Sałatka na bazie kawiarni „Vinaigrette”

[Sos Delam]

Sałatka na bazie kawiarni „Vinaigrette”

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Cukinia	1/2 szt
Bakłażan	1 szt
Papryka czerwona / żółta	1/2 każdego
pomidory koktajlowe	200 g
Brynza	50g
czosnek	2 zęby
Oliwa z oliwek	1 + 1 st. l
Sos sojowy	2 łyżki stołowe. l
Ocet balsamiczny	1 łyżka. l
Koper	1 gałąź

Metoda gotowania

• Zestaw produktów do przygotowania sałatki
• 
• Bakłażany i cukinię pokrój w plasterki
• Posyp solą i odstaw na 10-15 minut
• Osuszyć ręcznikiem papierowym
• 
• Rozgrzej olej na patelni grillowej
• Ułóż cukinię i bakłażana
• Smażyć z obu stron do charakterystycznych podłużnych pasków
• Zdejmij prażone warzywa z patelni i ostudź
• 
• Na tej samej patelni usmaż paprykę, pokrój na duże kawałki
• Wyjąć z patelni, ostudzić
• 
• Po ostygnięciu warzyw pokrój bakłażana i cukinię na ćwiartki
• Pokrój paprykę na duże kwadraty
• Pokrój pomidory na połówki
• 
• Sos Delam
• Mieszamy sos sojowy, ocet balsamiczny i 1 łyżkę. łyżka oliwy z oliwek
• Drobno posiekaj czosnek
• Dodaj do sosu, lekko pocierając czosnek łyżką.
• Niech sos trochę się zaparzy.
• 
• Polej sosem sałatkę.
• zamieszaj, aby namoczyć wszystkie warzywa
• 
• Ser pokrój w dużą kostkę i posyp na wierzchu.
• Gałązkę ziół rozdzieramy rękami na duże kawałki i posypujemy sałatkę
• 

Uwaga

Sałatkę tę można spożywać zarówno na zimno, jak i na gorąco, jako dodatek do mięsa lub kurczaka.
Jeśli jest używany jako sałatka, możesz dodać do niej sałatkę z rukoli.

Podobne przepisy

Vinaigrette warzywne (przepis dla zakładów gastronomicznych, 1968) (Strach na wróble)

Wielkanocny winegret dla księżniczki (Gala)

Rubik's Vinaigrette (dopleta)

Lyudochka, sałatka okazała się po prostu pyszna. Ukradłem przepis.

Dziękuję Tanyushik !! Tak, sałatka okazała się pyszna. Szczególnie dobrze smakuje tu czosnek. Zrobiłam to już dwa razy, ale dopiero dziś przypomniałam sobie, że należy do tego dodać sałatkę.

Wiesz, że jest dobry bez sałatki.

przepis niekompletny! bez ołówków !!!

A-ahhh! Świetny przepis !!!!
Ale ser tam był jakiś zabawny ... Dopóki nie znalazłem analogów.
Specjalne podziękowania za zdjęcie

[Tanyusha]

Tanyusha, Ikra,
Aha, a gdzie ty kolorujesz?

[Ludmila]

Ludmila, wow, co za sałatka - po prostu solidne witaminy! : brawo: A wygląd - ręka artysty jest widoczna !!!!!!

Cóż, nie wiem, gdzie przymocować patelnię grillową. A oto taka piękność!
Lyudochka, na pewno się przygotuję i zdam relację

[fugaska]

Och, gdzie ty kolorujesz?

Jest prawie obok Galerii Trietiakowskiej. Po jej wizycie zainspirowaliśmy się. I wszystko to winić fugaska.

Scarlett, celfhTanechki, cieszę się, że ci się podobało.

Nie wiem, gdzie umieścić patelnię grillową

i cieszę się, że znalazłem przepis, do którego też mogłem dołączyć.
Chociaż bardzo lubię smażyć kurczaka na takiej patelni z tymi samymi warzywami.

[Ochrypły]

Ochrypły,
Galeria Tretiakowska ona jest, Lud)))

Jutro spróbuję kupić składniki na sałatkę - no, bardzo apetycznie !!!

[Lyudochka,]

Lyudochka, dobrze, bardzo smaczne! Dzięki za przepis!

Dzięki za przepis!
Brak patelni grillowych, cukinii i bakłażanów smażonych na zwykłym patelni. Prawdopodobnie trzeba było upiec go w piekarniku na ruszcie ... ale sprytny pomysł przychodzi do głowy.
Zamieniłem opcjonalną rukolę na górę lodową - w porządku, ale rukola układa się bardziej harmonijnie.
Zwróć uwagę, że sałatka ma bardzo zrównoważony smak. Eksperymenty, którzy „ulepszają” wszystko i wszystkich, nie zalecają „ulepszania” tej sałatki.Skosztowawszy go, rozkruszyłam pietruszkę w salaterce (no cóż, jest tak, cała świeża i zielona, ​​jak mogę nie wyciągać łap?) I dodałam czerwoną marynowaną cebulę. Okazało się, że jest jadalna, a nawet smaczna ... ale to inna sałatka ((zniknęła delikatna równowaga, pojawiły się ostre niepotrzebne akcenty. Generalnie sałatka przejdzie na „stałą”). I bez poprawek