Wieprzowina w syropie z karmelizowanego grejpfruta

Kategoria: Dania mięsne

Metoda gotowania

Dla tych, którzy kochają mięso z owocami, a zwłaszcza owocami karmelu, to świetny przepis. Przygotowanie szybko i łatwo.
Gotowanie marynaty: wymieszaj sos sojowy. musztarda, ocet balsamiczny i miód. Dodaj mielony pieprz.
Zanurz mięso w marynacie i pozostaw na 1 godzinę.
Pokrój wieprzowinę na cztery medaliony i natrzyj marynatą.
Włożyć do naczynia do pieczenia, dodać wodę.
Przykrywając folią, wyślij do piekarnika nagrzanego do 220 * C na 40 minut, ale od razu obniżając temperaturę do 180 - 190 * C.
W trakcie przygotowywania mięsa zajmiemy się grejpfrutem: obcinamy skórkę bez pozostawiania białych folii. Kroimy w plasterki.
Zanurz plastry w cukrze.
Smażyć z obu stron na gorącej patelni. Dodaj sok, który wyszedł podczas krojenia i podgrzej z plastrami.
5 - 7 minut przed końcem terminu zdjąć folię i kontynuować gotowanie. Można umieścić pod grillem na kilka minut.
Gotowe mięso dajemy na 5 minut, aby sok się rozpuścił.
Udekoruj medaliony grejpfrutem i powstałym syropem.
Delikatne karmelowe mięso z kwaskowatością grejpfruta - bardzo smaczne i świąteczne!
Smacznego!