Jak wybrać własny wypiekacz do chleba?

Dzień dobry!
Powiedz mi, jak wybrać wypiekacz do chleba? Czytam, badam funkcjonalność różnych wypiekaczy do chleba, ale nie wiem, który wybrać. Jestem na diecie, muszę zrobić najzdrowszy chleb. Na czym należy się skupić, na które modele zwrócić uwagę? Na wyjściu nie potrzebuję bardzo dużych bochenków - do 1000kg w całości; Chciałbym upiec ten sam chleb z dużymi otworami = porowaty lub ażurowy (ciabatta). Jestem też bardzo leniwy - trochę gotuję, więc nawet nie wiem od czego i jak zacząć poszukiwania?

[Elenta]

ElentaO ciabatcie w HP trzeba będzie zapomnieć, to nie zadziała, maksimum to po francusku. Najprostszy HP - Panasonic https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=197192.0 Ogólnie chleb i dieta nie pasują do siebie.

[sazalexter]

sazalexteri jaka jest różnica między ciabattą a chlebem francuskim? Jestem pod tym względem zachwycony.
Wręcz przeciwnie, przechodzę od owsianki do chleba, dokładnie, tak bardzo tracę na wadze, ale nie o to chodzi ...

Chcę zrobić chleb żytni lub chleb ze zmielonych zbóż. Robię naleśniki owsiane. Chcę więc robić różne rodzaje chleba - owsiane, żytnie, musztardowe, gryczane itp. Z nasionami i orzechami ... Nie potrzebuję dużych bochenków chleba.
Cóż, krewni robią ciasto na pierogi; Chleb pszenny mało mnie interesuje - może raz w roku upieczę go jak ciasto wielkanocne lub na NG.
Więcej - Chleb warzywny z kapusty lub marchwi, dynia.
Mam nadzieję, że jasno wyjaśniłem, co chcę uzyskać od HP.

Oto bagietka Moulinex, gdy przeglądam recenzje na jej temat.

Rozmawialiśmy na ten temat tyle razy, że trudno sobie przypomnieć, w jakich to było tematach, skoro pytanie pojawia się okresowo - i okazuje się, że każdy potrzebuje własnego.
Zapytaj w tych tematach https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0 przeczytaj charakterystykę, rozmawiaj z ludźmi.

Nawiasem mówiąc, indeks glikemiczny mąki pszennej wynosi 100 jednostek (najwyższy!), A zboża są znacznie niższe.
A wrażenie, że obejdzie się z różnymi rodzajami mąki oprócz pszenicy, jest zwodnicze! Chleb nie będzie działał bez mąki pszennej, ponieważ tylko on zawiera gluten, a inne rodzaje mąki muszą do niego dodać 10-20% całości!
Najpierw zapoznaj się z właściwościami mąki i innych składników, a następnie ułożysz daleko idące plany dotyczące przydatności pieczywa i utraty wagi podczas jego spożywania https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Najzdrowszym chlebem na utrzymanie wagi jest spożywanie go z umiarem lub w ogóle nie spożywanie go!

Dzięki za linki!
Teraz wszystko przestudiuję.

O diecie i chlebie:
Bochenek na wyjściu wyjdzie średnio 800gr - ten bochenek jest dla mnie na dwa tygodnie;
Podzielić 800 g na 60 g chleba dziennie, dwie sztuki po 30 g lub 20 g na 3 podzielone porcje; wtedy nie mogę dodać cukru, ani dodać alternatywy - stewii;

Chleb Borodino (kompozycja mąki żytniej + pszennej)
35g na śniadanie - 73kk 2,5b-0,5zh-14,3u (dobra alternatywa dla owsianki)
weźmy na przykład zakupione Żyto 35gr -65kk 2,5b-0,5zh-12,5u

Dobrze pasuje do diety skutecznej w odchudzaniu. Ponadto kupowano chleb, w którym niektóre składniki są prawdopodobnie bardziej tłuste i węglowodanowe.
Dlatego bardziej skupiam się na wypieku z grubej mąki, niestety nie podoba mi się smak zakupionego posmaku - nie wiem który to jest - że to cukier czy masło czy coś innego. Nie lubię smażonej skórki w zakupionym chlebie. Swoją drogą uwielbiam pszenny chleb owsiany. Chciałbym wypróbować tę odmianę z mąką lnianą - no cóż, ogólnie - musisz ją na razie przestudiować, tutaj masz rację. Jeść oczywiście z umiarem to nie tylko chleb, ale i inne produkty… Jestem już strzelającym wróbelkiem.
Ale jeszcze nie wymyśliłem bagietek i ciabatty… Poszedłem poczytać o cieście i mące. Dzięki za wskazówki.

Mamy wspaniały temat "Odchudzanie z przyjemnością i trochę więcej o zdrowiu", gdzie jedzą wszystko i wciąż udaje im się schudnąć, i bardzo skutecznie https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182552.0

[Administrator]

Administrator, W linkach znalazłem, które mnie interesują - studiuję. Dzięki Ci. Jak na razie wszystko jest napisane bardzo jasno.
I jest kwestia praktyki.

Aha, i nie będziesz we mnie szturchać nosa, jest też mąka z roślin strączkowych - na przykład mąka grochowa ... gdzie przeczytać teorię. Z góry dziękuję.

Aha, i nie będziesz we mnie szturchać nosa, jest też mąka z roślin strączkowych - na przykład mąka grochowa ... gdzie poczytać teorię. Z góry dziękuję.

Podałem Ci powyższy link do składników na chleb - wszystkie informacje są tam

Teraz poszukam mąki fasolowej - ok. Ja jeszcze tego nie widzę.