Przecier z dyni dla dzieci

Przecier z dyni dla dzieci

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Puree z dyni	300g
Cukier	200 g
Agar	4 łyżeczki
żelatyna	1 łyżeczka
Laska cynamonu	1/3 szt
Odwar z dyni	150 ml
Małe białko jaja	1 szt
Sól	na czubku noża

Metoda gotowania

• Niewiele można powiedzieć o korzyściach płynących z dyni ... Musisz śpiewać. A dzieci nie jedzą tego chętnie. Ale musisz. Więc wymyśliłem to. Spróbuj! Nie ma smaku ani zapachu dyni. I zalety wagonu!
• Dynia gotowana na parze w MV. Wlej przefiltrowaną wodę. Ciecz (wywar) tworzy się na dnie CF. Zbieram to. Pieczę na nim bochenek i ciasta. Tak więc ten bulion (150 ml) powinien być letni. Wlewam im agar na 2-3 godziny, aby puchły. Zetrzyj dynię, gdy jest jeszcze ciepła, za pomocą blendera. Dodaj żelatynę i również pozostaw do spęcznienia.
• Następnie wykonuję dwie prace jednocześnie. Dlatego używam kombajnu. Ciągle mieszając gotuj bulion z agarem, aż agar się rozpuści, a masa zgęstnieje. Około 3-5 minut. Następnie dodaję laskę cynamonu i cukier. Ciągle mieszając, doprowadzam do wrzenia i gotuję, aż nitki zaczną spływać z łyżki - kolejne 5-6 minut. Jednocześnie ubij białko i sól w bardzo mocną pianę za pomocą kombajnu na 4 prędkościach. Zmniejsz prędkość do 1. Dodaj przecier do białka i dalej ubijaj z 4 prędkościami. Wyjmuję laskę cynamonu z syropu i pozwalam mu trochę ostygnąć, ciągle mieszając. Wlej cienkim strumieniem syrop do ubitego białka. Masa stopniowo gęstnieje. Formę silikonową smaruję olejem. Wlewam tam tłuczone ziemniaki. Zostawiam go na stole do ostygnięcia i wysuszenia. Zwykle robię to w nocy. Rano daję go dzieciom jako deser po śniadaniu. Bardzo kochają! Tak, i dobrze się bawię. Nikt jeszcze nie odgadł, że to dynia.

Uwaga

Gotuj z miłością i humorem!

Świetny! Musisz wyregulować swoje dynie, inaczej ciocia pomogła z ramienia pana, szkoda, jeśli zniknie
Dlaczego używasz agaru i żelatyny? Coś nie zadziała?

Świetny! Musisz wyregulować swoje dynie, inaczej ciocia pomogła z ramienia pana, szkoda, jeśli zniknie

Szczęście, ale muszę kupić ... I tak bardzo ją kocham! Gotuję z nią zupę zamiast ziemniaków i używam tłuczonych ziemniaków 50/50 z ziemniakami.

Dlaczego używasz agaru i żelatyny? Coś nie zadziała?

Ponieważ przecier z dyni, cokolwiek można powiedzieć, jest wodnisty. Aby na pewno zagęścić, biorę to i to. Tak, te żelujące rzeczy wydają się przydatne. bardzo wyjątkowa pani

Gotuję z nią zupę zamiast ziemniaków i używam tłuczonych ziemniaków 50/50 z ziemniakami.

Hmm ... zdecydowanie nie możemy wypożyczyć zupy, przynajmniej z najstarszymi, ale nie przyciąga to każdego z osobna ... ale można spróbować z puree ziemniaczanym, prawda?

Hmm ... zdecydowanie nie możemy wypożyczyć zupy, przynajmniej z najstarszymi, ale nie przyciąga to każdego z osobna ... ale można spróbować z puree ziemniaczanym, prawda?

Alain, spróbuj go trochę zastąpić. Krok po kroku do zupy. Słodycz zależy od jakiej zupy iz czym. Buraki też dodają słodyczy.

[Irina]

Irina, a teraz robię puree z dyni na zimę w kuchence mikrofalowej. Dyni jest dużo, więc zastanawiam się, po co to zdefiniować, poza płatkami śniadaniowymi, bułkami, sosami ... Teraz już wiem, gdzie jeszcze można to założyć. Chociaż nie jesteśmy dziećmi, bardzo to kochamy! Dzięki za wspaniały przepis!

[Irina]

Irina, a teraz robię puree z dyni na zimę w kuchence mikrofalowej. Dyni jest dużo, więc zastanawiam się, po co to zdefiniować, poza płatkami śniadaniowymi, bułkami, sosami ... Teraz już wiem, gdzie jeszcze można to założyć. Chociaż nie jesteśmy dziećmi, bardzo to kochamy! Dzięki za wspaniały przepis!

Lyudochka jest zawsze mile widziana. Okazuje się pięknie. Myślę tylko, że możesz zrobić takie nadzienie w ciastach. Bardzo fajny kolor. Jasny bursztyn!

Ira, ja też o tym myślałem, ale nie wiedziałem jak! Na pewno spróbuję. Myślę, że będzie nie tylko pięknie, ale i przepysznie.
Najciekawsze jest to, że 3 lata temu dyni (w ogóle) nie jadłam. A kiedy pojawił się mój własny ogród i dali mi sadzonki dyni, wyhodowałem go. zaczął karmić kurczaki. A potem trafiłam na przepis na bułeczki z dynią dodaną do ciasta. A potem zidentyfikowała to w owsiance. I ruszamy ... W tym roku wyhodowałem aż 5 odmian! I już zrobiłem sos na zimę. I dżem z ziaren kawy według przepisu Jemioła (gruszka, ale ja też zrobiłem to z dyni). W ogóle okazuje się, że bardzo ją kocham ...

Ira, ja też o tym myślałem, ale nie wiedziałem jak! Na pewno spróbuję. Myślę, że będzie nie tylko pięknie, ale i przepysznie.

Podobało mi się połączenie dyni i cynamonu. Boski miód cynamon!

W ogóle okazuje się, że bardzo ją kocham ...

Rozumiem cię bardzo, aż kilka lat temu musiałem mieszkać w sektorze prywatnym, byłem pewien, że nienawidzę kopania w ogrodzie ... Ale okazało się ... W jednym sezonie zszywania z naszej chusteczki , jedliśmy trzy lata… nie skończyło się. I stałem się maniakiem. Jak zobaczyłem nasiona - oszalałem.

I stałem się maniakiem. Jak zobaczyłem nasiona - oszalałem.

Jedna do jednego opowieść o mnie!

Podobało mi się połączenie dyni i cynamonu. Boski miód cynamon!

Ira! Piszesz tak pysznie, że na pewno zrobię to z cynamonem. Tylko ja mam to uziemione. Muszę kupić patyki ...

Tylko ja mam to uziemione. Muszę kupić patyki ...

Nie powiem o ziemi. Myślę, że to też zadziała, ale może kolor się zmieni lub da osad. Kiedy gotuję kompot z suszonych owoców, wlewam trochę cynamonu. Jeśli jest zmielony, zawsze uzyskuje się osad.

I niech zmieni kolor i da osad! Nie idę na wystawę. A potem kupimy to, co powinno ...

I niech zmieni kolor i da osad! Nie idę na wystawę. A potem kupimy to, co powinno ...

Tady bez bazaru. Bądź kreatywny, kochanie!

Dziękuję, Irochka! Zgłoś się ode mnie!

Dziękuję, Irochka! Zgłoś się ode mnie!

Będę bardzo zadowolony

Właściwie slogan brzmi: „Wszystkiego najlepszego dla kobiet i dzieci !!!!!!” Więc zrobię to bez pytania! Uwielbiam dynię - w tym roku nie miałam dziecka
Ale wystarczy na takie arcydzieła!

I nie rozumiałem czegoś od chwili, gdy wprowadziłem tłuczone ziemniaki do białka i ponownie ubiłem. Puree ziemniaczane z żelatyną zaparzają się i pęcznieją. Trzeba go też rozpuścić i wprowadzić na gorąco, więc okazuje się?

... a jeśli nie ma agaru, co robić?
Mam w tym roku dużo dyń, obawiam się, że sobie nie radzę, a zamrażarka jest zajęta !!!!

[Svetlana]

SvetlanaRozwiązuję ten problem, zwijając puree z dyni w słoiki. Puree w kuchence mikrofalowej jest bardzo łatwe. Jeśli jesteś zainteresowany, zobacz przepis tutaj
P.S. Właśnie zwinięte 2 słoiki puree z dyni.

[Ludmila]

Ludmila, dzięki, oczywiście, spojrzę.
I zdecydowanie muszę to zrobić, ale zgarnę trochę ciastami robionymi na zamówienie. Ponadto lodówka nie jest tutaj potrzebna do przechowywania. Jest piwnica.

I nie rozumiałem czegoś od chwili, gdy wprowadziłem tłuczone ziemniaki do białka i ponownie ubiłem. Puree ziemniaczane z żelatyną zaparzają się i pęcznieją. Trzeba go też rozpuścić i wprowadzić na gorąco, więc okazuje się?

Nie podgrzałem tego. Mam żelatynę błyskawiczną - jest wyprzedana w ciepłym puree. A przecier jest wprowadzany do już schłodzonego białka.

... a jeśli nie ma agaru, co robić?
Mam w tym roku dużo dyń, obawiam się, że sobie nie radzę, a zamrażarka jest zajęta !!!!

Jeśli bez agaru, możesz spróbować potroić żelatynę. A nawet lepiej czterokrotnie, jeśli lubisz mocne. Moja miłość jest miękka. Okazuje się, że ma taką jedwabistą konsystencję.

[lappl1]

lappl1, lappl1, dziewczyny! ale my naprawdę lubimy puree ziemniaczane - dynia, jabłko i trochę pomarańczy, po prostu o to walczą !! :)

[Rada-dms]

Rada-dms, Zgadzam się w 100%.

[lappl1]

lappl1, lappl1, dziewczyny! ale my naprawdę lubimy puree ziemniaczane - dynia, jabłko i trochę pomarańczy, po prostu o to walczą !! :)

ale tak przy okazji, tak! Ale także cynamon! Dokładnie

Ale także cynamon!

Cóż, gdzie bez niej, kochanie!

[Ir]

Irale potrzebujesz agaru i żelatyny? i dlaczego?.

[Ir]

Irale potrzebujesz agaru i żelatyny? i dlaczego?.

Tak, mój agar jest słaby, więc nakładam żelatynę. i to i to jest przydatne !!!

ok, rozumiem ... jeśli dodasz agar bez żelatyny?
shl. o dyni: jeśli ją wyhoduję w tym roku, wyślę pociągiem ...

o dyni: jeśli ją wyhoduję w tym roku, wyślę pociągiem ...

VANIA !!!! Jestem twoja na zawsze !!!!