Rodzina wieprzowiny i cebuli przepis

Rodzina wieprzowiny i cebuli przepis

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Wieprzowina (miazga)	1 kg
Cebula	3-4 szt
Groszek ziele angielskie	3-5 szt
Ziarna czarnego pieprzu	3-5 szt
Liść laurowy	2-3 szt
Sól	smak
Zmielony czarny pieprz	smak
Olej roślinny
woda

Metoda gotowania

• Pokrój wieprzowinę (większy niż gulasz) i gotuj na wolnym ogniu na patelni z olejem roślinnym pod pokrywką (mieszając w razie potrzeby).
• 
• 
• Po 15-20 minutach, gdy wieprzowina wyda wystarczającą ilość soku na patelni, przełóż pokrojoną cebulę w krążki. Mieszać. Dopraw solą i pieprzem do smaku, dodaj liść laurowy i ziarna pieprzu. Wszystko ponownie wymieszaj, dodaj nie więcej niż 0,5 szklanki wody (powinno być wystarczająco dużo płynu, ale nie dużo), przykryj i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.
• 

Program gotowania:

gaszenie

Uwaga

Mięso jest delikatne i bardzo aromatyczne. Takie mięso gotował mój tata co weekend, było to jego wizytówka. Ugotował go na żeliwnej patelni i podał na stole, ponieważ lubiliśmy maczać chlubuszki w powstałym soku mięsnym. Dla mnie to danie to „smak dzieciństwa”, ale dla tych, którym traktuję je jako ulubione danie.

Podobne przepisy

Roladki wieprzowe z zieloną cebulą i serem feta (Gasha)

Wieprzowina z Cebulą i Jabłkami w Jamie Oliver HomeCooker (Philips HR1050 / 90) (Babcia)

Wieprzowina z cebulą smażona na patelni (celfh)

Na koniec dodaję śmietanę… bardzo smaczne mięso!

Potwierdzam - taka wieprzowina, nieobciążona innymi składnikami, poza pieprzem, to pyszność nie do opisania! A co najważniejsze, jest łatwy w przygotowaniu. A z okrągłymi ziemniakami jest dobrze!