Kotlety mięsne z kawałkami cukinii

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Mieszane mięso mielone	400 g
Młoda cukinia	150-200 g
Hercules szybkie gotowanie	3 łyżki. l.
Cebula	1/2 szt.
jajko	1 szt.
Dobra sól	1 łyżeczka
Przyprawa do mięsa mielonego	1 łyżeczka
Olej roślinny	do smażenia

Metoda gotowania

Czego nie dodaje się do kotletów! Chleb, płatki owsiane, różne warzywa ... Proponuję wariant kotletów z płatkami owsianymi i cukinią. Ale nie pocieram warzyw na tarce, jak to często bywa w przepisach, ale dodaję je w kostkach. Smak jest inny! Jest bardzo podobny do cukinii nadziewanej mięsem. Oznacza to, że możesz poczuć zarówno cukinię, jak i mięso.
Podczas smażenia kotlety dobrze zachowują swój kształt. Po ugotowaniu w kontaktowym grillu elektrycznym uzyskuje się prawie dietetyczne. Struktura jest pulchna. (Ta opcja jest widoczna na zdjęciu.) Podczas smażenia na patelni - trochę bardziej puszysta.
Spróbuj i porównaj sam.
Gotowanie.
Ubij jajko w mięso mielone, dodaj płatki owsiane, sól, włóż mieloną przyprawę.
Wymieszać.
Podczas gdy płatki owsiane pęcznieją w mięsie mielonym, przygotuj warzywa. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Cukinia - kostki 0,5-0,7 cm
Zagnieść mięso mielone, dodając cebulę.
Teraz dodaj kostki cukinii i wymieszaj z mięsem mielonym.
Oślep kotlety mokrymi rękami. (Na zdjęciu znajduje się łyżka stołowa, aby zrozumieć rozmiar.)
Trochę je spłaszcz. Wciśnij kostki cukinii w głąb.
Smażyć na patelni lub grillu kontaktowym.
Podawać z dowolnym dodatkiem, warzywami lub chlebem żytnim.
Te kotlety są bardzo smaczne, zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Smacznego.
(Pomysł zaczerpnąłem z magazynu Smak pod koniec lat 90.)

Naczynie jest przeznaczone do

7 sztuk

Uwaga

Rada.

1. Do tego przepisu używaj tylko młodej dyni. Stary zepsuje smak kotletów.

2. W wersji na zdjęciach użyłam maksymalnej ilości cukinii (200 g), ale na początek nie więcej niż 150 g

3. Aby zminimalizować ilość oleju podczas smażenia na patelni, polecam szybko usmażyć kotlety z obu stron na złoty kolor, a następnie włożyć pod pokrywkę do miękkości.

4. W razie potrzeby do mielonego mięsa można dodać warzywa.

Fortepian

och, to jest dla mnie! Najpierw nadziewam cukinię, a potem ze środka nadgryzionych klopsików z cukinii i ryżu rzeźbię, choć w podwójnym kotle ... będę musiał spróbować kostek ...

Znak

Shelena, okazuje się bardzo smaczne! Często to robię, a raczej zawsze wkładam cukinię do mięsa mielonego, tylko przez maszynkę do mięsa, inaczej cukinię jedzą źle, ale przynajmniej nie narzekają! A mięso mielone jest bardziej bujne.

Shelena

Cytat: fortepian

... potem też rzeźbię klopsiki ze szpiku i ryżu ze środka przegryzionych

Helena, sądząc po tym malowniczym opisie, ty i twoja rodzina powinniście polubić te kotlety. Mój zwykle też „gryzie” mięso z cukinii. A w tej wersji jedzą wszystko bez śladu.
Wypróbuj to dla zdrowia.

Przystań, Wykonuję również wersję z tartą cukinią. Ale lubimy też te, z kostkami. Spróbuj zaoferować swój kaprys (tylko zmniejsz ilość cukinii) i usmaż na grillu Steba. Myślę, że nie odmówią.
Cukinię można opcjonalnie zetrzeć na grubej tarce - mięso mielone nie będzie tak płynne jak po maszynce do mięsa.

Znak

Shelenaspróbuj urozmaicić życie! Podziękować!

Shelena

Przystań, prawie - dla odmiany!
Dziękuję za uwagę przy przepisie!