Smażone placki (bez problemów)

Smażone placki (bez problemów)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: ukraiński

Składniki
ciepła woda	500 ml
mąka	5-6 ul.
świeże drożdże	50 gr.
cukier	3 łyżki. l.
Sól	1 łyżeczka
olej roślinny	4 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Wszystkie składniki układamy w wypiekaczu do chleba w kolejności sporządzenia przepisu. Kto ma maszynę do chleba z jedną ugniatarką, zaczynamy od suchych składników. Włączamy program wyrabiania ciasta.
• Powinien być miękki i nie lepić się do dłoni. Mąka w dalszej pracy z ciastem nie jest już potrzebna.
• Ciasto przełożyć do głębokiej miski i wstawić do lodówki na 2-4 godziny. Okresowo musisz go monitorować, w przeciwnym razie może uciec.
• Po odstawieniu ciasta na zimno rozłóż je na lekko naoliwionej powierzchni olejem roślinnym, wymodeluj placki z dowolnym nadzieniem (zarówno solone, jak i słodkie) i usmaż na gorącym oleju roślinnym (wlej 1 cm oleju roślinnego na patelnię, zrób więcej nie dodawać) ...
• Następnie rozprowadzamy go na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
• Te placki nie chłoną dużo oleju podczas smażenia, więc nie są zbyt tłuste.
• Praca z ciastem jest przyjemna - bardzo elastyczna.
• Byłbym szczęśliwy, gdyby ktoś polubił mój przepis!

Naczynie jest przeznaczone do

30 szt.

Czas na przygotowanie:

około 4-5 godzin, gdy ciasto stoi

Program gotowania:

wyrabianie ciasta

Smażone ciasta są pyszne! A jakie szkło - cienkie czy fasetowane?

Dzięki za przepis! Przeciągnąłem go do „pojemników”. I powiedz mi, ale możesz włożyć ciasto do lodówki nie na 4 godziny, ale na noc (8-10 godzin).

Smażone ciasta są pyszne! A jakie szkło - cienkie czy fasetowane?

Szkło fasetowane

Dzięki za przepis! Przeciągnąłem go do „pojemników”. I powiedz mi, ale możesz włożyć ciasto do lodówki nie na 4 godziny, ale na noc (8-10 godzin).

Szczerze mówiąc, nie próbowałem tego, myślę, że nie, ponieważ ciasto jest aktywne. Zakładam godzinę i dwie, okazuje się, że jest tak samo pyszny

Powiedz mi, jak smakują ciasta następnego dnia?

[elza-11]

elza-11super ciasta !! Od dłuższego czasu zauważyłem, że im prostszy skład ciasta do smażenia, tym szybciej odlatują !!! Do pieczenia w zimnym miejscu nie zawiodłem, spróbuję, sądząc po wyglądzie, świetnie!
tumanofaaaaprzepraszam, wstrząśnie i drugiego dnia kładę je bez oleju na patelni pod pokrywką i na najmniejszym ogniu przez pięć minut, można to raz odwrócić, aby przywrócić skórkę !!! Mmmmmm .... Doskonale też zamrażają, a potem też na patelni ... albo w airfryer

Powiedz mi, jak smakują ciasta następnego dnia?

Podgrzewam w mikrofalówce, są takie same jak świeże z patelni, jeśli będą przechowywane w lodówce to będą oczywiście szorstkie, ale po podgrzaniu są miękkie

[Rada-dms]

Rada-dmstak, ciasta są po prostu pyszne!

Podziękować! Spróbujmy.

[Trishka]

Trishka, na zdrowie, nie pożałujesz! Tylko ciasto należy badać na lepkość podczas wyrabiania, aby nie przesadzać z mąką, jest miękkie, pozornie luźne, ale nie powinno przyklejać się do palca

Podziękować! Przepis wziąłem do zakładek Ile oleju wlać na patelnię podczas smażenia?

[Ne_lipa]

Ne_lipa, I dziękuję! Przepraszam, nie napisałem, na patelni na 1 cm masła ciasta nie zajmują dużo, więcej nie dokładam na patelnię.

Czy możesz zastąpić suszone drożdże? Jeśli tak, jaka jest proporcja?

[pavekk]

pavekk, Odpowiem na drugą część twojego pytania ...

Tutajpod spojlerem podałem tabelkę zgodności ilości / wagi drożdży suszonych i świeżych ...

[pavekk]

pavekk, Cześć! Nie mogę Ci nic napisać o suchych drożdżach, nie próbowałem tego z nimi.Szczerze mówiąc, nie szanuję suchych drożdży.

Czy możesz zastąpić suszone drożdże? Jeśli tak, jaka jest proporcja?

Wszystkie pieczę na suchych drożdżach i wszyscy są zadowoleni (mam nagrodę), do takiej proporcji wody można użyć 1-1,5 łyżeczki z automatu do chleba

Bardzo dziękuję za przepis !!! Okazało się bardzo nudne !!!
Z ziemniakami, z jajkiem + zielonym. cebula z dżemem truskawkowym, jeszcze raz dziękuję ode mnie i moich chłopów! ...

[Trishka]

Trishka, Bardzo się cieszę, że ci się podobało, dla twojego zdrowia!

Bardzo dziękuję za przepis! Na święta zrobiłem to samodzielnie - okazało się BARDZO PYSZNE !!! Wykonane z mięsa. Cała * mała rodzina * poprosiła o podziękowania! Będziemy go używać regularnie! Powodzenia!

[lilya 54]

lilya 54, Bardzo się cieszę, że Ci się podobało! Dziekuję za odpowiedź!

Dzień dobry, wczoraj zrobiłem ciasta według twojego przepisu, ale nie dostałem tak pięknych jak na zdjęciu, miałem tutaj pytanie i po odstawieniu ciasta w lodówce. czy należy natychmiast rzeźbić ciasta i smażyć, czy pozwolić, aby ciasto się „rozgrzało” i zdystansowało? Podziękować.

[elza-11]

elza-11Dzięki za przepis, widziałem dzisiaj wiadomość i smażone placki dość spontanicznie. Nigdy wcześniej nie robiłem tak naprawdę nieosłoniętego ciasta, jeszcze raz dziękuję.

Bardzo się cieszę, że Ci się podobało! Za Twoje zdrowie!

Dzień dobry, wczoraj zrobiłem ciasta według twojego przepisu, ale nie dostałem tak pięknych jak na zdjęciu, miałem tutaj pytanie i po odstawieniu ciasta w lodówce. czy należy natychmiast rzeźbić ciasta i smażyć, czy pozwolić, aby ciasto się „rozgrzało” i zdystansowało? Podziękować.

Nie, nie pozwól im się nagrzać. Od razu wymieszaj z ciastem

Twój bezproblemowy przepis na ciasto jest znakomity. Dziękuję Ci bardzo!!!!!!!!!!!!!!!!

: rose: I dziękuję za miłą recenzję!

Bardzo dziękuję za przepis! Rano wrzuciłem ciasto i wyszedłem w interesach, na obiad za 20 minut zasmażałem ciasta, pyszne, miękkie. Naprawdę bez problemów. Zrobiłem pół porcji, w sam raz dla nas. Szczęśliwe ciasto.

Bardzo się cieszę, że Ci się podobało!

[elza-11]

elza-11zgłoś się! Pyszne ciasta! Ciasto jest wspaniałe, delikatne, przyjemne w obróbce i wcale nie wchłania oleju z formy. Z trzech nadzień, z ziemniakami, kapustą i jajkiem z cebulą! zagnieść całą porcję. Dzięki za przepis, naprawdę bez problemu!
Dziewczyny, pomóżcie sobie, gdy jesteście gorąco!

Dziękuję Ci! Bardzo miło, że nam się podobało! Twoje zdrowie!

Musimy usmażyć nasze ciasta ...

[Helena]

Helena, Len, smaż! Przyniosłem dzisiaj do pracy ... publiczność się nie ruszała

[elza-11]

elza-11Chcę zagnieść ciasto w x / p Panasonic, tylko że nie mam fasetowanej szklanki takiej jak Twoja. Używam miarki od x / p. podczas wyrabiania ciasta na ciasta. Ile szklanek mąki włożyć? Dziękuję za wspaniały przepis!

Użyj miarki

Jestem wdzięczny. Z połowy ciasta wyszło 17 ciast. Ciasto w pracy jest bardzo posłuszne. Placki na patelni rosną, są bardzo smaczne i nietłuste.

Zapomniałem też wlać oleju do ciasta. I wszystko super!

PODZIĘKOWAĆ!!!

O! W lodówce płyną drożdże i jajka pozostałe po Wielkanocy. Musimy smażyć! Podnieś zieloną cebulę i zababakhat. I spróbuj z mrożonymi jagodami ...

[Nikusya]

NikusyaTwoje ciasta są super! też postanowił to zrobić.

[Olga]

Olga, jest gorąco, jest pyszne, ale jestem w locie, ledwo mogę siedzieć w pracy. Cóż, w porządku, nadrobimy zaległości

[Nikusya]

Nikusya, Chciałbym szybkiego powrotu do zdrowia!)

Ol, dziękuję!

Oto mój raport o ciastach. Okazało się bardzo smaczne. Przepis w skarbonce! Podziękować!


Zrobiłam 1/4 porcji ciasta, wyszło 9 małych ciastek. Nadzienie ryżowe + jajko + zielona cebula.

[Olga]

OlgaOl, co za pyszne! Takie zgrabne! Mlyn !!! Teraz chciałem jeszcze więcej ciast !!

[Nikuska!]

Nikuska! Nie smażyć! Masz tam morze ... Natreskaissi i nie będziesz mógł pływać! Brzuch wystaje do góry.

[Mikhaska]

Mikhaska!!!! Daj spokój! ... Irishka, więc żadne ciasta mnie nie zepsują !!! Już odstaje !!!! A ja smażę ciasta i ciągnę je do pracy, po co mam przytyć sam ??? !!!

Tsemchki milion razy, moja radość! W takim razie Lanna. Strzelaj. Będziemy zderzać się ze sobą na falach twojego okiyanu.

Będziemy zderzać się ze sobą na falach twojego okiyanu.

Dokładnie smażymy placki z ziemniakami i skwarkami, a na plaży z pomidorami… MMMMM. Chodź!

[Nikusya]

Nikusyadzięki)) Wiem też, że to szkodzi, ale strasznie tego chcę. Wyrosłem też z brzucha

Drogie rzemieślniczki, jakie pyszne ciasta mają wszyscy. Nie da się przejść obok. Skusiłem się więc na gotowanie. Powiedz mi, proszę, jeśli wyrabiasz w wypiekaczu do chleba, to musisz wytrzymać cały cykl trybu „Ciasta”? Albo ugniatasz i od razu w lodówce i już tam pasuje?