Wieprzowina z sosem musztardowo-piwnym po portugalsku

Wieprzowina z sosem musztardowo-piwnym po portugalsku

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: portugalski

Składniki
Wieprzowina (cienkie plastry)	4 rzeczy.
Jasne piwo	200 ml
Musztarda (najlepiej Dijon)	1 łyżeczka
czosnek	2 zęby
Sól pieprz
1/2 soku z cytryny
masło	20 g
Oliwa z oliwek (roślinny)	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Przypraw plastry wieprzowiny solą, pieprzem, sokiem z cytryny, posiekanym czosnkiem i 50 ml piwa.
• Pozostaw do marynowania minimum 2 godziny, im więcej, tym lepiej.
• Następnie rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż szybko z obu stron na średnim ogniu.
• Musztardę wymieszać z marynatą i pozostałym piwem i wlać na patelnię z mięsem.
• Dusić na średnim ogniu, aż sos przynajmniej połowę i lekko zgęstnieje.
• Na koniec dodaj masło i pozostaw do rozpuszczenia w sosie.
• Podawać od razu z frytkami i surówką warzywną. Cóż, dla miłośników piwa - otwórz butelkę!
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje