tak samo pyszny, tylko biorę trochę więcej oleju, 3-4 łyżki. l. Jeśli nie powiesz, że nie ma mięsa, możesz nie zrozumieć.

[Larra]

Larra,

Tak, miskę można kupić, uważaj tylko na gotowanie pod ciśnieniem

Uh-huh, detektyw też czytał, dzięki Bogu, lekcja została wyciągnięta kosztem lekkiego strachu)) Tak, nauczyłem się tego dawno temu, nie tylko o gotowaniu - rzecz specjalistyczna jest zawsze lepsza niż uniwersalna. Mam w domu nawet dwie patelnie - na naleśniki i na „wszystko inne”))))
Nyctalus,

W zimne dni wyjmuję foremkę z ciastkiem na loggii, aby szybko ostygła.

Ahahaha, zasady mądrości kobiet! Doskonała wskazówka, po prostu zima zmieniła zdanie i postanowiła przyjechać)

Nawiasem mówiąc, na temat mojego biszkoptu, oto kilka innych niuansów:

• Spaloną skórkę odciąłem ostrym nożem - 100% autopsji to wykazało pomarańcze były winne paleniachoć z nimi ciasto jest zdecydowanie smaczniejsze niż czyste jabłko. Cóż, więc następny. raz na dno są ściśle jabłka, a pomarańcze są o warstwę wyżej!
• Mój cukier nie był zwykły, ale ciemna trzcina - może z tego powodu ciasto wyszło przesuszone i szorstkie? Nie jestem w temacie takich subtelności, nalałem to, co znalazłem w domu - ale po googlowaniu okazało się, że taki cukier może po prostu wyschnąć ... Dziewczyny, co o tym myślicie?

[ZOLOTKO]

ZOLOTKOChcesz, żeby twój mąż sam jadł pieprz? Widziałem twoje zdjęcia, musisz sam wziąć czerwoną paprykę. Wtedy smak Twojej potrawy wypełni przyjemniejszy aromat, a moje papryki zawsze odrywają skórkę od takiej papryki, mielą ją razem z mięsem mielonym i pękają na obu policzkach)

[Larra]

Larra,
W pracowni żądam przepisu na ciastka 12 cm, mój podniósł się o 5,5 cm, w piekarniku wydarzyło się jeszcze wyżej, więc jestem trochę zawiedziony. Prawda, do ciasta nie dodaję proszku do pieczenia, tylko białka ubijam osobno cukrem, potem żółtka i mąkę
Mój barszcz okazał się zbyt słodki, bardzo bogaty smak wszystkich warzyw, trzeba się do tego dostosować i spróbować zrobić według przepisu Jogurt wydawał się trochę cienki nawet po 7 godzinach dla 40 * szefa kuchni, ale zimna i zgęstniała w lodówce.Pts pasuje. Skosztowałem owsianki z opóźnionym startem i spałem, owsianka była gotowana i podgrzewana przez ponad godzinę. Koniec gotowania
Alyssa93,
Mąż w ogóle nie je pieprzu w żadnej postaci, świeżej, duszonej, konserwowej. Tak więc kwestia zastąpienia odmiany pieprzu nie jest tego warta, tylko o jej całkowitym braku

[ZOLOTKO]

ZOLOTKO, z biszkoptami później, po nowym roku))) Barszcz reguluję octem jabłkowym, ale ostrożnie, żeby nie przesadzić. Zwykle biorę jogurt BIO-MAX (BIO MAX) Skuteczny naturalny 3,1%, zawsze otrzymywany w 4-5 godzin, nie lubię dłużej trzymać, zaczyna kwaśny. Po zakończeniu programu jest już gęsty, a po schłodzeniu praktycznie jak kwaśna śmietana. Chociaż teraz rzadko robię jogurt, grałem już wystarczająco, tylko jeśli moja rodzina o to poprosi. A co lubisz, konsystencja jest jednolita i nie rozciąga się na nitkach. Owsianka po godzinie podgrzewania okazuje się oczywiście bardzo gęsta, szkoda, że ​​nie ma automatycznego wyłączania ogrzewania, trzeba postępować. Chociaż jako opcja, jeśli nie ma sposobu na śledzenie i wyłączanie, można gotować na „multichefie”, chociaż mogliby też zrobić „multichef” z opóźnieniem w starcie, ale trzeba się jakoś wydostać.

[ZOLOTKO]

ZOLOTKO, I spróbuj. Możesz nawet przez niego niezauważony. Mój chłopak też nie je pieprzu ... A dokładniej, nie jadł ... aż do momentu, kiedy zrobiłem taką czerwoną paprykę. Przynajmniej ty i twoje dzieci na pewno to polubicie)

Jogurt zrobiłam w programie „jogurt” 8 godzin, mleko ok 10% tł., Jako przystawka - jogurt Bio Max. Ten stał w lodówce przez kilka dni:


Ja też zrobiłem to z Activii, okazało się, że jest trochę mniej gruba, ale myślę, że można też było bezpiecznie postawić słoik na boku. Ani jeden, ani ten nie rozciągnięty nitkami. Jest kwaśność, ale ledwo zauważalna, nie odmówiłbym więcej (mówisz, do tego trzeba dłużej fermentować?).

[Nyctalus]

Nyctalus, mleko o zawartości 10% tłuszczu jest trudne do zepsucia, ja też taki zrobiłem w BIO-MAX, więc mój werdykt był taki, że to śmietana, a nie jogurt. Oczywiście smaczne, ale trochę tłuste, chyba niezbyt zdrowe, żeby jeść dużo takiego jogurtu. dlatego jest to rzadkie, ale najczęściej biorę 3,2 - 4,5% tłuszczu. I tak, jeśli robię więcej niż 5 godzin w 40 *, jest trochę kwaśny, nie lubię kwaśności.

[Larra]

Larra, na suchym zakwasie jakoś nieudany jogurt nawet z tłustego mleka. A mój jogurt jest prymitywny, ogrzewanie jest w nim nierównomierne, bo zdarza się, że w niektórych miejscach jogurt jest rozwarstwiony, tworzy się serwatka. Ku mojemu zdziwieniu wolna kuchenka radzi sobie z jogurtem lepiej niż producent jogurtów.
Chciałem tłuszczu. Moim zdaniem smakuje jogurtem, a nie śmietaną.

A jaka jest przewaga 40 stopni nad 38, jak w natywnym programie na jogurt (nie patrzyłem na 502, ale w 503 wydaje się, że jest też program)?

[Nyctalus]

A jaka jest przewaga 40 stopni nad 38, jak w natywnym programie na jogurt (nie patrzyłem na 502, ale w 503 wydaje się, że jest też program)?

Nyctalus, już na samym początku używania muła robiłam to na programie „jogurt” - 8 godzin i kilka razy wyszło niezbyt gęste i kwaśne, bardziej jak jogurt, chociaż mleko i zakwas były normalne, a dziewczyny tutaj stwierdziły, że 38 * to za mało na jogurt i poradziły mi spróbować na „multichefie” za 40 *, zadziałało za pierwszym razem, teraz to robię. Jest program „jogurt”, ale jeszcze go nie używam, będę musiał jakoś spróbować, może się uda, teraz mam większe doświadczenie.

[Larra]

Larrano cóż, może po prostu mamy inny gust. Będę musiał spróbować tego, co się okaże przy 40 stopniach.

[Nyctalus]

Nyctalus, możesz przyjść do mnie, ale oczywiście gusta są różne, ponieważ wszyscy kierujemy się czyjąś radą głównie za pierwszym razem, a potem dostosowujemy się do naszego gustu))) Więc musimy spróbować wszystkiego ... i wtedy będziemy zdecyduj, jak najlepiej.

Tak, możesz też nazywać mnie „ty”, ponieważ istnieje takie powszechne braterstwo i zerwanie.

Krzyk, wynik smutnego przeżycia: nigdy, nigdy nie gotuj kalafiora i brokułów w szybkowarze!
Co za koszmar, odstawić parę na 5 minut, wyjąć szarozieloną owsiankę, ledwo uratowaną.

Robię też barszczik według twojego przepisu, okazuje się bardzo smaczny i co najważniejsze jest przyjemnie czerwony, ale kiedy wkładam małe starte buraki, kładę go na 95 * na krótki czas. Mam jakąś drobną tarkę, niezbyt dobrą, buraki chyba trzeba pocierać jak w tłuczonych ziemniakach, żeby tylko po podgrzaniu na końcu dotarły.
Stale robię jogurty w naszym Mula, w programie Jogurt, 8 godzin.Może mniej czasu, ale nie podgrzewam mleka. Twarożek robię na Activia, okazuje się grubszy niż na prostym naturalnym, do mleka dodaję odrobinę śmietanki.
Ciasta gotuję we własnej ceramicznej misce, nic się nie pali, może dlatego, że nigdy w nim nie smażyłam, nie wiem.

Powiedz mi, Proszę! Nie wiem, czy robienie tego w Mula na raz jest realistyczne ... Musimy wystawić udka z kurczaka i ziemniaki dla czterech osób. To będzie pełna miska z jedzeniem… A może lepiej osobno dusić uda i osobno ziemniaki?

[Marina111]

Marina111, całkiem realistycznie, czasami pocieram 4 uda solą i odrobiną pieprzu, smażę na "smażeniu" po 5 minut z każdej strony, nie mają czasu na smażenie, ale skórka trochę chwyta. Następnie wkładam grubo pokrojone ziemniaki, sól, przyprawy (jeśli to konieczne), dodaję 2 MC wody i ustawiam na tryb „duszenia” kurczaka - 20-25 minut. Kurczak spada prosto z kości i otrzymuje się ziemniaki gotowane na parze. Uzyskuje się dość duże porcje. Osobno nie jest tak smaczne, jak mi się wydaje, bo ziemniaki nasączone są sokiem mięsnym.

Dziękuję Larra!

I najpierw włożyć ziemniaki do miski do duszenia, a kurczaka na wierzch?