Ciasto Zebra (StebaDD1 ECO)

Ciasto Zebra (StebaDD1 ECO)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Jajka	4 rzeczy
Cukier	2 mst
Kwaśna śmietana	200 g
Kremowy masło	100 gramów
Mąka	2,5 mst
Kakao	2 łyżeczki
Soda (wygaszona octem)	1/2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy zmiękczone masło, dalej ubijamy, dodajemy śmietanę, trzepaczką dodajemy mąkę a na samym końcu 1/2 łyżeczki. soda schłodzona octem. Ubiła i zmieszała wszystko w swoim ulubionym kombajnie BOSCH. Następnie dzielimy ciasto na pół. Dodaj 2 łyżeczki do jednej części. kakao, wymieszać. Nasmaruj miskę odpływem. olej. Ułóż łyżkę białego ciasta na dnie miski, a następnie łyżkę ciemnego ciasta na wierzch, tak po kolei, aż ciasto się skończy. Wstawiamy miskę do multicookera, włączamy tryb „PORTRET”, zawór jest otwarty, ciśnienie 0,3 na 1 godzinę 10 minut, następnie na ogrzewanie przez 20 minut.

Czas na przygotowanie:

20 min + 1 h 10 min (pieczenie) + 20 min. ogrzewanie

Program gotowania:

Owsianka 0,3 ciśnienie

[Gala_Z]

Gala_Zdzięki za przepis! Wygląda bardzo ładnie i apetycznie.

I dzięki ode mnie !! Dobra robota, szybko poruszaj się po forum !!

Tak, ciasto jest świetne! Shtebochka jest po prostu sprytna!

Mam pytanie: w recepturze jest napisane, że zawór jest otwarty, ciśnienie wynosi 0,3, czy to możliwe, czy coś przeoczyłem?

Mam pytanie: w recepturze jest napisane, że zawór jest otwarty, ciśnienie wynosi 0,3, czy to możliwe, czy coś przeoczyłem?

Tak to prawda. Wydaje mi się nawet, że przy otwartym zaworze wypieki lepiej się pieką. A przy bardziej zamkniętym wierzchu jest surowy.

Ten piękny placek mi nie wyszedł (kładę go na dodatkowe 15 minut po raz trzeci ...

[Alyona]

Alyonaa jak upiekłeś w owsiance?

Tak, wszystko jest tak, jak napisano. Zawsze najpierw staram się powtórzyć dokładnie, a dopiero potem angażuję się w kneblowanie))) niedokończony wciąż się okazał, możemy, zjedzmy go ...

[Alyona]

Oznacza to, że temperatura na owsiance jest niższa niż temperatura autora przepisu.
Alyona, czy masz DD2 czy DD1?

Dwa))

No cóż, wtedy trzeba było piec na rozluźnieniu, a nie na owsiance

tex, mają różne kaszki czy co? tagdy 130 stopni powinno być ustawione?

Nie 130 to dużo. 120 lub 115 gr.

Rozumiem, spróbuję następnym razem. Podziękować

[Masinen]

Masinena co radziłbyś na temperaturę dla 2 xl? Zrozumiałem tęsknotę w wieku 120 lat.

[Masinen]

Masinen, proszę powiedz mi, ale na 120 czas jest ustawiony na 1.10 jako przepis?
Podziękować.
P. S. Pieczone ciasto wiśniowe ze śmietaną na owsiance w steba 2, zapiekane. Czy tryby naprawdę się różnią?

[Galina]

Galinadzięki za przepis 🔗 Niedawno kupiłem Shtebochkę i nadal się do niej przyzwyczajam. Mam nadzieję, że przepis się przyda.

Nie udało mi się, postawiłem 120 na ospałość, nawet nieznacznie zmniejszyłem porcję płynnych składników, ale w ogóle nie było upieczone.
Wszystkie panie są tutaj zawodowcami i czarodziejkami;)
Nigdzie nie mogę dostać zebry ...

[Gala_Z]

Gala_Z, GalinaDziękuję ci za przepis. Wyprodukowany w Shtebochka na ospałości, zawór jest otwarty, 120 stopni, 1 godzina. Wszystko wyszło, bardzo smacznie, na pewno to powtórzę!